Products of Asama (Gunma)

Sake.nl - Japanese Craft Beverages

Asama (Gunma)

Asama Umeshu - 300ml

Asama Umeshu is een mooie pure Umeshu die het unieke karakter laat zien van Ume. Geen abrikoos, geen pruim maar een hele speciale vrucht die vrijwel alleen in Japan wordt gevonden. Deze Umeshu is een gastronomisch wonder door zijn combinatiemogelijkheden met zowel zoete desserts als pittige gerechten.De Umeshu is wel gebalanceerd met mooie zuren en een fijne zoetheid. In de neus en op het pallet marsepein, krenten en iets chocolade.Heerlijk sec of met ijs.

€ 13 .50

Asama (Gunma)

Asama Umeshu - 720ml

Asama Umeshu is een mooie pure Umeshu die het unieke karakter laat zien van Ume. Geen abrikoos, geen pruim maar een hele speciaal vrucht die vrijwel alleen in Japan wordt gevonden. Deze Umeshu is een gastronomisch wonder door zijn combinatiemogelijkheden met zoete desserts maar ook sec met ijs heerlijk.Marsepein, krenten, iets chocolade op het pallet en in de neus met een heerlijke frisse afdronk.

€ 25 .50

Uitverkocht!

Asama (Gunma)

Higen Junmai - 720ml

Higen Junmai is een traditioneel vervaardigde sake die het vakmanschap van Asama benadrukt. Het heeft een aangename geur met subtiele hints van rijst, graan en banaan. De smaak is rijk aan umami, overladen met florale noten en heeft een heerlijk lange nasmaak. Deze sake kan op diverse temperaturen geserveerd worden, wat telkens een unieke ervaring biedt.

€ 28 .50

Asama (Gunma)

Higen Zankara Junmai - 720ml

Higen Zankara Junmai is een zeer droge sake met een sake-meterwaarde van +15. Het behoord hiermee tot de groep meest droge sake die verkrijgbaar zijn maar het kan nog droger. Een aantal sake in Japan hebben een SMV(Sake Meter Value) van zelfs +25 Als het koud wordt geserveerd, heeft het een knapperige, verfrissende smaak, terwijl het warm wordt geserveerd een rijke volle smaak biedt. Het is dus een zeer droge veelzijdige sake die op verschillende temperaturen kan worden gedronken. In de neus banaan, abrikoos, gestoomde rijst en aardse tonen. Op het pallet veel Umami en dezelfde smaken als welke je eerder in de neus tegenkwam wat maakt dat deze sake een evenwichtige indruk maakt.

€ 29 .50

Asama (Gunma)

Buddy Junmai Daiginjo - 720ml

Buddy Junmai Daiginjo is een moderne nieuwe sake stijl waarbij het alcohol weliswaar lager is dan reguliere sake maar waarbij de boddy en Umami van sake duidelijk present zijn.Deze sake heeft heerlijke fruit en florale tonen waaronder perzik, peer en anijs die zowel in de neus alsook op het pallet terugkomen. Een fijn zuurtje in combinatie met een licht zoetje samen met een volle ronde smaak maken deze sake compleet.Gegrilde witvis, wit vlees en salades combineren fantastisch met deze sake.De sake kan het beste koud in een wit wijnglas worden geserveerd.

€ 34 .50

Asama (Gunma)

Higen Daiginjo - 720ml

Higen Daiginjo is een sake met heerlijke frisse fruittonen in de neus zoals lychee, aardbei en perzik. Op het pallet valt op hoe mooi zacht en elegant de sake is en tegelijkertijd meer dan genoeg diepgang. Op de afdronk die zuiver en subtiel is blijft de fijne smaak mooi hangen. Om optimaal te genieten van deze sake kan het beste een sakeglas of wijnglas gebruikt worden.

€ 45 .00

Asama (Gunma)

Higen Premium Daiginjo - 720ml

Higen Premium Daiginjo kenmerkt zich met de gelaagdheid van zijn geur en smaak. Telkens komen er nieuwe geuren en smaken bovendrijven wat aangeeft hoe goed deze sake is gemaakt. Aroma van appel, meloen, limoen en ananas. Op het pallet kastanje, abrikoos, vijg en een hint van ahornsiroop. De finish is uitzonderlijk lang en fijn, Geniet van deze bijzondere sake die goud won in 2023 op de meest prestigieuze sake competitie "The International Wine Challenge"

€ 84 .00

Uitverkocht!

Asama (Gunma)

Higen Premium JDG - 720ml

Higen Rei Junmai Daiginjo is het paradepaard van de top sakebrouwer Asama. Alles wat met vakmanschap en ambachtelijk werken te maken heeft kun je proeven in deze rijkelijk complexe sake. Een mooie uitgesproken neus met fijne tonen van kers, aardbei, meloen en peer. Subtiele zuren die de verschillende lagen ondersteunen die deze sake heeft wanneer je deze proeft. De afdronk is spannend waarbij alles wat je geroken en geproefd hebt mooi blijft hangen. Hier zie je het toonbeeld van hoe ultiem gebalanceerd een sake kan zijn. Balans is tevens het sleutelwoord wat je van de Higen lijn kunt zeggen.

€ 90 .00

Uitverkocht!

Asama (Gunma)

Higen Rei JDG - 720ml

Higen Rei Junmai Daiginjo is de overtreffende trap van Higen premium Junmai Daiginjo wat het paradepaard is van Asama. De sake is echter strikt gelimiteerd en wordt daardoor weinig aangeboden. Het is een sake die zijn veelzijdigheid toont in alles. Zoveel moois in de neus maar ook op het pallet een onbeschrijfelijk hoeveelheid gebalanceerde smaken die naar boven komen drijven. Een heel fruitpallet waarbij vooral kersen, framboos en witte peer opvallen. Een fluwelen zachte sake die zijn weerga niet kent. Gemaakt met 100% Yamada-nishiki rijst uit de prefectuur Hyogo. Het heeft meer dan 10 gouden medailles gewonnen op de National New Sake Competition, de grootste sake-competitie in de branche. Het is er ook trots op goud te hebben gewonnen op de IWC in 2023, de grootste en belangrijkste Sake-competitie ter wereld voor consumenten. Er zijn tegenwoordig veel sake-wedstrijden, maar goud winnen op het iWC is als het winnen van een Oscar voor brouwerijen.

€ 159 .00

Manufacturer Navigation

Manufacturer A-Z

Sake.nl - Japanese Craft Beverages

Leeftijds verificatie

Manufacturer Navigation

Manufacturer A-Z

Sake.nl - Japanese Craft Beverages