Kyokuko Yamahai Cedar Barrel - 720ml

€ 28,00

Alle prijzen incl. btw, exclusief verzendkosten tenzij anders vermeld.

Product number: 10408

Omschrijving

Kyokuko Yamahai Cedar Barrel is in veel opzichten een unieke sake. Het is een Junmai Ginjo sake met fijne fruittonen en subtiele hints van cederhout en peper in de neus. Door het gebruik van de traditionele Yamahai giststarter krijgt de sake een mooie zuurgraad waardoor een uitgebalanceerde smaak ontstaat met bijna geen restsuikers.

De sake heeft een lange afdronk, waardoor de heerlijke smaak mooi blijft hangen. Typisch een maaltijd sake, kan dus gedurende een heel diner door geschonken worden.

Deze sake kan zowel koud als warm gedronken worden maar komt toch het beste tot zijn recht koud in een wit wijnglas.

Gebied:	Tochigi
Alcohol:	16.0%
Classificatie:	Junmai Ginjo
Stijl:	Limited edition, Taru, Yamahai
Inhoud:	720ml
Rijst polijsting:	50%
Rijst type:	Yumesasara
Importeur:	Sake.nl - eigen exclusieve import
SMV:	+10 (Zeer droog)
Zuurgraad:	1.7

Product informatie "Kyokuko Yamahai Cedar Barrel - 720ml"

Kyokuko Yamahai Cedar Barrel is in veel opzichten een unieke sake. Het is een Junmai Ginjo sake met fijne fruittonen en subtiele hints van cederhout en peper in de neus. Door het gebruik van de traditionele Yamahai giststarter krijgt de sake een mooie zuurgraad waardoor een uitgebalanceerde smaak ontstaat met bijna geen restsuikers.

De sake heeft een lange afdronk, waardoor de heerlijke smaak mooi blijft hangen. Typisch een maaltijd sake, kan dus gedurende een heel diner door geschonken worden.

Deze sake kan zowel koud als warm gedronken worden maar komt toch het beste tot zijn recht koud in een wit wijnglas.

Gebied:	Tochigi
Alcohol:	16.0%
Classificatie:	Junmai Ginjo
Stijl:	Limited edition, Taru, Yamahai
Inhoud:	720ml
Rijst polijsting:	50%
Rijst type:	Yumesasara
Importeur:	Sake.nl - eigen exclusieve import
SMV:	+10 (Zeer droog)
Zuurgraad:	1.7

Het verhaal van "Watanabe (Tochigi)"

Watanabe Shuzo een kleine familie sakebrouwerij in de Nasu-regio in het noorden van de prefectuur Tochigi. In 1892 startte Eisaku Watanabe, wiens familie al generaties lang sakebrouwers was in de prefectuur Niigata, een sakebrouwerij in een gehuurd opslaggebouw op een boerderij in de prefectuur Tochigi. In 1912 werd de brouwerij verplaatst naar de huidige locatie in het Susagi-gebied van Otawara City, en omdat de verhuizing de brouwerij verder naar het oosten bracht dan de oorspronkelijke locatie, werd de naam van het merk veranderd in Kyokuko, wat 'rijzende zon' betekent.

De huidige hoofdbrouwer Hidenori Watanabe vertegenwoordigt de vijfde generatie van zijn familie die aan het hoofd staat van het bedrijf. Een bewijs van de vaardigheid van Watanabe is de certificering als Nanbu Toji (meesterbrouwer) en het claimen van de eerste prijs in de ‘Nanbu Toji Contest’, een prestatie die veel deelnemers als een absoluut ‘bucketlist’-item beschouwen. Hij wint ook jaarlijks prijzen op evenementen zoals de Japanese Sake Awards, IWC en die van de Amerikaanse National Sake Appraisal. Hoewel het bedrijf traditionele methoden gebruikt, zoals het brouwen van Kimoto en Yamahai sake, werkt het ook aan de productie van innovatieve sake die past bij de moderne voedingsstijl, zoals kijoshu, mousserende sake en rode sake.

Meer producten van Watanabe (Tochigi)

Hoe we uw bestelling verpakken

Zorgvuldige verpakking

Wij besteden veel zorg aan het verpakken van uw bestellingen dit om ervoor te zorgen dat de bestelling veilig en ombeschadigd aankomen. Elke fles is afzonderlijk verpakt en opgevuld om schade tijdens het transport te voorkomen.

Veilige levering

We werken samen met betrouwbare vervoerders om uw bestellingen rechtstreeks bij u thuis af te leveren. Ons team volgt elke zending om u updates te geven en een soepele, probleemloze ervaring te garanderen.

Duurzame praktijken

Waar mogelijk gebruiken we milieuvriendelijke en recyclebare materialen in onze verpakkingen om onze impact op het milieu te minimaliseren.