Yuzu sake is gemaakt met een Japanse Citrus die zich kenmerkt door de frisse tonen, heerlijke zuren, grote toegankelijkheid en doordat deze vaak perfect bij desserts past maar ook heerlijk sec gedronken kan worden. Sinds kort mag er verse Yuzu naar Europa geëxporteerd worden. Jabara sake wordt gemaakt met de Jabara vrucht, opnieuw een soort Japanse Citrusvrucht maar veel zeldzamer dan de Yuzu. Slechts in een streek in Japan wordt deze vrucht op kleinschalige manier verbouwd. Hoewel er verschil is tussen Yuzu en Jabara hebben ze in de basis wel dezelfde kenmerken.

Yuzu Sake

Homare (Fukushima)

Aladdin Yuzu - 300ml

Aladdin Yuzu is een meesterwerk dat je smaakpapillen uitnodigt voor een betoverende reis. Vervaardigd door Aizu Homare, combineert het de verkwikkende frisheid van yuzu met de eeuwenoude traditie van sake-ambacht. Deze uitzonderlijke fusie onthult een heerlijke mix van citrusachtige levendigheid en de verfijnde elegantie van sake, en orkestreert een medley van smaken die je naar een rijk van culinaire betovering zullen brengen. Of je het nu op zichzelf geniet of gebruikt om je favoriete gerechten te verrijken, Homare Yuzu Aladdin staat als een buitengewone toevoeging aan je gastronomische avonturen. Dompel jezelf onder in de betovering van yuzu en sake zoals nooit tevoren met dit buitengewone creatie van Aizu Homare.

€ 12 .00

Homare (Fukushima)

Homare Yuzushu Junmai - 300ml

Homare Yuzushu Junmai is een gastronomisch meesterwerk dat je smaakpapillen uitnodigt voor een betoverende reis. Vervaardigd door Aizu Homare, combineert het de verkwikkende frisheid van yuzu met de eeuwenoude traditie van sake-ambacht. Deze uitzonderlijke fusie onthult een heerlijke mix van citrusachtige levendigheid en de verfijnde elegantie van sake, en orkestreert een medley van smaken die je naar een rijk van culinaire betovering zullen brengen. Of je het nu op zichzelf geniet of gebruikt om je favoriete gerechten te verrijken, Homare Yuzu staat als een buitengewone toevoeging aan je gastronomische avonturen. Dompel jezelf onder in de betovering van yuzu en sake zoals nooit tevoren met dit buitengewone creatie van Aizu Homare.

€ 12 .50

Umenoyado (Nara)

Umenoyado Yuzu - 300ml

Umenoyado Yuzu is misschien wel een van de best Yuzu-shu uit Nara. Blend van hun signature sake en hoogwaardige yuzu sap. Vol aroma en vol van smaak. Heerlijk als aperitief of bij het dessert maar ook uitermate geschikt om in frisse cocktails te gebruiken. Het beste is om deze Yuzu-shu goed koud eventueel met wat ijs te serveren in een Guinomi aardenwerken sake cup.

€ 14 .00

Nakashima - KOZAEMON (Gifu)

Kozaemon Shiroku Yuzu - 500ml

Kozaemon Shiroku Yuzu is een van meest beroemde Yuzu sake van Japan. Perfecte balans tussen zoet en elegante zuren, mooi Citrus in de neus en heerlijk verfrissend. De artisanale brouwerij Nakajima in Gifu staat bekend om zijn ongepasteuriseerde seizoen sake en fruit likeuren met als basis sake waar dit er een van is. Fantastisch fris als aperitief, bij desserts of als ingrediënt voor een heerlijke frisse zomerse cocktail. Deze Yuzushu kan het beste koud in een guinomi worden geserveerd eventueel met ijs.

€ 19 .50

€ 25,50 (23.53% saved)

Sekaiitto (Wakayama)

Sekaiitto Yuzu - 720ml

Sekaiitto Yuzu Sake komt uit Ryujin Village in de prefectuur Wakayama, een regio die bekendstaat om haar sake-vakmanschap. Gemaakt met premium citron en verrijkt met echt citroensap, biedt het een natuurlijk zoet maar fris zuur citrusprofiel. Licht, knapperig en verkwikkend, het best geserveerd met ijs als een verfrissend aperitief, met een levendige frisheid die doet denken aan de beste limoncello.

€ 22 .00

Sekaiitto (Wakayama)

Sekaiitto Jabara - 720ml

Sekaiitto Jabara wordt gemaakt met jabara, een citrusvrucht verwant aan yuzu, daidai en kabosu. Deze likeur benadrukt het rijke sap van de vrucht en biedt een uitgesproken smaak met een mooie balans tussen zoet en zuur. Het unieke karakter van jabara komt duidelijk naar voren, ideaal als aperitief, bij desserts of als ingrediënt in een verfrissende zomercocktail. Het best gekoeld geserveerd in een guinomi, met of zonder ijs.

€ 22 .00

Homare (Fukushima)

Homare Yuzushu Junmai - 720ml

Homare Yuzushu Junmai is een subtiele heerlijke frisse Yuzu sake die wordt gezien als een van de beste gemaakt in het noorden van Japan. Het nodigt je smaakpapillen uit voor een betoverende reis naar het gastronomische Japan. Vervaardigd door Aizu Homare, combineert het de verkwikkende frisheid van yuzu met de eeuwenoude traditie van sake-ambacht. Deze uitzonderlijke fusie onthult een heerlijke mix van citrusachtige levendigheid en de verfijnde elegantie van sake, en orkestreert een medley van smaken die je naar een rijk van culinaire betovering zullen brengen. Of je het nu op zichzelf geniet of gebruikt om je favoriete gerechten te verrijken, Homare Yuzu staat als een buitengewone toevoeging aan je gastronomische avonturen. Dompel jezelf onder in de betovering van yuzu en sake zoals nooit tevoren met dit buitengewone creatie van Aizu Homare.

€ 22 .50

Binnenkort beschikbaar.

Sekaiitto (Wakayama)

Sekaiitto Yuzu Sparkling - 720ml

Sekaiitto Yuzu Sparkling wordt gemaakt met premium sake en echt yuzu-sap, wat zorgt voor een natuurlijk zoet maar verfrissend citrusprofiel. Licht, sprankelend en fris, met zachte bubbels en een mooie balans tussen lichte zoetheid en zuur. Het kenmerkende aroma van yuzu komt in elke slok naar voren, het best te genieten ijskoud als een verkwikkend aperitief.

€ 26 .00

Mizuho (Okinawa)

Craft Bitter Citrus - 50ml

Craft Bitter Citrus Bitters onderscheiden zich door hun kenmerkende bitterheid, ontstaan door het infuseren van alcohol met zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen. Slechts enkele druppels zijn voldoende om een drank meer diepte en balans te geven. Met kennis uit de productie van Awamori en de recent ontwikkelde craft gin heeft Mizuho Shuzo een methode voor bitters gecreëerd die uniek is binnen Okinawa en zeldzaam in Japan. Lokale ingrediënten vormen de basis, waaronder shikuwasa-citrus en Okinawaanse kruiden, gecombineerd met inzichten van bartenders en vakexperts om techniek en smaak te verfijnen. Opgericht in 1848 in Shuri, tijdens het bewind van koning Shō Tai, geldt Mizuho Shuzo als de oudste nog bestaande brouwerij binnen de Shuri Sanka. Nauw verbonden met de Ryukyu-koninklijke familie blijft de distilleerderij het erfgoed van Awamori bewaken en tegelijkertijd nieuwe creaties ontwikkelen waarin traditie en innovatie samenkomen.

€ 26 .00

Umenoyado (Nara)

Umenoyado Yuzu - 720ml

Umenoyado Yuzu is misschien wel een van de best Yuzu-shu uit Nara. Blend van hun signature sake en hoogwaardige yuzu sap. Vol aroma en vol van smaak. Heerlijk als aperitief of bij het dessert maar ook uitermate geschikt om in frisse cocktails te gebruiken. Het beste is om deze Yuzu-shu koud eventueel met wat ijs te serveren in een Guinomi aardewerken sake cup.

€ 29 .00

Binnenkort beschikbaar.

Seifuku (Okinawa)

Seifuku Yuzu Awamori - 720ml

Seifuku Yuzu Awamori is een heerlijke mix van Ryukyu Awamori, geurige Japanse yuzu en Okinawa’s unieke shiiquasa (citrus familie). Deze awamori likeur biedt een verfrissend en levendig smaakprofiel, waarin de pittige frisheid van yuzu en de licht zure tonen van shiiquasa prachtig in balans zijn met de zachtheid van awamori.

€ 32 .00

Seifuku (Okinawa)

Seifuku Shiiquasa Citrus Awamori - 720ml

Seifuku Mikan Awamori is een levendige ode aan citrus, met de frisse helderheid van shiiquasa citrus en de zachte zoetheid van natsumikan citrus in de hoofdrol. In de mond combineert de fluweelzachte textuur prachtig met de gebalanceerde rijkdom van awamori, wat zorgt voor een gelaagde en complexe smaakbeleving. De citrusnoten geven een verfrissende boost, terwijl de subtiele bitterheid van shiiquasa en de natuurlijke zoetheid van natsumikan een delicate harmonie creëren. Perfect voor elke gelegenheid: geniet ervan als aperitief, bij het dessert of als digestief. Serveer gekoeld, op kamertemperatuur, met ijsblokjes of gemengd met een frisdrank. Voor een extra dimensie kun je het licht invriezen om de zijdezachte textuur te versterken.

€ 32 .00

Tsukasabotan (Kochi)

Yuzu Aged 18yrs - 720ml

Yuzu Aged 18 Years is een uitzonderlijke likeur, gemaakt door yuzu uit Kitagawa Village in de prefectuur Kochi te laten trekken in de authentieke rijstshochu van Tsukasabotan, gevolgd door een buitengewone rijping van 18 jaar. Omdat een yuzuboom zelf 18 jaar nodig heeft om vruchten te dragen, duurde het in totaal 36 jaar voordat deze likeur werd uitgebracht. Het wordt wel omschreven als een “baka”-drank—een creatie die dwars tegen de tijdsgeest ingaat. In tegenstelling tot de lichte, sapachtige likeuren die tegenwoordig populair zijn, heeft deze likeur een mooie diepte, zwaarte en intensiteit. Het profiel wordt gekenmerkt door een rijke, stroperige zoetheid en een volle, zware smaak die blijft hangen. Het best langzaam genoten met ijs, waarbij elke slok nieuwe lagen onthult. Tsukasabotan Brewing Company, opgericht in 1603 in de Tosa-regio, gebruikt ondergronds water uit de Niyodo-rivier, een van de helderste rivieren van Japan. Volgens de overlevering werd sake die met dit water werd gebrouwen, ooit aan de goden geofferd. Door de eeuwen heen heeft de brouwerij kwaliteit altijd vooropgesteld. Zelfs tijdens de rijstschaarste in de Tweede Wereldoorlog koos Tsukasabotan ervoor de productie te verlagen in plaats van in te leveren op kwaliteit—een beslissing die het merk nationaal aanzien gaf.

€ 37 .00

Jabara Sake

Jabara Sake - 720ml

Jabara sake is gemaakt met de unieke Jabara vrucht, welke exclusief in Kitayama regio groeit. De Jabara is familie van de Mikan, de Japanse citrus, waar ook de Yuzu toe behoord. Gebrouwen in een kleine naar zeer unieke brouwerij waar Akiko Fujita als een van de weinige vrouwelijke brouwmeester verantwoordelijk is voor deze mooie Jabara sake. Een unieke product dat een mooie balans tussen zoet en zuur heeft, waarbij de unieke smaak van de Jabara goed naar voren komt. Als aperitief, bij desserts of als ingrediënt voor een heerlijke frisse zomerse cocktail. Deze Jabarashu kan het beste koud in een guinomi worden geserveerd eventueel met ijs.

€ 45 .50

Binnenkort beschikbaar.

Misaki Sake

Misaki Yuzu Dry - 720ml

Misaki Yuzu Dry is een premium droge yuzu die zeer geschikt om een maaltijd mee te beginnen maar ook om mee te beëindigen. Hartige en frisse fijne tonen van Citrus, een fijn pittig, tegelijkertijd delicate profiel. Geniet hiervan puur, "on the rocks" of in cocktails.

€ 47 .50

Binnenkort beschikbaar.

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.

Ben je op zoek naar een fles authentieke Japanse sake, umeshu, yuzu sake of fruit sake? Dan ben je bij Sake.nl aan het juiste adres. Een ruim assortiment, waaronder ook junmai sake, junmai ginjo en junmai daiginjo en sparkling sake, bestellingen leveren we binnen enkele dagen bij jou thuis. Maar ook shochu, gin en whisky bestel je nu bij Sake.nl. Wij beschikken over alle benodigde vergunningen en zijn tevens aangesloten bij WebwinkelKeur.

Het grootste deel van onze Japanse sake, umeshu en yuzu sake importeren wij zelf vanaf de brouwerijen en verkopen dit rechtstreeks aan jou, de eindgebruiker, en kunnen je daarom een gunstigste prijs bieden.

Leeftijds verificatie

Filter products

Yuzu Sake

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.