Taiheizan Kimoto - 720ml
Taiheizan Kimoto - 720ml
Productnummer:
H2212
Brand:
Taiheizan (Akita)
Beschrijving
Taiheizan Kimoto Junmai heeft een rijke ronde smaak en geur van graan en rijst. Mooie structuur met veel umami en vervolgens een lange afdronk.
Ideale begeleider voor gerechten die veel umami hebben.
... meer tonen Taiheizan Kimoto Junmai heeft een rijke ronde smaak en geur van graan en rijst. Mooie structuur met veel umami en vervolgens een lange afdronk.
Ideale begeleider voor gerechten die veel umami hebben.
Deze sake kan het beste koud in een guinomi of warm in een O-choko worden geserveerd. minder tonen
Ideale begeleider voor gerechten die veel umami hebben.
... meer tonen Taiheizan Kimoto Junmai heeft een rijke ronde smaak en geur van graan en rijst. Mooie structuur met veel umami en vervolgens een lange afdronk.
Ideale begeleider voor gerechten die veel umami hebben.
Deze sake kan het beste koud in een guinomi of warm in een O-choko worden geserveerd. minder tonen
| Gebied: |
Akita
|
|---|---|
| Classificatie: |
Junmai
|
| Stijl: |
Kimoto
|
| Hoe te serveren: |
Atsukan (heet)
Hanahie (gekoeld)
Hiya (kamer temparatuur)
|
| Rijst: |
Miyama-nishiki
|
| Rijst polijsting: |
59%
|
| SMV: |
+2
|
| Alcohol: |
15.0%
|
Productinformatie "Taiheizan Kimoto - 720ml"
Taiheizan Kimoto Junmai heeft een rijke ronde smaak en geur van graan en rijst. Mooie structuur met veel umami en vervolgens een lange afdronk.
Ideale begeleider voor gerechten die veel umami hebben.
Deze sake kan het beste koud in een guinomi of warm in een O-choko worden geserveerd.
| Gebied: |
Akita
|
|---|---|
| Classificatie: |
Junmai
|
| Stijl: |
Kimoto
|
| Hoe te serveren: |
Atsukan (heet)
Hanahie (gekoeld)
Hiya (kamer temparatuur)
|
| Rijst: |
Miyama-nishiki
|
| Rijst polijsting: |
59%
|
| SMV: |
+2
|
| Alcohol: |
15.0%
|
Het verhaal van "Taiheizan (Akita)"
De Kodama-brouwerij werd in 1879 opgericht in de pittoreske stadje Katagami, in de prefectuur Akita, ten noordwesten van Japan. Het familiebedrijf produceerde eerst sojasaus en miso-sojabonenpasta, basiskruiden in de Japanse keuken, voordat het begon met het brouwen van sake in 1913. De productie van deze hoogwaardige "gefermenteerde" voedingsproducten, vertegenwoordigd door "Yamakyu" -merken, blijft nog steeds een belangrijk onderdeel van de activiteiten van de Kodama-brouwerij.
De regio is gezegend met rijst van hoge kwaliteit en vers, schoon bergwater, hebben de generaties een gerenommeerde expertise in het brouwen van sake gekoesterd en ontwikkeld. De eeuwenoude, arbeidsintensieve Kimoto-methode wordt nog steeds gebruikt om Taiheizan's pure rijst super premium en premium sake te brouwen.
De toji Saruta-san werkt al bijna 40 jaar bij de brouwerij en heeft tijdens zijn carrière vele onderscheidingen ontvangen, waaronder jaarlijkse nationale sake-wedstrijden en gouden prijzen in internationale wedstrijden.
Aanmelden