Skip to main content

Gratis verzending

bij bestellingen vanaf € 75,-*

Uniek assortiment

Sake, Gin, Umeshu, Shochu

Eigen import

direct uit Japan

Product informatie "Kyokuko Junmai Ginjo - 300ml"

Kyokuko Junmai Ginjo is een speciaal gebrouwen sake waarbij zijn florale en fruittonen die naar voren komen in de smaak en het bouquet. Dit heeft onder andere te maken met veel koudere fermentatie temperaturen dan normaal gebrouwen sake en Tochigi, het gebied waar deze sake vandaan komt is, is uitermate geschikt hiervoor.

Geniet van deze sake koud in en wijnglas.

Gebied: Tochigi
Alcohol: 16.0%
Classificatie: Junmai Ginjo
Inhoud: 300ml
Rijst polijsting: 48%
Rijst type: Yamada-nishiki
Importeur: Sake.nl - eigen exclusieve import
SMV: +1
Zuurgraad: 1.5
Hoe te serveren: Hanahie (gekoeld)
Het verhaal van "Watanabe (Tochigi)"
Watanabe Shuzo een kleine familie sakebrouwerij in de Nasu-regio in het noorden van de prefectuur Tochigi. In 1892 startte Eisaku Watanabe, wiens familie al generaties lang sakebrouwers was in de prefectuur Niigata, een sakebrouwerij in een gehuurd opslaggebouw op een boerderij in de prefectuur Tochigi. In 1912 werd de brouwerij verplaatst naar de huidige locatie in het Susagi-gebied van Otawara City, en omdat de verhuizing de brouwerij verder naar het oosten bracht dan de oorspronkelijke locatie, werd de naam van het merk veranderd in Kyokuko, wat 'rijzende zon' betekent. 

 De huidige hoofdbrouwer Hidenori Watanabe vertegenwoordigt de vijfde generatie van zijn familie die aan het hoofd staat van het bedrijf. Een bewijs van de vaardigheid van Watanabe is de certificering als Nanbu Toji (meesterbrouwer) en het claimen van de eerste prijs in de ‘Nanbu Toji Contest’, een prestatie die veel deelnemers als een absoluut ‘bucketlist’-item beschouwen. Hij wint ook jaarlijks prijzen op evenementen zoals de Japanese Sake Awards, IWC en die van de Amerikaanse National Sake Appraisal. Hoewel het bedrijf traditionele methoden gebruikt, zoals het brouwen van Kimoto en Yamahai sake, werkt het ook aan de productie van innovatieve sake die past bij de moderne voedingsstijl, zoals kijoshu,  mousserende sake en rode sake.

Hoe Wij Jouw Bestelling Verpakken


Veilige & Zorgvuldige Verpakking

- Elke sakefles wordt individueel verpakt en zorgvuldig beschermd om ervoor te zorgen dat deze in perfecte staat aankomt. We nemen extra maatregelen om schade tijdens transport te voorkomen.


Gecontroleerde Temperatuurverzending

- Om de delicate smaken en aroma's van jouw sake te behouden, gebruiken we indien nodig geïsoleerde verpakkingen. Zo blijft jouw sake op de ideale temperatuur, ongeacht het weer.


Betrouwbare & Veilige Levering

- Wij werken samen met betrouwbare verzendpartners om een veilige en tijdige levering te garanderen. Elke bestelling wordt gevolgd en we houden je op de hoogte voor een soepele bezorging van onze winkel tot aan jouw deur.


Duurzame Verpakking

- Waar mogelijk maken we gebruik van milieuvriendelijke en recyclebare materialen om onze ecologische voetafdruk te verkleinen. Onze toewijding aan duurzaam verpakken beschermt zowel jouw sake als de planeet.