Gratis verzending

bij bestellingen vanaf € 75,-

Uniek assortiment

Sake, Gin, Umeshu, Shochu

Eigen import

direct uit Japan

Toko Chokarakuchi - 720ml

Toko Chokarakuchi - 720ml
Productnummer: DYF27614
Brand: Kojima Sohonten (Yamagata)
Productnummer: DYF27614
Beschrijving
Toko Chokarakuchi van Kojima Sohonten uit Yamgata is een super droge sake, ookwel de Super Dry genoemd. Deze traditionele sake gemaakt met lokaal rijst heeft een milde afdronk waardoor dit in Japan een 'dagelijkse sake' wordt genoemd. Mooie begeleider van klassieke Japanse gerechten als Yakiimo, Shabu Shabu en Yakimono. Deze sake kan het beste koud in een guinomi of warm in een O-choko worden geserveerd.
Classificatie:
Junmai Ginjo
Gebied:
Yamagata
Hoe te serveren:
Hanahie (gekoeld)
Inhoud:
720ml
Rijst:
100% Local grown
Rijst polijsting:
60%
Stijl:
Chokarakuchi
SMV:
+8
Alcohol:
16.0%
Productinformatie "Toko Chokarakuchi - 720ml"
Toko Chokarakuchi van Kojima Sohonten uit Yamgata is een super droge sake, ookwel de Super Dry genoemd. Deze traditionele sake gemaakt met lokaal rijst heeft een milde afdronk waardoor dit in Japan een 'dagelijkse sake' wordt genoemd. Mooie begeleider van klassieke Japanse gerechten als Yakiimo, Shabu Shabu en Yakimono. Deze sake kan het beste koud in een guinomi of warm in een O-choko worden geserveerd.
Classificatie:
Junmai Ginjo
Gebied:
Yamagata
Hoe te serveren:
Hanahie (gekoeld)
Inhoud:
720ml
Rijst:
100% Local grown
Rijst polijsting:
60%
Stijl:
Chokarakuchi
SMV:
+8
Alcohol:
16.0%
Het verhaal van "Kojima Sohonten (Yamagata)"
Kojima Sohonten is een sake-brouwerij die gevestigd is in de stad Yonazawa in de prefectuur Yamagata, Japan. Het bedrijf werd opgericht in 1597 en heeft een rijke geschiedenis van meer dan 400 jaar in het produceren van premium sake. Het bedrijf staat vooral bekend om zijn merknaam "TOKO".
De brouwerij gebruikt lokaal geproduceerde rijst en helder bronwater uit de bergen van Yamagata om sake van hoge kwaliteit te produceren. De rijst wordt behandeld met Kojima Sohonten's eigen unieke gist en gefermenteerd bij lage temperaturen in lange, traditionele houten vaten.
Het bedrijf biedt een breed scala aan sake-producten, waaronder Junmai, Honjozo, Ginjo en Daiginjo. Een van hun meest populaire producten is de TOKO Junmai Ginjo, die wordt gemaakt met behulp van een zeldzame rijstvariëteit genaamd "Takanenishiki" en een zorgvuldige fermentatieproces. Kojima Sohonten is een familiebedrijf dat nog steeds traditionele methoden gebruikt bij de productie van sake. Het bedrijf heeft echter ook geïnvesteerd in moderne technologieën om de kwaliteit van hun producten te verbeteren en de productie efficiënter te maken.
Naast het produceren van sake is Kojima Sohonten ook betrokken bij verschillende gemeenschapsprojecten en ondersteunt het lokale evenementen en festivals. De brouwerij heeft ook een proefruimte waar bezoekers kunnen genieten van hun sake en meer kunnen leren over de productie en geschiedenis ervan.

0 van 0 beoordelingen

Geef een beoordeling

Deel uw ervaringen met andere klanten.


Toko Genshu - 300ml
Toko Genshu is een volle krachtige Junmai Ginjo sake van het bekende huis Kojima Sohoten uit Yamagata. Ervaar de luxueuze smaak, vergezeld van een heerlijk aroma en zoetheid, die doet denken aan het genieten van perfect gerijpt fruit. Ondanks dat het Genshu is (onverdund na het persen), behoudt het een bescheiden alcoholpercentage van 16,0%, wat een bevredigende verwennerij garandeert. Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.

€ 12,50
Toko Chokarakuchi - 300ml
Toko Chokarakuchi van Kojima Sohonten uit Yamagata is een super droge sake, ook wel de Super Dry genoemd. Deze traditionele sake gemaakt met lokale rijst, heeft een milde afdronk waardoor dit in Japan een "dagelijkse sake" wordt genoemd. Mooie begeleider van klassieke Japanse gerechten als Yakiimo, Shabu Shabu en Yakimono. Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.

€ 11,50