Nanbu Bijin All Koji - 500ml
Omschrijving
Nanbu Bijin All Koji is een unieke sake, niet alleen dat het om een vintage sake gaat(wat al heel speciaal is), maar ook dat er 100% koji rijst gebruikt wordt in plaats van de normale 20%. Complexe sake met zoet gedroogd fruit, krenten, rijpe appel en walnoot. Heerlijk bittertje en een prachtig lange afdronk.
Mooi bij chocolade, peer, foie gras en blauwschimmelkaas.
Deze sake kan het beste koud en op kamertemperatuur in een O-choko of wit wijnglas worden geserveerd.
Mooi bij chocolade, peer, foie gras en blauwschimmelkaas.
Deze sake kan het beste koud en op kamertemperatuur in een O-choko of wit wijnglas worden geserveerd.
| Classificatie: | Junmai |
|---|---|
| Gebied: | Iwate |
| Stijl: | All koji |
| Inhoud: | 500ml |
| Alcohol: | 15.0% |
| Rijst polijsting: | 65% |
| Rijst type: | Toyo-nishiki |
| Gist: | M310 |
| SMV: | -20 |
| Zuurgraad: | 3.5 |
Product informatie "Nanbu Bijin All Koji - 500ml"
Nanbu Bijin All Koji is een unieke sake, niet alleen dat het om een vintage sake gaat(wat al heel speciaal is), maar ook dat er 100% koji rijst gebruikt wordt in plaats van de normale 20%. Complexe sake met zoet gedroogd fruit, krenten, rijpe appel en walnoot. Heerlijk bittertje en een prachtig lange afdronk.
Mooi bij chocolade, peer, foie gras en blauwschimmelkaas.
Deze sake kan het beste koud en op kamertemperatuur in een O-choko of wit wijnglas worden geserveerd.
Mooi bij chocolade, peer, foie gras en blauwschimmelkaas.
Deze sake kan het beste koud en op kamertemperatuur in een O-choko of wit wijnglas worden geserveerd.
| Classificatie: | Junmai |
|---|---|
| Gebied: | Iwate |
| Stijl: | All koji |
| Inhoud: | 500ml |
| Alcohol: | 15.0% |
| Rijst polijsting: | 65% |
| Rijst type: | Toyo-nishiki |
| Gist: | M310 |
| SMV: | -20 |
| Zuurgraad: | 3.5 |
Het verhaal van "Nanbu Bijin (Iwate)"
De Nanbu Bijin brouwerij (oorspronkelijk Kuji Shuzo, is vernoemd naar de oprichting van de Kuji-familie en produceerde oorspronkelijk sojasaus), gelegen in de stad Ninohe, in de prefectuur Iwate, werd opgericht in 1902. Dit gebied in het noorden van Japan is gezegend met prachtige natuurreservaten: ongerept grondwater, twee nationale parken en een meer. Nanbu 南部 betekent letterlijk "zuidelijk", maar de werkelijke betekenis komt voort uit de traditionele naam van de regio. Bijin 美人 betekent "mooie vrouw" en is afgeleid van de missie van de brouwerij om schone, mooie sake te produceren.
Nanbu Bijin is internationaal geliefd, want het doet zijn Engelse naam "Southern Beauty" eer aan. De huidige eigenaar, 4e generatie, de heer Kosuke Kuji, is een groot voorstander van het promoten van sake wereldwijd.
Zo verpakken we jouw bestelling
Veilig & zorgvuldig verpakken
- Elke fles wordt individueel gewikkeld en vastgezet met schokdempende materialen.
- Verstevigde vakverdeling voorkomt dat flessen elkaar raken.
- Doosformaten: 1, 3, 6 en 12- flessen — slim gecombineerd zodat alles strak past.
- Premium- en limited-editions krijgen extra bescherming (hals-/bodembescherming + extra demping) waar nodig.
Gecontroleerde temperatuur
- Zomer-/winterprotocol: bij hitte of vorst passen we verpakking en verzenddag aan.
- Vochtwerende binnenlaag waar nodig om condens te voorkomen.
Betrouwbare levering
- Verzonden met betrouwbare vervoerders. Je ontvangt track & trace en e-mailupdates.
- Bezorgtijdvenster of afhaalpunt mogelijk (afhankelijk van de vervoerder).
- Bezorging gemist? We plannen automatisch een nieuwe poging of leveren bij een afhaalpunt.
Duurzame verpakking
- FSC-gecertificeerd karton en 100% recyclebare opvulling.
- Minder plastic: papieren tape en hergebruik van schone leveranciersdozen waar mogelijk.
- Compact verpakken om lucht te vermijden en CO₂ te verlagen.