Fruit sake zoals Umeshu, Yuzu shu, Jabara, Gember sake zijn heerlijke Japanse likeuren op basis van sake met toevoeging van fruit. Yuzu sake is gemaakt met een Japanse Citrus die zich kenmerkt door de frisse tonen, heerlijke zuren, grote toegankelijkheid en doordat deze vaak perfect bij desserts past maar ook heerlijk sec gedronken kan worden. Jabara sake wordt gemaakt met de Jabara vrucht, opnieuw een soort Japanse Citrusvrucht maar veel zeldzamer dan de Yuzu. Slechts in een streek in Japan wordt deze vrucht op kleinschalige manier verbouwd.

We noemen het fruit sake of Japanse fruit likeuren maar feitelijk zijn beide onjuist. Wanneer je iets toevoegt aan sake anders dan de basis ingrediënten van rijst, water gist en koji mag je het geen sake noemen. Qua alcohol zitten Japanse fruit likeuren onder de 15% en er is vaak geen suiker toegevoegd dus ook deze benaming is niet terecht. Toch gebruiken we deze namen omdat iedereen dan weet waar het over gaat.

Fruit sake

Kiuchi Sparkling Umeshu - 300ml

Een zoete, frisse en zeer geliefde mousserende umeshu van Kiuchi uit Ibaraki. Licht in alcohol met slechts 6% is een ideale allround umeshu. Gefermenteerd met onruipe vlezige, sappige pruimen uit Wakayama, bekend om de zoete, rijke en aangenaam scherpe smaak. Deze sake kan het best in een champagne flûte geserveerd worden.

€ 8,00

Uitverkocht!

Umenoyado Umeshu - 720ml

Deze umeshu, gebrouwen door Umenoyado in Nara, is een premium variant van de umeshu's. Door 15 verschillende soorten Japanse ume-pruimen te gebruiken, is deze umeshu duidelijk aromatischer dan de meeste andere umeshu's. Met diepere, rijkere en intens zoete smaken heeft deze umeshu een prachtig boeket. De Umenoyado Umeshu is 3 jaar gerijpt om alle ume-pruimen volledig in de saké te laten trekken voordat deze wordt gebotteld. Heerlijk als aperitief of bij het dessert maar ook uitermate geschikt om in frisse cocktails te gebruiken. Het beste is om deze Umes-shu koud eventueel met wat ijs te serveren in een Guinomi aardenwerken sake cup.

€ 19,00 € 22,00 (13.64% bespaard)

Kozaemon Shiroku Yuzu - 500ml

Kozaemon Shiroku Yuzu is een van meest beroemde Yuzu sake van Japan. Perfecte balans tussen zoet en elegante zuren, mooi Citrus in de neus en heerlijk verfrissend. De artisanale brouwerij Nakajima in Gifu staat bekend om zijn ongepasteuriseerde seizoen sake en fruit likeuren met als basis sake waar dit er een van is. Fantastisch fris als aperitief, bij desserts of als ingrediënt voor een heerlijke frisse zomerse cocktail. Deze Yuzushu kan het beste koud in een guinomi worden geserveerd eventueel met ijs.

€ 23,50 € 24,50 (4.08% bespaard)

Umenoyado Lychee - 720ml

Umenoyado Lychee is een saké blend likeur met een prachtig bloemenaroma en de elegante zoetheid van lychee, het is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een exotische tropische likeur om van te genieten tijdens de zomer. Weelderig en soepel, serveer dit verbluffende drankje op (gemalen) ijs of gekoeld in een martini-glas. Garneer natuurlijk met lychees!

€ 25,00

Umenoyado Ryokucha Umeshu - 720ml

Umenoyado Ryokucha Umeshu wordt gemaakt door Yoshino-pruimen uit de prefectuur Nara te weken in Umenoyado-sake. Vervolgens gemengd met Japanse Yamato groene thee, waardoor het een zachte elegantie krijgt, een ontspannend aroma met de verfrissende zuurgraad van de pruimen. Als je op zoek bent naar een frisse en verfrissende umeshu, dan is dit de juiste keuze. Best geserveerd met ijs of met sodawater.

€ 25,00

Umenoyado Black Label Umeshu - 720ml

Umenoyado Black Label Umeshu is een premium umeshu, een rijkere en diepere versie van de Umenoyado Umeshu. Gemaakt door zowel onrijpe als rijpe ume-pruimen uit Nishiyoshino, Nara prefectuur, te gebruiken en ze in Umenoyado-sake te trekken. Bij het drinken verspreidt het verfrissende aroma van pruimenbloesem zich door de mond en blijft de unieke smaak van sake behouden als een aanhoudende afdronk. Heerlijk als aperitief of bij het dessert maar ook uitermate geschikt om in frisse cocktails te gebruiken. Het beste is om deze Ume-shu koud eventueel met wat ijs te serveren in een Guinomi aardewerken sake cup.

€ 25,00

Joyo Umeshu - 720ml

Joyo Umeshu is een schitterende umeshu (ook wel pruimenwijn genoemd) uit Kyoto. Prachtige balans tussen zoet en zuur met verfrissende tonen van limoen, rabarber en abrikoos en tegelijkertijd weelderig zoet door tonen van spijs, mango en krenten. Deze umeshu is gemaakt met een mix van minimaal 3 jaar gerijpte vruchten en klein deel verse vruchten wat de verfrissende smaakt geeft. Het ume fruit komt exculsief uit de 'Aodani Ume Plum Grove' gelegen naast de brouwerij in het stadje Joyo. Heerlijk bij desserts, taarten, rabarber en blauwschimmelkaas of gewoon sec na een maaltijd. Deze Joyo Umeshu kan het beste op kamertemperatuur of koud in een guinomi worden geserveerd, eventueel met ijs.

€ 26,00

Kozaemon Kiwi likeur – 500ml

Kozaemon Kiwi likeur is gemaakt met rijpe kiwi en heeft een zoetzure smaak en een scherpe maar verfrissende smaak.

€ 27,50

Kozaemon Banaan likeur - 500ml

Kozaemon Banaan likeur heeft een zachte zoetheid en een mooie zachte textuur gemaakt met bananenpuree.

€ 27,50

Umenoyado Aragoshi Umeshu - 720ml

Umenoyado Aragoshi Umeshu, gebotteld met echte ume-pruimen puree, heeft een rijkere, natuurlijkere, zoete smaak. Deze umeshu is een prachtige weergave van wat bwourmeesters in combinatie met alle natuurlijke smaakstoffen kan produceren. Gemaakt van hoogwaardige saké en natuurlijke Japanse ume-pruimen, waardoor een prachtige umeshu-basis ontstaat met een zachte en zijdeachtige textuur met een rijk en zoet aroma en smaak.

€ 28,00

Umenoyado Yuzu - 720ml

Umenoyado Yuzu is misschien wel een van de best Yuzu-shu uit Nara. Blend van hun signature sake en hoogwaardige yuzu sap. Vol aroma en vol van smaak. Heerlijk als aperitief of bij het dessert maar ook uitermate geschikt om in frisse cocktails te gebruiken. Het beste is om deze Yuzu-shu koud eventueel met wat ijs te serveren in een Guinomi aardenwerken sake cup.

€ 28,00

Umenoyado Aragoshi Ringo Apple- 720ml

Een premium umeshu die verse Japanse Fuji-appel puree gebruikt in plaats van de ume-pruim, voor een zoetere, meer verfrissende drank. Deze Umenoyado Aragoshi Ringo is gemaakt met dezelfde processen als de beroemde umeshu's geproduceerd door Umenoyado. Deze variant heeft echter de ume-pruim vervangen door Japanse Fuji-appels, waardoor de umeshu een zoeter en meer nectarachtig aroma heeft gekregen. De rijke smaak en zachte texturen maken het ideaal om zo van te genieten met ijs of als cocktail.

€ 29,50

Umenoyado Aragoshi Momo - 720ml

Umenoyado Aragoshi Momo is een zachte likeur gemaakt met sake en witte perziken. Een fruitige likeur gemaakt met zoete en frisse Japanse perziken die in de zon zijn gekweekt. Na het schillen worden de perziken vermalen tot een puree en vermengd met sake waardoor het een dikke perzik sap textuur ontstaat. De Aragoshi Momo is een fruitige, matig zoete drank met een aroma dat doet denken aan het eten van een perzik dessert.

€ 29,50

Jabara Sake - 720ml

Nieuw en exclusief bij Sake.nl Jabara sake is gemaakt met de unieke Jabara vrucht, welke exclusief in Kitayama groeit. De Jabara is familie van de Mikan, de Japanse citrus, waar ook de Yuzu toe behoord. Gebrouwen in een kleine naar zeer unieke brouwerij waar Akiko Fujita als een van de weinige vrouwelijke brouwmeester verantwoordelijk is voor deze mooie Jabara sake. Een unieke sake heeft een mooie balans tussen zoet en zuur, waarbij de unieke smaak van de Jabara goed naar voren komt. Als aperitief, bij desserts of als ingrediënt voor een heerlijke frisse zomerse cocktail.Deze Jabarashu kan het beste koud in een guinomi worden geserveerd eventueel met ijs.

€ 48,50

Kozaemon Umeshu - 500ml

Kozaemon Umeshu is een van de allermooiste Ume likeuren van Japan. Elegant, rijk met een delicate structuur, superzacht en een geweldige afdronk. Deze Umeshu, vaak foutief vertaald als pruimenwijn wordt gemaakt door de artisanale Nakashima brouwerij. Deze met Japanse sake als basis Ume likeur kan het beste sec, maar ook samen met medium zoete desserts zoals sinaasappelbavarois gedronken worden. Deze Umeshu kan het beste koud in een guinomi worden geserveerd eventueel met ijs.

€ 57,50

Misaki Yuzu Smooth - 720ml

Misaki Yuzu Smooth is een premium zachte yuzu aperitif met explosieve yuzu kenmerken. Gemaakt om een pure tevredenheid te leveren. Geniet er puur van, on the rocks of als cocktail.

€ 59,00

Misaki Yuzu Dry - 720ml

Misaki Yuzu Dry is een premium droge yuzu aperitif. Hartige en frisse, pittige maar delicate profiel. Geniet er puur van, on the rocks of als cocktail.

€ 59,00

Misaki Yuzu Dry Giftset

Misaki Yuzu Dry Giftset is het perfect cadeau! Zowel voor familie, vrienden maar natuurlijk ook voor medewerkers en zakenrelaties, informeer naar de mogelijkheden voor groteren aantallen. De set staat uit; 1 fles Misaki Yuzu Dry sake en 2 speciale Misaki glazen verpakt in een luxe giftbox. Misaki Yuzu Dry is een premium droge yuzu aperitif. Hartige en frisse, pittige maar delicate profiel. Geniet er puur van, on the rocks of als cocktail.

€ 74,00

Misaki Yuzu Smooth Giftset

Misaki Yuzu Smooth Giftset is het perfect cadeau! Zowel voor familie, vrienden maar natuurlijk ook voor medewerkers en zakenrelaties, informeer naar de mogelijkheden voor groteren aantallen. De set staat uit; 1 fles Misaki Yuzu Smooth sake en 2 speciale Misaki glazen verpakt in een luxe giftbox. Misaki Yuzu Smooth is een premium zachte yuzu aperitif met explosieve yuzu kenmerken. Gemaakt om een pure tevredenheid te leveren. Geniet er puur van, on the rocks of als cocktail.

€ 74,00

Uitverkocht!

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.

Ben je op zoek naar een fles authentieke Japanse sake, umeshu, yuzu sake of fruit sake? Dan ben je bij Sake.nl aan het juiste adres. Een ruim assortiment, waaronder ook junmai sake, junmai ginjo en junmai daiginjo en sparkling sake, bestellingen leveren we binnen enkele dagen bij jou thuis. Maar ook shochu, gin en whisky bestel je binnenkort op Sake.nl.

Het grootste deel van onze Japanse sake, umeshu en yuzu sake importeren wij zelf vanaf de brouwerijen en verkopen dit rechtstreeks aan jou, de eindgebruiker, en kunnen je daarom een gunstigste prijs bieden.

Leeftijds verificatie

Fruit sake

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.