Japanse Gin is een fenomeen van de laatste jaren. Diverse Japanse whiskystokers hebben vanaf 2016 samengewerkt om ‘Japanse Gin’ hun eigen te maken en dat is hen heel goed gelukt. Over de hele wereld kan men tegenwoordig Japanse gin vinden.

Japanse gins hebben de neiging om de nadruk te leggen op unieke lokale ingrediënten (zoals Shiso en Yuzu) naast de meer klassieke ingrediënten. De Japanse invloed op de klassieke gin-formule is goed te zien, veelal in de eerste batches van hun gin. Kunnen we zeggen dat er een eigen categorie ‘Japanse Gin’ is ontstaan? Ja zeker. De huidige gin-distillaties zijn veelal toch echt geïnspireerd op de internationale distillatie processen welke al vele jaren in gebruik zijn. Maar wie weet, het zou zomaar kunnen dat we binnenkort het echt alleen maar over Japanse Gin praten.

Gin & Rum

Meiri Shuzo (Ibaraki)

WA Vodka - 720ml

Deze Wa Vodka van Meiro Shuzo is een van de eerste Japanse wodka's gemaakt op basis van sake. Gemaakt met zorgvuldig gefilterde en geselecteerde binnenlandse berkenhoutskool om het een duidelijkere smaak te geven. Met behulp van water uit verse bronnen in Mito City heeft deze Vodka een schone, frisse en frisse afdronk. Geweldig als basis voor cocktails of om gewoon van te genieten.

€ 30 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Akatorii Original Gin - 700ml

De Kinpa Akitorii is een geweldige Japanse gin gemaakt met slechts 5 botanica zoals jeneverbessen, cederhout en citrusvruchten. Je kunt genieten van een frisse citrussmaak en een zachte geur van ceder.Akitorii Gin maakt gebruik van natuurlijk water uit de Taradake-bergen als hoofdingrediënt. Na distillatie wordt de gin gemengd met een unieke botanica formule om een uniek gearomatiseerde en complexe gin te creëren. Een heerlijke Japanse gin om te mixen maar ook om puur te drinken.

€ 39 .00

Umenoyado (Nara)

Umenoyado Gin - 700ml

De Umenoyado Gin is gemaakt van unieke Japanse botanicals en Japanse sake gebrouwen in Nara. Met de traditionele knapperige jeneverbessensmaak als kern, schitteren de umami van sake en het Citrus aroma.Het resulteert is het creëren van een originele smaak die duidelijk Japans is. In de neus vind je een verfrissend aroma, gevolgd door een heerlijk zacht mondgevoel van zoetheid en een aangename bittere afdronk.

€ 40 .00

Wakashio (Kagoshima)

Wakashio 424 Juniper Berry Gin - 500ml

De enige ambachtelijke gin ter wereld die in een houten pot still wordt gemaakt. Jeneverbessen worden gemengd met verschillende soorten zoete aardappel shochu, voor een harmonieus evenwicht met de jeneverbessen. De nasmaak van de zoete aardappel shochu en het rijke aroma van jeneverbes zorgen voor een opvallende lekkere toegankelijke gin.

€ 47 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

XY Pink Gin - City Hunter - 700ml

Dit product is een samenwerking met "City Hunter," een Japanse animatieserie. Deze gin maakt gebruik van hoogwaardige rozen om het prachtige aroma te benadrukken. De zachte zoetheid van de bosbessen en de verfrissende zuurgraad van de appels drukken de zoetzure gevoelens van Kaori Makimura uit voor Ryo Saeba, de playboy in de serie.Er zijn geen aromachemicaliën, kleurstoffen, zuurgraadregelaars of conserveringsmiddelen gebruikt.

€ 49 .50

Tsukasabotan (Kochi)

Makino Botanical Gin - 700ml

Makino Botanical Gin ontleent zijn naam aan Dr. Makino, een wereldwijd erkende botanicus geboren in Sagawa, dezelfde stad waar Tsukasabotan Sake Brewery is gevestigd. Het belangrijkste botanische ingrediënt is Suecozasa (type bamboe bladeren uit Miyagi regio), vernoemd door Dr. Makino naar zijn vrouw. Samen met 12 andere botanicals o.a. guave, gember en kruiden allemaal afkomstig uit de prefectuur Kochi. Deze ingrediënten worden geïnfuseerd in shochu van Tsukasabotan en vervolgens gedistilleerd om Makino Gin te creëren.

€ 55 .00

Umegae Shuzo (Nagasaki)

Yokitsuki Gin - 720ml

Over de hele wereld wordt gin gewoonlijk gemaakt van destillaten op graanbasis. De meeste Japanse gins zijn echter gebaseerd op shochu. Nu heeft de oude brouwer Umegae Shuzo in Nagasaki het verleden naar het heden gebracht met een nieuwe op sake gebaseerde 'Gin-ovatie'. Gin werd voor het eerst gemaakt in Japan tijdens de Edo-periode in Nagasaki voor de Nederlandse handelaren die op het eiland Dejima woonden. Geïnspireerd door deze geschiedenis kwam het idee om gin te produceren van de president van het bedrijf, Tetsuya Nagano. Sake ontwikkelt na verloop van tijd een onaangename geur genaamd 'hineka', dus Umegae Shuzo distilleert het binnen een week na het persen. Ze produceren gin van de herfst tot de winter, wat overlapt met het drukke sake-brouwseizoen, maar Nagano-san benadrukt dat de versheid van rijst de sleutel is tot de kwaliteit van Yokitsuki Gin. De eerste indruk is citrus, gevolgd door een fruitige zoetheid, wat logisch is, aangezien Yokitsuki Gin wordt gekenmerkt door niet-traditionele, lokaal geteelde plantaardige ingrediënten, waaronder loquat, aardbei, citroen, mikan en Umegae's naamgenoot, pruimentak. Zoet en zuur met een zuurgraad en intensiteit van de smaak van het fruit, de pruimentak zorgt voor een aangename houtachtige basis waarop de fruitige plantaardige ingrediënten naar voren komen. Er zijn ongeveer 2liter sake nodig om 1 fles gin te maken, dus vanuit zakelijk oogpunt is het project duur, maar het heeft ook een nieuw potentieel aangetoond voor het snel populair wordende drank van Japan.

€ 56 .00

Kiuchi (Ibaraki)

Hinomaru Gin - 700ml

Hinomaru Gin is een ambachtelijke gin geboren uit de vaardigheid van de sakebrouwerij en het klimaat van Japan. Kiuchi Shuzo mengde zijn originele gin, op smaak gebracht met zorgvuldig geselecteerde plantaardige ingrediënten, zoals op cederhouten vaten gerijpte rijst shochu, gebrouwen met 200 jaar brouwen technieken, Fukuguri-sinaasappelen geteeld aan de voet van de berg Tsukuba, en lokaal geproduceerde yuzu en Japanse peper. De verfrissende geur van citrusvruchten, de smaak van kruiden die je Japan doen voelen, en de diepe smaak van cederhouten vatrijping zijn precies de uitdrukking van de sakebrouwerij van Kiuchi Shuzo en het klimaat dat zich daar verspreidt. Geniet met frisdrank of tonic naar keuze.

€ 60 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

Akatorii Premium Gin - 700ml

Akatorii Premium Gin heeft naast verfrissende geuren van jeneverbessen, cederhout en citrusvruchten een mysterieuze Japanse essentie door 11 diverse ingrediënten te mengen. Voornamelijk afkomstig van de bekende Japanse elementen zoals sansho, shiso, wasabi en zeewier.Akatorii Gin maakt gebruik van natuurlijk water uit de Taradake-bergen als hoofdingrediënt. Na distillatie wordt de gin gemengd met een unieke botanical formule om een uniek gearomatiseerde en complexe gin te creëren.

€ 65 .00

Nakano Kozue Gin - 700ml

Nakano Kozue Gin is een ambachtelijke gin gebrouwen in kleine batches door Nakano BC in de prefectuur Wakayama. De extra ingrediënten zoals met jeneverbessen, Koyamaki-bladeren, mandarijnenschillen, citroenschillen en Japanse peperzaden geven de identiteit aan deze gin. Kenmerkend in de smaak is het heerlijke zoete citrusaroma (Wenzhou mandarijn) en het verfrissende en verfrissende citrusaroma (citroen).

€ 65 .00

Grace Rum (Okinawa)

Cor Cor Red Rum - 720ml

Cor Cor Red heeft niets te benijden aan de Caribische rum, het sterke karakter en het rijke aroma wekken de interesse van atypische rumliefhebbers.De jonge Grace Rum-distilleerderij, opgericht in 2004 in het zuiden van de archipel op het eiland Minami Daito, waar een tropisch klimaat heerst, produceert twee hoogwaardige rums. De rode versie wordt geproduceerd uit suikerrietmelasse die op het eiland wordt verbouwd en wordt gedistilleerd in traditionele potstills.

€ 69 .00

Mitsutake Kinpa (Saga)

XY Black - Gin City Hunter - 700ml

Dit product is een samenwerking met "City Hunter," een Japanse animatieserie. Door gebruik te maken van tomaten, heilige basilicum, kamille en citroengras, heeft het een complexe en diepe zuurgraad en smaak. Bovendien, door jeneverbes te roken met hickory houtspaanders voor een houtachtige en rokerige afdronk, wordt de geur van buskruitrook van de Colt Python 357, het pistool gebruikt door Ryo Saeba, nagebootst.Er zijn geen aromachemicaliën, kleurstoffen, zuurgraadregelaars of conserveringsmiddelen gebruikt.

€ 79 .00

Grace Rum (Okinawa)

Cor Cor Green Rum - 720ml

Cor Cor Green heeft niets te benijden aan de Caribische agrarische rum en zal je betoveren met zijn intense vanille- en zoete aroma's en zijn ronde, rijke textuur. De jonge Grace Rum-distilleerderij, opgericht in 2004 in het zuiden van de archipel op het eiland Minami Daito, waar een tropisch klimaat heerst, produceert twee hoogwaardige rums. De groene versie wordt geproduceerd uit het sap van vers geperst suikerriet dat op het eiland wordt verbouwd en vervolgens wordt gedistilleerd in traditionele pot stills.

€ 79 .00

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.

Ben je op zoek naar een fles authentieke Japanse sake, umeshu, yuzu sake of fruit sake? Dan ben je bij Sake.nl aan het juiste adres. Een ruim assortiment, waaronder ook junmai sake, junmai ginjo en junmai daiginjo en sparkling sake, bestellingen leveren we binnen enkele dagen bij jou thuis. Maar ook shochu, gin en whisky bestel je nu bij Sake.nl. Wij beschikken over alle benodigde vergunningen en zijn tevens aangesloten bij WebwinkelKeur.

Het grootste deel van onze Japanse sake, umeshu en yuzu sake importeren wij zelf vanaf de brouwerijen en verkopen dit rechtstreeks aan jou, de eindgebruiker, en kunnen je daarom een gunstigste prijs bieden.

Leeftijds verificatie

Gin & Rum

Sake.nl - Japanese Craft Beverages - is jouw partner in Japanse dranken.