Keiryu Gold Junmai Daiginjo - 720ml
Keiryu Gold Junmai Daiginjo has a gorgeous aroma of ripe melon, laurel and pear, rich
round well balanced complex palate with refreshing
acidity and umami. Clean flavour and a long pleasant
crisp finish. It is not charcoal filtered and bottled
without adding water.
Great in combination with a traditional Japanese Kaiseki menu.
Best served cold in a wine glass.
€26.00
Out of stock!
Product information "Keiryu Gold Junmai Daiginjo - 720ml"
Keiryu Gold Junmai Daiginjo has a gorgeous aroma of ripe melon, laurel and pear, rich
round well balanced complex palate with refreshing
acidity and umami. Clean flavour and a long pleasant
crisp finish. It is not charcoal filtered and bottled
without adding water.
Great in combination with a traditional Japanese Kaiseki menu.
Best served cold in a wine glass.
| Prefecture: | Nagano |
|---|---|
| Alcohol: | 14.0% |
| Classification: | Junmai Daiginjo |
| Style: | Genshu, Muroka |
| Content: | 720ml |
| Rice polishing ratio: | 49% |
| SMV: | -3 |
| Acidity: | 1.2 |
| How to serve: | Reishu 冷酒 (refrigerated) |
| Importer: | Sake.nl - own exclusive import |
Endo Brewery is een kleine sakebrouwerij gevestigd in de prefectuur Nagano in Japan. Zij staan bekend om hun toewijding aan het produceren van sake van hoge kwaliteit met behulp van traditionele brouwmethoden.
Al meer dan 150 jaar wordt de brouwerij beheerd door de
Endo-familie, die van generatie op generatie kennis en technieken doorgeeft.
Endo Brewery maakt gebruik van lokaal geteelde rijstsoorten zoals
Miyama-nishiki en het zuiverste bergwater, wat resulteert in sake met een
verfijnd en delicaat smaakprofiel.
De brouwerij excelleert in het winnen van internationale prijzen. Dit jaar
wonnen ze weer twee keer een Trophy Award bij het International Wine Challenge,
wat wordt gezien als de Oscars voor de sake industrie.