Dassai 39 - 300ml
Productnummer:
H1616
Brand:
Asahi Shuzo - DASSAI (Yamaguchi)
Productnummer:
H1616
Beschrijving
De Dassai 39 Junmai Daiginjo is een prachtige geschakeerde sake met tonen van banaan, appel, ananas en sinaasappel. Licht subtiel geschakeerd palet met een mooie finale. Deze sake is de ideale begeleider voor een Sushi en Sashimi maaltijd.Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd....
meer tonen
De Dassai 39 Junmai Daiginjo is een prachtige geschakeerde sake met tonen van banaan, appel, ananas en sinaasappel. Licht subtiel geschakeerd palet met een mooie finale. Deze sake is de ideale begeleider voor een Sushi en Sashimi maaltijd.Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.
minder tonen
Gebied: |
Yamaguchi
|
---|---|
Classificatie: |
Junmai Daiginjo
|
Stijl: |
Kosher
|
Rijst: |
Yamada-nishiki
|
Rijst polijsting: |
39%
|
SMV: |
+3 (licht droog)
|
Zuurgraad: |
1.3
|
Alcohol: |
16.0%
|
Productinformatie "Dassai 39 - 300ml"
De Dassai 39 Junmai Daiginjo is een prachtige geschakeerde sake met tonen van banaan, appel, ananas en sinaasappel. Licht subtiel geschakeerd palet met een mooie finale.
Deze sake is de ideale begeleider voor een Sushi en Sashimi maaltijd.
Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.
Gebied: |
Yamaguchi
|
---|---|
Classificatie: |
Junmai Daiginjo
|
Stijl: |
Kosher
|
Rijst: |
Yamada-nishiki
|
Rijst polijsting: |
39%
|
SMV: |
+3 (licht droog)
|
Zuurgraad: |
1.3
|
Alcohol: |
16.0%
|
Het verhaal van "Asahi Shuzo - DASSAI (Yamaguchi)"
De brouwerij Asahi Shuzo heeft een historie van meer dan 200 jaar en kun je vinden in Yamaguchi. In het gebied dat onder kenners niet bekend staat om top brouwerijen is sake gemaakt door Asahi Shuzo een van de grote uitzonderingen. Veertig jaar geleden maakte de brouwerij basis sake maar dat veranderde in 1984 toen president Sakurai aantrad. De brouwerij ging speciaal gebrouwen sake maken en nadat er met wisselend succes er geproduceerd werd kwam de grote doorbraak in 1990 met de nieuwe lijn Junmai Daiginjo sake onder de naam Dassai gepresenteerd.
Men maakt alle Junmai Daiginjo sake met als basis de koning van de sakerijst de Yamada-nishiki die voor minimaal de helft wordt weggepolijst
Vlaggenschip is zonder twijfel Dassai 23 waarbij de rijst na het polijsten nog maar 23% van het oorspronkelijke gewicht heeft.
Asahi Shuzo gebruikt als merknaam Dassai wat Otter festival betekent. De naam vindt zijn oorsprong doordat er veel otters in de rivieren in het gebied zwommen die hun gevangen vis op de oever neerlegde alsof het een festival betrof. Dassai staat voor kwaliteit, elke fles is een feest op zich.
Aanmelden