Kyokuko Kijoshu Hyaku - 720ml
Product number:
10406
Omschrijving
Kyokuko
Kijoshu Hyaku is een sake gemaakt volgens de speciale Kijoshu methode. Het
resultaat is een super mooie uitgebalanceerde sake tussen zoet en zuur. Elk
jaar is anders met deze sake en veroudering maakt deze sake vaak jaar na jaar
mooier. Een van de weinige sake die jaar na jaar betere, uitgebalanceerde
smaken begint te vertonen. Wel is het fijn dat de sake al de ultieme
smaakbeleving geeft met een ultieme zoetzure balans in combinatie met oneindig
veel smaakfactoren. Maak een lijstje van wat je ruikt en proeft en het gaat
eindeloos van honing tot munt tot venkel, anijs en krenten. Van banaan tot
paprika, van geroosterde granen tot gedroogd fruit.
Heerlijk bij chocolade desserts maar ook bij kaas en een rabarbertaart.
Heerlijk bij chocolade desserts maar ook bij kaas en een rabarbertaart.
| Classificatie: | Junmai |
|---|---|
| Gebied: | Tochigi |
| Importeur: | Sake.nl - eigen exclusieve import |
| Inhoud: | 720ml |
| Rijst: | Hitogokochi |
| Rijst polijsting: | 60% |
| Stijl: | Kijoshu, Limited edition |
| Zuurgraad: | 2.5 |
| SMV: | -80 |
| Alcohol: | 16.0% |
Product informatie "Kyokuko Kijoshu Hyaku - 720ml"
Kyokuko
Kijoshu Hyaku is een sake gemaakt volgens de speciale Kijoshu methode. Het
resultaat is een super mooie uitgebalanceerde sake tussen zoet en zuur. Elk
jaar is anders met deze sake en veroudering maakt deze sake vaak jaar na jaar
mooier. Een van de weinige sake die jaar na jaar betere, uitgebalanceerde
smaken begint te vertonen. Wel is het fijn dat de sake al de ultieme
smaakbeleving geeft met een ultieme zoetzure balans in combinatie met oneindig
veel smaakfactoren. Maak een lijstje van wat je ruikt en proeft en het gaat
eindeloos van honing tot munt tot venkel, anijs en krenten. Van banaan tot
paprika, van geroosterde granen tot gedroogd fruit.
Heerlijk bij chocolade desserts maar ook bij kaas en een rabarbertaart.
Heerlijk bij chocolade desserts maar ook bij kaas en een rabarbertaart.
| Classificatie: | Junmai |
|---|---|
| Gebied: | Tochigi |
| Importeur: | Sake.nl - eigen exclusieve import |
| Inhoud: | 720ml |
| Rijst: | Hitogokochi |
| Rijst polijsting: | 60% |
| Stijl: | Kijoshu, Limited edition |
| Zuurgraad: | 2.5 |
| SMV: | -80 |
| Alcohol: | 16.0% |
Het verhaal van "Watanabe (Tochigi)"
Watanabe Shuzo een kleine familie sakebrouwerij in de Nasu-regio in het noorden van de prefectuur Tochigi. In 1892 startte Eisaku Watanabe, wiens familie al generaties lang sakebrouwers was in de prefectuur Niigata, een sakebrouwerij in een gehuurd opslaggebouw op een boerderij in de prefectuur Tochigi. In 1912 werd de brouwerij verplaatst naar de huidige locatie in het Susagi-gebied van Otawara City, en omdat de verhuizing de brouwerij verder naar het oosten bracht dan de oorspronkelijke locatie, werd de naam van het merk veranderd in Kyokuko, wat 'rijzende zon' betekent.
De huidige hoofdbrouwer Hidenori Watanabe vertegenwoordigt de vijfde generatie van zijn familie die aan het hoofd staat van het bedrijf. Een bewijs van de vaardigheid van Watanabe is de certificering als Nanbu Toji (meesterbrouwer) en het claimen van de eerste prijs in de ‘Nanbu Toji Contest’, een prestatie die veel deelnemers als een absoluut ‘bucketlist’-item beschouwen. Hij wint ook jaarlijks prijzen op evenementen zoals de Japanese Sake Awards, IWC en die van de Amerikaanse National Sake Appraisal. Hoewel het bedrijf traditionele methoden gebruikt, zoals het brouwen van Kimoto en Yamahai sake, werkt het ook aan de productie van innovatieve sake die past bij de moderne voedingsstijl, zoals kijoshu, mousserende sake en rode sake.
Hoe we uw sake verpakken
Zorgvuldige verpakking
Wij besteden veel zorg aan het verpakken van uw bestellingen dit om ervoor te zorgen dat de bestelling veilig en ombeschadigd aankomen. Elke fles is afzonderlijk verpakt en opgevuld om schade tijdens het transport te voorkomen.
Veilige levering
We werken samen met betrouwbare vervoerders om uw bestellingen rechtstreeks bij u thuis af te leveren. Ons team volgt elke zending om u updates te geven en een soepele, probleemloze ervaring te garanderen.
Duurzame praktijken
Waar mogelijk gebruiken we milieuvriendelijke en recyclebare materialen in onze verpakkingen om onze impact op het milieu te minimaliseren.