Isojiman Omachi – 720ml

 48,00

Super rijkgeschakeerde sake van brouwerij Isojiman met veel kruidigheid, aardse en fruittonen zoals peer op het gehemelte, veel umami en een zachte afdronk. Door gebruik van Omachi rijst is er een uniek profiel ontstaan wat kenmerkend is voor deze sake.

Uitstekend geschikte sake bij rijstkom gerechten zoals “Katsudon” en ‘Gyudon’.

Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.

Beschikbaarheid: Op voorraad

Alcohol

16.5%

Gebied

Shizuoka

Classificatie

Tokubetsu Junmai

Rijst

Omachi

Rijst polijsting

55%

Gist

Isoamyl Acetate

Giftbox

Ja

Merk

Isojiman (Shizuoka)

Isojiman Shuzo werd in 1830 opgericht in Yaizu City, in de prefectuur Shizuoka (Tenpo-tijdperk, eerste jaar). Isojiman Shuzo geloofd dat sake een levend wezen is vanwege veranderingen in de tijd. - (1) De kwaliteit van rijst verandert jaar na jaar vanwege klimaatverschillen; (2) De koji en gist die bij het fermentatieproces worden gebruikt, zijn levende wezens en gedragen zich niet hetzelfde voor elke partij gebrouwen sake. Desondanks omarmen ze voortdurend innovatie om sake te produceren die van constante kwaliteit is en die de traditie vertegenwoordigt waar Isojiman voor staat.
Scroll naar top
Cart
  • No products in the cart.