Skip to main content Skip to search Skip to main navigation

Gratis verzending

bij bestellingen vanaf € 75,-*

Uniek assortiment

Sake, Umeshu, Shochu, Awamori

Eigen import

direct uit Japan

Introduction of Ninki Ichi, one of Fukushima’s leading sake breweries


Over the past decades, Fukushima has grown into one of Japan’s most important sake regions. The area consistently produces award-winning sake, including top honours at The International Wine Challenge and an exceptional number of gold medals at the NRIB New Year Sake Competition. This made us visit the region several times, selecting the finest breweries and their most outstanding products.

After introducing renowned Fukushima breweries such as Homare, Nekka and Okunomatsu over the past two years, it is now time for Ninki Ichi. We are proud to present more than twenty new sake from this brewery, including the special Sparkling sake created for the Formula Nippon races and the limited Godzilla series, alongside many other exceptional expressions.

Enjoy a 15% introductory discount on the full range of this remarkable brewery.



The 15% discount is applied automatically in your basket. You don’t have to do anything yourself.

Ninki Intro

NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Black Junmai Ginjo - 300ml
Ninki Black Junmai Ginjo wordt gebrouwen met handgemaakte koji en na het overhevelen circa zes maanden op fles gerijpt om oxidatie en kwaliteitsverlies te voorkomen. Zacht en verfijnd, met een subtiel ginjo-aroma en een volle smaak en een subtiele lange afdronk.Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.

11 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Sparkling Junmai Ginjo Brut - 300ml
Ninki-Ichi sparkling brut is een elegante medium droge sparkling sake met een subtiele mousse. Mooie balans en een prettige afdronk. Heerlijk als fris aperitief maar ook goede combinaties met een sushi maaltijd of rauwe oesters, of gewoon lekker feestelijk.Deze sake kan het best in een champagne flûte geserveerd worden.

12 .50
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Red Rice Magic Sparkling - 300ml
Ninki Red Rice Magic Sparkling is een van nature bruisende rosé fles gefermenteerde sake. De fijne balans tussen licht zoet en mooie zuren en mooie roze tint komen van oude zwarte paarse rijst. Fijne bubbels en een levendige smaak maken het een opvallende, feestklare sake.Het beste koud geserveerd in een champagneflûte.

12 .50
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Natural Sparkling Junmai Ginjo - 300ml
Ninki Ichi Natural Sparkling Junmai Ginjo wordt gemaakt met natuurlijk geteelde rijst onder het JAS (Japan Agricultural Standards) programma. Deze sake met heerlijke bubbels balanceert diepe umami met heldere fruittonen van ananas, passievrucht en gestoomde rijst, gelaagd met subtiele hints van anijs. Het beste koud geserveerd in een champagneflûte.

12 .50
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Gold Junmai Daiginjo - 300ml
Ninki Gold Junmai Daiginjo is alles wat je wenst van een gemakkelijk te drinken sake met een uitermate mooie prijskwaliteit verhouding. Traditioneel vergist deze sake in grote cederhouten tanks, wat deze sake in de neus van ceder en exotische vruchten zoals ananas en papaja oplevert. Lichte tannine en een goed gestructureerd palet met complexiteit en een prachtige, elegante fijne afdronk. Hele fijne begeleider van en Japanse maaltijd of gegrilde vis en witvlees. Het beste is om deze sake koud te serveren in een sakeglas of wit wijnglas.

13 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Yuzu Sake - 500ml
This yuzu sake (liqueur-ish) is based on Ninki’s Junmai Ginjo sake (60% polished). It combines the complex umami depth of sake with bright, refreshing citrus notes. Smooth and well-balanced, easy to drink.Best served cold.

19 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Yuzu Shochu-based - 500ml
This yuzu liqueur is based on the Ninki’s mugi shochu. Made with premium yuzu, it combines the naturally sweet yet tangy yuzu profile with a clean shochu taste. Smooth and well-balanced, easy to drink.Best served cold.

19 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Nigori Junmai Ginjo - 720ml
Ninki Nigori Junmai Ginjo is een gelimiteerde sake met het frisse karakter van pas geoogste rijst. Reken op een licht troebele schenking, een volle, zijdezachte textuur zoals bij nigori, en een delicate ginjo-aroma van rijp fruit. Serveer goed gekoeld; ideaal voor wijnliefhebbers die sake willen ontdekken.

22 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Kioke Jikomi Ginjo - 720ml
NINKI Kioke Jikomi Ginjo is een ambachtelijk gemaakte sake gebrouwen in grote cederhouten tanks. In de neus veel fruit zoals meloen, peer, banaan, ananas en een vleugje cederhout. Het palet is mooi gebalanceerd en redelijk complex waarbij de neus goed terugkomt in de smaak. De afdronk is fijn waarbij de fruitige tonen goed blijven hangen. Heerlijk bij Ceaser Salad en Pasta gerechten. Het beste koud te serveren in een sakeglas of wit wijnglas.

22 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Black Junmai Ginjo - 720ml
Ninki Black Junmai Ginjo wordt gebrouwen met handgemaakte koji en na het overhevelen circa zes maanden op fles gerijpt om oxidatie en kwaliteitsverlies te voorkomen. Zacht en verfijnd, met een subtiel ginjo-aroma en een volle smaak.Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.

22 .50
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Green Natural Junmai Ginjo - 720ml
Ninki Green Natural Junmai Ginjo is gemaakt van natuurlijk verbouwde rijst onder het JAS (Japan Agricultural Standards) programma. Deze sake balanceert diepe umami met heldere fruittonen van ananas, passievrucht en gestoomde rijst, gelaagd met subtiele hints van anijs. Het beste koud geserveerd in een wijnglas.

24 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Fresh Aged Junmai Daiginjo - 720ml
Ninki Fresh Aged Junmai Daiginjo is een gerijpte sake die de diepte van de rijping in balans brengt met de frisheid van pas geperste sake. Direct afgekoeld tot -3°C na het bottelen, gepasteuriseerd op 63°C, en op flessen gerijpt voor een verfijnde afwerking. De bloemige, fruitige tonen combineren prachtig met lichte gerechten.Deze sake kan het beste koud geserveerd worden in een wijnglas.

24 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Taru Junmai Ginjo - 720ml
NINKI Taru Junmai Ginjo wordt traditioneel gefermenteerd in een Japanse cederhouten tank. Opnieuw gerijpt in een verse cederhouten vat om extra aroma te geven. De neus zit vol met fijne ceder, meloen en peer, een goed uitgebalanceerd gehemelte met veel smaken en iets tannine. De afdronk is lang, aangenaam en levendig. Heerlijk bij romige kazen en gegrilde witvlees. Het beste koud geserveerd in een wijnglas.

24 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Gold Junmai Daiginjo - 720ml
Ninki Gold Junmai Daiginjo is alles wat je wenst van een gemakkelijk te drinken sake met een uitermate mooie prijskwaliteit verhouding. Traditioneel vergist deze sake in grote cederhouten tanks, wat deze sake in de neus van ceder en exotische vruchten zoals ananas en papaja oplevert. Lichte tannine en een goed gestructureerd palet met complexiteit en een prachtige, elegante fijne afdronk.Hele fijne begeleider van en Japanse maaltijd of gegrilde vis en witvlees.Het beste is om deze sake koud te serveren in een sakeglas of wit wijnglas.

25 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Emerald Natural Junmai Daiginjo - 720ml
Natural grown rice under the JAS (Japan Agricultural Standards) scheme. Brewed in wooden barrels and fermented in traditional clay jars. A well-balanced with both sweetness and spice, perfect as an aperitif or with meals.Serve cold in a wine glass.

26 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Barley Shochu - 720ml
Ninki Barley Shochu is een distillaat met gerst als basis. Zachte, rijke en goed uitgebalanceerde Shochu met een mild karakter. De Shochu is bij lage temperatuur onder druk gedestilleerd met bergbronwater, wat resulteert in een zeer zuivere, schone smaak.

26 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Hokusai's Wave - 720ml
First sake with a textured label you can feel, featuring Hokusai’s iconic ‘Great Wave’. An elegant Junmai Daiginjo with aromas of melon and strawberry, and flavours of kiwi and grapefruit.Best enjoyed chilled from a wine glass.

32 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Junmai Daiginjo - 720ml
Een Junmai Daiginjo van met een hele mooie prijs-kwaliteit verhouding. Gebrouwen met lokaal verbouwde rijst die tot 50% is gepolijst en puur bronwater van de Mount Adatara. Elegant en zacht, met een heerlijke geur van aardbei, anijs en laurier. Zachte, elegante smaak en een  lange licht zoete afdronk. Het beste is koud geserveerd in een wijnglas.

48 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Godzilla Junmai Daiginjo - 720ml
Ninki Godzilla Junmai Daiginjo is een sake zo lekker dat zelfs het monster geen slok kan weerstaan. Gebrouwen in traditionele houten vaten en gerijpt in de fles, is het een creatie waar Godzilla zelf het goed zou keuren. Sake die zo lekker smaakt dat het monster er nooit mee zal stoppen. Neus vol fruit en bloemige tinten zoals meloen, peer, mandarijn en sinaasappel. Goed in balans met mooie lagen, wat umami en een lange, elegante, aanhoudende afwerking. Het beste koud genoot in een wijnglas. Exclusief geïmporteerd in Europa door Sake.nl als officiële importeur van Ninki Shuzo.

49 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Daiginjo - 720ml
Ninki Daiginjo sake biedt een elegant, luxueus aroma en een zachte, zachte textuur, die opent met een explosie van meloen en rijp fruit. De smaak is rijk en vol, met een licht pittige gelaagde palette. Subtiele zoetheid en een schone, aanhoudende nasmaak laten een blijvende indruk achter. Het beste geserveerd gekoeld om het fruitige karakter en het zijdezachte mondgevoel te benadrukken. Het best geserveerd in het speciale Sophienwald Sakeglas.

74 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Doux Nature Sparkling - 720ml
NINKI Doux Nature Sparkling is een mousserende sake die wordt gebrouwen door de officiële Awa-shu standart; Het kost twee keer zoveel tijd en zorg als normaal om deze sake te maken. Langzaam gefermenteerd in houten tanks, opnieuw gefermenteerd in de fles en zachtjes gerijpt. Natuurlijke zoetheid, perfecte balans en geen toegevoegde suiker.  Het beste koud geserveerd voor een champagneglas.

85 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Super Formula Sparkling - 720ml
Ninki Super Formula Sparkling is de Sparkling Sake voor op het podium van de Formula Nippon races om de overwinning te vieren.Het is net als NINKI Doux Nature Sparkling een mousserende sake die wordt gebrouwen volgens de officiële Awa-shu standaard; Het kost twee keer zoveel tijd en zorg als normaal om deze sake te maken. Langzaam gefermenteerd in houten tanks, opnieuw gefermenteerd in de fles en langzaam op koude temperatuur gerijpt. Natuurlijke zoetheid, perfecte balans en geen toegevoegde suiker.  Het beste koud geserveerd in een champagneglas.

85 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Godzilla Cells vs Ninki JDG - 720ml
Ninki Godzilla Cells vs Ninki JDG is exclusively imported by Sake.nl in Europe as official importer of Ninki Shuzo.

87 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Daiginjo vs. Mechagodzilla - 720ml
Ninki Daiginjo vs Mechagodzilla is exclusively imported in Europe by Sake.nl as the official importer of Ninki Shuzo.

87 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI's Godzilla Sake Set – Limited Edition 3x720ml
Ninki's Godzilla Sake Set – Limited Edition (3 Flessen) GODZILLA SAKE SET – Een zeer beperkte verzamelaarsset met drie exclusieve sake, gebrouwen door de gerenommeerde Ninki Shuzo in Japan. De drie Junmai Daiginjo sake worden gebrouwen in traditionele houten vaten en gerijpt in de fles, een creatie waar Godzilla zelf het goed zou keuren. Deze unieke set bevat: - Mechagodzilla - Godzilla Cells - Godzilla Zowel Godzilla Cells als Mechagodzilla zijn wereldwijd strikt beperkt tot 1.000 flessen. Elke fles is individueel genummerd, waardoor elke sake een echt verzamelobject is. Exclusief geïmporteerd in Europa als geautoriseerde importeur van Ninki Shuzo. Limited edition sake, Godzilla sake, Ninki Shuzo, Japanse sake, collector sake set, genummerde flessen, exclusieve import Europa.

223 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Decorative taru - 36ltr
Bring a touch of traditional elegance to your home, wedding, or cultural event with this beautifully handcrafted Japanese sake barrel. Featuring classic designs, it’s a perfect décor piece that adds charm and authenticity to any setting. Dimensions: 36 litres / Diameter: 40 cm. Does not contain any sake.For this product there are special shipment rates.

255 .00
NINKI Inc. (Fukushima)
NINKI Decorative taru - 72ltr
Ninki Decorative Taru brengt een vleugje traditionele elegantie naar uw huis, bruiloft of culturele evenement met dit prachtig handgemaakte Japanse sakevat. Met klassieke ontwerpen is het een perfect decoratiestuk dat charme en authenticiteit toevoegt aan elke setting. Afmetingen: 72 liter / Diameter: 62 cm. Bevat geen sake. Verzendgrootte: XXL Pakket (80x70, 65 cm hoog)

389 .00