Een heerlijke complexe rijke sake met tonen van honing, meloen en peer, een intensieve goed gebalanceerde smaak en een super afdronk. Erg goed te combineren met gestoomde of gepikkelde groenten maar ook combinatie met zachte kazen zoals brie zijn aan te bevelen. Deze sake kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd.

Garyubai Yamada-nishiki laat op een fantastisch manier zien hoe de meest beroemde sake rijst (Yamada-nishiki) tot uitdrukking komt in deze sake van brouwerij Garyubai. Enorme diepgang, zacht mooi aromatisch met een lekkere afdronk. Uitstekende combinaties mogelijk voor wit vlees met een zoete saus zoals Yakitori, Kip Teriyaki. Deze Garyubai Yamada-nishiki kan het beste koud in een wijnglas worden geserveerd. Doordat dit een onverdunde sake is, dat wil zeggen er is geen water meer toegevoegd voor de botteling, is het alcohol gehalte iets hoger dan bij andere sake. Het resultaat is iets meer boddy en een heerlijke bite. Van de Garyubai sake junmai ginjo lijn bieden we naast de Yamada-nishiki ook de Gohyakuman-goku en Homare-Fuji aan. Mocht u de complete Garyubai junmai Ginjyo serie willen aanschaffen hebben we een speciaal pakket in onze winkel met 10% korting. Sanwa Shuzo Sanwa Shuzo, opgericht in 1686, bevindt zich op Shinto-heiligdom in de stad Shimizu in de prefectuur Shizuoka, in de schaduw van het Fuji gebergte. Shimizu City is in de sake wereld beroemd om zijn waterkwaliteit. Volgens de legende bad de oprichter Ichibei Suzuki tijdens een volle maan tot de riviergod om kwaliteitswater dat geschikt is om sake mee te brouwen. Er wordt gezegd dat de riviergod oprichter Ichibei naar een draakvormige boom aan de voet van de berg Asama leidde en hem wenkte om daar te beginnen met bouwen van de brouwerij. Meer informatie over de brouwerij is te vinden op hun website.