Long-aged Koji 2005 - 375ml
Long-aged Koji sake van Aizu Homare is gebrouwen in 2005 met 100% koji rijst. Hoewel het brouwproces gelijk is aan normale sake is super speciaal het gebruik van alleen koji rijst. Normaal is slechts 20% koji rijst en er zijn maar een paar brouwerijen die dit soort sake maken. De smaak is uitzonderlijk en gebalanceerd zoet met een verfrissend zuurtje in de afdronk.
Tijdens het rijpingsproces ontstaat een unieke aroma, de amber kleur en de volle smaak wat echte kenmerken zijn van gerijpte sake.
Deze sake kan op verschillende temperaturen worden gedronken waarbij elke serveertemperatuur een compleet andere sake laat zien.
€ 26,00
% Regular price: € 32,00 (18.75% saved)
Product informatie "Long-aged Koji 2005 - 375ml"
Long-aged Koji sake van Aizu Homare is gebrouwen in 2005 met 100% koji rijst. Hoewel het brouwproces gelijk is aan normale sake is super speciaal het gebruik van alleen koji rijst. Normaal is slechts 20% koji rijst en er zijn maar een paar brouwerijen die dit soort sake maken. De smaak is uitzonderlijk en gebalanceerd zoet met een verfrissend zuurtje in de afdronk.
Tijdens het rijpingsproces ontstaat een unieke aroma, de amber kleur en de volle smaak wat echte kenmerken zijn van gerijpte sake.
Deze sake kan op verschillende temperaturen worden gedronken waarbij elke serveertemperatuur een compleet andere sake laat zien.
| Classificatie: | Junmai |
|---|---|
| Gebied: | Fukushima |
| Stijl: | All koji, Koshu |
| Inhoud: | 375ml |
| Alcohol: | 17.0% |
| Rijst polijsting: | 50% |
| Importeur: | Sake.nl – exclusief verkrijgbaar |
| SMV: | -20 |
| Zuurgraad: | 3.1 |