Mugi (Barley)

Mizuho (Okinawa)

Craft Bitter Citrus - 50ml

Craft Bitter Citrus Bitters onderscheiden zich door hun kenmerkende bitterheid, ontstaan door het infuseren van alcohol met zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen. Slechts enkele druppels zijn voldoende om een drank meer diepte en balans te geven. Met kennis uit de productie van Awamori en de recent ontwikkelde craft gin heeft Mizuho Shuzo een methode voor bitters gecreëerd die uniek is binnen Okinawa en zeldzaam in Japan. Lokale ingrediënten vormen de basis, waaronder shikuwasa-citrus en Okinawaanse kruiden, gecombineerd met inzichten van bartenders en vakexperts om techniek en smaak te verfijnen. Opgericht in 1848 in Shuri, tijdens het bewind van koning Shō Tai, geldt Mizuho Shuzo als de oudste nog bestaande brouwerij binnen de Shuri Sanka. Nauw verbonden met de Ryukyu-koninklijke familie blijft de distilleerderij het erfgoed van Awamori bewaken en tegelijkertijd nieuwe creaties ontwikkelen waarin traditie en innovatie samenkomen.

€ 24 .00

Mizuho (Okinawa)

Craft Bitter Mikan - 50ml

Bitters onderscheiden zich door hun kenmerkende bitterheid, ontstaan door het infuseren van alcohol met zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen. Slechts enkele druppels zijn voldoende om een drank meer diepte en balans te geven. Met kennis uit de productie van Awamori en de recent ontwikkelde craft gin heeft Mizuho Shuzo een methode voor bitters gecreëerd die uniek is binnen Okinawa en zeldzaam in Japan. Lokale ingrediënten vormen de basis, waaronder shikuwasa-citrus en Okinawaanse kruiden, gecombineerd met inzichten van bartenders en vakexperts om techniek en smaak te verfijnen. Opgericht in 1848 in Shuri, tijdens het bewind van koning Shō Tai, geldt Mizuho Shuzo als de oudste nog bestaande brouwerij binnen de Shuri Sanka. Nauw verbonden met de Ryukyu-koninklijke familie blijft de distilleerderij het erfgoed van Awamori bewaken en tegelijkertijd nieuwe creaties ontwikkelen waarin traditie en innovatie samenkomen.

€ 24 .00

Kikusui Brewery Co., Ltd. (Nagano)

Shinshu Mugi Honkaku Shochu - 720ml

Shinshu Mugi Honkaku Shochu is een authentieke tarwe (mugi) shochu met een lichte, soepele stijl en een subtiel tarwearoma. Hij biedt een verfrissend mondgevoel met een zachte zoetheid. Deze shochu kan puur worden gedronken, met ijs, met soda of met heet water. De Kikusui Brouwerij is gevestigd in Iida City, in centraal Japan, ingeklemd tussen de Zuidelijke en Centrale Alpen. Omringd door prachtige natuur in alle vier de seizoenen brouwt de brouwerij sake met rijst en water uit de regio. Als enige brouwerij in de districten Iida en Shimoina produceert Kikusui sake, shochu en fruitlikeuren, waarbij traditionele technieken worden gecombineerd met moderne apparatuur in een door de natuur gezegende omgeving.

€ 26 .00

NINKI Inc. (Fukushima)

NINKI Barley Shochu - 720ml

Ninki Barley Shochu is een distillaat met gerst als basis. Zachte, rijke en goed uitgebalanceerde Shochu met een mild karakter. De Shochu is bij lage temperatuur onder druk gedestilleerd met bergbronwater, wat resulteert in een zeer zuivere, schone smaak.

€ 26 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Blue Botoru Mugi Shochu - 720ml

Blue Botoru Mugi Shochu is een uit gerst (mugi) gedistilleerde shochu met een lichte smaak en fruitig aroma, gemaakt door gebruik te maken van gerst als grondstof, het kweken van Koji en langdurige lage temperatuur fermentatie. Je kunt genieten van een verfrissende smaak, kenmerkend voor vacuümdistillatie, met heet water of water, en vooral op ijs.

€ 28 .00

Kikusui Brewery Co., Ltd. (Nagano)

Ima Coco Mugi Shochu - 900ml

Ima Coco is een authentieke tarwe (mugi) shochu, geproduceerd via decompressiedistillatie. Het aroma is licht en tarweachtig, wat zorgt voor een verfijnd en delicaat karakter. De Kikusui Brouwerij is gevestigd in Iida City, in centraal Japan, ingeklemd tussen de Zuidelijke en Centrale Alpen. Omringd door prachtige natuur in alle vier de seizoenen brouwt de brouwerij sake met rijst en water uit dit vruchtbare gebied. Als enige brouwerij in de districten Iida en Shimoina produceert Kikusui sake, shochu en fruitlikeuren, waarbij traditionele brouwmethoden worden gecombineerd met moderne technieken in een door de natuur gezegende omgeving.

€ 28 .00

Sanwa Shurui (Oita)

Iichiko Mugi Shochu - 700ml

Iichiko Silhouette Mugi Shochu is een door Sanwa shochu gebrouwen op basis van gerst en heeft een licht aromatische smaak, ideaal voor een shochu-cocktail, een lichte maaltijd of op ijs met Aziatisch gerechten.

€ 29 .00

Satsuma Shuzo (Kagoshima)

Kannoko 3-yrs Mugi Shochu - 720ml

Kannoko 3-yrs Mugi Shochu is een premium Honkaku Satsuma shochu gemaakt in Kagoshima. Deze shochu is gemaakt van graan en door rijping van 3 jaar op eiken is er een mooie gouden kleurige shochu ontstaan. Het aroma is neutraal, waardoor de smaak des te verrassender is. Rijk, warm geroosterde tonen en honing maar vooral een goede balans met wat kruidige tonen zoals in graan jenever of een op eiken gerijpte whisky. Drink deze shochu met ijs of puur. Iets verdunnen met gekoeld bronwater is mogelijk.

€ 30 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Z no Tamashii Mugi Shochu - 900ml

Z no Tamashii is een gerst shochu gemaakt in samenwerking met de Mazinger Z manga. Deze shochu gebruikt gerst (mugi) als grondstof en wordt gemaakt door de koji verhouding te verhogen en langdurig te fermenteren bij een lage temperatuur. Deze mugi shochu heeft een lichte smaak en een fruitig aroma.

€ 30 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Golden Mugi Shochu - 720ml

Golden Mugi Shochu wordt gemaakt van graan (mugi) en is drie jaar gerijpt op eikenhout, wat resulteert in een mooie goudkleurige en zachte shochu. Het aroma is heerlijk met tonen van honing en gerookt eiken, de smaak is verrassent met opnieuw honing maar ook veel gedroogd fruit en graan. Het biedt een rijk, warm en eikenhouten smaakprofiel, met een uitgebalanceerde mix van kruidige tonen, vergelijkbaar met graangin of een bourbon of whisky die meerdere jaren op eikenhout is gerijpt. Geniet van deze shochu puur, met ijs, of licht verdund met gekoeld bronwater.

€ 32 .00

Naito Brewery (Aichi)

Naito Sleeping Black Cat Shochu - 720ml

Naito Sleeping Black Cat is een mugi (barley) shochu gemaakt door Naito Shuzo uit Aichi. Deze shochu is 3 jaar op eiken vaten gerijpt en dit brengt een zachte en diepe afdronk met tonen van vanille, granen en citrus. Afhankelijk van de temperatuur kom je ook nog een vleugje sesam en witte peper tegen.

€ 32 .00

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.

Ben je op zoek naar een fles authentieke Japanse sake, umeshu, yuzu sake of fruit sake? Dan ben je bij Sake.nl aan het juiste adres. Een ruim assortiment, waaronder ook junmai sake, junmai ginjo en junmai daiginjo en sparkling sake, bestellingen leveren we binnen enkele dagen bij jou thuis. Maar ook shochu, gin en whisky bestel je nu bij Sake.nl. Wij beschikken over alle benodigde vergunningen en zijn tevens aangesloten bij WebwinkelKeur.

Het grootste deel van onze Japanse sake, umeshu en yuzu sake importeren wij zelf vanaf de brouwerijen en verkopen dit rechtstreeks aan jou, de eindgebruiker, en kunnen je daarom een gunstigste prijs bieden.

Leeftijds verificatie

Filter products

Mugi (Barley)

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.