Tateyama Ginjo - 720ml
Description
Tateyama Ginjo is a powerful sake with a beautiful florality such as fennel, anise and mushrooms. The taste is something earthy, lots of umami and a good aftertaste.
Serve with a sushi dinner because both traditional and Western style picks up this sake perfectly.
This sake is best served cold in a wine glass.
| Prefecture: | Toyama |
|---|---|
| Alcohol: | 15.5% |
| Classification: | Ginjo |
| Content: | 720ml |
| Rice polishing ratio: | 59% |
| Rice type: | Gohyakuman-goku, Yamada-nishiki |
| SMV: | +3 (licht droog) |
| Acidity: | 1.5 |
| How to serve: | Reishu 冷酒 (refrigerated) |
Product information "Tateyama Ginjo - 720ml"
Tateyama Ginjo is a powerful sake with a beautiful florality such as fennel, anise and mushrooms. The taste is something earthy, lots of umami and a good aftertaste.
Serve with a sushi dinner because both traditional and Western style picks up this sake perfectly.
This sake is best served cold in a wine glass.
| Prefecture: | Toyama |
|---|---|
| Alcohol: | 15.5% |
| Classification: | Ginjo |
| Content: | 720ml |
| Rice polishing ratio: | 59% |
| Rice type: | Gohyakuman-goku, Yamada-nishiki |
| SMV: | +3 (licht droog) |
| Acidity: | 1.5 |
| How to serve: | Reishu 冷酒 (refrigerated) |
Manufacturer "Tateyama (Toyama)"
Tateyama Shuzo is een Japanse sake-brouwerij gelegen in de prefectuur Toyama. De brouwerij is opgericht in 1838 en staat bekend om zijn hoogwaardige kwaliteitssake die wordt geproduceerd met lokaal geproduceerde rijst en water uit de bergen van Tateyama. De brouwerij heeft een unieke filosofie waarbij ze zich richten op het produceren van sake die de smaken van de seizoenen weerspiegelt. Daarom worden de sake van Tateyama alleen gebrouwen met rijst die in hetzelfde jaar is geoogst, zodat de smaak en kwaliteit van de sake constant blijft en de seizoensgebonden karakteristieken worden benadrukt.
Tateyama's bekendste product is de "Tateyama Junmai Daiginjo", een premium sake die is gemaakt van de beste kwaliteit rijst en water, en die wordt geproduceerd met behulp van traditionele productiemethoden. De smaak van deze sake is delicaat en verfijnd, met een fris aroma en een subtiele zoetheid. Naast deze premium sake produceert Tateyama ook andere soorten sake, waaronder de "Tateyama Junmai Ginjo" en de "Tateyama Tokubetsu Junmai". De brouwerij organiseert ook rondleidingen en proeverijen voor bezoekers, waarbij ze de kans krijgen om de verschillende soorten sake te proeven en meer te leren over de productieprocessen.
How we pack your order
Safe & careful packaging
- Every sake bottle is individually wrapped and secured with shock-absorbing materials.
- Reinforced dividers keep bottles from touching.
- Box sizes: 1, 3, 6 and 12 bottles—combined so everything fits snugly.
- Premium/limited editions receive extra protection (neck/base guards + added cushioning).
Temperature control
- To preserve flavour and aroma we use insulated packaging and, when needed, cold packs.
- Summer/Winter protocol: during heat or cold snaps we adjust packaging and dispatch day.
- Moisture-resistant inner layer used where appropriate to prevent condensation.
Reliable delivery
- Shipped with trusted carriers. You receive track & trace and email updates.
- Timed delivery or pickup point available (carrier dependent).
- Missed delivery? We’ll attempt again automatically or route to a nearby pickup point.
Sustainable packaging
- FSC-certified cartons and 100% recyclable void fill.
- Less plastic: paper tape and reuse of clean supplier boxes where possible.
- Compact packing to avoid shipping air and reduce CO₂.