| Alcohol | 15% |
|---|---|
| Gebied | Fukui |
| SMV | +3 (licht droog) |
| Rijst polijsting | 55% |
| Classificatie | Junmai |
| Rijst | Gohyakuman-goku, Yamada-nishiki |
| Zuurgraad | 1.6 |
| Stijl | Kosher |
Born 55 Junmai – 720ml
€ 37,50
Een van de beste Junmai sake van Japan. Elegant, zijdezacht met tegelijkertijd genoeg kracht, een heerlijke pure finish.
Goede begeleider voor verschillende typen sushi inclusief Westerse stijl zoals “California handroll”.
Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.
Beschikbaarheid: Op voorraad
Brand
Born (Fukui)
De Katoukichibee Shouten maakt sake onder de merknaam Born. De brouwerij werd in 1860 opgericht door Kato Kichibee en inmiddels is de elfde generatie president.
De brouwerij geniet een enorm grote internationale reputatie met sake die handmatig gemaakt worden om vervolgens bewaart te worden op ijskoude temperaturen voor het vrijgeven. Vroeger maakte de brouwerij de speciale sake voor het keizerlijk hof en nog steeds is er de Born Chogin die voor koninklijke families gemaakt wordt. Bij staatsbezoek aan president Obama van de Japanse premier in 2010 was als relatiegeschenk een fles Born meegenomen de “Dreams come true”.
Katoukichibee Shouten (Fukui)
De Katoukichibee Shouten maakt sake onder de merknaam Born. De brouwerij werd in 1860 opgericht door Kato Kichibee en inmiddels is de elfde generatie president.
De brouwerij geniet een enorm grote internationale reputatie met sake die handmatig gemaakt worden om vervolgens bewaart te worden op ijskoude temperaturen voor het vrijgeven. Vroeger maakte de brouwerij de speciale sake voor het keizerlijk hof en nog steeds is er de Born Chogin die voor koninklijke families gemaakt wordt. Bij staatsbezoek aan president Obama van de Japanse premier in 2010 was als relatiegeschenk een fles Born meegenomen de “Dreams come true”.