Sho Shin First Batch BY26 Junmai - 750ml
Het allereerste brouwsel van Nederlands’ eerste sakebrouwerij Sho Shin Sake uit Oosterbeek!
Met de hand gebrouwen in kleine oplage met zuiver water uit
de Veluwe en topingrediënten uit Japan. Door een langzame fermentatie op lage
temperatuur ontstaat een fruitig profiel van steenfruit en banaan, gebalanceerd
met warme aroma’s van geroosterd graan en gestoomde rijst. Verwacht subtiele
zuren, een duidelijke aanwezige umami en een plezierige afdronk.
De sake is na het handmatig persen, in een fune pers,
in de fles gepasteuriseerd op lage temperatuur. Hierna komen de flessen tot
rust in een koele kelder.
Prachtig te combineren met gegrilde vis, lichte
vleesgerechten of om simpelweg van te genieten in goed gezelschap. Schenk hem
gekoeld of op kamertemperatuur in een mooi wijnglas.
Kleine batch, gelimiteerd leverbaar.
€ 19,50
% Regular price: € 24,00 (18.75% saved)
Product informatie "Sho Shin First Batch BY26 Junmai - 750ml"
Het allereerste brouwsel van Nederlands’ eerste sakebrouwerij Sho Shin Sake uit Oosterbeek!
Met de hand gebrouwen in kleine oplage met zuiver water uit
de Veluwe en topingrediënten uit Japan. Door een langzame fermentatie op lage
temperatuur ontstaat een fruitig profiel van steenfruit en banaan, gebalanceerd
met warme aroma’s van geroosterd graan en gestoomde rijst. Verwacht subtiele
zuren, een duidelijke aanwezige umami en een plezierige afdronk.
De sake is na het handmatig persen, in een fune pers,
in de fles gepasteuriseerd op lage temperatuur. Hierna komen de flessen tot
rust in een koele kelder.
Prachtig te combineren met gegrilde vis, lichte
vleesgerechten of om simpelweg van te genieten in goed gezelschap. Schenk hem
gekoeld of op kamertemperatuur in een mooi wijnglas.
Kleine batch, gelimiteerd leverbaar.
| Classificatie: | Junmai |
|---|---|
| Gebied: | Oosterbeek, Nederland |
| Stijl: | Fune, Limited edition, Lokaal gebrouwen (Nederland), Nama-chozo |
| Inhoud: | 750ml |
| Alcohol: | 14.5% |
| Rijst polijsting: | 70% |
| Rijst type: | Gohyakuman-goku |
| Importeur: | Sake.nl – exclusief verkrijgbaar |
| SMV: | -1.5 |
| Zuurgraad: | 1.6 |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |