Minatoya Tosuke Junmai Daiginjo - 630ml
Ideal accompany Sashimi and Sushi but also a tasty sake to drink throughout the whole meal.
This sake is best served cold in a wine glass.
| Prefecture: | Niigata |
|---|---|
| Alcohol: | 15.5% |
| Classification: | Junmai Daiginjo |
| Rice polishing ratio: | 50% |
| SMV: | +1.5 |
| Giftbox: | Yes |
Product information "Minatoya Tosuke Junmai Daiginjo - 630ml"
Ideal accompany Sashimi and Sushi but also a tasty sake to drink throughout the whole meal.
This sake is best served cold in a wine glass.
| Prefecture: | Niigata |
|---|---|
| Alcohol: | 15.5% |
| Classification: | Junmai Daiginjo |
| Rice polishing ratio: | 50% |
| SMV: | +1.5 |
| Giftbox: | Yes |
De brouwerij Shirataki ligt op slechts 70 minuten met de bullet trein van Tokyo in het voor sake beroemde gebied Niigata. De oprichter, Minatoya Tosuke had het idee om sake te brouwen met het pure ongerepte water uit de Yuzawa regio. Zijn droom kwam in 1855 uit met de opening van de Shirataki brouwerij. Shirataki gelooft nog steeds in het gebruik van lokaal gewonnen ingrediënten en hoewel de filosofie achter het bedrijf nooit is veranderd is er wel steeds vernieuwing en verbetering gaande.
Het water komt van een ondergrondse bron op tien meter diepte is zeer zuiver en bevat totaal geen schadelijke stoffen voor sake brouwen zoals ijzer. Nadat er monsters zijn afgenomen wordt het water verder gezuiverd door een filter. Voor de rijst worden beroemde sake rijstsoorten gebruikt zoals Gohyakuman-goku, Yamada-nishiki maar ook Japan meest beroemde tafelrijst Koshihikari. Sake die door de hele wereld gedronken kan worden maken is het doel van Shirataki en daarom brouwen ze erg toegankelijke vriendelijke sake.
How we pack your order
Safe & careful packaging
- Every sake bottle is individually wrapped and secured with shock-absorbing materials.
- Reinforced dividers keep bottles from touching.
- Box sizes: 13612 bottles—combined so everything fits snugly.
- Premium/limited editions receive extra protection (neck/base guards + added cushioning).
Temperature control
- To preserve flavour and aroma we use insulated packaging and, when needed, cold packs.
- Summer/Winter protocol: during heat or cold snaps we adjust packaging and dispatch day.
- Moisture-resistant inner layer used where appropriate to prevent condensation.
Reliable delivery
- Shipped with trusted carriers. You receive track & trace and email updates.
- Timed delivery or pickup point available (carrier dependent).
- Missed delivery? We’ll attempt again automatically or route to a nearby pickup point.
Sustainable packaging
- FSC-certified cartons and 100% recyclable void fill.
- Less plastic: paper tape and reuse of clean supplier boxes where possible.
- Compact packing to avoid shipping air and reduce CO₂.