Yamato Kimoto Junmai - 720ml
Het persen gebeurd met de speciale Shizuku methode waarbij de sake natuurlijk geperst wordt.
Deze sake kan zowel koud als warm gedronken worden.
| Classificatie: | Junmai |
|---|---|
| Gebied: | Akita |
| Stijl: | Kimoto |
| Inhoud: | 720ml |
| Alcohol: | 15.5% |
| Rijst polijsting: | 60% |
| Rijst type: | Miyama-nishiki |
| SMV: | +/- 0 |
| Zuurgraad: | 1.6 |
| Hoe te serveren: | Alle temperaturen |
Product informatie "Yamato Kimoto Junmai - 720ml"
Het persen gebeurd met de speciale Shizuku methode waarbij de sake natuurlijk geperst wordt.
Deze sake kan zowel koud als warm gedronken worden.
| Classificatie: | Junmai |
|---|---|
| Gebied: | Akita |
| Stijl: | Kimoto |
| Inhoud: | 720ml |
| Alcohol: | 15.5% |
| Rijst polijsting: | 60% |
| Rijst type: | Miyama-nishiki |
| SMV: | +/- 0 |
| Zuurgraad: | 1.6 |
| Hoe te serveren: | Alle temperaturen |
De prefectuur Akita is gelegen in het Noorden van Japan omringt door bergen. Gedurende de winter valt er een enorme hoeveelheid sneeuw waardoor het gebied perfect is voor het verbouwen van rijst in de zomer en het maken van sake in de winter.
De familie Ito leefde al meer dan 250 jaar in het gebied Akita toen ze in 1865 sake gingen brouwen. In 1913 werd een tweede brouwerij opgericht een paar kilometer verwijderd waar een hele andere sake qua smaak werd gemaakt door het grote verschil in de minerale samenstelling in het water.
Deze brouwerij is het ultieme voorbeeld van lokaal gemaakte sake met lokaal gewonnen ingrediënten door mensen uit dezelfde omgeving. De boeren die in de zomer de rijst verbouwen maken in de winter er sake van. Specialiteit van deze traditionele brouwerij is het maken van Yamahai sake, een traditionele methode waarbij de sake meer diepgang, umami en een hogere zuurgraad krijgt. Door deze kenmerken zijn het vaak hele mooie kwaliteit sake om warm te drinken.
Lokaal, puur en artisanaal zijn de sleutelwoorden bij deze indrukwekkende brouwerij.
Zo verpakken we jouw bestelling
Veilig & zorgvuldig verpakken
- Elke fles wordt individueel gewikkeld en vastgezet met schokdempende materialen.
- Verstevigde vakverdeling voorkomt dat flessen elkaar raken.
- Doosformaten: 1, 3, 6 en 12- flessen — slim gecombineerd zodat alles strak past.
- Premium- en limited-editions krijgen extra bescherming (hals-/bodembescherming + extra demping) waar nodig.
Gecontroleerde temperatuur
- Zomer-/winterprotocol: bij hitte of vorst passen we verpakking en verzenddag aan.
- Vochtwerende binnenlaag waar nodig om condens te voorkomen.
Betrouwbare levering
- Verzonden met betrouwbare vervoerders. Je ontvangt track & trace en e-mailupdates.
- Bezorgtijdvenster of afhaalpunt mogelijk (afhankelijk van de vervoerder).
- Bezorging gemist? We plannen automatisch een nieuwe poging of leveren bij een afhaalpunt.
Duurzame verpakking
- FSC-gecertificeerd karton en 100% recyclebare opvulling.
- Minder plastic: papieren tape en hergebruik van schone leveranciersdozen waar mogelijk.
- Compact verpakken om lucht te vermijden en CO₂ te verlagen.