Products of Kiuchi (Ibaraki)
Kiuchi (Ibaraki)
Een zoete, frisse en zeer geliefde mousserende umeshu van Kiuchi uit Ibaraki. Licht in alcohol met slechts 6% is een ideale allround umeshu. Gefermenteerd met onruipe vlezige, sappige pruimen uit Wakayama, bekend om de zoete, rijke en aangenaam scherpe smaak. Deze sake kan het best in een champagne flûte geserveerd worden.
Kiuchi (Ibaraki)
De Kiuchi Sanaburi - Sake Lees – is een rijst (kome) shochu gemaakt voor Kiuchi uit Ibaraki. Als de sakeproductie in maart klaar is, wordt de resterende sakedroesem (sake-lees) in een speciale mand gestoomd om deze shochu te maken. Heerlijk zacht tonen van de rijst komen terug in de smaak en door de lange afdronk maakt deze shochu indruk op de meeste liefhebbers.
%
%
Kiuchi (Ibaraki)
Deze single malt-whisky is gedistilleerd aan de voet van de Tsukuba berg door de Yasato-distillery. Een mix van moutgeesten gerijpt in bourbonvaten, sherryvaten en rode wijnvaten.