Buy Shochu Online at Sake.nl – Authentic Japanese Spirits

Looking for premium shochu? At Sake.nl, we offer a curated selection of authentic Japanese shochu, crafted from barley, sweet potatoes, and rice. Discover the smooth, complex flavours of Japan’s most popular distilled spirit.

Wide selection – From classic Imo (sweet potato) shochu to refined Mugi (barley) shochu
Fast shipping – Direct to your door in the Europe
Expertly sourced – Only the finest distilleries

Order your shochu today and experience the taste of Japan! 🍶✨

ALL ITEMS

Kirishima Shuzo (Miyazaki)

Kuro Kirishima Imo Shochu - 720ml

Kuro Kirishima Imo shochu is een van de populairste Honkaku shochu van Japan en ver daar buiten. Iedere Izakaya in Japan heeft deze shochu op de kaart. Gemaakt van de 'Koganesengan' zoete aardappel en door gebruik van de Kuro (zwarte) koji bij de fermentatie ontstaat een unieke vol product met de zoete aardappel duidelijk aanwezig in de afdronk. Drink met ijs of met een scheutje warm of koud water.

€ 30 .00

Yuraki Classic Red Shiso - 700ml

De Yukari Classic is een prachtige drank gemaakt van het rode shiso een Japanse kruid. Unieke verfrissende geur en natuurlijke heldere rood-paarse kleur. Een mix van shochu (gemaakt van sake-droesem) en rood shiso-extract. Geniet van het lichtzoete aroma van sake-droesem, de unieke zuivere smaak van shochu. Geen kleur- en smaakstoffen toegevoegd. Yukari Classic kan puur worden genoten.

€ 44 .00

€ 57,00 (22.81% saved)

Sanwa Shurui (Oita)

Iichiko Mugi Shochu - 700ml

Iichiko Mugi Shochu is een door Sanwa shochu gebrouwen op gerst en heeft een licht aromatische smaak, ideaal voor een shochu-cocktail, een lichte maaltijd of op ijs met Aziatisch gerechten.

€ 29 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Devilman Imo Shochu - 900ml

Ter ere van het 50-jarig jubileum van Go Nagai's "Devilman" is er een mooie samenwerking ontstaan met de distillatater Mitsutake. Deze authentieke zoete aardappel shochu heeft het kenmerkende aroma van zwarte koji, met behoud van een zachte geur en smaak. Dankzij de Aragoshi filtering blijven de smaken goed behouden en gaan ze niet verloren tijdens het filterproces. Na twee jaar rijping ontvouwen de smaken zich geleidelijk en nodigen ze je uit in de ultieme demonenwereld die na vele jaren ontwaakt.

€ 25 .00

€ 32,00 (21.88% saved)

Wakashio (Kagoshima)

Sengamejo The New Pot Shochu - 500ml

Sengamejo The New Pot Shochu is de vernieuwde versie van de veel geprezen Sangamejo, een zoete aardappel shochu gemaakt door Wakashio uit Kagoshima. Zachte gebalanceerde shochu gerijpt op houten vaten wat ook mooi terug komt in de smaak.

€ 44 .00

Takara Shuzo (Hyogo)

Ikkomon Imo shochu - 500ml

Ikkomon imo shochu van Takara is een echte Honkata imo-shochu gemaakt van Koganesengan zoete aardappels uit Kagoshima. Deze zoete aardappels zijn ook zeer geschikt om te consumeren, maar wordt vooral gebruikt voor de productie van shochu. Shochu gemaakt met deze aardappel familie staat bekend om de zachte smaakt met een zacht zoet aroma.Terwijl veel imo-shochu worden gedistilleerd met rijst koji, wordt de Ikkomon van begin tot eind gebrouwen met de Koganesengan zoete aardappel en vervolgens een keer gedistilleerd. Het resulterende is een authentieke imo shochu die de rijkdom van de zoete aardappel uitstraalt. De neus en het gehemelte versmelten een schat aan zacht hartige en geruststellende smaken, waaronder geroosterde lichte rogge, karwij, slaboter, gebakken appel en kruiden.Onze serveersuggesties: Licht gekoeld, kamertemperatuur of om de hartige aspecten te benadrukken, warm.

€ 24 .00

€ 26,00 (7.69% saved)

Naoshima Kome Shochu - 720ml

Naoshima shochu, gebrouwen door Honda Shoten in de prefectuur Hyogo, is niet alleen speciaal door de 24 karaats goudvlokken die verwerkt zijn in deze shochu. Misschien wel specialer voor deze Shochu is een speciaal rijpingsproces. Deze authentieke shochu wordt aanvankelijk gerijpt in de brouwerij en vervolgens getransporteerd naar de Ikuno Ginzan-zilvermijn. Daar ondergaat het het hele jaar door een rijping bij een constante temperatuur van 13 °C. De samenstelling van Naoshima shochu bestaat uit 50% gepolijste Yamada Nishiki rijst en sake kasu van hoge kwaliteit Daiginjo sake. Het resultaat is een shochu met een weelderig zacht aroma, vergelijkbaar met verse Daiginjo sake, en een zuivere afdronk die hand in hand gaat met een diepe en rijke smaak.Speciaal is dus ook het pure bladgoud afkomstig van gerecycled elektronisch schroot van Mitsubishi materiaal, dat in Nederland wordt ingezameld en vervolgens naar Japan wordt vervoerd. In de Naoshima-raffinaderij wordt dit goud verder gesmolten, wat een bijzondere en duurzame dimensie toevoegt aan het productieproces van Naoshima shōchū.

€ 59 .00

Senjyo (Nagano)

Takatou Sherry Barrel Kome Shochu - 720ml

Takatou Sherry Barrel Kome Shochu is gemaakt door rijst te blenden met sake-droesem en deze vervolgens te distilleren. De Kome (rijst) shochu wordt vervolgens bewaard in sherryvaten. Het heeft een amberkleur en een zacht, vanilleachtig vataroma, waardoor het een hint heeft naar whisky-achtige smaken.

€ 34 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Golden Mugi Shochu - 720ml

Golden Mugi Shochu wordt gemaakt van graan (mugi) en is drie jaar gerijpt op eikenhout, wat resulteert in een mooie goudkleurige en zachte shochu. Het aroma is heerlijk met tonen van honing en gerookt eiken, de smaak is verrassent met opnieuw honing maar ook veel gedroogd fruit en graan. Het biedt een rijk, warm en eikenhouten smaakprofiel, met een uitgebalanceerde mix van kruidige tonen, vergelijkbaar met graangin of een bourbon of whisky die meerdere jaren op eikenhout is gerijpt. Geniet van deze shochu puur, met ijs, of licht verdund met gekoeld bronwater.

€ 23 .50

€ 28,00 (16.07% saved)

Daiyama (Kagoshima)

Daiyame Imo Shochu - 900ml

Daiyame Imo Shochu is een imo shochu (zoete aardappel), die verrast vanaf de eerste slok met een zachte aroma van zoete aardappel dat wordt vergezeld door buitengewone smaken van lychee en vlierbloesem. Producent Hamada Syuzou bereikt dit unieke effect door gebruik te maken van de geheime ‘Kojuku’-methode, waarbij de zoete aardappelen een speciaal rijpingsproces ondergaan voordat ze worden gestoomd. Een echte specialiteit, die deze Shochu aromatische en buitengewoon fruitig en opwindend maakt. Daiyame is gemaakt met zwarte koji, wat zorgt voor een lange afdronk en subtiele umami-tonen. Een heel bijzondere Shochu, die verrast, overtuigt en het in zich heeft!

€ 30 .00

Senjyo (Nagano)

Takatou Kome Shochu - 720ml

Takatou Kome Shochu is een authentieke kome (rijst) shochu gemaakt door het distilleren van sakerijst die lokaal is verbouwd. Gerijpt voor lange tijd in keramische potten waardoor het een zachte smaak heeft gekregen. De elegante smaak die het aroma van graan harmoniseert in samenhang met de mooie tonen in de neus van een lichte fruitige ginjo sake.

€ 32 .00

Wakashio (Kagoshima)

F-Spirits Cucumber & Lavender Shochu - 500ml

F-Spirits Cucumber & Lavendel Shochu is gemaakt van fruit en groenten die rond Kagoshima en het schiereiland Osumi zijn geteeld en die deze shochu een uniek karakter geven. Een imo shochu, met komkommer van de boerderij "Yoshigasaki Nouen" en aromatische lavendel.

€ 39 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Z no Tamashii Mugi Shochu - 900ml

Z no Tamashii is een gerst shochu gemaakt in samenwerking met de Mazinger Z manga. Deze shochu gebruikt gerst (mugi) als grondstof en wordt gemaakt door de koji verhouding te verhogen en langdurig te fermenteren bij een lage temperatuur. Deze mugi shochu heeft een lichte smaak en een fruitig aroma.

€ 25 .00

€ 32,00 (21.88% saved)

Mitsutake Kinpa (Saga)

Yakiimo Imo Shochu - 720ml

Yakiimo Shochu wordt, in tegenstelling tot de gebruikelijke stoommethode, gedistilleerd met geroosterde zoete aardappelen en zwarte koji.Na het destilleren wordt de Shochu twee dagen lang afgekoeld tot -5℃, waarna olie en andere stoffen met de hand worden verwijderd. Het eindresultaat is een Shochu met een rijke smaak en aroma, vrij van onaangename smaken, en gekenmerkt door een elegante smaak die de unieke zachtheid en zoetheid van geroosterde zoete aardappelen weerspiegelt.

€ 29 .00

€ 31,00 (6.45% saved)

Takara Shuzo (Hyogo)

Towari Soba Shochu - 500ml

De Towari is soba shochu gemaakt met soba koji in plaats van de veelgebruikte rijst of gerst koji, de Towari is een honkaku shochu gemaakt van 100% boekweit (soba). Het maken van soba koji is erg lastig vanwege de zeer harde oppervlak van de boekweitkern. Zo gebruiken de meeste shochu-brouwerijen rijst of gerst voor de koji en primaire moromi (beslag van de hoofdgisting). Takara shuzo breekt met de norm en gebruikt zijn gepatenteerde technologie om soba koji van superieure kwaliteit te creëren, wat resulteert in een 100% soba shochu, de Towari. Deze shochu combineert ook op unieke wijze twee destillatiemethoden, potdestillatie en vacuumdestillatie wat resulteert in een authentieke shochu met nootachtige smaken van geroosterde soba en een boterzacht gehemelte. Het aroma doet denken aan een breed scala aan hartige gerechten: verse en gegrilde groenten, waaronder lente-ui, broccoli rabarber en radijs, samen met boekweit, sesamzaad en zwarte olijven. Het palet is zacht, niet te overheersend en zeer complex. Serveersuggesties: Kamertemperatuur of warm.

€ 24 .00

€ 26,00 (7.69% saved)

Takara Shuzo (Hyogo)

Ikkomon Aka Imo Shochu - 500ml

Ikkomon Aka Imo Shochu is een echte Honkata imo-shochu gemaakt van Beni Satsuma rode zoete aardappels uit Kagoshima. Shochu gemaakt met deze rode aardappel familie staat bekend om de zoete smaakt met een bloemig aroma. Terwijl veel imo-shochu worden gedistilleerd met rijst koji, wordt de Ikkomon Aka van begin tot eind gebrouwen met de Beni Satsuma zoete aardappel en vervolgens één keer gedistilleerd. Het resulterende is een authentieke imo shochu die de rijkdom van de zoete aardappel uitstraalt. De neus en het gehemelte versmelten een schat aan zacht hartige en geruststellende smaken, waaronder geroosterde lichte rogge, karwij, slaboter, gebakken appel en kruiden. Onze serveersuggesties: Licht gekoeld, kamertemperatuur of om de hartige aspecten te benadrukken, warm.

€ 26 .00

ALL ITEMS

Leeftijds verificatie

Buy Shochu Online at Sake.nl – Authentic Japanese Spirits