Gratis verzending

bij bestellingen vanaf € 75,-

Uniek assortiment

Sake, Gin, Umeshu, Shochu

Eigen import

direct uit Japan

Jozen Sparkling - 360ml

Jozen Sparkling - 360ml
Productnummer: 90159
Brand: Shirataki (Niigata)

€ 11,50

Productnummer: 90159
Beschrijving
De Jozen Sparkling sake, geproduceerd door de Shirataki Sake Brewery, maakt indruk met zijn fruitige, maar tegelijkertijd niet al te zoete smaak. Tonen van lychee en guave zijn te proeven, evenals die van groene appel. Jozen Sparkling Sake is een ideaal aperitief, maar past ook goed bij lichtere gerechten of als begeleiding bij desserts.
Classificatie:
Junmai
Gebied:
Niigata
Hoe te serveren:
Hanahie (gekoeld)
Inhoud:
360ml
Rijst polijsting:
60%
Stijl:
Sparkling
Zuurgraad:
3.5
SMV:
-40
Alcohol:
13.0%
Productinformatie "Jozen Sparkling - 360ml"
De Jozen Sparkling sake, geproduceerd door de Shirataki Sake Brewery, maakt indruk met zijn fruitige, maar tegelijkertijd niet al te zoete smaak. Tonen van lychee en guave zijn te proeven, evenals die van groene appel. Jozen Sparkling Sake is een ideaal aperitief, maar past ook goed bij lichtere gerechten of als begeleiding bij desserts.
Classificatie:
Junmai
Gebied:
Niigata
Hoe te serveren:
Hanahie (gekoeld)
Inhoud:
360ml
Rijst polijsting:
60%
Stijl:
Sparkling
Zuurgraad:
3.5
SMV:
-40
Alcohol:
13.0%
Het verhaal van "Shirataki (Niigata)"
De brouwerij Shirataki ligt op slechts 70 minuten met de bullet trein van Tokyo in het voor sake beroemde gebied Niigata. De oprichter, Minatoya Tosuke had het idee om sake te brouwen met het pure ongerepte water uit de Yuzawa regio. Zijn droom kwam in 1855 uit met de opening van de Shirataki brouwerij. Shirataki gelooft nog steeds in het gebruik van lokaal gewonnen ingrediënten en hoewel de filosofie achter het bedrijf nooit is veranderd is er wel steeds vernieuwing en verbetering gaande. Het water komt van een ondergrondse bron op tien meter diepte is zeer zuiver en bevat totaal geen schadelijke stoffen voor sake brouwen zoals ijzer. Nadat er monsters zijn afgenomen wordt het water verder gezuiverd door een filter. Voor de rijst worden beroemde sake rijstsoorten gebruikt zoals Gohyakuman-goku, Yamada-nishiki maar ook Japan meest beroemde tafelrijst Koshihikari. Sake die door de hele wereld gedronken kan worden maken  is het doel van Shirataki en daarom brouwen ze erg toegankelijke vriendelijke sake.

0 van 0 beoordelingen

Geef een beoordeling

Deel uw ervaringen met andere klanten.