Keiryu Gold Junmai Daiginjo - 720ml
Keiryu Gold Junmai Daiginjo - 720ml
Product informatie "Keiryu Gold Junmai Daiginjo - 720ml"
Keiryu
Gold Junmai Daiginjo heeft een prachtige aroma van rijpe meloen, laurier en
peer, een rijke, ronde, goed uitgebalanceerde complex pallet met een
verfrissende zuurgraad en iets umami. Zuivere smaak en een lange, aangename
knapperige afdronk. Het wordt niet gefilterd met houtskool en gebotteld zonder
water toe te voegen.
Heerlijk bij mosselen met friet maar ook als begeleider van een traditioneel Japans
Kaiseki menu.
Het beste koud geserveerd in een wijnglas.
| Classificatie: | Junmai Daiginjo |
|---|---|
| Gebied: | Nagano |
| Stijl: | Genshu, Muroka |
| Inhoud: | 720ml |
| Alcohol: | 14.0% |
| Rijst polijsting: | 49% |
| SMV: | -3 |
| Zuurgraad: | 1.2 |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |
Endo Brewery is een kleine sakebrouwerij gevestigd in de prefectuur Nagano in Japan. Zij staan bekend om hun toewijding aan het produceren van sake van hoge kwaliteit met behulp van traditionele brouwmethoden.
Al meer dan 150 jaar wordt de brouwerij beheerd door de
Endo-familie, die van generatie op generatie kennis en technieken doorgeeft.
Endo Brewery maakt gebruik van lokaal geteelde rijstsoorten zoals
Miyama-nishiki en het zuiverste bergwater, wat resulteert in sake met een
verfijnd en delicaat smaakprofiel.
De brouwerij excelleert in het winnen van internationale prijzen. Dit jaar
wonnen ze weer twee keer een Trophy Award bij het International Wine Challenge,
wat wordt gezien als de Oscars voor de sake industrie.