Alle items

Homare (Fukushima)

Homare Shochu - 720ml

€ 24 .00

Satsuma Shuzo (Kagoshima)

Shiranami Imo Shochu - 700ml

Satsuma Shiranami Imo Shochu is een van de meest populaire Imo Shochu's van Japan. Satsuma Shiranami is gemaakt met 100% zorgvuldig geselecteerde hoogwaardige Kogane Sengan-zoete aardappel uit Zuid-Kagoshima en heeft de natuurlijke zoetheid van zoete aardappel met een volle body en aroma. Alle natuurlijke ingrediÃ«nten. Geen toevoegingen.

€ 26 .00

Naito Brewery (Aichi)

Naito Sleeping Black Cat Shochu - 720ml

Naito Sleeping Black Cat is een mugi (barley) shochu gemaakt door Naito Shuzo uit Aichi. Deze shochu is 3 jaar op eiken vaten gerijpt en dit brengt een zachte en diepe afdronk met tonen van vanille, granen en citrus. Afhankelijk van de temperatuur kom je ook nog een vleugje sesam en witte peper tegen.

€ 27 .00

Takara Shuzo (Hyogo)

Towari Soba Shochu - 500ml

De Towari is soba shochu gemaakt met soba koji in plaats van de veelgebruikte rijst of gerst koji, de Towari is een honkaku shochu gemaakt van 100% boekweit (soba). Het maken van soba koji is erg lastig vanwege de zeer harde oppervlak van de boekweitkern. Zo gebruiken de meeste shochu-brouwerijen rijst of gerst voor de koji en primaire moromi (beslag van de hoofdgisting). Takara shuzo breekt met de norm en gebruikt zijn gepatenteerde technologie om soba koji van superieure kwaliteit te creÃ«ren, wat resulteert in een 100% soba shochu, de Towari. Deze shochu combineert ook op unieke wijze twee destillatiemethoden - potdestillatie en vacuumdestillatie - wat resulteert in een authentieke shochu met nootachtige smaken van geroosterde soba en een boterzacht gehemelte. Het aroma doet denken aan een breed scala aan hartige gerechten: verse en gegrilde groenten, waaronder lente-ui, broccoli rabe en radijs, samen met boekweit, sesamzaad en zwarte olijven. Het palet is zacht, niet te overheersend en zeer complex. Serveersuggesties: Kamertemperatuur of warm.

€ 27 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Blue Botoru Mugi Shochu - 720ml

Blue Botoru Mugi Shochu is een uit gerst (mugi) gedistilleerde shochu met een lichte smaak en fruitig aroma, gemaakt door gebruik te maken van gerst als grondstof, het kweken van Koji en langdurige lage temperatuur fermentatie. Je kunt genieten van een verfrissende smaak, kenmerkend voor vacuümdistillatie, met heet water of water, en vooral op ijs.

€ 28 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Golden Mugi Shochu - 720ml

Golden Mugi Shochu wordt gemaakt van graan (mugi) en is drie jaar gerijpt op eikenhout, wat resulteert in een mooie goudkleurige en zachte shochu. Het aroma is heerlijk met tonen van honing en gerookt eiken, de smaak is verrassent met opnieuw honing maar ook veel gedroogd fruit en graan. Het biedt een rijk, warm en eikenhouten smaakprofiel, met een uitgebalanceerde mix van kruidige tonen, vergelijkbaar met graangin of een bourbon of whisky die meerdere jaren op eikenhout is gerijpt. Geniet van deze shochu puur, met ijs, of licht verdund met gekoeld bronwater.

€ 28 .00

Kiuchi (Ibaraki)

Sanaburi Sake Lees Kome Shochu - 500ml

De Kiuchi Sanaburi - Sake Lees is een rijst (kome) shochu gemaakt voor Kiuchi uit Ibaraki. Als de sakeproductie in maart klaar is, wordt de resterende sakedroesem (sake-lees) in een speciale mand gestoomd om deze shochu te maken. Heerlijk zacht tonen van de rijst komen terug in de smaak en door de lange afdronk maakt deze shochu indruk op de meeste liefhebbers.

€ 28 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Makai Izanai Imo Shochu - 720ml

Gemaakt met 100% zorgvuldig geselecteerde topkwaliteit Kogane Sengan zoete aardappelen uit Zuid-Kagoshima, Makai Izanai Mugi Shochu is gemaakt met zwarte koji en heeft de natuurlijke zoetheid van zoete aardappel met een volle body en aroma.Alle natuurlijke ingrediënten. Geen toevoegingen.

€ 28 .00

Kikusui Brewery (Nagano)

Ima Coco Mugi Shochu - 900ml

Authentic wheat (mugi) shochu with a light wheat aroma, produced by decompression distillation.

€ 28 .00

Miyazaka Honten (Mie)

Miyazaki Kinmiya Shochu - 720ml

Miyazaki Kinmiya Shochu is een populiare shochu gemaakt van rietsuiker wat het een unieke zoete afdronk geeft. Licht en soepel in de mond. Drink op kamertemperatuur of experimenteer met je favoriete mixdrankje.

€ 29 .00

Kikusui Brewery (Nagano)

Shinshu Soba Honkaku Shochu - 720ML

€ 30 .00

Kikusui Brewery (Nagano)

Shinshu Mugi Honkaku Shochu - 720ML

€ 30 .00

Wakashio (Kagoshima)

A Day to Walk Barrel-aged Shochu - 720ml

A Day to Walk Barrel aged Shochu is een unieke Shochu doordat het twee, eigenlijk 4 werelden combineert. Het is een mix van Imo shochu (zoete aardappelen) gerijpt in eikenhouten vaten en Mugi shochu(gerst) gerijpt in sherryvaten, resulterend in een shochu met het zoete aroma van vanille en geroosterde tonen van noten.Heerlijk puur maar ook fijn met ijs.

€ 30 .00

Senjyo (Nagano)

Takatou Kome Shochu - 720ml

Authentieke kome (rijst) shochu gemaakt door het distilleren van pure sakerijst gemaakt van lokaal geproduceerde rijst. Gerijpt voor lange tijd in keramische potten en dat geeft een zachte smaak. Een elegante smaak die het aroma van graan harmoniseert met het aroma van licht fruitige ginjo-sake.

€ 30 .00

Daiyama (Kagoshima)

Daiyame Imo Shochu - 900ml

Daiyame Imo Shochu is een imo shochu (zoete aardappel), die verrast vanaf de eerste slok met een zachte aroma van zoete aardappel dat wordt vergezeld door buitengewone smaken van lychee en vlierbloesem. Producent Hamada Syuzou bereikt dit unieke effect door gebruik te maken van de geheime ‘Kojuku’-methode, waarbij de zoete aardappelen een speciaal rijpingsproces ondergaan voordat ze worden gestoomd. Een echte specialiteit, die deze Shochu aromatische en buitengewoon fruitig en opwindend maakt. Daiyame is gemaakt met zwarte koji, wat zorgt voor een lange afdronk en subtiele umami-tonen. Een heel bijzondere Shochu, die verrast, overtuigt en het in zich heeft!

€ 30 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Yakiimo Imo Shochu - 720ml

Yakiimo Shochu wordt, in tegenstelling tot de gebruikelijke stoommethode, gedistilleerd met geroosterde zoete aardappelen en zwarte koji.Na het destilleren wordt de Shochu twee dagen lang afgekoeld tot -5℃, waarna olie en andere stoffen met de hand worden verwijderd. Het eindresultaat is een Shochu met een rijke smaak en aroma, vrij van onaangename smaken, en gekenmerkt door een elegante smaak die de unieke zachtheid en zoetheid van geroosterde zoete aardappelen weerspiegelt.

€ 31 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Omae Wa Mou Shindeiru Imo Shochu - 900ml

€ 32 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Waga Shougaini Ippenno Kuinashi Imo Shochu - 900ml

€ 32 .00

Satsuma Shuzo (Kagoshima)

Kannoko 3-yrs Mugi Shochu - 720ml

Kannoko 3-yrs Mugi Shochu is een premium Honkaku Satsuma shochu gemaakt in Kagoshima. Deze shochu is gemaakt van graan, door rijping van 3 jaar op eiken is er een mooie gouden kleurig shochu ontstaan. Het aroma is best neutraal, waardoor de smaak des te verrassender is. Rijk, warm en eikenhout maar vooral een goede balans met wat kruidige tonen zoals in Graan Jenever of een op eiken gerijpte whisky. Drink deze shochu 'On the Rocks' of puur. Iets verdunnen met gekoeld bronwater is mogelijk.

€ 32 .00

Kirishima Shuzo (Miyazaki)

Kuro Kirshima Imo Shochu

Kuro Kirishima Imo shochu is een van de populairste Honkaku shochu van Japan en ver daar buiten. Iedere Izakaya in Japan heeft deze shochu op de kaart. Gemaakt van de 'Koganesengan' zoete aardappel en door gebruik van de Kuro (zwarte) koji bij de fermentatie ontstaat een unieke vol product met de zoete aardappel duidelijk aanwezig in de afdronk. Drink met ijs of met een scheutje warm of koud water.

€ 32 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Z no Tamashii Mugi Shochu - 900ml

Z no Tamashii is een gerst shochu gemaakt in samenwerking met de Mazinger Z manga. Deze shochu gebruikt gerst (mugi) als grondstof en wordt gemaakt door de koji verhouding te verhogen en langdurig te fermenteren bij een lage temperatuur. Deze mugi shochu heeft een lichte smaak en een fruitig aroma.

€ 32 .00

Yatsushika (Oita)

Ginza no Suzume Kohaku Mugi Shochu - 720ml

Ginza no Suzume Kohaku Mugi shochu toont hoe divers en complex shochu kan zijn. Zeer toegankelijke milde graan shochu maar toch complex en diepgang door rijping op Amerikaanse wit eiken bourbonvaten. Deze rijping geeft de shochu een mooie gouden tint en zorgt voor de rokerige en eikenhouten aardse tonen met in de afdronk een lekker hintje munt. Whisky liefhebbers zullen dit herkennen als een lichte jonge whisky.

€ 32 .00

Uitverkocht!

Beniotome (Fukuoka)

Beniotome Goma Sesame Shochu - 700ml

Beniotome Goma Sesame shochu is een prachtige 3 jaar gerijpte shochu gedistilleerd in Fukuoka zuid Japan. Beniotome is de pionier van sesam shochu, een van de eerste in Japan met een prijswinnende sesam shochu. Verrassend neutraal en schoon in het begin (dankzij de samenstelling van 60% tarwe, 30% rijst en 10% sesam), maar maakt plaats voor een rijke zoetheid van volledig geroosterde sesam.

€ 32 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Devilman Imo Shochu - 900ml

Ter ere van het 50-jarig jubileum van Go Nagai's "Devilman" is er een mooie samenwerking ontstaan met de distillatater Mitsutake. Deze authentieke zoete aardappel shochu heeft het kenmerkende aroma van zwarte koji, met behoud van een zachte geur en smaak. Dankzij de Aragoshi filtering blijven de smaken goed behouden en gaan ze niet verloren tijdens het filterproces. Na twee jaar rijping ontvouwen de smaken zich geleidelijk en nodigen ze je uit in de ultieme demonenwereld die na vele jaren ontwaakt.

€ 32 .00

Sanwa Shurui (Oita)

Iichiko Mugi Shochu - 700ml

Sanwa Iichiko is een shochu gebrouwen op gerst en heeft een licht aromatische smaak, ideaal voor een shochu-cocktail, een lichte maaltijd of zelfs bij de koffie.

€ 32 .00

Homare (Fukushima)

Ho-nen Honkaku Kome Shochu - 720ml

Ho-nen Honkaku Rice Shochu (kome) is een authentieke shochu van Aizu Homare. Een zachte shochu met veel ginjo-ka in het aroma en de smaak. Ginjo-ka ook wel het ‘fruit’ genoemd komt voort uit de gebruikt rijst en gist soort(en).

€ 32 .00

Takara Shuzo (Hyogo)

Ikkomon Imo shochu - 500ml

Takara's Ikkomon is een echte Honkata imo-shochu gemaakt van Koganesengan zoete aardappels uit Kagoshima. Deze zoete aardappels zijn ook zeer geschikt om te consumeren, maar wordt vooral gebruikt voor de productie van shochu. Shochu gemaakt met deze aardappel familie staat bekend om de zachte smaakt met een zacht zoet aroma.Terwijl veel imo-shochu worden gedistileerd met rijst koji, wordt de Ikkomon van begin tot eind gebrouwen met de Koganesengan zoete aardappel en vervolgens een keer gedistilleerd. Het resulterende is een authentieke imo shochu die de rijkdom van de zoete aardappel uitstraalt. De neus en het gehemelte versmelten een schat aan zacht hartige en geruststellende smaken, waaronder geroosterde lichte rogge, karwij, slaboter, gebakken appel en kruiden.Onze serveersuggesties: Licht gekoeld, kamertemperatuur of om de hartige aspecten te benadrukken, warm.

€ 32 .00

Takara Shuzo (Hyogo)

Ikkomon Aka Imo Shochu - 500ml

Takara's Ikkomon Aka is een echte Honkata imo-shochu gemaakt van Beni Satsuma rode zoete aardappels uit Kagoshima. Shochu gemaakt met deze rode aardappel familie staat bekend om de zoete smaakt met een bloemig aroma. Terwijl veel imo-shochu worden gedistileerd met rijst koji, wordt de Ikkomon Aka van begin tot eind gebrouwen met de Beni Satsuma zoete aardappel en vervolgens één keer gedistilleerd. Het resulterende is een authentieke imo shochu die de rijkdom van de zoete aardappel uitstraalt. De neus en het gehemelte versmelten een schat aan zacht hartige en geruststellende smaken, waaronder geroosterde lichte rogge, karwij, slaboter, gebakken appel en kruiden. Onze serveersuggesties: Licht gekoeld, kamertemperatuur of om de hartige aspecten te benadrukken, warm.

€ 32 .00

Seifuku Jikabi Awamori - 720ml

Seifuku Jikabi Awamori, geproduceerd op het eiland Ishigaki, wordt gedistilleerd met directe verhitting in een traditionele ketel. Het heeft een rijke smaak met een vleugje zoetheid van de rijst en een klassieke, authentieke geur. Deze toegankelijke Awamori vangt prachtig de rustieke charme die typisch is voor deze drank.

€ 34 .00

Senjyo (Nagano)

Takatou Sherry Barrel Kome Shochu - 720ml

Naast rijst blenden we ook sake-droesem en distilleren vervolgens de kome (rijst) shochu, die vervolgens wordt bewaard in sherryvaten. Het heeft een amberkleur en een zacht, vanille-achtig vataroma, waardoor het een whisky-achtige smaken ontstaan.

€ 34 .00

Wakashio (Kagoshima)

F-Spirits Cucumber & Lavender Shochu - 500ml

F-Spirits Cucumber & Lavendel Shochu is gemaakt van fruit en groenten die rond Kagoshima en het schiereiland Osumi zijn geteeld en die deze shochu een uniek karakter geven. Een imo shochu, met komkommer van de boerderij "Yoshigasaki Nouen" en aromatische lavendel.

€ 39 .00

Seifuku Vintage 3yrs Awamori - 720ml

Seifuku Vintage Awamori is een krachtige, onverdunde drank met 30% alcohol, gerijpt gedurende drie jaar om zijn rijke, robuuste smaak te ontwikkelen. In Okinawa staat gerijpte Awamori, bekend als "kusu," hoog aangeschreven, met de overtuiging dat het naarmate het ouder wordt, alleen maar beter smaakt. Deze ongepasteuriseerde en onverdunde Awamori biedt een authentieke smaakervaring dankzij zijn volle, rijke aroma's. Seifuku Vintage combineert perfect met eten, vooral met vette gerechten, omdat het de mond verfrist en de smaak van elke hap versterkt.

€ 42 .00

Wakashio (Kagoshima)

Sengamejo The New Pot Shochu - 500ml

Vernieuwde versie van de veel geprezen Sangamejo, een zoete aardappel shochu gemaakt door Wakashio uit Kagoshima. Zachte gebalanceerde shochu gerijpt op houten vaten wat ook mooi terug komt in de smaak.

€ 44 .00

Kitsukura (Nagano)

Kitsukura 3yrs Pot Soba Shochu - 720ml

Kitsukura 3yrs Soba Shochu is gemaakt met 100% boekweitmout en Ginjo-gist van heldere sake. Echte zachte soba shochu (3 jaar oud), met de unieke rijke karakters, dit product is echt een authentieke soba shochu, die een rijke en zachte smaak heeft.Alleen de verpakking is het waard om deze unieke artisanale Shochu aan te schaffen en dan hebben we het nog niet eens over de inhoud.

€ 48 .00

Yuraki Classic Red Shiso - 700ml

De Yukari Classic is een prachtige drank gemaakt van het rode shiso een Japanse kruid. Unieke verfrissende geur en natuurlijke heldere rood-paarse kleur. Een mix van shochu (gemaakt van sake-droesem) en rood shiso-extract. Geniet van het lichtzoete aroma van sake-droesem, de unieke zuivere smaak van shochu. Geen kleur- en smaakstoffen toegevoegd. Yukari Classic kan puur worden genoten.

€ 57 .00

Naoshima Kome Shochu - 720ml

Naoshima shochu, gebrouwen door Honda Shoten in de prefectuur Hyogo, is niet alleen speciaal door de 24 karaats goudvlokken die verwerkt zijn in deze shochu. Misschien wel specialer voor deze Shochu is een speciaal rijpingsproces. Deze authentieke shochu wordt aanvankelijk gerijpt in de brouwerij en vervolgens getransporteerd naar de Ikuno Ginzan-zilvermijn. Daar ondergaat het het hele jaar door een rijping bij een constante temperatuur van 13 °C. De samenstelling van Naoshima shochu bestaat uit 50% gepolijste Yamada Nishiki rijst en sake kasu van hoge kwaliteit Daiginjo sake. Het resultaat is een shochu met een weelderig zacht aroma, vergelijkbaar met verse Daiginjo sake, en een zuivere afdronk die hand in hand gaat met een diepe en rijke smaak.Speciaal is dus ook het pure bladgoud afkomstig is van gerecycled elektronisch schroot van Mitsubishi Materiaal, dat in Nederland wordt ingezameld en vervolgens naar Japan wordt vervoerd. In de Naoshima-raffinaderij wordt dit goud verder gesmolten, wat een bijzondere en duurzame dimensie toevoegt aan het productieproces van Naoshima shōchū.

€ 59 .00

Hakkaisan (Niigata)

Hakkaisan Fubaika Oak Barrel Aged Kome Shochu - 720ml

Hakkaisan Fubaika Oak Barrel Aged Kome is een rijst (kome) shochu die is gemaakt van sake-gist en sake-koji welke in drie stappen is gebrouwen en is gerijpt in wit eikenhouten vaten. Een complexe neus van gedroogd fruit en bostonen van dennen en paddenstoelen, met een lange en kruidige afdronk van witte peper.

€ 70 .00

Hakkaisan (Niigata)

Kasutori Sake-lees Kome Shochu - 720ml

Voor het maken van deze luxueuze Hakkaisan Kasutori Sake-lees rijst (kome) shochu wordt alleen verse sake-droesem gebruikt die is geproduceerd bij het maken van sake. Deze zeer rijk smakende shochu is ruim drie jaar gerijpt en heeft een goede combinatie van rijke en zachte smaken en een aroma dat kenmerkend is voor Japanse sake.

€ 90 .00

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.

Ben je op zoek naar een fles authentieke Japanse sake, umeshu, yuzu sake of fruit sake? Dan ben je bij Sake.nl aan het juiste adres. Een ruim assortiment, waaronder ook junmai sake, junmai ginjo en junmai daiginjo en sparkling sake, bestellingen leveren we binnen enkele dagen bij jou thuis. Maar ook shochu, gin en whisky bestel je nu bij Sake.nl. Wij beschikken over alle benodigde vergunningen en zijn tevens aangesloten bij WebwinkelKeur.

Het grootste deel van onze Japanse sake, umeshu en yuzu sake importeren wij zelf vanaf de brouwerijen en verkopen dit rechtstreeks aan jou, de eindgebruiker, en kunnen je daarom een gunstigste prijs bieden.

Leeftijds verificatie

Alle items

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.