Gratis verzending

bij bestellingen vanaf € 75,-

Uniek assortiment

Sake, Gin, Umeshu, Shochu

Eigen import

direct uit Japan
Filter

Eigen Import Sake.nl

Homare (Fukushima)
Aladdin Yuzu - 300ml
Homare Yuzu Aladdin is een gastronomisch meesterwerk dat je smaakpapillen uitnodigt voor een betoverende reis. Vervaardigd door Aizu Homare, combineert het de verkwikkende frisheid van yuzu met de eeuwenoude traditie van sake-ambacht. Deze uitzonderlijke fusie onthult een heerlijke mix van citrusachtige levendigheid en de verfijnde elegantie van sake, en orkestreert een medley van smaken die je naar een rijk van culinaire betovering zullen brengen. Of je het nu op zichzelf geniet of gebruikt om je favoriete gerechten te verrijken, Homare Yuzu Aladdin staat als een buitengewone toevoeging aan je gastronomische avonturen. Dompel jezelf onder in de betovering van yuzu en sake zoals nooit tevoren met dit buitengewone creatie van Aizu Homare.

€ 11,00
Homare (Fukushima)
Lychee Nigori - 300ml
Aizu Homare's Lychee Nigori sake is een betoverende fusie die je smaakpapillen meevoert naar de weelderige landschappen van de Fukushima Prefectuur in Japan. Voortbouwend op de immense populariteit van hun geliefde Strawberry Nigori, introduceert Aizu Homare trots deze nieuwe creatie, nauwgezet vervaardigd om zelfs de meest kritische sake-liefhebbers te verrukken. De Lychee Nigori-sake belichaamt de essentie van Aizu Homare's toewijding aan uitmuntendheid, waarbij traditionele brouwtechnieken worden gecombineerd met een verfrissende toets van lychee. Deze unieke fusie resulteert in een harmonieus huwelijk van smaken die de zintuigen boeien en een blijvende indruk achterlaten. Terwijl je deze luxueuze sake in je glas schenkt, wordt de lucht gevuld met een uitnodigend aroma van rijpe lychee, dat doet denken aan zonovergoten boomgaarden. Het melkachtige, ongefilterde uiterlijk versterkt zijn aantrekkingskracht en biedt een zachte, fluweelachtige textuur die je gehemelte streelt. Bij elke slok onthult de Lychee Nigori lagen van smaak, waarbij de natuurlijke zoetheid van lychee in evenwicht wordt gebracht met de complexiteit van premium sake. Fruitige tonen vermengen zich met subtiele hints van rijst en een delicate umami-ondertoon, waardoor een symfonie van smaken ontstaat die over je tong dansen. Zijn evenwichtige profiel maakt het ongelooflijk veelzijdig, perfect om op zichzelf te genieten of te combineren met een verscheidenheid aan gerechten.

€ 11,00
Kikusui Brewery (Nagano)
Kodawari Umeshu - 300ml
De Kikusui Kodawari Umeshu is een zachte umeshu welke is gemaakt met 100% Ryukyo ume, afkomstig uit Matsukawa, prefectuur Shizuoka. Wat bekend is een zeer goed regio voor ume fruit.

€ 11,00
Homare (Fukushima)
Aladdin Yodan-jikomi Nigori - 300ml
De Nigori Sake van Aizu Homare heeft een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de Showa-periode. Terwijl het de traditionele essentie van deze Nigori Sake behoudt, zijn inspanningen geleverd om het aan te passen aan moderne wensen. Het fruitige aroma, dat doet denken aan bananen, harmoniseert de zoetheid en zuurgraad, waardoor de algehele frisheid van de drank wordt versterkt. Het staat bekend als een verkwikkende sake met een smaak die zowel verfrissend als niet overdreven zoet is.

€ 11,00
Homare (Fukushima)
Ichigo Strawberry Nigori - 300ml
Aizu Homare's Ichigo Strawberry Nigori sake is een grof gefilterde sake. Deze fles is gemaakt van nigori sake gecombineerd met natuurlijk aardbeiensap. De zachte gladheid en romigheid van de nigori sake, in combinatie met de frisse zoete en pittige tonen van het natuurlijke aardbeiensap, resulteren in een kenmerkende en luxueuze smaak. Ideaal als aperitief of digestief, het wordt het beste gekoeld geserveerd, puur, of met melk.

€ 11,00
Homare (Fukushima)
Aladdin Junmai - 300ml
Aizu Homare's Aladdin Junmai is doordrenkt met het fruitige aroma afkomstig van de "Utsukushima Yume" gist ontwikkeld door de prefectuur Fukushima. De Homare Aladdin Junmai-sake wordt geserveerd in elegante blauwe flessen, zodat je kunt genieten van zijn verfrissende smaak.

€ 11,00
Homare (Fukushima)
Chocolate Nigori - 300ml
Aizu Homare's Chocolate Nigori sake is rijk aan de smaken van chocolade met hints van graan. Rijk en mild zoet met een vleugje bitterheid, deze chocolade nigori sake kan op verschillende manieren worden genoten. Van puur tot cocktails, je kunt het mengen met melk of sojamelk en garneren met sinaasappelschil of kaneel.

€ 11,00
Homare (Fukushima)
Homare Nigori - 300ml
Naar onze mening de beste Nigori sake op de markt, heerlijk zacht met een roomige afdronk. De Nigori Sake van Aizu Homare heeft een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de Showa-periode. Terwijl het de traditionele essentie van deze Nigori Sake behoudt, zijn inspanningen geleverd om het aan te passen aan moderne wensen. Het fruitige aroma, dat doet denken aan bananen, harmoniseert de zoetheid en zuurgraad, waardoor de algehele frisheid van de drank wordt versterkt. Het staat bekend als een verkwikkende sake met een smaak die zowel verfrissend als niet overdreven zoet is.

€ 11,50
Kikusui Brewery (Nagano)
Shiroki-Tenryu Nigori - 300ml
De Kikusui Shiroki-Tenryu is een zijdezacht Nigori sake met een rijk rijstaroma met romige in de mond. De milde zoetheid en umami komen goed naar boven bij het warm serveren, hoewel de meeste ongefilterde sake's worden aanbevolen om gekoeld te drinken. Sappig, romig en rijp met appel- en bananenfruit in de mond. Zoet en kruidig met honingrijst, appel- en perzikfruit, romige yoghurt, mandarijn en bruine suiker als afdronk. Dit is een echte aanrader, niet voor niets verschillende internationale sake prijzen gewonnen waaronder de prestigieuze International Wine Challenge in 2021.

€ 11,50
Homare (Fukushima)
Kiwami Junmai Daiginjo - 300ml
Aizu Homare's Kiwami Junmai Daiginjo is gemaakt van Gohyakuman-goku rijst die tot 50% is gepolijst en Association 1801 gist. De brouwerij stelt dat deze betaalbare junmai daiginjo is gemaakt om thuis van te genieten. De Kiwami heeft een elegante geur en een knapperige, krachtige smaak, vakkundig vervaardigd door meesterbrouwer Nakajima. Hij heeft veertien gouden medailles gewonnen op de Nationale Nieuwe Sake Competitie en de IWC, 's werelds toonaangevende wijncompetitie. Het beste te combineren met witte vis en schelpdieren sashimi, gerookte ham, gerookte eend, enz.

€ 12,50
Watanabe (Tochigi)
Kyokuko Junmai Ginjo - 300ml
Typisch aan speciaal gebrouwen zoals de Kyokuko Junmai Ginjo sake zijn de florale en fruittonen die naar voren komen in de smaak en het bouquet. Dit heeft onder andere te maken met veel koudere fermentatie temperaturen dan normaal gebrouwen sake en Tochigi, het gebied waar deze sake vandaan komt is, is uitermate geschikt hiervoor.

€ 14,00
Homare (Fukushima)
Peach Nigori - 300ml
Aizu Homare's Ichigo Strawberry Nigori sake is een grof gefilterde sake. Deze fles is gemaakt van nigori sake gecombineerd met natuurlijk aardbeiensap. De zachte gladheid en romigheid van de nigori sake, in combinatie met de frisse zoete en pittige tonen van het natuurlijke aardbeiensap, resulteren in een kenmerkende en luxueuze smaak. Ideaal als aperitief of digestief, het wordt het beste gekoeld geserveerd, puur, of met melk.

€ 14,50
Endo Brewery (Nagano)
Keiryu Kuragakoi Honjozo - 720ml
Romige, sappige citrusvruchten in de neus. In de mond, gladde, afgeronde textuur met Umami tonen. Uitgesproken zuurgraad leidt tot een droge afdronk.Deze sake won Goud op het International Wine Challenge in 2019

€ 16,50
Watanabe (Tochigi)
Kyokuko Sparkling Kijoshu - 375ml
Kyokuko Sparkling Kijoshu is totaal anders dan elke andere sake met bubbels door de unieke Kijoshu brouwmethode. Met deze speciale methode ontstaat er een volle krachtige zoete sake met een hele mooie balans tussen het zoet enerzijds en de zuren in de sake anderzijds. Een sublieme weelderige sake met bubbels is het resultaat. Fijne mousse, mooi fruit in de neus en op het pallet, veel umami en een fantastische fijne afdronk. Bij het brouwen van sake wordt de Moromi tank normaal gedurende vier dagen in drie stappen gevuld. De eerste dag wordt de tank voor 1/6 gevuld met de giststarter, gestoomde rijst, Koji rijst en water. De tweede dag doet men niks, de derde dag wordt de hoeveelheid in de tank verdubbeld, er wordt dan 2/6 aan rijst, Koji erbij gedaan. De vierde dag wordt deze hoeveelheid verdubbeld met de toevoeging van 3/6 tank aan rijst, Koji en water. Bij de Kijoshu methode wordt de vierde dag sake in plaats van water toegevoegd waardoor de sake na vergisting veel zoeter en voller is dan bij de normale methode.

€ 17,25
Kikusui Brewery (Nagano)
Kikusui Karin Quince - 500ml
Gemaakt met Japanse kweepeer welke een heerlijke zachte zoetheid heeft. Perfecte zomerdrank op ijs of goed gekoeld.

€ 17,50
Kikusui Brewery (Nagano)
Kikusui Blueberry - 500ml
De Kikusui Blueberry is een overheerlijke zoet-zure fruitdrank gemaakt met blauwe bessen uit Minami Shinshu, midden in de Japanse Alpen. Dit gebied staat bekend om fruittelers welke voornamelijk kweken voor lokale brouwerijen.

€ 17,50
Kikusui Brewery (Nagano)
Kikusui Momo Peach - 500ml
De Kikusui Momo is een fruitige likeur gemaakt met zoete en frisse Japanse perziken.

€ 17,50
%
Onze tip!
%
Onze tip!
Homare (Fukushima)
Homare Nigori - 720ml
Naar onze mening de beste Nigori sake op de markt, heerlijk zacht met een roomige afdronk. De Nigori Sake van Aizu Homare heeft een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de Showa-periode. Terwijl het de traditionele essentie van deze Nigori Sake behoudt, zijn inspanningen geleverd om het aan te passen aan moderne wensen. Het fruitige aroma, dat doet denken aan bananen, harmoniseert de zoetheid en zuurgraad, waardoor de algehele frisheid van de drank wordt versterkt. Het staat bekend als een verkwikkende sake met een smaak die zowel verfrissend als niet overdreven zoet is.

€ 18,00 € 22,00 (18.18% bespaard)
%
Onze tip!
%
Onze tip!
Kikusui Brewery (Nagano)
Shiroki-Tenryu Nigori - 720ml
De Kikusui Shiroki-Tenryu is een zijdezacht Nigori sake met een rijk rijstaroma met romige in de mond. De milde zoetheid en umami komen goed naar boven bij het warm serveren, hoewel de meeste ongefilterde sake's worden aanbevolen om gekoeld te drinken. Sappig, romig en rijp met appel- en bananenfruit in de mond. Zoet en kruidig met honingrijst, appel- en perzikfruit, romige yoghurt, mandarijn en bruine suiker als afdronk. Dit is een echte aanrader, niet voor niets verschillende internationale sake prijzen gewonnen waaronder de prestigieuze International Wine Challenge in 2021.

€ 18,00 € 22,00 (18.18% bespaard)
%
Onze tip!
%
Onze tip!
Kinpa Honey Umeshu - 720ml
Een ambachtelijke pruimenwijn, bereid met zorgvuldig geselecteerde binnenlandse pruimen, honing, cognac en verwerkte bruine suiker. Met een accent van cognac en een rijping van minimaal een jaar, biedt deze umeshu een geurige pruimenaroma en verfrissende heerlijke zuren.

€ 18,00 € 22,50 (20% bespaard)
Endo Brewery (Nagano)
Shinanoya-Kahei Junmai- 720ml
Romige, sappige citrusvruchten in de neus. In de mond, gladde, afgeronde textuur met Umami tonen. Uitgesproken zuurgraad leidt tot een droge afdronk.

€ 21,00
Kikusui Brewery (Nagano)
Kodawari Ume Genshu - 500ml
De Kikusui Kodawari Ume Genshu is een onverdunde Umeshu welke is gemaakt met lokaal gekweekte ume uit de Shinshu regio. Door deze umeshu niet te verdunnen is de smaak wat sterker dan normale umeshu en het alcoholpercentage is ook hoger.Perfect voor in cocktails of in combinatie met vers fruit.

€ 21,00
Tsukasabotan (Kochi)
Yama Yuzu Shibori - 720ml
Yama Yuzu Shibori is een zachte yuzu sake met een heerlijk vleugje yuzu-sap (10%). Het zachte aroma en de levendige zuurgraad van de yuzu zorgen voor een aangename Citrus kick zonder enige bitterheid. Dit wordt gedaan door o.a. het persen om de bittere olie uit de yuzu te verwijderen, en de pasteurisatiemethode op lage temperatuur die meestal wordt gebruikt voor hoogwaardige sake.

€ 21,75
Watanabe (Tochigi)
Kyokuko Special Junmai - 720ml
Een prijswinnende rijke fluweelzachte Junmai sake gemaakt met water uit het bergachtig gebied Tochigi. Het zuivere water in combinatie met de lokaal verbouwde Yumesasara rijst resulteert in volle krachtige sake met tegelijkertijd veel finesse. Deze sake kan zowel koud in een wijnglas als warm in een sake kopje gedronken worden.

€ 21,75
Kikusui Brewery (Nagano)
Black Junmai - 720ml
De rijstpolijsting is met 82% erg laag, door de rijst plat te polijsten te gebruiken, is het mogelijk om meer smaak uit  de kern van de sake korrel te halen. 

€ 22,00
Onze tip!
Onze tip!
Mitsutake Tezukuri Junmai - 720ml
Dit is een ambachtelijke junmai sake die uitblinkt door umani en de intense rijstsmaak, mogelijk gemaakt door zorgvuldige fermentatie voor een aromatische geheel.

€ 22,25
Onze tip!
Onze tip!
Mitsutake Karakuchi Junmai - 720ml
Deze droge junmai-sake biedt een stevige textuur die een pittige stevige smaak geeft, terwijl je toch kunt genieten van de unieke rijstsmaak die kenmerkend is voor junmai sake.

€ 22,25
Homare (Fukushima)
Homare Yuzushu Junmai - 720ml
Homare Yuzushu Junmai is een gastronomisch meesterwerk dat je smaakpapillen uitnodigt voor een betoverende reis. Vervaardigd door Aizu Homare, combineert het de verkwikkende frisheid van yuzu met de eeuwenoude traditie van sake-ambacht. Deze uitzonderlijke fusie onthult een heerlijke mix van citrusachtige levendigheid en de verfijnde elegantie van sake, en orkestreert een medley van smaken die je naar een rijk van culinaire betovering zullen brengen. Of je het nu op zichzelf geniet of gebruikt om je favoriete gerechten te verrijken, Homare Yuzu staat als een buitengewone toevoeging aan je gastronomische avonturen. Dompel jezelf onder in de betovering van yuzu en sake zoals nooit tevoren met dit buitengewone creatie van Aizu Homare.

€ 22,50
Homare (Fukushima)
Kiwami Junmai Daiginjo - 720ml
Aizu Homare's Kiwami Junmai Daiginjo is gemaakt van Gohyakuman-goku rijst die tot 50% is gepolijst en Association 1801 gist. De brouwerij stelt dat deze betaalbare junmai daiginjo is gemaakt om thuis van te genieten. De Kiwami heeft een elegante geur en een knapperige, krachtige smaak, vakkundig vervaardigd door meesterbrouwer Nakajima. Hij heeft veertien gouden medailles gewonnen op de Nationale Nieuwe Sake Competitie en de IWC, 's werelds toonaangevende wijncompetitie. Het beste te combineren met witte vis en schelpdieren sashimi, gerookte ham, gerookte eend, enz.

€ 23,00
Tsukasabotan (Kochi)
Niyodo Blue - 720ml
Niyodo Blue is een sake gemaakt door een van de meest beroemde brouwerijen in Kochi "Tsukasabotan". Het bijzondere aan deze sake is dat het water komt uit de Niyodo rivier, Japans mooiste en meest bekende rivier die fameus is vanwege de fascinerende blauwe kleur en de zuiverheid van het water. Het bouquet van de sake  kenmerkt zich door licht fruit banaan, peer en meloen maar ook met hints van geroosterd graan en boter. De smaak is soepel en licht en eindigt met een fijne afdronk.

€ 23,50
Kikusui Brewery (Nagano)
Takenishiki Junmai - 720ml
Gemaakt met een rijstsoort welke uniek is voor Nagano, de Takane-nishiki. Een fragile rijst korrel vol met smaak waar moeilijk mee te brouwen is. Het is een kruising tussen Gohyaku-mangoku en Miyama-nishiki, de twee meest gebruikte rijst soorten voor sake, creëert een elegant boeket en aroma dat representatief is voor een gemakkelijk drinkbare sake om van te genieten met veel lekker eten.

€ 24,00
Homare (Fukushima)
Homare Shochu - 720ml
leeg

€ 24,00
Homare (Fukushima)
Karahashi Yamada-nishiki - 720ml
De Karahashi Yamada-nishiki van Aizu Homare is gemaakt van honderd procent Yamada-nishiki-rijst, exclusief verkregen uit de Hyogo Prefectuur, en zorgvuldig gebrouwen met ultrazacht water, "Kitakara Meisui," afkomstig van een diepte van 100 meter onder de grond. Na het persproces wordt de sake onmiddellijk gebotteld en wordt er ruimte gegeven voor het rijpen van de smaken. Dit wordt gevolgd door snel koelen tot -5°C in een gekoelde kamer. Elke stap in het maken van deze sake wordt uitgevoerd onder streng toezicht, tot vlak voordat het klaar is voor verzending. Deze zorgvuldig gemaakte sake onthult een boeket dat doet denken aan appels en tropisch fruit, met een uitbundige geur. Het unieke en uitgebreide smaakprofiel, eigen aan Yamada-nishiki, wordt gekenmerkt door zijn weelderigheid en evenwichtige samenspel van zuurheid en zoetheid. De verfrissende, knapperige afdronk met een vleugje scherpte is een ander kenmerk van deze uitzonderlijke sake, het resultaat van toegewijd vakmanschap en nauwkeurige controle tot het moment dat het in je glas wordt geschonken. Ontvanger van de 2017 IWC (International Wine Challenge) Gouden Medaille & Trofee in de categorie Junmai Ginjo Sake.

€ 24,00
Endo Brewery (Nagano)
Keiryu Wine Yeast - 720ml
Keiryu Wine Yeast is een junmai ginjo sake van Endo Shuzo uit Nagano gemaakt met wijngist en niet de normale sakegist. Een sake met een aantrekkelijk karakter van sake met een hint naar wijn. De sake combineert zoet met zuur zoals mooie wijnen dat ook kunnen. Naast de complexe rijke smaak heeft de sake een zachte verfrissende afdronk.

€ 24,50
Tsukasabotan (Kochi)
Uchu Space Sake - 720ml
Uchu Shu is een speciale junmai sake die in tegenstelling tot de meeste junmai's meer fruittonen dan graantonen en zuivel heeft. In 2005 is de gist van deze sake verder ontwikkeld op een hoogte van 400km.  Gist zorgt bij het brouwen van sake niet alleen voor de omzetting van suikers naar alcohol maar is in belangrijke mate verantwoordelijk voor fruit en florale tonen in sake. De sake is zacht met subtiele tonen van peer en meloen. De afdronk is heerlijk en puur.

€ 24,75


Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.

Ben je op zoek naar een fles authentieke Japanse sakeumeshuyuzu sake of fruit sake? Dan ben je bij Sake.nl aan het juiste adres. Een ruim assortiment, waaronder ook junmai sakejunmai ginjo en junmai daiginjo en sparkling sake, bestellingen leveren we binnen enkele dagen bij jou thuis. Maar ook shochugin en whisky bestel je nu bij Sake.nl. Wij beschikken over alle benodigde vergunningen en zijn tevens aangesloten bij WebwinkelKeur.

Het grootste deel van onze Japanse sake, umeshu en yuzu sake importeren wij zelf vanaf de brouwerijen en verkopen dit rechtstreeks aan jou, de eindgebruiker, en kunnen je daarom een gunstigste prijs bieden.