Yuzu sake is gemaakt met een Japanse Citrus die zich kenmerkt door de frisse tonen, heerlijke zuren, grote toegankelijkheid en doordat deze vaak perfect bij desserts past maar ook heerlijk sec gedronken kan worden. Sinds kort mag er verse Yuzu naar Europa geëxporteerd worden. Jabara sake wordt gemaakt met de Jabara vrucht, opnieuw een soort Japanse Citrusvrucht maar veel zeldzamer dan de Yuzu. Slechts in een streek in Japan wordt deze vrucht op kleinschalige manier verbouwd. Hoewel er verschil is tussen Yuzu en Jabara hebben ze in de basis wel dezelfde kenmerken.

Yuzu Sake

Homare (Fukushima)

Homare Yuzushu Junmai - 300ml

Homare Yuzushu Junmai is een gastronomisch meesterwerk dat je smaakpapillen uitnodigt voor een betoverende reis. Vervaardigd door Aizu Homare, combineert het de verkwikkende frisheid van yuzu met de eeuwenoude traditie van sake-ambacht. Deze uitzonderlijke fusie onthult een heerlijke mix van citrusachtige levendigheid en de verfijnde elegantie van sake, en orkestreert een medley van smaken die je naar een rijk van culinaire betovering zullen brengen. Of je het nu op zichzelf geniet of gebruikt om je favoriete gerechten te verrijken, Homare Yuzu staat als een buitengewone toevoeging aan je gastronomische avonturen. Dompel jezelf onder in de betovering van yuzu en sake zoals nooit tevoren met dit buitengewone creatie van Aizu Homare.

€ 12 .50

Homare (Fukushima)

Aladdin Yuzu - 300ml

Aladdin Yuzu is een meesterwerk dat je smaakpapillen uitnodigt voor een betoverende reis. Vervaardigd door Aizu Homare, combineert het de verkwikkende frisheid van yuzu met de eeuwenoude traditie van sake-ambacht. Deze uitzonderlijke fusie onthult een heerlijke mix van citrusachtige levendigheid en de verfijnde elegantie van sake, en orkestreert een medley van smaken die je naar een rijk van culinaire betovering zullen brengen. Of je het nu op zichzelf geniet of gebruikt om je favoriete gerechten te verrijken, Homare Yuzu Aladdin staat als een buitengewone toevoeging aan je gastronomische avonturen. Dompel jezelf onder in de betovering van yuzu en sake zoals nooit tevoren met dit buitengewone creatie van Aizu Homare.

€ 12 .50

Binnenkort beschikbaar.

Umenoyado (Nara)

Umenoyado Yuzu - 300ml

Umenoyado Yuzu is misschien wel een van de best Yuzu-shu uit Nara. Blend van hun signature sake en hoogwaardige yuzu sap. Vol aroma en vol van smaak. Heerlijk als aperitief of bij het dessert maar ook uitermate geschikt om in frisse cocktails te gebruiken. Het beste is om deze Yuzu-shu goed koud eventueel met wat ijs te serveren in een Guinomi aardenwerken sake cup.

€ 14 .00

NINKI Inc. (Fukushima)

NINKI Yuzu Sake - 500ml

Deze yuzu-sake (likeurachtig) is gebaseerd op de Junmai Ginjo-sake van Ninki (60% gepolijst). Het combineert de complexe umami-diepte van sake met frisse, verkwikkende citrusnoten. Zacht en goed in balans, en makkelijk drinkbaar.Het beste koud geserveerd.

€ 19 .00

NINKI Inc. (Fukushima)

NINKI Yuzu Shochu-based - 500ml

This yuzu liqueur is based on the Ninki’s mugi shochu. Made with premium yuzu, it combines the naturally sweet yet tangy yuzu proﬁle with a clean shochu taste. Smooth and well-balanced, easy to drink.Best served cold.

€ 19 .00

Sekaiitto (Wakayama)

Sekaiitto Yuzu - 720ml

Sekaiitto Yuzu Sake komt uit Ryujin Village in de prefectuur Wakayama, een regio die bekendstaat om haar sake-vakmanschap. Gemaakt met premium citron en verrijkt met echt citroensap, biedt het een natuurlijk zoet maar fris zuur citrusprofiel. Licht, knapperig en verkwikkend, het best geserveerd met ijs als een verfrissend aperitief, met een levendige frisheid die doet denken aan de beste limoncello.

€ 22 .00

Sekaiitto (Wakayama)

Sekaiitto Jabara - 720ml

Sekaiitto Jabara wordt gemaakt met jabara, een citrusvrucht verwant aan yuzu, daidai en kabosu. Deze likeur benadrukt het rijke sap van de vrucht en biedt een uitgesproken smaak met een mooie balans tussen zoet en zuur. Het unieke karakter van jabara komt duidelijk naar voren, ideaal als aperitief, bij desserts of als ingrediënt in een verfrissende zomercocktail. Het best gekoeld geserveerd in een guinomi, met of zonder ijs.

€ 22 .00

Homare (Fukushima)

Homare Yuzushu Junmai - 720ml

Homare Yuzushu Junmai is een subtiele heerlijke frisse Yuzu sake die wordt gezien als een van de beste gemaakt in het noorden van Japan. Het nodigt je smaakpapillen uit voor een betoverende reis naar het gastronomische Japan. Vervaardigd door Aizu Homare, combineert het de verkwikkende frisheid van yuzu met de eeuwenoude traditie van sake-ambacht. Deze uitzonderlijke fusie onthult een heerlijke mix van citrusachtige levendigheid en de verfijnde elegantie van sake, en orkestreert een medley van smaken die je naar een rijk van culinaire betovering zullen brengen. Of je het nu op zichzelf geniet of gebruikt om je favoriete gerechten te verrijken, Homare Yuzu staat als een buitengewone toevoeging aan je gastronomische avonturen. Dompel jezelf onder in de betovering van yuzu en sake zoals nooit tevoren met dit buitengewone creatie van Aizu Homare.

€ 22 .50

Sekaiitto (Wakayama)

Yuzu Premium - 720ml

Sekaiitto Yuzu Premium is een verfijnde yuzu-likeur van hoge kwaliteit, perfect als elegant aperitief of als frisse afsluiter van een maaltijd. Hij biedt frisse, hartige citrus met een subtiele zuurheid en een mooi gebalanceerd, delicaat karakter. Deze premium yuzu-shu uit Wakayama wordt gemaakt op basis van de kenmerkende Junmai Daiginjo sake van de brouwerij, gecombineerd met zorgvuldig geselecteerd yuzu-sap van topkwaliteit. Het resultaat is een aromatische, volle likeur met een frisse en lange afdronk. Veelzijdig in gebruik: puur, met ijs of als basis voor verfijnde cocktails. De levendige citrus past uitstekend bij desserts, lichte gerechten en zelfs kazen, en spreekt daarmee zowel sake- als wijnliefhebbers aan.

€ 25 .00

Nakashima - KOZAEMON (Gifu)

Kozaemon Shiroku Yuzu - 500ml

Kozaemon Shiroku Yuzu is een van meest beroemde Yuzu sake van Japan. Perfecte balans tussen zoet en elegante zuren, mooi Citrus in de neus en heerlijk verfrissend. De artisanale brouwerij Nakajima in Gifu staat bekend om zijn ongepasteuriseerde seizoen sake en fruit likeuren met als basis sake waar dit er een van is. Fantastisch fris als aperitief, bij desserts of als ingrediënt voor een heerlijke frisse zomerse cocktail. Deze Yuzushu kan het beste koud in een guinomi worden geserveerd eventueel met ijs.

€ 25 .50

Sekaiitto (Wakayama)

Sekaiitto Yuzu Sparkling - 720ml

Sekaiitto Yuzu Sparkling wordt gemaakt met premium sake en echt yuzu-sap, wat zorgt voor een natuurlijk zoet maar verfrissend citrusprofiel. Licht, sprankelend en fris, met zachte bubbels en een mooie balans tussen lichte zoetheid en zuur. Het kenmerkende aroma van yuzu komt in elke slok naar voren, het best te genieten ijskoud als een verkwikkend aperitief.

€ 26 .00

Umenoyado (Nara)

Umenoyado Yuzu - 720ml

Umenoyado Yuzu is misschien wel een van de best Yuzu-shu uit Nara. Blend van hun signature sake en hoogwaardige yuzu sap. Vol aroma en vol van smaak. Heerlijk als aperitief of bij het dessert maar ook uitermate geschikt om in frisse cocktails te gebruiken. Het beste is om deze Yuzu-shu koud eventueel met wat ijs te serveren in een Guinomi aardewerken sake cup.

€ 29 .00

Tsukasabotan (Kochi)

Yuzu Aged 18yrs - 720ml

Yuzu Aged 18 Years is een uitzonderlijke likeur, gemaakt door yuzu uit Kitagawa Village in de prefectuur Kochi te laten trekken in de authentieke rijstshochu van Tsukasabotan, gevolgd door een buitengewone rijping van 18 jaar. Omdat een yuzuboom zelf 18 jaar nodig heeft om vruchten te dragen, duurde het in totaal 36 jaar voordat deze likeur werd uitgebracht. Het wordt wel omschreven als een “baka”-drank—een creatie die dwars tegen de tijdsgeest ingaat. In tegenstelling tot de lichte, sapachtige likeuren die tegenwoordig populair zijn, heeft deze likeur een mooie diepte, zwaarte en intensiteit. Het profiel wordt gekenmerkt door een rijke, stroperige zoetheid en een volle, zware smaak die blijft hangen. Het best langzaam genoten met ijs, waarbij elke slok nieuwe lagen onthult. Tsukasabotan Brewing Company, opgericht in 1603 in de Tosa-regio, gebruikt ondergronds water uit de Niyodo-rivier, een van de helderste rivieren van Japan. Volgens de overlevering werd sake die met dit water werd gebrouwen, ooit aan de goden geofferd. Door de eeuwen heen heeft de brouwerij kwaliteit altijd vooropgesteld. Zelfs tijdens de rijstschaarste in de Tweede Wereldoorlog koos Tsukasabotan ervoor de productie te verlagen in plaats van in te leveren op kwaliteit—een beslissing die het merk nationaal aanzien gaf.

€ 37 .00

Misaki Sake

Misaki Yuzu Dry - 720ml

Misaki Yuzu Dry is een premium droge yuzu die zeer geschikt om een maaltijd mee te beginnen maar ook om mee te beëindigen. Hartige en frisse fijne tonen van Citrus, een fijn pittig, tegelijkertijd delicate profiel. Geniet hiervan puur, "on the rocks" of in cocktails.

€ 47 .50

Binnenkort beschikbaar.

Umenoyado (Nara)

Umenoyado Yuzu - 1800ml

€ 65 .00

Binnenkort beschikbaar.

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.

Ben je op zoek naar een fles authentieke Japanse sake, umeshu, yuzu sake of fruit sake? Dan ben je bij Sake.nl aan het juiste adres. Een ruim assortiment, waaronder ook junmai sake, junmai ginjo en junmai daiginjo en sparkling sake, bestellingen leveren we binnen enkele dagen bij jou thuis. Maar ook shochu, gin en whisky bestel je nu bij Sake.nl. Wij beschikken over alle benodigde vergunningen en zijn tevens aangesloten bij WebwinkelKeur.

Het grootste deel van onze Japanse sake, umeshu en yuzu sake importeren wij zelf vanaf de brouwerijen en verkopen dit rechtstreeks aan jou, de eindgebruiker, en kunnen je daarom een gunstigste prijs bieden.

Leeftijds verificatie

Filter products

Yuzu Sake

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.