Denshin Natsu Junmai Daiginjo - 720ml

Name: Denshin Natsu Junmai Daiginjo - 720ml
Brand: Ippongi - DENSHIN (Fukui)
SKU: 9JF-H1181
Price: 55.0 EUR
Availability: OutOfStock

Denshin Natsu is een limited edition zomer sake. Uitstekende verse sake met milde tonen van kersen en Citrus. Heerlijke meloen en peer, anijs en witte bloesem op het gehemelte met een zeer goede afdronk.

Deze sake combineert fantastisch met Sushi, Sashimi, gestoomde witvis en verse oesters.

Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.

€ 55,00

Binnenkort weer beschikbaar.

Product informatie "Denshin Natsu Junmai Daiginjo - 720ml"

Denshin Natsu is een limited edition zomer sake. Uitstekende verse sake met milde tonen van kersen en Citrus. Heerlijke meloen en peer, anijs en witte bloesem op het gehemelte met een zeer goede afdronk.

Deze sake combineert fantastisch met Sushi, Sashimi, gestoomde witvis en verse oesters.

Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.

Classificatie:	Junmai Daiginjo
Gebied:	Fukui
Stijl:	Fukuro-shibori, Nama
Inhoud:	720ml
Alcohol:	17.0%
Rijst polijsting:	50%
Rijst type:	Yamada-nishiki

Het verhaal van "Ippongi - DENSHIN (Fukui)"

In de dagen dat samoerai nog door de straten zwierf, gaf de feodale heer van Katsuyama, heer Ogasawara, de symbolische naam ‘Ippongi’ aan de sake die exclusief voor hem werd gebrouwen. De naam ‘Ippongi’ komt van de Zen-term 'Daiichigitai', wat de ultieme waarheid betekent. Toen Ippongi Sake Brewery werd opgericht in 1902, erfde het bedrijf deze historische sake-naam. Sinds het begin brouwt Ippongi droge sake van hoge kwaliteit en binnen 10 jaar na de oprichting werd het hét topmerk in de prefectuur Fukui. Ippongi bekleedt tot op de dag van vandaag de toppositie, al meer dan 100 jaar lang. Rond de jaren 50, nadat men al naam had gemaakt met zijn uitstekende droge sake, begon Ippongi een manier te zoeken om een nog elegantere en verfijndere smaak te creëren. De smaak waar Ippongi naar streefde was iets puurs met een prachtig gearticuleerd aroma en smaak. Om dit te bereiken, wendde Ippongi zich tot de Nambu-brouwmethode (ontwikkeld onder brouwmeesters uit de zuidelijke prefectuur Iwate, die beroemd was vanwege het produceren van sake met een zuivere, heldere smaak). Het bedrijf begon een toji te gebruiken die goed thuis was in de Nambu-methoden, en sindsdien heeft Ippongi consequent gewerkt aan het produceren van kwaliteitssake die deze idealen van zuiverheid in zowel smaak als aroma belichaamt. In de 89e Nanbu-Toji Sake-wedstrijd (2007) won Ippongi de hoofdprijs van 586 deelnemers, waarmee hij de hoogst mogelijke eer behaalde onder alle sake die met de Nambu-methode werd gebrouwen.

Meer producten van Ippongi - DENSHIN (Fukui)