Kome (Rice)

Homare (Fukushima)

Homare Shochu - 720ml

€ 24 .00

Kiuchi (Ibaraki)

De Kiuchi Sanaburi - Sake Lees is een rijst (kome) shochu gemaakt voor Kiuchi uit Ibaraki. Als de sakeproductie in maart klaar is, wordt de resterende sakedroesem (sake-lees) in een speciale mand gestoomd om deze shochu te maken. Heerlijk zacht tonen van de rijst komen terug in de smaak en door de lange afdronk maakt deze shochu indruk op de meeste liefhebbers.

€ 28 .00

Senjyo (Nagano)

Takatou Kome Shochu - 720ml

Authentieke kome (rijst) shochu gemaakt door het distilleren van pure sakerijst gemaakt van lokaal geproduceerde rijst. Gerijpt voor lange tijd in keramische potten en dat geeft een zachte smaak. Een elegante smaak die het aroma van graan harmoniseert met het aroma van licht fruitige ginjo-sake.

€ 30 .00

Homare (Fukushima)

Ho-nen Honkaku Kome Shochu - 720ml

Ho-nen Honkaku Rice Shochu (kome) is een authentieke shochu van Aizu Homare. Een zachte shochu met veel ginjo-ka in het aroma en de smaak. Ginjo-ka ook wel het ‘fruit’ genoemd komt voort uit de gebruikt rijst en gist soort(en).

€ 32 .00

Senjyo (Nagano)

Takatou Sherry Barrel Kome Shochu - 720ml

Naast rijst blenden we ook sake-droesem en distilleren vervolgens de kome (rijst) shochu, die vervolgens wordt bewaard in sherryvaten. Het heeft een amberkleur en een zacht, vanille-achtig vataroma, waardoor het een whisky-achtige smaken ontstaan.

€ 34 .00

Naoshima Kome Shochu - 720ml

Naoshima shochu, gebrouwen door Honda Shoten in de prefectuur Hyogo, is niet alleen speciaal door de 24 karaats goudvlokken die verwerkt zijn in deze shochu. Misschien wel specialer voor deze Shochu is een speciaal rijpingsproces. Deze authentieke shochu wordt aanvankelijk gerijpt in de brouwerij en vervolgens getransporteerd naar de Ikuno Ginzan-zilvermijn. Daar ondergaat het het hele jaar door een rijping bij een constante temperatuur van 13 °C. De samenstelling van Naoshima shochu bestaat uit 50% gepolijste Yamada Nishiki rijst en sake kasu van hoge kwaliteit Daiginjo sake. Het resultaat is een shochu met een weelderig zacht aroma, vergelijkbaar met verse Daiginjo sake, en een zuivere afdronk die hand in hand gaat met een diepe en rijke smaak.Speciaal is dus ook het pure bladgoud afkomstig is van gerecycled elektronisch schroot van Mitsubishi Materiaal, dat in Nederland wordt ingezameld en vervolgens naar Japan wordt vervoerd. In de Naoshima-raffinaderij wordt dit goud verder gesmolten, wat een bijzondere en duurzame dimensie toevoegt aan het productieproces van Naoshima shōchū.

€ 59 .00

Hakkaisan (Niigata)

Hakkaisan Fubaika Oak Barrel Aged Kome Shochu - 720ml

Hakkaisan Fubaika Oak Barrel Aged Kome is een rijst (kome) shochu die is gemaakt van sake-gist en sake-koji welke in drie stappen is gebrouwen en is gerijpt in wit eikenhouten vaten. Een complexe neus van gedroogd fruit en bostonen van dennen en paddenstoelen, met een lange en kruidige afdronk van witte peper.

€ 70 .00

Hakkaisan (Niigata)

Kasutori Sake-lees Kome Shochu - 720ml

Voor het maken van deze luxueuze Hakkaisan Kasutori Sake-lees rijst (kome) shochu wordt alleen verse sake-droesem gebruikt die is geproduceerd bij het maken van sake. Deze zeer rijk smakende shochu is ruim drie jaar gerijpt en heeft een goede combinatie van rijke en zachte smaken en een aroma dat kenmerkend is voor Japanse sake.

€ 90 .00

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.

Ben je op zoek naar een fles authentieke Japanse sake, umeshu, yuzu sake of fruit sake? Dan ben je bij Sake.nl aan het juiste adres. Een ruim assortiment, waaronder ook junmai sake, junmai ginjo en junmai daiginjo en sparkling sake, bestellingen leveren we binnen enkele dagen bij jou thuis. Maar ook shochu, gin en whisky bestel je nu bij Sake.nl. Wij beschikken over alle benodigde vergunningen en zijn tevens aangesloten bij WebwinkelKeur.

Het grootste deel van onze Japanse sake, umeshu en yuzu sake importeren wij zelf vanaf de brouwerijen en verkopen dit rechtstreeks aan jou, de eindgebruiker, en kunnen je daarom een gunstigste prijs bieden.

Leeftijds verificatie

Kome (Rice)

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.