Gratis verzending

bij bestellingen vanaf € 75,-

Uniek assortiment

Sake, Gin, Umeshu, Shochu

Eigen import

direct uit Japan

Dassai 39 - 720ml

Dassai 39 - 720ml
Productnummer: H1615
Brand: Asahi Shuzo - DASSAI (Yamaguchi)

€ 58,00

Productnummer: H1615
Beschrijving
Dassai 39 - 720ml Junmai Daiginjo is een mooi geschakeerde sake met tonen van banaan, appel, ananas en sinaasappel. Licht subtiel geschakeerd palet met een mooie finale.

De sake is de ideale begeleider voor een Sushi en Sashimi maaltijd.
... meer tonen
Dassai 39 - 720ml Junmai Daiginjo is een mooi geschakeerde sake met tonen van banaan, appel, ananas en sinaasappel. Licht subtiel geschakeerd palet met een mooie finale.

De sake is de ideale begeleider voor een Sushi en Sashimi maaltijd.

Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd. minder tonen
Gebied:
Yamaguchi
Classificatie:
Junmai Daiginjo
Stijl:
Kosher
Rijst:
Yamada-nishiki
Rijst polijsting:
39%
SMV:
+3 (licht droog)
Zuurgraad:
1.3
Alcohol:
16.0%
Productinformatie "Dassai 39 - 720ml"
Dassai 39 - 720ml Junmai Daiginjo is een mooi geschakeerde sake met tonen van banaan, appel, ananas en sinaasappel. Licht subtiel geschakeerd palet met een mooie finale. De sake is de ideale begeleider voor een Sushi en Sashimi maaltijd. Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.
Gebied:
Yamaguchi
Classificatie:
Junmai Daiginjo
Stijl:
Kosher
Rijst:
Yamada-nishiki
Rijst polijsting:
39%
SMV:
+3 (licht droog)
Zuurgraad:
1.3
Alcohol:
16.0%
Het verhaal van "Asahi Shuzo - DASSAI (Yamaguchi)"
De brouwerij Asahi Shuzo heeft een historie van meer dan 200 jaar en kun je vinden in Yamaguchi. In het gebied dat onder kenners niet bekend staat om top brouwerijen is sake gemaakt door Asahi Shuzo een van de grote uitzonderingen. Veertig jaar geleden maakte de brouwerij basis sake maar dat veranderde in 1984 toen president Sakurai aantrad. De brouwerij ging speciaal gebrouwen sake maken en nadat er met wisselend succes er geproduceerd werd kwam de grote doorbraak in 1990 met de nieuwe lijn Junmai Daiginjo sake onder de naam Dassai gepresenteerd. Men maakt alle Junmai Daiginjo sake met als basis de koning van de sakerijst de Yamada-nishiki die voor minimaal de helft wordt weggepolijst Vlaggenschip is zonder twijfel Dassai 23 waarbij de rijst na het polijsten nog maar 23% van het oorspronkelijke gewicht heeft. Asahi Shuzo gebruikt als merknaam Dassai wat Otter festival betekent. De naam vindt zijn oorsprong doordat er veel otters in de rivieren in het gebied zwommen die hun gevangen vis op de oever neerlegde alsof het een festival betrof. Dassai staat voor kwaliteit, elke fles is een feest op zich.

0 van 0 beoordelingen

Geef een beoordeling

Deel uw ervaringen met andere klanten.


Dassai 45 - 300ml
Deze Dassai 45 Junmai Daiginjo is een super zachte sake met een neus met verfijnde tonen van meloen, mandarijn en bloesem. Mooi intensief mondgevoel en een heerlijke afdronk. Aan te bevelen bij gegrilde schaaldieren en vis zoals kreeft met Teriyaki saus en met miso gemarineerde kabeljauw. Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.

€ 16,50
Dassai Sparkling Nigori - 360ml
Dassai sparkling 45 is een heerlijke frisse sake met een fijne mousse en een zijdezachte structuur. Levendig met een fruitig aroma, niet te zoet. Een waardige tegenhanger van Champagne maar dan met een licht zuurtje. Heerlijk als aperitief en bij een dessert maar ook perfect om gewoon te drinken. Deze sake kan het best in een champagne flûte geserveerd worden. Voor openen even ondersteboven houden.

€ 23,00
Dassai 39 - 300ml
De Dassai 39 Junmai Daiginjo is een prachtige geschakeerde sake met tonen van banaan, appel, ananas en sinaasappel. Licht subtiel geschakeerd palet met een mooie finale. Deze sake is de ideale begeleider voor een Sushi en Sashimi maaltijd.Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.

€ 29,00
Dassai 45 - 720ml
Dassai 45 - 720ml Junmai Daiginjo is een super zachte sake met een neus met verfijnde tonen van meloen, mandarijn en bloesem. Mooi intensief mondgevoel en een heerlijke afdronk. Aan te bevelen bij gegrilde schaaldieren en vis zoals kreeft met Teriyaki saus en met miso gemarineerde kabeljauw. Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.

€ 37,50
Dassai 23 - 300ml
Dassai 23 - 300ml is een van de meest bekende en beroemde Junmai Daiginjo gemaakt door de ”Dassai”. Mooie tonen van meloen, peer, zacht, complex en elegant met een eeuwig durende afdronk. Uitstekende combinaties met lichtere verfijnde gerechten. Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.

€ 49,50
Gratis verzending
Gratis verzending
Dassai 23 - 720ml
Dassai 23 - 720ml is het meesterwerk van de beroemde sake brouwerij ”Dassai” uit Yamaguchi. Deze brouwerij die alleen maar Junmai Daiginjo maakt brak internationaal door in New York met deze sake en de rest is geschiedenis. Mooie tonen van meloen, peer, zacht, complex en elegant met een eeuwig durende afdronk. Hele goede begeleider om te schenken bij lichtere verfijnde gerechten. Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.

€ 91,00
Gratis verzending
Gratis verzending
Dassai Sake pakket (3x300ml)
Het Dassai sake pakket (3x300ml)  is een mini sakeproeverij met drie fantastische Junmai Daiginjo. Geniet van de heerlijke Dassai 45, verbaas je over de schoonheid van sake met de Dassai 39 en sluit af met de meest beroemde Junmai Daiginjo, de ultieme Dassai 23. Al deze sake komen het beste tot hun recht wanneer deze koud in een wit wijnglas worden geserveerd.

€ 95,00
Gratis verzending
Gratis verzending
Dassai Sake pakket
Het Dassai sake pakket bestaat uit een selectie van drie fantastische Junmai Daiginjo. Geniet van de heerlijke Dassai 45, verbaas je over de schoonheid van sake met de Dassai 39 en sluit af met de meest beroemde Junmai Daiginjo, de ultieme Dassai 23.

€ 186,50
Gratis verzending
Gratis verzending
Dassai Beyond - 720ml
De Dassai Beyond is het meesterwerk van Asahi Shuzo, het huis achter het befaamde Dassai merk. Na een zoektocht van meer dan 10 jaar heeft men de perfectie gevonden. De brouwmeester had als doel om een sake te maken welke zelfs hun eigen Dassai 23 overtrof en tevens menig sake liefhebber zou doen verbazen. En dat is gelukt! Een sake die de perfecte combinatie is van een goed gevoel en een geweldige smaak. Beyond is precies dat, het is meer dan geweldig. Er zijn bepaalde sakes die men niet mag missen tijdens hun sake-drinkleven en dit is er een van. Als grote sakemakers beweren dat ze een "geweldige" sake hebben gemaakt, dan moet je dat op hun woord geloven. Maar in dit geval klopt dat 100%! Deze junmai daiginjo sake is misschien wel de beste sake op het moment. Gemaakt met uitsluitend Yamada-Nishiki rijst met een A++ grade, beter is er niet. De polijstgraad die geheim is gebleven maar dit licht uiteraard lager dan 23% zoals bij de Dassai 23. Ongeëvenaarde zachtheid en zuivere, complexe smaken overspoelen het hele gehemelte, gevolgd door een verbluffend lange afdronk. Levertijd is circa 5 weken. Wij laten dit product direct uit Japan invliegen.

€ 549,00