Kitakata Terroir Episode I - Junmai Ginjo - 720ml
Kitakata Terroir Episode I is gemaakt van in Kitakata verbouwde beroemde Yamada-nishiki. Het thema en de uitdaging bij Episode 1 zijn hoe deze rijst verbouwd kan worden in het koude Noorden van Japan en hoe een uniek smaakelement kan ontstaan typisch voor het terroir van Kitakata. In de neus een zoet aroma van meloen, aardbei en frambozen.
Op het pallet een verfrissende zoetheid, veel mineralen, een breed mondgevoel en een fijne knapperige afdronk. De sake is heerlijk bij gestoomde groenten en gepocheerde vis.
Het beste kan deze sake koud worden geserveerd in een wit wijnglas.
€ 21,50
% Normale prijs: € 26,00 (17.31% saved)
Product informatie "Kitakata Terroir Episode I - Junmai Ginjo - 720ml"
Kitakata Terroir Episode I is gemaakt van in Kitakata verbouwde beroemde Yamada-nishiki. Het thema en de uitdaging bij Episode 1 zijn hoe deze rijst verbouwd kan worden in het koude Noorden van Japan en hoe een uniek smaakelement kan ontstaan typisch voor het terroir van Kitakata. In de neus een zoet aroma van meloen, aardbei en frambozen.
Op het pallet een verfrissende zoetheid, veel mineralen, een breed mondgevoel en een fijne knapperige afdronk. De sake is heerlijk bij gestoomde groenten en gepocheerde vis.
Het beste kan deze sake koud worden geserveerd in een wit wijnglas.
| Classificatie: | Junmai Ginjo |
|---|---|
| Gebied: | Fukushima |
| Inhoud: | 720ml |
| Alcohol: | 16.0% |
| Rijst polijsting: | 55% |
| Rijst type: | Yamada-nishiki |
| Gist: | Kyokai 701 |
| Importeur: | Sake.nl – exclusief verkrijgbaar |
| SMV: | -1 |
| Zuurgraad: | 1.4 |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |