Keiryu Kuragakoi Honjozo - 720ml
Keiryu Kuragakoi Honjozo is een klassieke stijl Honjozo met veel aards, graan en zuivel maar ook romige, sappige citrusvruchten in de neus. In de mond, gladde, afgeronde textuur met Umami tonen. Uitgesproken zuurgraad leidt tot een droge fijne afdronk.
Deze sake won Goud op het International Wine Challenge in onder andere 2019.
€ 17,00
Product informatie "Keiryu Kuragakoi Honjozo - 720ml"
Keiryu Kuragakoi Honjozo is een klassieke stijl Honjozo met veel aards, graan en zuivel maar ook romige, sappige citrusvruchten in de neus. In de mond, gladde, afgeronde textuur met Umami tonen. Uitgesproken zuurgraad leidt tot een droge fijne afdronk.
Deze sake won Goud op het International Wine Challenge in onder andere 2019.
| Classificatie: | Honjozo |
|---|---|
| Gebied: | Nagano |
| Inhoud: | 720ml |
| Alcohol: | 15.0% |
| Rijst polijsting: | 70% |
| Rijst type: | Shirakaba-nishiki |
| Importeur: | Sake.nl - eigen exclusieve import |
| SMV: | +/- 0 |
| Zuurgraad: | 1.4 |
| Hoe te serveren: | Atsukan (heet), Hanahie (gekoeld), Hiya (kamertemperatuur) |
Endo Brewery is een kleine sakebrouwerij gevestigd in de prefectuur Nagano in Japan. Zij staan bekend om hun toewijding aan het produceren van sake van hoge kwaliteit met behulp van traditionele brouwmethoden.
Al meer dan 150 jaar wordt de brouwerij beheerd door de
Endo-familie, die van generatie op generatie kennis en technieken doorgeeft.
Endo Brewery maakt gebruik van lokaal geteelde rijstsoorten zoals
Miyama-nishiki en het zuiverste bergwater, wat resulteert in sake met een
verfijnd en delicaat smaakprofiel.
De brouwerij excelleert in het winnen van internationale prijzen. Dit jaar
wonnen ze weer twee keer een Trophy Award bij het International Wine Challenge,
wat wordt gezien als de Oscars voor de sake industrie.