FU-IN Junmai Ginjo - 720ml
FU-IN Junmai Ginjo - 720ml
Product informatie "FU-IN Junmai Ginjo - 720ml"
FU-IN is een Junmai ginjo sake gebrouwen door Tsukasabotan uit Kochi in het zuid westen van Japan. Dit is een zeer makkelijk drinkbare sake met een neus vol fruit en een lekker juicy smaak. Zeer schoon, rond, glad en droog.
Hints van appel, peer, meloen, witte druivenelementen in de neus en op het pallet. Een mooie droge afdronk maakt de sake helemaal af.
Deze sake past mooi bij voorgerechten uit de Franse keuken maar is ook heerlijk bij een groot aantal Japanse gerechten.
De sake kan het beste koud in het Sophienwald sake glas geserveerd worden of een groot wit wijnglas.
| Classificatie: | Junmai Ginjo |
|---|---|
| Gebied: | Kochi |
| Inhoud: | 720ml |
| Alcohol: | 15.5% |
| Rijst polijsting: | 60% |
| Rijst type: | Yamada-nishiki |
| Importeur: | Sake.nl - eigen exclusieve import |
| Geschenkdoos: | Giftbag |
| SMV: | +5 |
| Zuurgraad: | 1.4 |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |
Tsukasabotan Brewing Company, opgericht in 1603 in de Tosa-regio, brouwt met ondergronds water uit de Niyodo-rivier, een prachtig kristalheldere rivier die goed bekend is in Japan. Volgens de oude legende werd sake die met dit water werd gebrouwen, als offer aan de goden. Gedurende haar lange geschiedenis is kwaliteitssake iets waar het bij deze brouwerij altijd om draait. Toen tijdens de Tweede Wereldoorlog een landelijk tekort aan rijst toesloeg, koos Tsukasabotan ervoor om de kwaliteit te behouden door het productievolume te verlagen, een stap die goed werd ontvangen en het bedrijf hielp uitgroeien tot een nationaal bekend merk.