Ga naar de hoofdinhoud Skip to search Ga naar de hoofdnavigatie
Productgalerij overslaan
Sakura Ichiban 5yrs Awamori - 720ml
Sakura Ichiban 5 Years Awamori is een verfijnde Japanse spirit van de historische Yamakawa Distilleerderij op Okinawa. Deze Awamori, vijf jaar gerijpt, toont de elegante stijl van Kūsū (gerijpte Awamori): een lichte geur, zachte zoetheid en gelaagde complexiteit die wijnliefhebbers zullen waarderen om zijn balans en finesse. In de neus presenteert hij subtiele florale en rijpe Kūsū tonen. Op de tong geeft hij een zachte zoetheid en rijke diepte, die krachtiger uitkomt wanneer puur gedronken. Met water wordt de spirit milder maar behoudt hij zijn kenmerkende smaak. Dankzij zijn heldere en transparante karakter is hij bovendien ideaal als basis voor elegante cocktails. De naam Sakura Ichiban verwijst naar het Yaedake Kersenbloesemfestival, het allereerste jaarlijkse bloesemfeest van Japan. Net als de bloesem zelf staat deze Awamori symbool voor frisheid, verfijning en Okinawaanse traditie. Sinds 1946 zet de Yamakawa Distilleerderij zich in om de cultuur van Kūsū in ere te houden. Met mineraalrijk bronwater uit eigen bron en een distillatieproces dat maximale smaakextractie combineert met minimale filtratie, creëert Yamakawa authentieke Awamori met vakmanschap en terroir.

Normale prijs: € 39,00
NINKI Kome Shochu - 720ml
NINKI Kome Shochu (rijst) is een authentieke shochu van Ninki Ichi uit Fukushima. Een zachte, verfijnde drank met duidelijke ginjo-ka in zowel geur als smaak. Ginjo-ka, ook wel fruitige tonen genoemd, ontstaat door de gebruikte rijst en gistsoorten.

Normale prijs: € 26,00
Ima Coco Mugi Shochu - 900ml
Ima Coco is een authentieke tarwe (mugi) shochu, geproduceerd via decompressiedistillatie. Het aroma is licht en tarweachtig, wat zorgt voor een verfijnd en delicaat karakter. De Kikusui Brouwerij is gevestigd in Iida City, in centraal Japan, ingeklemd tussen de Zuidelijke en Centrale Alpen. Omringd door prachtige natuur in alle vier de seizoenen brouwt de brouwerij sake met rijst en water uit dit vruchtbare gebied. Als enige brouwerij in de districten Iida en Shimoina produceert Kikusui sake, shochu en fruitlikeuren, waarbij traditionele brouwmethoden worden gecombineerd met moderne technieken in een door de natuur gezegende omgeving.

Normale prijs: € 28,00
Kikusui Cidre Method Charmat - 720ml
Kikusui Cidre Method Charmat wordt gemaakt van appels uit Zuid-Shinshu. Hij kenmerkt zich door een stevige bubbels en een sterk karakter, bereikt via de Charmat-methode (tweede gisting in afgesloten tanks). Hij blijft fruitig, met een vrij hoge zuurgraad, hints van umami en een licht bittere noot die goed samengaat met eten.

Normale prijs: € 21,50
NINKI Mugi Shochu - 720ml
Ninki Barley Shochu is een distillaat met gerst als basis. Zachte, rijke en goed uitgebalanceerde Shochu met een mild karakter. De Shochu is bij lage temperatuur onder druk gedestilleerd met berg bronwater, wat resulteert in een zeer zuivere, schone smaak.

Normale prijs: € 26,00
Makai Izanai Imo Shochu - 720ml
Makai Izanai imo Shochu is gemaakt met 100% zorgvuldig geselecteerde topkwaliteit Kogane Sengan zoete aardappelen uit Zuid Kagoshima, De Shochu is gemaakt met zwarte koji en heeft de natuurlijke zoetheid van zoete aardappel met een volle body en aroma.Alle natuurlijke ingrediënten. Geen toevoegingen.

Normale prijs: € 28,00
Asama Higen Premium Junmai Daiginjo - 720ml
Higen Rei Junmai Daiginjo is het paradepaard van de top sakebrouwer Asama. Alles wat met vakmanschap en ambachtelijk werken te maken heeft kun je proeven in deze rijkelijk complexe sake. Een mooie uitgesproken neus met fijne tonen van kers, aardbei, meloen en peer. Subtiele zuren die de verschillende lagen ondersteunen die deze sake heeft wanneer je deze proeft. De afdronk is spannend waarbij alles wat je geroken en geproefd hebt mooi blijft hangen. Hier zie je het toonbeeld van hoe ultiem gebalanceerd een sake kan zijn. Balans is tevens het sleutelwoord wat je van de Higen lijn kunt zeggen.

Normale prijs: € 90,00
Mizuho Mild Awamori - 720ml
Mizuho Mild Awamori (25% vol.) is meerdere keren bekroond met een zilveren medaille tijdens de internationale proeverijcompetitie Monde Selection. Het biedt een frisse geur en een smaak die rijk, mild en vol is. De Awamori rijpt in Tenryugura, de grootste ondergrondse opslagtank van de prefectuur, en wordt gemaakt volgens de Shitsugi-techniek (blenden), een methode die sinds de oprichting van Mizuho wordt toegepast. Dit proces brengt de rijkdom volledig naar voren, in balans met een lichte zoetheid en een verfrissende afdronk. Mizuho Shuzo, opgericht in 1848 in Shuri tijdens het bewind van koning Shō Tai, is de oudste nog bestaande brouwerij van de Shuri Sanka. Nauw verbonden met de Ryukyu-koninklijke familie blijft de distilleerderij het erfgoed van de Ryukyu Awamori beschermen en voortzetten, stevig geworteld in de cultuur en geschiedenis van Shuri.

Normale prijs: € 28,00
banner
AWAMORI - from the Okinawa islands
Starting from
€ 28,00
banner
Japanese Whisky
Starting from
€ 30,00

Sake.nl - Japanese Craft Beverages

Ontdek Sake.nl, dé online sake slijterij voor liefhebbers van authentieke Japanse kwaliteitsdranken. In onze webshop vind je een van de grootste collecties Japanse sake in Europa, zorgvuldig geselecteerd door sake-specialisten in samenwerking met de Nederlandse Sake Samurai Simon Hofstra.

Van frisse en fruitige sake tot rijke, volle en complexe stijlen: ons assortiment biedt voor iedere smaak iets bijzonders. Naast sake vind je bij ons ook umeshu, yuzu, Japanse gin en andere ambachtelijke dranken uit Japan. Alle producten zijn voorzien van duidelijke informatie en proefnotities, zodat je eenvoudig de juiste keuze kunt maken.


Wij importeren rechtstreeks uit Japan en werken met betrouwbare brouwerijen en producenten. Hierdoor staan kwaliteit, authenticiteit en karakter altijd centraal. Sake, de traditionele Japanse drank op basis van rijst, is de nationale trots van Japan en wint wereldwijd steeds meer aan populariteit.

Bij Sake.nl bestel je eenvoudig en veilig online. Wij beschikken over alle benodigde vergunningen en zijn aangesloten bij WebwinkelKeur, zodat je met vertrouwen kunt winkelen.

Laat je inspireren door onze uitgebreide selectie en ontdek de verfijnde smaken van premium Japanse sake en craft beverages.