Asama Terroir Junmai Daiginjo - 720ml
Asamayama Terroir Junmai Daiginjo wordt gedreven door de wens om een echt lokale sake te maken met Gunma-water en ingrediënten die in deze regio worden verbouwd. Ze worden geteeld met hun eigen rijst met de Kairyu Shinko-rijstsoort, die goed geschikt is voor het klimaat van Naganohara in het district Agatsuma. Deze Junmai Daiginjo sake, met zijn prachtige smaak afkomstig van gist, land, water en rijst van de Asama-voetheuvels, zal een vleugje elegantie toevoegen aan elke speciale gelegenheid.
Fris en sierlijk, met tonen van peer, witte perzik, zachte bloemen, zachte umami en een schone afdronk.
Deze sake wordt het beste koud geserveerd in een wijnglas.
€ 38,00
Product informatie "Asama Terroir Junmai Daiginjo - 720ml "
Asamayama Terroir Junmai Daiginjo wordt gedreven door de wens om een echt lokale sake te maken met Gunma-water en ingrediënten die in deze regio worden verbouwd. Ze worden geteeld met hun eigen rijst met de Kairyu Shinko-rijstsoort, die goed geschikt is voor het klimaat van Naganohara in het district Agatsuma. Deze Junmai Daiginjo sake, met zijn prachtige smaak afkomstig van gist, land, water en rijst van de Asama-voetheuvels, zal een vleugje elegantie toevoegen aan elke speciale gelegenheid.
Fris en sierlijk, met tonen van peer, witte perzik, zachte bloemen, zachte umami en een schone afdronk.
Deze sake wordt het beste koud geserveerd in een wijnglas.
| Classificatie: | Junmai Daiginjo |
|---|---|
| Gebied: | Gunma |
| Inhoud: | 720ml |
| Alcohol: | 15.0% |
| Rijst polijsting: | 40% |
| Rijst type: | Shikokumai |
| Importeur: | Sake.nl - eigen exclusieve import |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |
De Asama sakebrouwerij Gunma is te vinden in Naganohara aan de voet van de berg Asama, die de grens vormt tussen Nagano en Gunma. Natuur staat centraal bij de brouwerij en de omgeving en zeker bij het brouwen van sake. De koude temperaturen, veel sneeuw en sinds 2011 eigen rijstvelden en een kleine rivier naast de brouwerij laten een uniek beel zien van al het moois deze brouwerij te bieden heeft.
De majestueuze berg Asama ligt over de prefecturen Gunma en Nagano. Asama Sake Brouwerij bevindt zich in Naganohara, een plateau dat zich uitstrekt aan de voet van de heuvels in het noorden. Er zijn ook beroemde toeristische plekken in de buurt, zoals de beroemde warmwaterbronnen, Kusatsu Onsen en de Yamba-dam. Het Asama Sake Brewery Tourism Center, gelegen naast de sakebrouwerij, dient als toegangspoort en verwelkomt niet alleen lokale bewoners, maar ook veel toeristen uit het hele land.
In de winter in Naganohara waait er een koude, droge, sterke wind genaamd ''Joshu no Karakkaze''. Het representatieve merk, Higen, zou een unieke astringent en zachte smaak hebben vanwege dit extreem koude klimaat. Koud klimaat betekent ook brouwen bij lagere temperaturen, wat zorgt voor elegantere fruitige en bloemige tonen aan sake. De sakebrouwerij wordt met grote zorg gemaakt, gebaseerd op het concept van ''een sakebrouwerij die het landschap van de voetheuvels van Mt. Asama aan iedereen laat zien.''