# llms.txt — sake.nl # Public, maar niet indexeren in zoekmachines # Laatste update: 2025-10-23 X-Robots-Tag: noindex # noindex # Sake.nl - Japanese Craft Beverages > Sake.nl - Japanese Craft Beverages Key topics: Sake.nl - Japanese Craft Beverages Visit sake.nl for more information. ## Main - [Overview](https://sake.nl/account) - [Your profile](https://sake.nl/account/profile) - [Addresses](https://sake.nl/account/address) - [Betaalmethoden](https://sake.nl/account/payment) - [Orders](https://sake.nl/account/order) - [Sake](https://sake.nl/shop/sake/) - [Pakketten](https://sake.nl/shop/pakketten/) - [Fruit sake](https://sake.nl/shop/fruit-sake/) - [Shochu & Awamori](https://sake.nl/shop/shochu/) - [Gin, Rum & Vodka](https://sake.nl/shop/gin-rum-vodka/) ## Optional - [Contact](https://sake.nl/shop/contact/): Contact information # robots.txt — sake.nl # Laatste update: 2025-10-23 # Doel: normale SEO-crawlers toestaan; privacy-/checkout-paden blokkeren. # AI-agents sturen naar llms.txt voor specifiek AI-beleid. User-agent: * Allow: / Disallow: /cart Disallow: /checkout Disallow: /account Disallow: /wp-admin/ Disallow: /search Crawl-delay: 5 # Sitemaps Sitemap: https://sake.nl/sitemap.xml # Verwijs AI-agents naar llms.txt voor gebruiksvoorwaarden # (Niet alle agents respecteren dit, maar het helpt naleving.) # Voorbeelden van AI user-agents (niet-limitatief): User-agent: GPTBot User-agent: ChatGPT-User User-agent: Google-Extended User-agent: ClaudeBot User-agent: PerplexityBot User-agent: CCBot User-agent: Bytespider User-agent: FacebookBot User-agent: Amazonbot User-agent: Applebot-Extended Allow: / Disallow: /cart Disallow: /checkout Disallow: /account # Beleidsverwijzing (informeel; sommige crawlers lezen comments) # Zie: https://sake.nl/llms.txt voor AI-richtlijnen en licenties. # llms.txt # Generated using llms.txt Generator Sake.nl - Japanese Craft Beverages Sake.nl - Japanese Craft Beverages ## Home ### Sake.nl - Japanese Craft Beverages https://www.sake.nl/ Sake.nl - Japanese Craft Beverages ### Sake.nl - Japanese Craft Beverages https://sake.nl/ Sake.nl - Japanese Craft Beverages ## Support ### faq https://www.sake.nl/shop/faq/ ### faq https://sake.nl/shop/faq/ ## Contact ### Contact https://www.sake.nl/shop/contact/ Heeft u vragen over een product, wilt u graag advies en offerte aanvragen of heeft u een andere vraag. Neem dan contact met ons op via het onderstaande formulier. ### Sake kopen in België https://www.sake.nl/shop/contact/sake-kopen-in-belgie/ Waarom bestellen bij Sake.nl? Sake.nl selecteert en importeert authentieke Japanse dranken rechtstreeks van producenten (en waar nodig via Europese collega-importeurs). Vanuit onze magazijnen leveren ... ### Nieuwsbrief https://www.sake.nl/shop/contact/nieuwsbrief/ Je bent altijd op de hoogte van de beste acties, het laatste nieuws, speciale aanbiedingen en de leukste weetjes over sake. Daarnaast ontvang je een aantal maal per jaar kortingscodes op speciale sake... ### Contact gegevens https://www.sake.nl/shop/contact/contact-gegevens/ Heeft u vragen over een product, wilt u graag advies en offerte aanvragen of heeft u een andere vraag. Neem dan contact met ons op via het onderstaande formulier. ### Sake groothandel & distributie https://www.sake.nl/shop/contact/sake-groothandel-distributie/ ### Sake agenda https://www.sake.nl/shop/contact/sake-agenda/ ### Sake relatie geschenk https://www.sake.nl/shop/contact/sake-relatie-geschenk/ Op zoek naar orgineel ‘bedankje’ om aan uw klanten of medewerkers te geven? Dan hebben wij een uniek assortiment geschenken. Een mooi indrukwekkende fles sake in een bijpassende cadeau doos, voorzie... ### De best sake van Japan https://www.sake.nl/shop/contact/de-best-sake-van-japan/ ### Japanse slijterij https://www.sake.nl/shop/contact/japanse-slijterij/ ### Afhalen bestelling https://www.sake.nl/shop/contact/afhalen-bestelling/ ### Retourbeleid https://www.sake.nl/shop/contact/retourbeleid/ ### Buy Japanese Sake in Europe https://www.sake.nl/shop/contact/buy-japanese-sake-in-europe/ ### Contact https://sake.nl/shop/contact/ Heeft u vragen over een product, wilt u graag advies en offerte aanvragen of heeft u een andere vraag. Neem dan contact met ons op via het onderstaande formulier. ### Sake kopen in België https://sake.nl/shop/contact/sake-kopen-in-belgie/ Waarom bestellen bij Sake.nl? Sake.nl selecteert en importeert authentieke Japanse dranken rechtstreeks van producenten (en waar nodig via Europese collega-importeurs). Vanuit onze magazijnen leveren ... ### Nieuwsbrief https://sake.nl/shop/contact/nieuwsbrief/ Je bent altijd op de hoogte van de beste acties, het laatste nieuws, speciale aanbiedingen en de leukste weetjes over sake. Daarnaast ontvang je een aantal maal per jaar kortingscodes op speciale sake... ### Contact gegevens https://sake.nl/shop/contact/contact-gegevens/ Heeft u vragen over een product, wilt u graag advies en offerte aanvragen of heeft u een andere vraag. Neem dan contact met ons op via het onderstaande formulier. ### Sake groothandel & distributie https://sake.nl/shop/contact/sake-groothandel-distributie/ ### Sake agenda https://sake.nl/shop/contact/sake-agenda/ ### Sake relatie geschenk https://sake.nl/shop/contact/sake-relatie-geschenk/ Op zoek naar orgineel ‘bedankje’ om aan uw klanten of medewerkers te geven? Dan hebben wij een uniek assortiment geschenken. Een mooi indrukwekkende fles sake in een bijpassende cadeau doos, voorzie... ### De best sake van Japan https://sake.nl/shop/contact/de-best-sake-van-japan/ ### Japanse slijterij https://sake.nl/shop/contact/japanse-slijterij/ ### Afhalen bestelling https://sake.nl/shop/contact/afhalen-bestelling/ ### Retourbeleid https://sake.nl/shop/contact/retourbeleid/ ### Buy Japanese Sake in Europe https://sake.nl/shop/contact/buy-japanese-sake-in-europe/ ## Other ### Over ons https://www.sake.nl/shop/over-ons/ Heeft u vragen over een product, wilt u graag advies en offerte aanvragen of heeft u een andere vraag. Neem dan contact met ons op via het onderstaande formulier. ### Sake.nl https://www.sake.nl/shop/over-ons/contact-sake.nl/ Heeft u vragen over een product, wilt u graag advies en offerte aanvragen of heeft u een andere vraag. Neem dan contact met ons op via het onderstaande formulier. ### Over Sake.nl https://www.sake.nl/shop/over-ons/over-sake.nl/ ### Partners https://www.sake.nl/shop/partners/ Sake.nl heeft diverse partners welke samen ondersteuning bieden aan Sake.nl. ### Jetro https://www.sake.nl/shop/partners/jetro/ ### Taste of Sake https://www.sake.nl/shop/partners/taste-of-sake/ Dé specialist op het gebied van sake in Europa. Taste of Sake is een in sake gespecialiseerd bedrijf dat in Nederland en België cursussen, proeverijen, consultancy en trainingen geeft. Met meer dan 20... ### Gendai Sake https://www.sake.nl/shop/partners/gendai-sake/ Gendai Sake is distributeur van Japanse dranken met een specialisatie op het gebied van import, logistiek en regelgeving. Met een ruim portofolie van dranken kan Gendai Sake een ieder voorzien van Jap... ### Algemeen https://www.sake.nl/shop/algemeen/ ### Shochu & Awamori https://www.sake.nl/shop/shochu/ Shochu is een van Japan’s lekkerste (en minst bekende) dranken. Het wordt vaak onterecht “Japanse wodka of jenever” genoemd, maar het is een eigen categorie met enorme diversiteit en geschiedenis. Shochu en awamori behoren tot dezelfde stijl familie: koj… ### Gin, Rum & Vodka https://www.sake.nl/shop/gin-rum-vodka/ Japanse Gin is een fenomeen van de laatste jaren. Diverse Japanse whiskystokers hebben vanaf 2016  samengewerkt om ‘Japanse Gin’ hun eigen te maken en dat is hen heel goed gelukt. Over de hele wereld kan men tegenwoordig Japanse gin vinden. Japanse gins… ### Introductie https://www.sake.nl/shop/introductie/ ### Sake cursus https://www.sake.nl/shop/introductie/sake-cursus/ ### Sake proeverijen https://www.sake.nl/shop/introductie/sake-proeverijen/ ### Sake advies https://www.sake.nl/shop/introductie/sake-advies/ Sake.nl is niet alleen de webshop voor goede sake maar geeft ook advies over sake. Met meer dan veertig jaar ervaring op het gebied van sake in diverse rollen zoals importeur, verkoper, adviseur en ... ### Sake op evenementen https://www.sake.nl/shop/introductie/sake-op-evenementen/ Zakelijke Sake-beleving op Evenementen & Aziatische Beurzen ### Sake https://www.sake.nl/shop/sake/ ### Sparkling https://www.sake.nl/shop/sake/sparkling-sake/ Sparkling sake of Happo sake is mousserende sake die enorm populair geworden is de afgelopen 20 jaar. Het is begonnen met een aantal topproducenten die sake gingen maken zoals champagne met een tweede vergisting op fles waarbij er alleen geen filtering o… ### Tokubetsu Honjozo https://www.sake.nl/shop/sake/tokubetsu-honjozo-sake/ Tokubetsu Honjozo is sake gemaakt van rijst, koji, gist, en water waarbij aan het einde van de vergisting een kleine hoeveelheid brouwersalcohol wordt toegevoegd. Typerend voor een Tokubetsu Sake is dat de sake het karakter heeft van honjozo maar speciaa… ### Tokubetsu Junmai https://www.sake.nl/shop/sake/tokubetsu-junmai-sake/ Tokubetsu Junmai betekend een speciale Junmai en is een sake gemaakt van rijst, koji, gist en water. Hier wordt dus geen alcohol toegevoegd zoals bij de meeste sake. Het is een sake met een junmai karakter wat inhoudt typisch zuivel en graan in de neus e… ### Umeshu https://www.sake.nl/shop/fruit-sake/umeshu/ Umeshu ook wel plum wine is een heerlijke zoete pruimenwijn met mooie zuren en een heerlijke geur van vaak marsepein. Opnieuw bijzonder goed inzetbaar bij desserts maar ook een uitstekende vervanger van zoete witte wijn. Eigenlijk is Ume geen pruim m… ### Yuzu Sake https://www.sake.nl/shop/fruit-sake/yuzu/ Yuzu sake is gemaakt met een Japanse Citrus die zich kenmerkt door de frisse tonen, heerlijke zuren, grote toegankelijkheid en doordat deze vaak perfect bij desserts past maar ook heerlijk sec gedronken kan worden. Sinds kort mag er verse Yuzu naar Europ… ### Ginjo https://www.sake.nl/shop/sake/ginjo-sake/ Ginjo sake is gemaakt van rijst met een restgewicht na het polijsten van 60% of minder. Doordat de vergisting langer en op koude temperaturen met speciale gistsoorten plaatsvindt ontwikkelen deze sake veel fruit en florale tonen. De complexe verfijnde sm… ### Honjozo https://www.sake.nl/shop/sake/honjozo-sake/ Honjozo sake zijn premium kwaliteit sake waarbij er een kleine hoeveelheid brouwersalcohol is toegevoegd namelijk maximaal 10% van het brouwgewicht. Deze alcoholtoevoeging is niet zoals bij ‘futsu-shu’ gericht op het vergroten van de hoeveelheid geproduc… ### Junmai https://www.sake.nl/shop/sake/junmai-sake/ Junmai betekend puur rijst en is de categorie van sake die is gemaakt van alleen maar rijst, koji, gist en water. Hier wordt dus geen alcohol toegevoegd zoals bij de meeste sake. Voor Junmai sake is er tegenwoordig geen restrictie meer het polijsten van… ### Junmai Daiginjo https://www.sake.nl/shop/sake/junmai-daiginjo-sake/ Junmai Daiginjo staat voor alles wat met top-sake verband houdt. Het beste wat een brouwer kan maken. Overigens is de kwaliteit van een Junmai Daiginjo afhankelijk van het gebied waar het vandaan komt, het water, de rijstsoort, de brouwschool en hoe de J… ### Junmai Ginjo https://www.sake.nl/shop/sake/junmai-ginjo-sake/ Junmai Ginjo is sake waarbij de rijst is weg gepolijst tot 60% of lager en waarbij er geen alcohol is toegevoegd tijdens het brouwproces. Deze sake worden doorgaans op koude temperatuur gefermenteerd en met speciale gisten gemaakt wat ervoor zorgt dat er… ### Daiginjo https://www.sake.nl/shop/sake/daiginjo-sake/ Daiginjo sake is gemaakt van rijst die minimaal tot 50% restgewicht is gepolijst en er met een kleine hoeveelheid gedestilleerde alcohol die aan het einde van het gistingsproces wordt toegevoegd. Samen met de Junmai Daiginjo is dit het meesterwerk van de… ### Unieke sake https://www.sake.nl/shop/sake/unieke-sake/ Unieke sake is een groep die enorm divers is maar een ding gemeen heeft namelijk dat ze afwijken van gangbare ingrediënten, een regulier brouwproces of standaard lagering. Je kunt hierbij denken aan rosé sake gemaakt van paars, zwarte rijst die overigens… ### Sake Cursus https://www.sake.nl/shop/sake-cursus/ Wij bieden in onze Japanse slijterij, maar ook op verschillende locaties in Nederland, sake proeverijen en cursussen aan. Dit kan een ontspannen proeverij in Ma Sake zijn waarbij er gedurende twee uur een achttal sake worden geproefd. Een andere mogelijk… ### Sake Pakketten https://www.sake.nl/shop/pakketten/ Sake-sets & Proefpakketten — snel kennismaken met Japanse sake Ontdek zorgvuldig samengestelde sake-sets: van elegante Fine Dining trios en toegankelijke Smooth Sake Set  tot de Hot Sake Set voor warm serveren en complete Proefpakketten  - perfect al… ### Koshu https://www.sake.nl/shop/sake/unieke-sake/koshu-sake/ Koshu sake is sake gerijpt op fles, tank, vaten of amforen en die minimaal een jaar oud moet zijn. Kenmerkend zijn de meer rijpe tonen van honing, toast, gedroogd fruit, noten, karamel en de kleur van goud tot zelfs amber. Veel gerijpte sake zijn zoet qu… ### Taru sake (Taruzake) https://www.sake.nl/shop/sake/unieke-sake/taru-sake-taruzake-houtgelagerd/ Taru sake is gelagerd op taru ofwel cederhout en wordt eigenlijk als taruzake geschreven. Het is een groep sake met lichte tannine, een kenmerkende geur van cederhout en veel zijn bijzonder mooi geprijsd. De meeste zijn eenvoudige sake zoals Futsu-shu, H… ### Nigori sake (Nigorizake) https://www.sake.nl/shop/sake/unieke-sake/nigori-sake-nigorizake/ Nigori sake is troebele sake met verschillende texturen en wordt ook wel ongefilterde, milky of cloudy sake genoemd. Officieel wordt het geschreven als Nigorizake en is het wel gefilterd anders mag je het geen sake noemen. In Amerika is nigori sake erg p… ### Fruit sake https://www.sake.nl/shop/fruit-sake/ Fruit sake zoals Umeshu, Yuzu shu, Jabara, Gember sake zijn heerlijke Japanse likeuren op basis van sake met toevoeging van fruit. Yuzu sake is gemaakt met een Japanse Citrus die zich kenmerkt door de frisse tonen, heerlijke zuren, grote toegankelijkheid… ### Kosher sake https://www.sake.nl/shop/sake/unieke-sake/kosher-sake/ ### Warme sake https://www.sake.nl/shop/sake/unieke-sake/warme-sake/ Warme sake is een unieke drinkervaring doordat de smaak en structuur verandert, zeker wanneer je sake wil combineren met stevige gerechten kan warme sake mooie sake-spijs combinaties opleveren. Was in het verleden het idee dat je sake altijd warm moest d… ### Bestellen https://www.sake.nl/shop/algemeen/bestellen/ ### Annuleren https://www.sake.nl/shop/algemeen/annuleren/ ### Bezorgen https://www.sake.nl/shop/algemeen/bezorgen/ ### Alle producten https://www.sake.nl/shop/alle-producten/ ### Rosé sake https://www.sake.nl/shop/sake/unieke-sake/rose-sake/ Rosé sake is een heerlijke frisse fruitige sake met een mooi roze kleur die soms ook als mousserende rosé op de markt wordt gebracht. Een fantastisch alternatief voor rosé wijn op het terras maar ook vaak breed inzetbaar als sake-spijs combinaties. Er zi… ### Yamahai & Kimoto sake https://www.sake.nl/shop/sake/unieke-sake/yamahai-kimoto-sake/ Yamahai en Kimoto zijn vaak meer intensief in kleur, geur en smaak en hebben doorgaans een hoge zuurgraad dan reguliere sake. Beiden worden gemaakt door ouderwetse manieren om de giststarter te maken. Deze methode duurt dan 28 dagen tegenover 14 dagen vo… ### Algemene voorwaarden https://www.sake.nl/shop/algemeen/algemene-voorwaarden/ ### Geschiedenis https://www.sake.nl/shop/introductie/geschiedenis/ ### Chusei https://www.sake.nl/shop/introductie/geschiedenis/chusei/ ### Gendai https://www.sake.nl/shop/introductie/geschiedenis/gendai/ ### Kindai https://www.sake.nl/shop/introductie/geschiedenis/kindai/ ### Kinsai https://www.sake.nl/shop/introductie/geschiedenis/kinsai/ ### Kodai https://www.sake.nl/shop/introductie/geschiedenis/kodai/ ### Ingrediënten https://www.sake.nl/shop/introductie/ingredienten/ ### Soorten sake https://www.sake.nl/shop/introductie/soorten-sake/ In onze winkel Sake.nl vindt u alle soorten sake die we hieronder beschrijven. ### Gist https://www.sake.nl/shop/introductie/ingredienten/gist/ ### Koji https://www.sake.nl/shop/introductie/ingredienten/koji/ ### Rijst https://www.sake.nl/shop/introductie/ingredienten/rijst/ ### Water https://www.sake.nl/shop/introductie/ingredienten/water/ ### Kwaliteit Sake met alcohol https://www.sake.nl/shop/introductie/soorten-sake/kwaliteit-sake-met-alcohol/ ### Pure sake https://www.sake.nl/shop/introductie/soorten-sake/pure-sake/ ### Sake brouwen https://www.sake.nl/shop/introductie/sake-brouwen/ ### Typen sake https://www.sake.nl/shop/introductie/soorten-sake/typen-sake/ ### Privacy policy https://www.sake.nl/shop/algemeen/privacy-policy/ ### Klachten https://www.sake.nl/shop/over-ons/klachten/ ### Disclaimer https://www.sake.nl/shop/algemeen/disclaimer/ ### Betaalmethoden https://www.sake.nl/shop/algemeen/betaalmethoden/ ### Exclusieve Import Sake https://www.sake.nl/shop/sake/unieke-sake/exclusieve-import/ Exclusieve Import bij Sake.nl - Wij importeren exclusieve sake uit Japan. ### Merken sake https://www.sake.nl/shop/introductie/merken-sake/ Dit zijn enkele van de merken die we speciaal hebben geselecteerd in samenwerking met Japanse sake-specialisten om een uniek assortiment aan te bieden. ### Whisky https://www.sake.nl/shop/whisky/ ウイスキー Japanse whisky kopen ### overige https://www.sake.nl/shop/overige/ ### Sake kopen Amsterdam https://www.sake.nl/shop/overige/sake-kopen-amsterdam/ ### Sake kopen Rotterdam https://www.sake.nl/shop/overige/sake-kopen-rotterdam/ ### Sake kopen Den Haag https://www.sake.nl/shop/overige/sake-kopen-den-haag/ ### Sake kopen Utrecht https://www.sake.nl/shop/overige/sake-kopen-utrecht/ ### Sake kopen Oldebroek https://www.sake.nl/shop/overige/sake-kopen-oldebroek/ ### Japanse whisky kopen https://www.sake.nl/shop/overige/japanse-whisky-kopen/ ### Shochu kopen https://www.sake.nl/shop/overige/shochu-kopen/ Looking for premium shochu? At Sake.nl, we offer a curated selection of authentic Japanese shochu, crafted from barley, sweet potatoes, and rice. Discover the smooth, complex flavours of Japan’s most ... ### Japanse dranken kopen https://www.sake.nl/shop/overige/japanse-dranken-kopen/ ### Sake online bestellen https://www.sake.nl/shop/overige/sake-online-bestellen/ ### Japanse Gin kopen https://www.sake.nl/shop/overige/japanse-gin-kopen/ ### Ma Sake https://www.sake.nl/shop/partners/ma-sake/ ### Rum https://www.sake.nl/shop/gin-rum-vodka/rum/ ### Promotions https://www.sake.nl/shop/sake/unieke-sake/promotions/ ### Imo (Sweet potatoes) https://www.sake.nl/shop/shochu-awamori/imo-sweet-potatoes/ ### Kome (Rice) https://www.sake.nl/shop/shochu-awamori/kome-rice/ ### Soba (Buckwheat) https://www.sake.nl/shop/shochu-awamori/soba-buckwheat/ ### Other https://www.sake.nl/shop/shochu-awamori/other/ ### Mugi (Barley) https://www.sake.nl/shop/shochu-awamori/mugi-barley/ ### Alle items https://www.sake.nl/shop/shochu-awamori/alle-items/ ### Alle items https://www.sake.nl/shop/gin-rum-vodka/alle-items/ ### Sparkling sake https://www.sake.nl/shop/sake/unieke-sake/sparkling-sake/ ### Alle sake https://www.sake.nl/shop/sake/alle-sake/ ### Overige https://www.sake.nl/shop/fruit-sake/overige/ ### International Sake Days 2025 https://www.sake.nl/sakefestival/ Vier International Sake Days 2025 met acties op Sake.nl! Van 5 september t/m 13 oktober: unieke aanbiedingen en exclusieve sake-deals. ### Gin https://www.sake.nl/shop/gin-rum-vodka/gin/ ### Awamori https://www.sake.nl/shop/shochu-awamori/awamori/ Awamori is een traditionele gedistilleerde alcoholische drank die uitsluitend afkomstig is van de eilandengroep Okinawa in het zuidwesten van Japan. Het wordt gemaakt van langkorrelige indica-rijst en ondergaat een uniek distillatieproces met behulp van… ### Voedingswaarde Sake https://www.sake.nl/shop/introductie/ingredienten/voedingswaarde-sake/ ### Vodka https://www.sake.nl/shop/gin-rum-vodka/vodka/ ### Glaswerk https://www.sake.nl/shop/glaswerk/ Het ideale sakeglas combineert esthetiek en functionaliteit, met als doel de unieke kenmerken van sake optimaal tot hun recht te laten komen. Veruit het beste glas is een op een wijnglas lijkend Sophienwald sake glas gemaakt om maximaal van sake te genie… ### Wijn https://www.sake.nl/shop/wijn/ ### Alle producten https://www.sake.nl/shop/all-items/ ### Aanbiedingen https://www.sake.nl/shop/sake/unieke-sake/aanbiedingen/ ### Aanbiedingen Sake https://www.sake.nl/shop/overige/aanbiedingen-sake/ ### Geborgde werkwijze https://www.sake.nl/shop/over-ons/geborgde-werkwijze/ ### new items https://www.sake.nl/shop/new/ ### Futsu-shu https://www.sake.nl/shop/sake/futsu-shu/ ### Nama sake https://www.sake.nl/shop/sake/unieke-sake/nama-sake/ ### Alle items https://www.sake.nl/shop/fruit-sake/alle-items/ ### Home2 https://www.sake.nl/shop/home2/ ### Sake Festival NLD https://www.sake.nl/festival25nl/ Vier met ons de International Sake Days 2025, in aanloop naar 1 oktober – Worldwide Sake Day. Profiteer nu bij Sake.nl van 15% korting op geselecteerde producten, exclusief voor onze trouwe klanten.... ### Belgium SAKE FESTIVAL 2025 https://www.sake.nl/belgium-sake-festival-2025/ ### Shichiken Yamano Sparkling - 360ml https://www.sake.nl/shop/shichiken-yamano-sparkling-360ml/ ### Born 55 Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/born-junmai-55/ ### Kubota Senju Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kubota-senju-720ml/ ### Gasanryu Betsuatsurae Usu-Sakura 720ml https://www.sake.nl/shop/gasanryu-betsuatsurae-usu-sakura-720ml/ ### Tateyama Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/tateyama-ginjo-720ml/ ### Choryo Jukusei Yoshino Taru 1992 - 500ml https://www.sake.nl/shop/choryo-jukusei-yoshino-taru-1992-500ml/ ### Denshin Tsuchi Honjozo - 720ml https://www.sake.nl/shop/denshin-tsuchi-honjozo/ ### Denshin Fuyu Honjozo - 720ml https://www.sake.nl/shop/denshin-fuyu-honjozo-720ml/ ### Gasanryu Ura Koka Honjozo - 720ml https://www.sake.nl/shop/gasanryu-ura-koka-720ml/ ### Yamabuki Gold Koshu 12Yrs - 720ml https://www.sake.nl/shop/yamabuki-gold-koshu-12yrs-720ml/ ### Taiheizan Kimoto Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/taiheizan-kimoto-720ml/ ### Tengumai Yamahai Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/tengumai-yamahai-junmai-720ml/ ### Dassai 23 Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/dassai-23-720ml/ ### Dassai 23 Junmai Daiginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/dassai-23-300ml/ ### Dassai 39 Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/dassai-39-720ml/ ### Dassai 45 Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/dassai-45-720ml/ ### Gekkeikan Horin Junmai Daiginjo- 720ml https://www.sake.nl/shop/gekkeikan-horin-720ml/ ### Hakkaisan Kongoshin Winter - 800ml https://www.sake.nl/shop/hakkaisan-kongoshin-winter-800ml/ ### Denshin Natsu Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/denshin-natsu-junmai-daiginjo-720ml/ ### Born Tokusen Echizen Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/born-tokusen-echizen-720ml/ ### Born Chogin Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/born-chogin-720ml/ ### Soto Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/soto-junmai-daiginjo-720ml/ ### Denshin Haru Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/denshin-haru-junmai-ginjo-720ml/ ### Kozaemon Bizen Omachi Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kozaemon-bizen-omachi-720ml/ ### Kozaemon Natsugin Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kozaemon-natsugin-720ml/ ### Kozaemon Hatsu-Shibori Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kozaemon-hatsu-shibori-720ml/ ### Kozaemon Sakura Label - 720ml https://www.sake.nl/shop/kozaemon-sakura-label-720ml/ ### Kozaemon Dewa-sansan Jikagumi Nama - 720ml https://www.sake.nl/shop/kozaemon-dewa-sansan-jikagumi-nama-720ml/ ### Kozaemon Miyama-nishiki Nama Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kozaemon-miyama-nishiki-nama-720ml/ ### Kozaemon Bizen Omachi Nama Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kozaemon-bizen-omachi-nama-720ml/ ### Garyubai Yamada-nishiki Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/garyubai-yamada-nishiki-junmai-ginjo/ ### Kubota Hyakuju Tokubetsu Honjozo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kubota-hyakuju-720ml/ ### Kaiun Iwaizake Tokubetsu Honjozo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kaiun-iwaizake-720ml/ ### Kozaemon Miyama-nishiki Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kozaemon-miyama-nishiki-720ml/ ### Kozaemon Umeshu - 500ml https://www.sake.nl/shop/kozaemon-umeshu-500ml/ ### Kozaemon Shiroku Yuzu - 500ml https://www.sake.nl/shop/kozaemon-shiroku-yuzu-500ml/ ### Soto Junmai Daiginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/soto-junmai-daiginjo-300ml/ ### Born Tokusen Echizen Junmai Daiginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/born-tokusen-echizen-300ml/ ### Tamanohikari Kushi Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/tamanohikari-kushi-720ml/ ### Denshin Yuki Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/denshin-yuki-junmai-ginjo-720ml/ ### Amabuki Pink Ladie Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/amabuki-pink-ladie-720ml/ ### Amabuki Apple Yeast Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/amabuki-apple-yeast-720ml/ ### Azure Ocean Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/azure-ocean-ginjo-720ml/ ### Amabuki Gin no Kurenai Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/amabuki-gin-no-kurenai-720ml/ ### Ninki-Ichi Sparkling Brut - 300ml https://www.sake.nl/shop/ninki-ichi-sparkling-brut-300ml/ ### Joyo 40 Shizuku Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/joyo-40-shizuku-720ml/ ### Nanbu Bijin All Koji - 500ml https://www.sake.nl/shop/nanbu-bijin-all-koji-500ml/ ### Jozen White Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/jozen-white-720ml/ ### Joyo Umeshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/joyo-umeshu-720ml/ ### Joyo 55 Iwai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/joyo-55-iwai-ginjo-720ml/ ### Meiri Tokiwasakari Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/meiri-tokiwasakari-junmai-720ml/ ### Heavensake Junmai 12 - 720ml https://www.sake.nl/shop/heavensake-junmai-12-720ml/ ### Heavensake Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/heavensake-junmai-ginjo-720ml/ ### Heavensake Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/heavensake-junmai-daiginjo-720ml/ ### WSET Level 1 Award in Sake https://www.sake.nl/shop/sake-course-wset-level-1-award-in-sake/ WSET Level 1 Award in Sake ### Warme Sake pakket - 3x720ml https://www.sake.nl/shop/warme-sake-pakket-3x720ml/ ### Smooth sake pakket - 3x720ml https://www.sake.nl/shop/smooth-sake-pakket-3x720ml/ ### Fine Dining pakket - 3x720ml https://www.sake.nl/shop/fine-dining-pakket-3x720ml/ ### Sake Sommeliers choice pakket - 5btl https://www.sake.nl/shop/sake-sommeliers-choice-pakket-5btl/ ### Gekkeikan Horin Junmai Daiginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/gekkeikan-horin-junmai-daiginjo-300ml/ ### L' Atelier du Sake Daiginjo - 500ml https://www.sake.nl/shop/atelier-du-sake-500ml/ ### Garyubai Gohyakuman-goku Junmai Ginjo - 720 ml https://www.sake.nl/shop/garyubai-gohyakuman-goku-720-ml/ ### Kubota Manju Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kubota-manju-720ml/ ### Kubota Manju Junmai Daiginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/kubota-manju-300ml/ ### Hakkaisan Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/hakkaisan-daiginjo-720ml/ ### Kikumasamune Taru Junmai sake - 720ml https://www.sake.nl/shop/kikumasamune-taru-sake-720ml/ ### Dassai 39 Junmai Daiginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/dassai-39-300ml/ ### Dassai 45 Junmai Daiginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/dassai-45-300ml/ ### Dassai Sake pakket - 3x300ml https://www.sake.nl/shop/dassai-sake-pakket-3x300ml/ ### Dassai Sake pakket - 3x720ml https://www.sake.nl/shop/dassai-sake-pakket-3x720ml/ ### Kubota Sake pakket 3x720ml https://www.sake.nl/shop/kubota-sake-pakket-3x720ml/ ### Garyubai Homare-Fuji Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/garyubai-homare-fuji-720ml/ ### Hakkaisan Sparkling Nigori - 360ml https://www.sake.nl/shop/hakkaisan-sparkling-nigori-360ml/ ### Sasa Nigori - 300ml https://www.sake.nl/shop/sasa-nigori-300ml/ ### Gassan no Yuki Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/gassan-no-yuki-junmai-ginjo-720ml/ ### Gassan no Yuki Junmai Ginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/gassan-no-yuki-junmai-ginjo-300ml/ ### Kubota Senju Ginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/kubota-senju-300ml/ ### Gasanryu Fuka Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/gasanryu-fuka-720ml/ ### Proefpakket sake 6x300ml https://www.sake.nl/shop/proefpakket-sake-6x300ml/ ### Kozaemon Banaan likeur - 500ml https://www.sake.nl/shop/kozaemon-banaan-likeur-500ml/ ### Jabara Sake - 720ml https://www.sake.nl/shop/jabara-sake-720ml/ ### Misaki Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/misaki-junmai-daiginjo-720ml/ ### Misaki Yuzu Dry - 720ml https://www.sake.nl/shop/misaki-yuzu-dry-720ml/ ### Kannoko 3-yrs Mugi Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/kannoko-3-yrs-mugi-shochu-720ml/ ### Miyazaki Kinmiya Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/miyazaki-kinmiya-shochu-720ml/ ### Kuro Kirishima Imo Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/kuro-kirishima-imo-shochu-720ml/ ### Umenoyado Yuzu - 720ml https://www.sake.nl/shop/umenoyado-yuzu-720ml/ Umenoyado Yuzu is misschien wel een van de best Yuzu-shu uit Nara. Blend van hun signature sake en hoogwaardige yuzu sap. Vol aroma en vol van smaak. Heerlijk als aperitief of bij het dessert maar ook uitermate geschikt om in frisse cocktails te gebru… ### Kozaemon Kiwi likeur - 500ml https://www.sake.nl/shop/kozaemon-kiwi-likeur-500ml/ ### Nito Yamada-nishiki 55 Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/nito-yamada-nishiki-55-720ml/ ### Nito Omachi 55 Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/nito-omachi-55-720ml/ ### Nito Dewa-sansan 55 Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/nito-dewa-sansan-55-720ml/ ### Toko Chokarakuchi Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/toko-chokarakuchi-720ml/ ### Toko Chokarakuchi Junmai Ginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/toko-chokarakuchi-300ml/ ### Toko Genshu Junmai Ginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/toko-genshu-300ml/ ### Toko Hidarikiki Dewa-Sansan Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/toko-hidarikiki-dewa-sansan-720ml/ ### Dassai Sparkling Nigori - 360ml https://www.sake.nl/shop/dassai-sparkling-nigori-360ml/ ### Shichiken Mori no Kanade - 720ml https://www.sake.nl/shop/shichiken-mori-no-kanade-720ml/ ### Minatoya Tosuke Junmai Daiginjo - 630ml https://www.sake.nl/shop/minatoya-tosuke-630ml/ ### WSET Level 3 Award in Sake https://www.sake.nl/shop/sake-cursus-wset-level-3-award-in-sake/ WSET Level 3 Award in Sake ### Alain Ducasse Sparkling - 720ml https://www.sake.nl/shop/alain-ducasse-sparkling-720ml/ Alain Ducasse Sparkling sake is een samenwerking tussen de beroemde chef Alain Ducasse, chef sommelier Gerard Margeon en Japanse maker Shichiken, welke bekend staat om hun Sparkling sake. Brouwmeester Ryogo Kitahara volgde de aanbevelingen van chef somme… ### Masumi Shiro White Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/masumi-shiro-white-720ml/ ### Nito Aiyama 48 Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/nito-aiyama-48-720ml/ ### Umenoyado Umeshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/umenoyado-umeshu-720ml/ Umenoyado Umeshu wordt gebrouwen door Umenoyado in Nara en is een premium variant van de Umeshu. Door 15 verschillende soorten Japanse Ume(kruising abrikoos en peer) te gebruiken, is deze Umeshu duidelijk aromatischer dan de meeste andere Umeshu. Met die… ### Masumi Nanago Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/masumi-nanago-720ml/ ### Toko Yuki Megami Fukuro-shibori Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/toko-yuki-megami-fukuro-shibori-720ml/ ### Sasa Nigori - 500ml https://www.sake.nl/shop/sasa-nigori-500ml/ ### Toko Genshu Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/toko-genshu-720ml/ ### Dassai Beyond - 720ml https://www.sake.nl/shop/dassai-beyond-720ml/ Dassai Beyond is momenteel direct leverbaar en is het meesterwerk van Asahi Shuzo, het huis achter het befaamde Dassai merk. Na een zoektocht van meer dan 10 jaar heeft men de perfectie gevonden. De brouwmeester had als doel om een sake te maken welke ze… ### Shirakabegura Kimoto Junmai - 640ml https://www.sake.nl/shop/kimoto-junmai-640ml/ Shirakabegura Kimoto Junmai is een ultiem voorbeeld hoe mooi en fijn sake voor mooie combinaties kan zorgen in combinatie met gerechten die veel Umami hebben. Een heerlijk pallet van geroosterd graan, mais en koren samen met veel zuiveltonen en een heerl… ### Mio Sparkling - 300ml https://www.sake.nl/shop/mio-sparkling-300ml/ Mio Sparkling is een heldere, sprankelende sake met een perzikachtig aroma. Het is niet voor niets de best verkopende mousserende sake ter wereld. Het speelse bruis maakt plaats voor een smaak van peer en druif. De fruitige zoetheid wordt gecombineerd me… ### Shirakabegura Junmai Daiginjo - 640ml https://www.sake.nl/shop/shirakabegura-junmai-daiginjo-640ml/ Shirakabegura Junmai Daiginjo is gebrouwen met in Hyogo verbouwde Yamada-nishiki rijst en het beroemde Miya-Mizu, ofwel water van de goden. Mooie tonen van perziken, peer en meloen. De textuur is fluweelachtig en romig met fijne zuren, gecombineerd met e… ### Kiuchi Sparkling Umeshu - 300ml https://www.sake.nl/shop/kiuchi-sparkling-umeshu-300ml/ Kiuchi Sparkling Umeshu is een zoete, frisse en zeer geliefde mousserende Umeshu van Kiuchi uit Ibaraki. Licht in alcohol met slechts 6% is het een ideale allround Umeshu. Gefermenteerd met onrijpe vlezige, sappige Ume uit Wakayama, bekend om de best… ### Masumi Sanka Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/masumi-sanka-720ml/ Masumi Sanka is een sublieme subtiele elegante Junmai Daiginjo met aromatonen van perzik, banaan en anijs. Het pallet kenmerkt zich door een mooi licht zuurtje en de vele lagen aan verschillende smaken. De afdronk is fijn en blijft mooie en plezierig lan… ### Masumi Aka Red Junmai Ginjo Yamahai - 720ml https://www.sake.nl/shop/masumi-aka-red-720ml/ Masumi Aka Red is een speciale Yamahai Junmai Ginjo sake. Gemaakt door een van de meest toonaangevende brouwerijen van Japan, gelegen aan Suwa Lake in Nagano, is dit een unieke combinatie van Yamahai en Junmai Ginjo. In de neus subliem rijp fruit en lich… ### Umenoyado Aragoshi Momo - 720ml https://www.sake.nl/shop/umenoyado-aragoshi-momo-720ml/ Umenoyado Aragoshi Momo is een zachte likeur gemaakt met sake en witte perziken. Een fruitige likeur gemaakt met zoete en frisse Japanse perziken die in de zon zijn gekweekt. Na het schillen worden de perziken vermalen tot een puree en vermengd met sake… ### Umenoyado Aragoshi Ringo Apple - 720ml https://www.sake.nl/shop/umenoyado-aragoshi-ringo-apple-720ml/ Umenoyado Aragoshi Ringo is een premium geproduceerde drank die verse Japanse Fuji-appel puree gebruikt in plaats van de Ume, voor een zoetere, meer verfrissende drank. Deze Umenoyado Aragoshi Ringo is gemaakt met dezelfde processen als de beroemde umes… ### Umenoyado Ryokucha Green Tea Umeshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/umenoyado-ryokucha-green-tea-umeshu-720ml/ Umenoyado Ryokucha Green Tea Umeshu wordt gemaakt door Yoshino-pruimen uit de prefectuur Nara te weken in Umenoyado-sake. Vervolgens gemengd met Japanse Yamato groene thee, waardoor het een zachte elegantie krijgt, een ontspannend aroma met de verfrissen… ### Umenoyado Aragoshi Umeshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/umenoyado-aragoshi-umeshu-720ml/ Umenoyado Aragoshi Umeshu, gebotteld met echte Ume puree, heeft een rijkere, natuurlijkere, zoete smaak. Deze umeshu is een prachtige weergave van wat brouwmeesters in combinatie met alle natuurlijke smaakstoffen kunnen produceren. Gemaakt van hoogwaard… ### Umenoyado Black Label Umeshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/umenoyado-black-label-umeshu-720ml/ Umenoyado Black Label Umeshu is een premium umeshu, een rijkere en diepere versie van de Umenoyado Umeshu. Gemaakt door zowel onrijpe als rijpe Ume uit Nishiyoshino, Nara prefectuur, te gebruiken en ze in Umenoyado-sake te trekken. Bij het drinken verspr… ### Umenoyado Lychee - 720ml https://www.sake.nl/shop/umenoyado-lychee-720ml/ Umenoyado Lychee is een sake blend likeur met een prachtig bloemenaroma en de elegante zoetheid van lychee, het is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een exotische tropische likeur om van te genieten tijdens de zomer. Weelderig en soepel.Serveer… ### Denshin Aki Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/denshin-aki-junmai-720ml/ Denshin Aki is een speciaal limited edition voor de herfst gemaakte sake van Ippongi. Deze Junmai die slechts een keer gepasteuriseerde sake heeft een aangenaam fruitig aroma zoals meloenen. Zachte zoetheid en krachtige umami verspreiden zich door het pa… ### Masuizumi Super Special - 720ml https://www.sake.nl/shop/masuizumi-super-special-720ml/ Masuizumi Super Special is een zeer speciale en unieke sake! De Masuizumi Super Special Junmai Daiginjo wordt gebrouwen door Masuizumi en gerijpt in eikenhouten Chassagne Montrachet vaten die gebruikt zijn door Domaine Ramonet voor hun witte wijn. Probee… ### Shichiken Yamano Sparkling - 720ml https://www.sake.nl/shop/shichiken-yamano-sparkling-720ml/ Shichiken Yamano kasumi Sparkling is een mooie elegante halfdroge sparkling sake met een subtiele mousse. Complex met een goede balans en een fijne afdronk. Heerlijk als fris aperitief maar ook goede combinaties met een sushi maaltijd of rauwe oesters. D… ### LINK8888 Chivas Regal Casks - 750ml https://www.sake.nl/shop/link8888-chivas-regal-casks-750ml/ Link8888 Chivas Regal Casks is een super speciale gelimiteerde sake gemaakt door een van de meest toonaangevende sake brouwerijen van Japan, Masuizumi in Toyama. Uiteraard wordt de sake gerijpt in ex-Chivas Regal-vaten die vanuit Schotland naar Japan zij… ### Tenko 20 Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/tenko-20-junmai-daiginjo-720ml/ Tenko 20 Junmai Daiginjo is helaas erg gelimiteerd beschikbaar. De brouwmeester van Taiheizan heeft over deze sake gezegd dat dit de meest uitdagende en mooiste sake is die ze ooit hebben gemaakt. Het ultieme van zijn enorme kennis en ervaring is gebruik… ### Born Dreams Come True - 1000ml https://www.sake.nl/shop/born-dreams-come-true-1000ml/ Born Dreams Come True is een sterk gelimiteerde sake waar er jaarlijks maar weinig exemplaren van in de reguliere verkoop komen. De sake is onder andere beroemd geworden doordat een voormalig Premier van Japan deze sake als geschenk meenam voor President… ### Kikusui Kuramitsu Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kikusui-kuramitsu-720ml/ Kikusui Kuramitsu junmai daiginjo is een super gelimiteerde sake is gemaakt van unieke sake rijst welke is gepolijst tot een indrukwekkende 23% van zijn oorspronkelijke grootte. Men gebruikt de eigen ontwikkelde sake rijst voor deze sake. Het sublieme ri… ### IWA 5 Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/iwa5-junmai-daiginjo-720ml/ IWA 5 Assemblage 5 Junmai Daiginjo is een super speciale Junmai Daiginjo gemaakt in 2023 die gelimiteerd beschikbaar is. Gemaakt door de voormalig 'chef de cave' van Dom Perignon, Richard Geoffrey, welke al lang een grote liefde voor Japan en zijn cultu… ### Umenoyado Yuzu - 300ml https://www.sake.nl/shop/umenoyado-yuzu-300ml/ Umenoyado Yuzu is misschien wel een van de best Yuzu-shu uit Nara. Blend van hun signature sake en hoogwaardige yuzu sap. Vol aroma en vol van smaak. Heerlijk als aperitief of bij het dessert maar ook uitermate geschikt om in frisse cocktails te gebru… ### Umenoyado Yuzu - 1800ml https://www.sake.nl/shop/umenoyado-yuzu-1800ml/ Umenoyado Yuzu is misschien wel een van de best Yuzu-shu uit Nara. Blend van hun signature sake en hoogwaardige yuzu sap. Vol aroma en vol van smaak. Heerlijk als aperitief of bij het dessert maar ook uitermate geschikt om in frisse cocktails te gebru… ### Hanafubuki Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/hanafubuki-720ml/ Hanafubuki is een zuivere aromatische junmai ginjo sake met zachtgeel fruit als banaan en ananas, fruitige tonen met een uitstekende afdronk, licht droog, met mooi afdronk. Alle prachtige labels van de Nishiyama brouwerij zijn ontworpen door de geliefde… ### Shiroki-Tenryu Nigori - 720ml https://www.sake.nl/shop/shiroki-tenryu-nigori-720ml/ De Kikusui Shiroki-Tenryu is een zijdezacht Nigori sake met een rijk rijstaroma met romige in de mond. De milde zoetheid en umami komen goed naar boven bij het warm serveren, hoewel de meeste ongefilterde sake's worden aanbevolen om gekoeld te drinken. S… ### Shiroki-Tenryu Nigori - 300ml https://www.sake.nl/shop/shiroki-tenryu-nigori-300ml/ De Kikusui Shiroki-Tenryu is een zijdezacht Nigori sake met een rijk rijstaroma met romige in de mond. De milde zoetheid en umami komen goed naar boven bij het warm serveren, hoewel de meeste ongefilterde sake's worden aanbevolen om gekoeld te drinken. S… ### Takanenishiki Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/takanenishiki-junmai-720ml/ Takanenishiki Junmai is gemaakt met een rijstsoort welke uniek is voor Nagano, de Takane-nishiki. Een fragile rijst korrel vol met smaak waar moeilijk mee te brouwen is. Het is een kruising tussen Gohyaku-mangoku en Miyama-nishiki, de twee meest gebruikt… ### Black Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/black-junmai-720ml/ Black Junmai is een paradepaard van Kikusui uit Nagano. De mate dat deze rijst gepolijst tot slechts 82% is erg laag echter door de rijst plat te polijsten is het mogelijk om meer smaak uit  de kern van de sake korrel te halen. Een heerlijke vette Junmai… ### Kodawari Ume Genshu - 500ml https://www.sake.nl/shop/kodawari-ume-genshu-500ml/ De Kikusui Kodawari Ume Genshu is een onverdunde Umeshu welke is gemaakt met lokaal gekweekte ume uit de Shinshu regio. Door deze umeshu niet te verdunnen is de smaak wat sterker dan normale umeshu en het alcoholpercentage is ook hoger.Perfect voor in co… ### Kodawari Umeshu - 300ml https://www.sake.nl/shop/kodawari-umeshu-300ml/ Kodawari Umeshu van Kikusui is een zachte Umeshu welke is gemaakt met 100% Ryukyo Ume, afkomstig uit Matsukawa, prefectuur Shizuoka. Wat bekend is een zeer goed regio voor Ume fruit.Heerlijk om koud te drinken eventueel met een klontje ijs. ### Kikusui Karin Quince - 500ml https://www.sake.nl/shop/kikusui-karin-quince-500ml/ Kikusui Karin Quince is gemaakt met Japanse kweepeer welke een heerlijke zachte zoetheid heeft.De perfecte zomerdrank op ijs of goed gekoeld. ### Kikusui Momo Peach - 500ml https://www.sake.nl/shop/kikusui-momo-peach-500ml/ Kikusui Momo is een fruitige likeur gemaakt met zoete en frisse Japanse perziken. Heerlijke zoetheid met fijne zuren zorgen voor een gebalanceerde fijne licht alcoholische Japanse drank. ### Keiryu Dai-Koshu 38yrs- 720ml https://www.sake.nl/shop/keiryu-dai-koshu-38yrs-720ml/ Keiryu Dai-Koshu Junmai van Endo Shuzo uit Nagano is een speciale junmai sake welke in 1986 gebrouwen is en dus 38 jaar is gerijpt. Door deze rijping heeft de sake een mooie gouden kleur en een enorme complexiteit gekregen. Rijke elegante neus met rogge,… ### Bennett Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/bennett-junmai-daiginjo-720ml/ Bennett is een zijdezachte junmai daiginjo uit Nagano, bekend om het zuivere water. Omdat alleen het middelste deel van de persing (Nakadori) wordt gebruikt, wordt deze sake beschouwd als de beste take van de batch vanwege de helderheid, het goed u… ### Keiryu Kuragakoi Honjozo - 720ml https://www.sake.nl/shop/keiryu-kuragakoi-honjozo-720ml/ Keiryu Kuragakoi Honjozo is een klassieke stijl Honjozo met veel aards, graan en zuivel maar ook romige, sappige citrusvruchten in de neus. In de mond, gladde, afgeronde textuur met Umami tonen. Uitgesproken zuurgraad leidt tot een droge fijne afdronk.De… ### Keiryu Shinanoya-Kahei Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/keiryu-shinanoya-kahei-junmai-720ml/ Shinanoya Kahei Junmai is een mooie volle romige sake met sappige citrusvruchten in de neus. In de mond, gladde, afgeronde textuur met Umami tonen. Uitgesproken zuurgraad leidt tot een mooie droge afdronk.Heerlijk bij gegrilde en gefrituurde gerechten.De… ### Keiryu Asa-shibori Daiginjo Nama Genshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/keiryu-asa-shibori-daiginjo-nama-genshu-720ml/ Keiryu Asa-shibori Daiginjo van Endo Shuzo, is een vers gebottelde 'nama' sake gebrouwen met Miyama-nishiki rijst gepolijst tot 49%. Deze Nama Genshu geeft fruitig aroma, frisse smaak en zoetheid van rijst. Gefermenteerd bij lage temperatuur in de winter… ### Jozen Sparkling - 360ml https://www.sake.nl/shop/jozen-sparkling-sake-360ml/ Jozen Sparkling sake geproduceerd door de Shirataki Sake Brewery maakt indruk met zijn fruitige, maar tegelijkertijd niet al te zoete smaak. Tonen van lychee en guave zijn te proeven, evenals die van groene appel. Jozen Sparkling Sake is een ideaal aper… ### Umenoyado Aragoshi Mikan Orange - 720ml https://www.sake.nl/shop/umenoyado-mikan-orange-720ml/ Umenoyado Aragoshi Mikan is een fruitsake van verse Satsuma mandarijnen. De schil, het vruchtvlees en zaden worden zorgvuldig verwijderd, en het mandarijn vruchtvlees wordt voorzichtig gemengd om elk stukje niet te pletten. Geniet niet alleen van het ve… ### Umenoyado Aragoshi Pineapple - 720ml https://www.sake.nl/shop/umenoyado-aragoshi-pineapple-720ml/ Umenoyado Aragoshi Pineapple is een ananas fruitsake met een fris gevoel dat doet denken aan de tropische zon en een kenmerkende helder gele kleur heeft. De uitstekende balans tussen zoete en zure smaak en de vezeligheid die eigen is aan ananas laten je… ### Sake proeverij - 'De wondere wereld van sake' https://www.sake.nl/shop/tasting-de-wondere-wereld-van-sake/ Sake proeverij "De wondere wereld van sake" is speciaal gemaakt om je kennis te laten maken met deze verfijnde Japanse drank. Gedurende twee uur nemen we je mee op een reis langs de verschillende soorten sake en onthullen we het ambachtelijke proces acht… ### Ikkomon Imo shochu - 500ml https://www.sake.nl/shop/ikkomon-imo-shochu-500ml/ Ikkomon imo shochu van Takara is een echte Honkata imo-shochu gemaakt van Koganesengan zoete aardappels uit Kagoshima. Deze zoete aardappels zijn ook zeer geschikt om te consumeren, maar wordt vooral gebruikt voor de productie van shochu. Shochu gemaakt… ### Ikkomon Aka Imo Shochu - 500ml https://www.sake.nl/shop/ikkomon-aka-imo-shocho-500ml/ Ikkomon Aka Imo Shochu is een echte Honkata imo-shochu gemaakt van Beni Satsuma rode zoete aardappels uit Kagoshima. Shochu gemaakt met deze rode aardappel familie staat bekend om de zoete smaakt met een bloemig aroma. Terwijl veel imo-shochu worden g… ### Towari Soba Shochu - 700ml https://www.sake.nl/shop/towari-soba-shochu-700ml/ De Towari is soba shochu gemaakt met soba koji in plaats van de veelgebruikte rijst of gerst koji, de Towari is een honkaku shochu gemaakt van 100% boekweit (soba). Het maken van soba koji is erg lastig vanwege de zeer harde oppervlak van de boekweitkern… ### Suntory Kakubin Blended Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/suntory-kakubin-blended-whisky-700ml/ Suntory Kukubin Blended Whisky is ook wel bekend als de Kakubin wat vierkantefles betekend in het Japans. De Kakubin is Suntory's vlaggenschip blended whisky, geproduceerd sinds 1937. Een mix van bourbon-cask whisky van Yamazaki en Hakushu, dit is een kl… ### Nikka Black Deep Blended Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/nikka-black-deep-blended-whisky-700ml/ Nikka Black Deep Blend is een verfijnde Japanse blended whisky, samengesteld uit distillaten van graan- en maltwhisky’s afkomstig van zowel de Miyagikyo- als Yoichi-distilleerderijen. Het grootste deel van deze whisky heeft gerijpt in nieuwe eikenhouten… ### Suntory Royal SR Blended Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/suntory-royal-sr-blended-whisky-700ml/ Suntory Royal SR is een blended whisky uit het middensegment. Omdat het van een hoger niveau is dan de Old Series, maar niet zo hoog in kwaliteit als de Yamazaki en de Hibiki is het nog steeds een uitstekende whisky voor de verzamelaar. Het is ook… ### Shiranami Imo Shochu - 700ml https://www.sake.nl/shop/shiranami-imo-shochu-700ml/ Shiranami imo Shochu van Satsuma is een van de meest populaire Imo Shochu's van Japan. Satsuma Shiranami is gemaakt met 100% zorgvuldig geselecteerde hoogwaardige Kogane Sengan-zoete aardappel uit Zuid-Kagoshima en heeft de natuurlijke zoetheid van zoete… ### Iichiko Mugi Shochu - 700ml https://www.sake.nl/shop/iichiko-mugi-shochu-700ml/ Iichiko Silhouette Mugi Shochu is een door Sanwa shochu gebrouwen op basis van gerst en heeft een licht aromatische smaak, ideaal voor een shochu-cocktail, een lichte maaltijd of op ijs met Aziatisch gerechten. ### Yuraki Classic Red Shiso - 700ml https://www.sake.nl/shop/yuraki-classic-red-shiso-700ml/ Yukari Classic is gemaakt met rode shiso, een Japanse kruid dat al eeuwenlang gewaardeerd wordt. Rode shiso staat bekend om zijn frisse, lichtzure geur en de natuurlijke dieprood-paarse kleur, verkregen zonder kunstmatige kleur- of smaakstoffen. Deze dra… ### Toko Yuki Megami Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/toko-yuki-megami-720ml/ Toko Yuki Megami is gemaakt van Yuki Megami, een rijstsoort die in Yamagata is ontwikkeld vanwege het klimaat en speciaal is gemaakt voor de Daiginjo classificatie. Mooie florale tonen met daarnaast mooi fruit zoals peer en meloen. Een mooi gebalanceerde… ### Nirasaki Blended Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/nirasaki-blended-japanse-whisky-700ml/ De Nirasaki is een blended whisky met een gebalanceerde mix van zorgvuldig geselecteerde malt whisky’s vanuit de hele wereld en graan whisky’s gestookt door partners buiten Japan. Deze whisky heeft een meer bescheiden en milde rooksmaak dan Scotch whisk… ### Umenoyado Gin - 700ml https://www.sake.nl/shop/umenoyado-gin-700ml/ De Umenoyado Gin is gemaakt van unieke Japanse botanicals en Japanse sake gebrouwen in Nara. Met de traditionele knapperige jeneverbessensmaak als kern, schitteren de umami van sake en het Citrus aroma.Het resulteert is het creëren van een originele smaa… ### Beniotome Goma Sesame Shochu - 700ml https://www.sake.nl/shop/beniotome-goma-sesame-shochu-720ml/ Beniotome Goma Sesame shochu is een prachtige 3 jaar gerijpte shochu gedistilleerd in Fukuoka zuid Japan. Beniotome is de pionier van sesam shochu, een van de eerste in Japan met een prijswinnende sesam shochu. Verrassend neutraal en schoon in het beg… ### Soto Black Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/soto-junmai-720ml/ Soto Black Junmai is een volle sake met veel umami, ingetogen fruittonen met hints van banaan, appel en gestoomde rijst. Mooie balans met fijne zuren en een heerlijke afdronk. ### Cor Cor Green Rum - 720ml https://www.sake.nl/shop/cor-cor-green-rum-720ml/ Cor Cor Green heeft niets te benijden aan de Caribische agrarische rum en zal je betoveren met zijn intense vanille- en zoete aroma's en zijn ronde, rijke textuur. De jonge Grace Rum-distilleerderij, opgericht in 2004 in het zuiden van de archipel op he… ### Cor Cor Red Rum - 720ml https://www.sake.nl/shop/cor-cor-red-rum-720ml/ Cor Cor Red heeft niets te benijden aan de Caribische rum, het sterke karakter en het rijke aroma wekken de interesse van atypische rumliefhebbers.De jonge Grace Rum-distilleerderij, opgericht in 2004 in het zuiden van de archipel op het eiland Minami Da… ### Yokitsuki Gin - 720ml https://www.sake.nl/shop/yokitsuki-gin-720ml/ Over de hele wereld wordt gin gewoonlijk gemaakt van destillaten op graanbasis. De meeste Japanse gins zijn echter gebaseerd op shochu. Nu heeft de oude brouwer Umegae Shuzo in Nagasaki het verleden naar het heden gebracht met een nieuwe op sake gebaseer… ### Takatou Kome Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/takatou-kome-shochu-720ml/ Takatou Kome Shochu is een authentieke kome (rijst) shochu gemaakt door het distilleren van sakerijst die lokaal is verbouwd. Gerijpt voor lange tijd in keramische potten waardoor het een zachte smaak heeft gekregen. De elegante smaak die het aroma van… ### Takatou Sherry Barrel Kome Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/takatou-sherry-barrel-kome-shochu-720ml/ Takatou Sherry Barrel Kome Shochu is gemaakt door rijst te blenden met sake-droesem en deze vervolgens te distilleren. De Kome (rijst) shochu wordt vervolgens bewaard in sherryvaten. Het heeft een amberkleur en een zacht, vanilleachtig vataroma, waardoor… ### Yuki Megami Snow Goddness Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/yukimegami-snow-goddness-720ml/ Yuki Megami ofwel Snow Goddness wordt gebrouwen als super droge sake, wat nog steeds zeldzaam is voor sake gemaakt met Yuki Megami rijst. Het heeft een delicate en lichte smaak met behoud van de kenmerkende smaak van de Yuki Megami rijst. ### Kitsukura 3yrs Pot Soba Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/kitsukura-3yrs-pot-soba-shochu-720ml/ Kitsukura 3yrs Soba Shochu is gemaakt met 100% boekweitmout en Ginjo-gist van heldere sake. Echte zachte soba shochu (3 jaar oud), met de unieke rijke karakters, dit product is echt een authentieke soba shochu, die een rijke en zachte smaak heeft.Alleen… ### Princess Ginkgo Junmai - 500ml https://www.sake.nl/shop/princess-ginkgo-500ml/ Princess Ginkgo sake wordt gemaakt met bloesems van de Ginkgo-bloem wat een uniek karakteristieke stijl van hartigheid en frisheid brengt. Brouwerij, Naito Shuzo, brouwt hun sake exclusief met ondergronds water uit de Kiso-rivier, wat bekend staat zac… ### Wakashio 424 Juniper Berry Gin - 500ml https://www.sake.nl/shop/wakashio-424-juniper-berry-gin-500ml/ Wakashio 424 Juniper Berry Gin is de enige ambachtelijke gin ter wereld die in een houten pot still wordt gemaakt. Jeneverbessen worden gemengd met verschillende soorten zoete aardappel shochu, voor een harmonieus evenwicht met de jeneverbessen. De na… ### Sengamejo The New Pot Shochu - 500ml https://www.sake.nl/shop/sengamejo-the-new-pot-shochu-500ml/ Sengamejo The New Pot Shochu is de vernieuwde versie van de veel geprezen Sangamejo, een zoete aardappel shochu gemaakt door Wakashio uit Kagoshima. Zachte gebalanceerde shochu gerijpt op houten vaten wat ook mooi terug komt in de smaak. ### F-Spirits Cucumber & Lavender Shochu - 500ml https://www.sake.nl/shop/f-spirits-cucumber-lavender-500ml/ F-Spirits Cucumber & Lavendel Shochu is gemaakt van fruit en groenten die rond Kagoshima en het schiereiland Osumi zijn geteeld en die deze shochu een uniek karakter geven. Een imo shochu, met komkommer van de boerderij "Yoshigasaki Nouen" en aro… ### Hinomaru Celebration 2023 Single Malt Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/hinomaru-celebration-2023-whisky-700ml/ Hinomaru Celebration is een single malt-whisky gedistilleerd aan de voet van de Tsukuba berg door de Yasato-distillery. Een mix van moutgeesten gerijpt in bourbonvaten, sherryvaten en rode wijnvaten. ### Sorachi Blended Whisky - 500ml https://www.sake.nl/shop/sorachi-blended-whisky-500ml/ Whisky welke geheel in Japan is gedistilleerd.Evenwichtige zoetheid met tonen van peer en toffee. Licht kruidige en heeft een heldere afdronk met tonen van cipres. Brons bij de World Whisky Awards 2023 voor Blended Non-Age whisky. ### Kaichi Blended Whisky - 500ml https://www.sake.nl/shop/kaichi-japan-made-blended-whisky-500ml/ Kaichi is zijdezachte met een vleugje zoete nectarine en droog fruit. Om de balans tussen geur en smaak te bereiken en de originele nuance van het Mizunara-vat te behouden. Silver bij de World Whisky Awards 2023 voor Blended Non-Age whisky. ### A Day to Walk Barrel-aged Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/a-day-to-walk-barrel-aged-shochu-720ml/ A Day to Walk Barrel aged Shochu is een unieke Shochu doordat het twee, eigenlijk 4 werelden combineert. Het is een mix van Imo shochu (zoete aardappelen) gerijpt in eikenhouten vaten en Mugi shochu(gerst) gerijpt in sherryvaten, resulterend in een shoch… ### Naito Sleeping Black Cat Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/naito-sleeping-black-cat-720ml/ Naito Sleeping Black Cat is een mugi (barley) shochu gemaakt door Naito Shuzo uit Aichi. Deze shochu is 3 jaar op eiken vaten gerijpt en dit brengt een zachte en diepe afdronk met tonen van vanille, granen en citrus. Afhankelijk van de temperatuur kom je… ### Nito Omachi 48 Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/nito-omachi-48-720ml/ Nito Omachi 48 is een sake van twee werelden. Aan de ene kant de verfijning van een Junmai Daiginjo en aan de andere kant het robuuste volle kruidige karakter van de Omachi rijst. Een heerlijke sake die 's avonds op de bank gedronken kan worden maar… ### Nito Omachi 33 Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/nito-omachi-33-720ml/ Nito Omachi 33 is een heerlijke aangename Omachi sake, vervaardigd door Maruishi Jozo. Het straalt een boeiende mix uit van verse fruitige smaken, waaronder meloen, witte perzik en banaan, vergezeld van genuanceerde hartige en kruidige tonen. Ondanks het… ### Tokugawa Ieyasu Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/tokugawa-ieyasu-junmai-daiginjo-720ml/ Tokugawa Ieyasu Junmai Daiginjo is een andere speciale sake voor wedstrijden die Maruishi Jozo heeft gecreëerd. Het is weer een meesterwerk en deze wordt geleverd in een prachtige houten kist. In de neus veel fruitig en bloemig aroma. Aardbei, framboos,… ### Tokugawa Ieyasu Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/tokugawa-ieyasu-daiginjo-720ml/ Tokugawa Ieyasu Daiginjo is de speciale wedstrijd sake die Maruishi Jozo maakt voor de NRIB(National Research of Sake Brewing)  "Annuel Japan Sake Awards". Het is een wedstrijd waarbij de Toji, ofwel meesterbrouwer, met zijn team laat zien wat ze kunnen… ### Nito Satin Junmai - 500ml https://www.sake.nl/shop/nito-satin-500ml/ Nito Satin is een mooie fluweelzachte Junmai sake met een alcoholpercentage van 13%. Door de fijne zuren in combinatie met de lichte zoetheid heerlijk in balans. Fijn, puur, mooie fruittonen met iets geroosterde tonen erdoor heen.Deze sake kan het beste… ### Nito Yamada-nishiki Ultimate 18 Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/nito-yamada-nishiki-18-sake-720ml/ Nito Yamada-nishiki Ultimate 18 is de 'Special Maruishi Brewing 333 Anniversary' uitgave. Ter ere van het 333 jarig jubileum heeft Maruishi 2 hele speciale sake gebrouwen waarbij de meest speciale de Nito Yamada-nishiki 18 is. Slechts 1500 flessen zijn v… ### Niyodo Blue Junmai Ginjo- 720ml https://www.sake.nl/shop/niyodo-blue-720ml/ Niyodo Blue is een sake gemaakt door een van de meest beroemde brouwerijen in Kochi "Tsukasabotan". Het bijzondere aan deze sake is dat het water komt uit de Niyodo rivier, Japans mooiste en meest bekende rivier die fameus is vanwege de fascinerende blau… ### FU-IN Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/fu-in-junmai-ginjo-720ml/ FU-IN is een Junmai ginjo sake gebrouwen door Tsukasabotan uit Kochi in het zuid westen van Japan. Dit is een zeer makkelijk drinkbare sake met een neus vol fruit en een lekker juicy smaak. Zeer schoon, rond, glad en droog.Hints van appel,  peer, meloen,… ### Uchu Space Sake Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/uchu-space-sake-720ml/ Uchu Space Sake is een speciale junmai sake die in tegenstelling tot de meeste junmai meer fruittonen dan graantonen en zuivel heeft. In 2005 is de gist van deze sake verder ontwikkeld op een hoogte van 400km.  Gist zorgt bij het brouwen van sake niet al… ### Far Deep - Space Yeast & Sea Water - 720ml https://www.sake.nl/shop/far-deep-space-yeast-sea-water-720ml/ Far Deep is een super speciale junmai ginjo sake gemaakt met gist die in 2005 voor 5 dagen in de ruimte is geweest op 400km. De gist is vervolgens gedurende 4 maanden verder ontwikkeld in 2021 op de bodem van de oceaan op 6.200 meter. Het resultaat is ee… ### Kyokuko Rosso Kimoto - 720ml https://www.sake.nl/shop/kyokuko-rosso-kimoto-720ml/ Kyokuko Rosso Kimoto is een van de meest extreme en unieke sake die in Japan wordt geproduceerd. Rosé of rood in dit geval maakt het bijzonder. Kimoto starter is een zeer oude manier om een giststarter te maken die normaal een hogere zuurgraad aan de sak… ### Kyokuko Sparkling Kijoshu - 375ml https://www.sake.nl/shop/kyokuko-sparkling-kijoshu-375ml/ Kyokuko Sparkling Kijoshu is totaal anders dan elke andere sake met bubbels door de unieke Kijoshu brouwmethode. Met deze speciale methode ontstaat er een volle krachtige zoete sake met een hele mooie balans tussen het zoet enerzijds en de zuren in de sa… ### Kyokuko Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kyokuko-junmai-ginjo-720ml/ Kyokuko Junmai Ginjo is een speciaal gebrouwen Junmai ginjo sake waarbij veel florale en fruittonen naar voren komen in de smaak en het bouquet. Dit heeft onder andere te maken met veel koudere fermentatie temperaturen dan normaal gebrouwen sake en Tochi… ### Kyokuko Junmai Ginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/kyokuko-junmai-ginjo-300ml/ Kyokuko Junmai Ginjo is een speciaal gebrouwen sake waarbij zijn florale en fruittonen die naar voren komen in de smaak en het bouquet. Dit heeft onder andere te maken met veel koudere fermentatie temperaturen dan normaal gebrouwen sake en Tochigi, het g… ### Kyokuko Special Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/kyokuko-special-junmai-720ml/ Kyokuko special Junmai is een prijswinnende rijke fluweelzachte pure Junmai sake gemaakt met water uit het bergachtig gebied Tochigi. Het zuivere water in combinatie met de lokaal verbouwde Yumesasara rijst resulteert in volle krachtige sake met tegelijk… ### Kyokuko Kijoshu Hyaku - 720ml https://www.sake.nl/shop/kyokuko-kijoshu-hyaku-720ml/ Kyokuko Kijoshu Hyaku is een sake gemaakt volgens de speciale Kijoshu methode. Het resultaat is een super mooie uitgebalanceerde sake tussen zoet en zuur. Elk jaar is anders met deze sake en veroudering maakt deze sake vaak jaar na jaar mooier. Een van d… ### Hakkaisan Fubaika Oak Barrel Aged Kome Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/hakkaisan-oak-barrel-aged-shochu-720ml/ Hakkaisan Fubaika Oak Barrel Aged Kome is een rijst (kome) shochu die is gemaakt van sake-gist en sake-koji welke in drie stappen is gebrouwen en is gerijpt in wit eikenhouten vaten. Een complexe neus van gedroogd fruit en bostonen van dennen en paddens… ### Daiyame Imo Shochu - 900ml https://www.sake.nl/shop/daiyame-imo-shochu-900ml/ Daiyame Imo Shochu is een imo shochu (zoete aardappel), die verrast vanaf de eerste slok met een zachte aroma van zoete aardappel dat wordt vergezeld door buitengewone smaken van lychee en vlierbloesem. Producent Hamada Syuzou bereikt dit unieke effect d… ### Hinomaru Gin - 700ml https://www.sake.nl/shop/hinomaru-gin-700ml/ Hinomaru Gin is een ambachtelijke gin geboren uit de vaardigheid van de sakebrouwerij en het klimaat van Japan. Kiuchi Shuzo mengde zijn originele gin, op smaak gebracht met zorgvuldig geselecteerde plantaardige ingrediënten, zoals op cederhouten vaten g… ### Keiryu Wine Yeast Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/keiryu-wine-yeast-junmai-ginjo-720ml/ Keiryu Wine Yeast is gemaakt met wijngist in plaats van normale sakegist. Het is een nieuwe stijl sake met een laag alcoholpercentage en relatief hoge zuurgraad die goed in balans is met weelderige zoetheid. In de neus sinaasappel, honing, banaan, witte… ### Long-aged Koji 2005 - 375ml https://www.sake.nl/shop/long-aged-koji-2005-375ml/ Long-aged Koji sake van Aizu Homare is gebrouwen in 2005 met 100% koji rijst. Hoewel het brouwproces gelijk is aan normale sake is super speciaal het gebruik van alleen koji rijst. Normaal is slechts 20% koji rijst en er zijn maar een paar brouwerijen di… ### Ho-nen Honkaku Kome Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/ho-nen-honkaku-kome-shochu-720ml/ Ho-nen Honkaku Rice Shochu (kome) is een authentieke shochu van Aizu Homare. Een zachte shochu met veel ginjo-ka in het aroma en de smaak. Ginjo-ka ook wel het ‘fruit’ genoemd komt voort uit de gebruikt rijst en gist soort(en). ### Homare Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/homare-shochu-720ml/ Deze Homare shochu, is vernieuwd en geliefd om zijn unieke eigenschappen:Puur Brouwwater; Gemaakt met "Kitakata Meisui" water uit Mt. Iide, beroemd om zijn zachtheid, zoetheid en uitgebalanceerde mineralen – ideaal voor brouwen. Geheime Rijpingstechniek;… ### Kiwami Junmai Daiginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/kiwami-junmai-daiginjo-300ml/ Aizu Homare's Kiwami Junmai Daiginjo is gemaakt van Gohyakuman-goku rijst die tot 50% is gepolijst en Association 1801 gist. De brouwerij stelt dat deze betaalbare junmai daiginjo is gemaakt om thuis van te genieten. De Kiwami heeft een elegante geur en… ### Kiwami Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kiwami-junmai-daiginjo-720ml/ Kiwami Junmai Daiginjo van Aizu Homare is gemaakt van Gohyakuman-goku rijst die tot 50% is gepolijst en Association 1801 gist. De brouwerij stelt dat deze betaalbare junmai daiginjo is gemaakt om thuis van te genieten. De Kiwami heeft een elegante geur e… ### Banshu Yamada-nishiki Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/banshu-yamadanishiki-junmai-daiginjo-720ml/ Banshu Yamada-nishiki Junmai Daiginjo van Homare won in 2015 de IWC Champion Sake uit 876 inzendingen van over de hele wereld en kreeg daarmee de titel Beste sake ter Wereld 2015. Intense aromatische stijl. Verfrissende mango, jackfruit, tropisch, cassis… ### Aladdin Junmai - 300ml https://www.sake.nl/shop/aladdin-junmai-300ml/ Aladdin Junmai Aizu Homare is doordrenkt met het fruitige aroma afkomstig van de "Utsukushima Yume" gist ontwikkeld door de prefectuur Fukushima. De Homare Aladdin Junmai-sake wordt geserveerd in kleine elegante blauwe flessen, geniet van zijn verfrissen… ### Homare Yuzushu Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/homare-yuzushu-junmai-720ml/ Homare Yuzushu Junmai is een subtiele heerlijke frisse Yuzu sake die wordt gezien als een van de beste gemaakt in het noorden van Japan. Het nodigt je smaakpapillen uit voor een betoverende reis naar het gastronomische Japan. Vervaardigd door Aizu Homare… ### Aladdin Yuzu - 300ml https://www.sake.nl/shop/aladdin-yuzu-300ml/ Aladdin Yuzu is een meesterwerk dat je smaakpapillen uitnodigt voor een betoverende reis. Vervaardigd door Aizu Homare, combineert het de verkwikkende frisheid van yuzu met de eeuwenoude traditie van sake-ambacht. Deze uitzonderlijke fusie onthult een he… ### Ichigo Strawberry Nigori - 300ml https://www.sake.nl/shop/ichigo-strawberry-nigori-300ml/ Ichigo Strawberry Nigori is een door Aizu Homare Nigori grof gefilterde sake  met aardbeiensmaak.  Deze fles is gemaakt van Nigori sake gecombineerd met natuurlijk aardbeien sap. De zachte gladheid en romigheid van de nigori sake, in combinatie met de fr… ### Chocolate Nigori - 300ml https://www.sake.nl/shop/chocolate-nigori-300ml/ Chocolate Nigori sake van Aizu Homare is vol aan de smaken van chocolade met hints van graan. Rijk en mild zoet met een vleugje bitterheid, deze chocolade Nigori sake kan op verschillende manieren worden genoten. Van puur tot cocktails, je kunt het menge… ### Lychee Nigori - 300ml https://www.sake.nl/shop/lychee-nigori-300ml/ Lychee Nigor from Aizu Homare is een betoverende fusie die je smaakpapillen meevoert naar de weelderige landschappen van de Fukushima Prefectuur in Japan. Voortbouwend op de immense populariteit van hun geliefde Strawberry Nigori, introduceert Aizu Homar… ### Karahashi Yamada-nishiki - 720ml https://www.sake.nl/shop/karahashi-yamada-nishiki-720ml/ Karahashi Yamada-nishiki van Aizu Homare is een Muroka Genshu sake gemaakt van honderd procent Yamada-nishiki rijst, exclusief verkregen uit de Hyogo Prefectuur. Zorgvuldig gebrouwen met ultrazacht water, "Kitakara Meisui," afkomstig van een diepte van 1… ### Aladdin Nigori - 300ml https://www.sake.nl/shop/aladdin-nigori-300ml/ Aladdin nigori sake van Aizu Homare die een geschiedenis heeft die teruggaat tot het begin van de Showa-periode. Terwijl het de traditionele essentie van deze Nigori Sake behoudt, zijn inspanningen geleverd om het aan te passen aan moderne wensen. Het fr… ### Nakano Kozue Gin - 700ml https://www.sake.nl/shop/nakano-kozue-gin-700ml/ Nakano Kozue Gin is een ambachtelijke gin gebrouwen in kleine batches door Nakano BC in de prefectuur Wakayama. De extra ingrediënten zoals met jeneverbessen, Koyamaki-bladeren, mandarijnenschillen, citroenschillen en Japanse peperzaden geven de identite… ### Hakkaisan Nigori Umeshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/hakkaisan-nigori-umeshu-720ml/ Hakkaisan's Nigori Umeshu is gemaakt met 100% binnenlandse pruimen welke worden gedrenkt in Hakkaisan shochu om de NIgori umeshu te produceren. Het aangename aroma en de diepe smaak komen van de toegevoegde pruimenpulp. Geniet van deze dikke en rijke ume… ### Hakkaisan Nigori Umeshu - 1800ml https://www.sake.nl/shop/hakkaisan-nigori-umeshu-1800ml/ Hakkaisan Nigori Umeshu is gemaakt met 100% binnenlandse pruimen welke worden gedrenkt in Hakkaisan shochu om de Nigori Umeshu te produceren. Het aangename aroma en de diepe smaak komen van de toegevoegde pruimenpulp. Geniet van deze dikke en rijke Umesh… ### Miyazaki Sun Peace Whisky Extra Gold - 700ml https://www.sake.nl/shop/miyazaki-sun-peace-whisky-700ml/ Miyazaki Sun Peace Whisky Extra Gold is een uitzonderlijke blended Japanse whisky van de gerenommeerde distilleerderij Miyazaki Honten. Bekend om zijn voortreffelijke karakter en verfijnde vakmanschap, bied deze hoogwaardige blend de top van de Japanse w… ### Fudoh Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/fudoh-junmai-daiginjo-720ml/ Fudoh Junmai Daginjo is een van de beste sake gemaakt in de prefectuur Chiba. Fudoh komt van een bijnaam van een god die is vastgelegd in Naritasan, een beroemde tempel in Narita, in de prefectuur Chiba. De sake kenmerkt zich door een volle rijke smaak e… ### Forest Green Blended Whisky - 500ml https://www.sake.nl/shop/forest-green-blended-whisky-500ml/ De Green Forest whisky betovert met een subtiel rokerig aroma, ontsprongen uit met zorg gebrande witte eikenhouten vaten. De smaak is weelderig zoet en glamoureus, waardoor deze whisky je ervaring verrijkt. Ontdek een perfecte harmonie tussen elegantie e… ### Naoshima Kome Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/naoshima-kome-shochu-720ml/ Naoshima shochu, gebrouwen door Honda Shoten in de prefectuur Hyogo, is niet alleen speciaal door de 24 karaats goudvlokken die verwerkt zijn in deze shochu.  Misschien wel specialer voor deze Shochu is een speciaal rijpingsproces. Deze authentieke shoc… ### Tenko 50 Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/tenko-50-junmai-daiginjo-720ml/ Tenko 50 Junmai Daiginjo is een sake gemaakt door Kodama Jozo onder de merknaam Taiheizan. De sake kenmerkt zich door een hoge complexiteit en verfijnheid doordat deze op koude temperatuur met de beste basis producten gemaakt is. Heerlijk fruitige sake m… ### Taiheizan Chogetsu Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/taiheizan-chogetsu-720ml/ Taiheizan Chogetsu is een mooie traditioneel gemaakte sake met een verrukkelijk aroma van witte lentebloemen, witte perzik en grapefruit. Een zeer fijn vleugje zoetheid in de mond. Een lange nasmaak van witte bloemen, vanille en subtiel steenfruit. Een z… ### Fudoh Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/fudoh-junmai-ginjo-720ml/ Fudoh Junmai Ginjo van de Nabedana brouwerij uit Chiba is een krachtige wel gebalanceerde sake met veel tonen van fruit in de neus zoals pruim, abrikoos en aardbei. Fijne droge smaak met veel mooie zuren, heerlijke zachte textuur en een goede lange afdro… ### Yamato Kimoto Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/yamato-kimoto-junmai-720ml/ Yamato Kimoto Junmai is een typische artisanale gebrouwen sake door een van de meest vooraanstaande brouwerijen uit het Noorden van Japan. Mooi vol, fijne zuren met een heerlijk bouquet van bloesem, graan, verse kaas. Rijke volle smaak met een lange fijn… ### Homare Nigori - 300ml https://www.sake.nl/shop/homare-nigori-300ml/ Homare Nigori is een heerlijke romige troebele sake met een fijne fluweelachtige structuur op de tong door het rijstsediment. De Nigori Sake van Aizu Homare heeft een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de Showa-periode. Terwijl het de traditio… ### Homare Nigori - 720ml https://www.sake.nl/shop/homare-nigori-720ml/ Homare Nigori is een heerlijke romige troebele sake met een fijne fluweelachtige structuur op de tong door het rijstsediment. De Nigori Sake van Aizu Homare heeft een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de Showa-periode. Terwijl het de traditio… ### Peach Nigori - 300ml https://www.sake.nl/shop/peach-nigori-300ml/ Peach Nigori is een door Aizu Homare Nigori sake die grof gefilterd is en waaraan perzik sap is toegevoegd. De zachte gladheid en romigheid van de Nigori sake, in combinatie met de frisse zoete en pittige tonen van het natuurlijke perzik sap resulteren i… ### Homare Aged Umeshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/homare-aged-umeshu-720ml/ Homare Aged Umeshu (pruimenwijn) is geproduceerd volgens traditionele methoden en die een lang rijpingsproces ondergaat van ca. 3 jaar, heeft een elegante smaak met een uitgebalanceerde combinatie van zoetheid en zuurheid. Er zijn geen aromachemicaliën,… ### Makino Botanical Gin - 700ml https://www.sake.nl/shop/makino-botanical-gin-700ml/ Makino Botanical Gin ontleent zijn naam aan Dr. Makino, een wereldwijd erkende botanicus geboren in Sagawa, dezelfde stad waar Tsukasabotan Sake Brewery is gevestigd. Het belangrijkste botanische ingrediënt is Suecozasa (type bamboe bladeren uit Miyagi r… ### Akatorii Original Gin - 700ml https://www.sake.nl/shop/akatorii-original-gin-700ml/ De Kinpa Akitorii is een geweldige Japanse gin gemaakt met slechts 5 botanica zoals jeneverbessen, cederhout en citrusvruchten. Je kunt genieten van een frisse citrussmaak en een zachte geur van ceder.Akitorii Gin maakt gebruik van natuurlijk water uit d… ### Akatorii Premium Gin - 700ml https://www.sake.nl/shop/akatorii-premium-gin-700ml/ Akatorii Premium Gin heeft naast verfrissende geuren van jeneverbessen, cederhout en citrusvruchten een mysterieuze Japanse essentie door 11 diverse ingrediënten te mengen. Voornamelijk afkomstig van de bekende Japanse elementen zoals sansho, shiso, w… ### Mitsutake Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/mitsutake-junmai-daiginjo-720ml/ Mitsutake Junmai Daiginjo wordt vervaardigd uit 100% Yamada Nishiki-rijst, die bekend staat als de koning van de sake-rijst. De rijst is gepolijst tot 35% wat traditioneel wordt gezien als de mooiste polijstratio. Naast het heerlijke fruitige aroma van k… ### Mitsutake Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/mitsutake-junmai-ginjo-720ml/ Mitsutake Junmai Ginjo is een sake waarbij de koji wordt vervaardigd volgens een arbeidsintensieve en traditionele methode genaamd "Box Koji". Dit resulteert in een delicate smaak die alleen bereikt kan worden door kleinschalige bereiding en traditione… ### Mitsutake Karakuchi Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/mitsutake-karakuchi-junmai-720ml/ Mitsutake Karakuchi Junmai is een heerlijke droge sake met een fijn bouquet van bloemen en geroosterde granen. Op het pallet valt de subtiele drogende smaak op zoals de naam al doet vermoeden namelijk ”Karakuchi” De sake heeft veel umami, mooie zuren en… ### Mitsutake Tezukuri Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/mitsutake-tezukuri-junmai-720ml/ Mitsutake Tezukuri is een ambachtelijke Junmai sake die uitblinkt door umami en de intense rijstsmaak. Soms wil je je laten verrassen door een sake en soms wil je precies krijgen wat je verwacht. Deze sake is precies wat je mag verwachten van een Junmai… ### Devilman Imo Shochu - 900ml https://www.sake.nl/shop/devilman-imo-shochu-900ml/ Ter ere van het 50-jarig jubileum van Go Nagai's "Devilman" is er een mooie samenwerking ontstaan met de distillatater Mitsutake. Deze authentieke zoete aardappel shochu heeft het kenmerkende aroma van zwarte koji, met behoud van een zachte geur en smaak… ### Golden Mugi Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/golden-mugi-shochu-720ml/ Golden Mugi Shochu wordt gemaakt van graan (mugi) en is drie jaar gerijpt op eikenhout, wat resulteert in een mooie goudkleurige en zachte shochu. Het aroma is heerlijk met tonen van honing en gerookt eiken, de smaak  is verrassent met opnieuw honing maa… ### Yakiimo Imo Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/yakiimo-imo-shochu-720ml/ Yakiimo Shochu wordt, in tegenstelling tot de gebruikelijke stoommethode, gedistilleerd met geroosterde zoete aardappelen en zwarte koji.Na het destilleren wordt de Shochu twee dagen lang afgekoeld tot -5℃, waarna olie en andere stoffen met de hand wo… ### Kyokuko Yamahai Cedar Barrel - 720ml https://www.sake.nl/shop/kyokuko-yamahai-cedar-barrel-720ml/ Kyokuko Yamahai Cedar Barrel is in veel opzichten een unieke sake. Het is een Junmai Ginjo sake met fijne fruittonen en subtiele hints van cederhout en peper in de neus. Door het gebruik van de traditionele Yamahai giststarter krijgt de sake een mooie zu… ### Ima Coco Mugi Shochu - 900ml https://www.sake.nl/shop/ima-coco-mugi-shochu-900ml/ Ima Coco is een authentieke tarwe (mugi) shochu, geproduceerd via decompressiedistillatie. Het aroma is licht en tarweachtig, wat zorgt voor een verfijnd en delicaat karakter. De Kikusui Brouwerij is gevestigd in Iida City, in centraal Japan, ingeklemd t… ### XY Pink Gin - City Hunter - 700ml https://www.sake.nl/shop/xy-pink-gin-city-hunter-700ml/ Dit product is een samenwerking met "City Hunter," een Japanse animatieserie. Deze gin maakt gebruik van hoogwaardige rozen om het prachtige aroma te benadrukken. De zachte zoetheid van de bosbessen en de verfrissende zuurgraad van de appels drukken de z… ### XY Black - Gin City Hunter - 700ml https://www.sake.nl/shop/xy-black-gin-city-hunter-700ml/ Dit product is een samenwerking met "City Hunter," een Japanse animatieserie. Door gebruik te maken van tomaten, heilige basilicum, kamille en citroengras, heeft het een complexe en diepe zuurgraad en smaak. Bovendien, door jeneverbes te roken met hickor… ### Blue Botoru Mugi Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/blue-botoru-mugi-shochu-720ml/ Blue Botoru Mugi Shochu is een uit gerst (mugi) gedistilleerde shochu met een lichte smaak en fruitig aroma, gemaakt door gebruik te maken van gerst als grondstof, het kweken van Koji en langdurige lage temperatuur fermentatie. Je kunt genieten van een v… ### Makai Izanai Mugi Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/makai-izanai-imo-shochu-720ml/ Makai Izanai imo Shochu is gemaakt met 100% zorgvuldig geselecteerde topkwaliteit Kogane Sengan zoete aardappelen uit Zuid Kagoshima, De Shochu is gemaakt met zwarte koji en heeft de natuurlijke zoetheid van zoete aardappel met een volle body en aroma.Al… ### Z no Tamashii Mugi Shochu - 900ml https://www.sake.nl/shop/z-no-tamashii-mugi-shochu-900ml/ Z no Tamashii is een gerst shochu gemaakt in samenwerking met de Mazinger Z manga. Deze shochu gebruikt gerst (mugi) als grondstof en wordt gemaakt door de koji verhouding te verhogen en langdurig te fermenteren bij een lage temperatuur. Deze mugi shochu… ### Adatara Ginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/adatara-ginjo-300ml/ Okunomatsu Adatara Ginjo is in 2018 uitgeroepen tot de beste sake van Japan. De sake won de prijs bij de meest prestigieuze blindproeverij van de wereld, het International Wine Challenge, waar maar liefst 1639 top sake waren ingezonden. Lekker veel fruit… ### Adatara Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/adatara-ginjo-720ml/ Adatara Ginjo van Okunomatsu is in 2018 uitgeroepen tot de beste sake van Japan. De sake won de prijs bij de meest prestigieuze blindproeverij van de wereld, het International Wine Challenge, waar maar liefst 1639 top sake waren ingezonden. Lekker veel f… ### Daiginjo Shizuku 18th Ihei - 720ml https://www.sake.nl/shop/daiginjo-shizuku-18th-ihei-720ml/ Daiginjo Shizuku 18th Ihei is een sublieme op ambachtelijke wijze gebrouwen sake gemaakt van speciaal geselecteerde ingrediënten. De filtering vindt plaats door middel van de allerbeste methode namelijk de natural drip ofwel Shizuku op zijn Japans. Het r… ### Sakura Label Daiginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/daiginjo-sakura-label-300ml/ Sakura Label Daiginjo is alles wat je zoekt in een Daiginjo sake. Meer geprononceerde tonen qua smaak en geur dan een klassieke Junmai Daiginjo, veel fruit en florale tonen doordat deze extra smaak en geur is verkregen door toevoeging van brouwersalcohol… ### Sakura Label Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/daiginjo-sakura-label-720ml/ Sakura Label Daiginjo is alles wat je zoekt in een Daiginjo sake. Meer geprononceerde tonen qua smaak en geur dan een klassieke Junmai Daiginjo, veel fruit en florale tonen doordat deze extra smaak en geur is verkregen door toevoeging van brouwersalcohol… ### Zenmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/zenmai-ginjo-720ml/ Zenmai Ginjo is een 100% rijst Ginjo wat zeer speciaal is. Ginjo betekend dat de sake speciaal gebrouwen is met kenmerkend veel fruit en florale tonen in de neus en op het pallet. Er is een kleine hoeveelheid brouwersalcohol toegevoegd niet om de hoeveel… ### Zenmai Ginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/zenmai-ginjo-300ml/ Zenmai Ginjo is een 100% rijst Ginjo wat zeer speciaal is. Ginjo betekend dat de sake speciaal gebrouwen is met kenmerkend veel fruit en florale tonen in de neus en op het pallet. Er is een kleine hoeveelheid brouwersalcohol toegevoegd niet om de hoeveel… ### Shizuku Kin no Jo Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/shizuku-kin-no-jo-720ml/ Shizuku Kin no Jo uit Okunomatsu is een buitengewone sake, gemaakt met een nauwgezet natuurlijk proces waarbij het vrij uit de katoenen pers druppelt zonder dat er druk op wordt uitgeoefend. Op deze manier wordt alleen het beste van het beste sake gepers… ### Premium Sparkling Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/premium-sparkling-junmai-daiginjo-720ml/ Premium Sparkling Junmai Daiginjo is een van de meest bijzondere sake met bubbels die in Japan gemaakt wordt. Het is een van de eerste sprankelende sake die op de markt kwam en om deze te introduceren was een uniek traject ingezet. In plaats van Champagn… ### Okunomatsu Sparkling Junmai Daiginjo - 290ml https://www.sake.nl/shop/okunomatsu-sparkling-junmai-daiginjo-290ml/ Okunomatsu Sparkling Junmai Daiginjo is een unieke sake in zijn facetten. De hoogste classificatie voor sake in combinatie met een tweede vergisting op fles resulteert in mooie fruit aroma’s zoals ananas, sinaasappel en peer. Op het pallet fluweelachtig… ### Saku-Saku Honjozo Karakuchi - 720ml https://www.sake.nl/shop/saku-saku-karakuchi-720ml/ Saku-Saku Karakuchi Okunomatsu is een makkelijk drinkbare Honjozo met in de neus tonen van exotisch fruit, geroosterd graan en rijstmeel. Op het pallet valt vooral de Umami op en de mooie droge tonen die ook in de afdronk naar voren komen. Karakuchi bet… ### Momo Toro - 500ml https://www.sake.nl/shop/momo-toro-500ml/ Momo Toro is gemaakt van perfect rijpe perziken uit de Date-regio, gecombineerd met premium Junmai sake van de gerenommeerde Okunomatsu-brouwerij. Deze unieke combinatie creëert een onweerstaanbaar zachte en fluweelachtige textuur. Vanaf de eerste slok w… ### Ume Toro - 500ml https://www.sake.nl/shop/ume-toro-500ml/ Ume Toro is a mellow blend of luxuriously sweet, fragrant matured umeshu and our own special-grade Junmai sake. Smooth and supremely elegant umeshu is reborn as soft, velvety Okunomatsu's original plum liqueur. ### Ringo Toro - 500ml https://www.sake.nl/shop/ringo-toro-500ml/ Ringo Toro is een prachtige mix van rijpe appels uit de Japanse prefectuur Aomori met speciale Junmai sake uit Okunomatsu. Frisse neus met groene appel, meloen en abrikoos, in de mond een verfijnde balans tussen zuur en zoet met een aangename afdronk. ### Okunomatsu Umeshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/okunomatsu-umeshu-720ml/ Okunomatsu Umeshu is een makkelijk toegankelijke Umeshu met een heerlijke geur van marsepein, abrikoos, pruim en rood fruit. De mooie zijdezachte structuur wordt gekenmerkt door een heerlijke balans tussen fijne zuurtjes en een weldadige zoetheid. Op de… ### Honeur (Honey wine/Mead) - 500ml https://www.sake.nl/shop/honeur-honey-wine-mead-500ml/ Honeur is een (Mede) honinglikeur gemaakt van honing gewonnen uit "Tochinohana" (Japanse paardenkastanje) en ondergronds water van de berg Adatara. De Mede wordt gemaakt van honing van de bloemen van de paardenkastanjeboom, die groeit in de bergen van A… ### Okunomatsu Mame Taru Honjozo - 1800ml https://www.sake.nl/shop/okunomatsu-mame-taru-honjozo-1800ml/ Okunomatsu Mame Taru Honjozo is aan de ene kant een mooi decoratief sake vaatje van 1,8 Ltr. Aan de andere kant zit er ook lekkere sake in. Tegenwoordig zijn er steeds minder brouwerijen die nog een sake vaatje vervaardigen en Okunomatsu doet dit alleen… ### Higen Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/higen-junmai-720ml/ Higen Junmai is een traditioneel vervaardigde sake die het vakmanschap van Asama benadrukt. Het heeft een aangename geur met subtiele hints van rijst, graan en banaan. De smaak is rijk aan umami, overladen met florale noten en heeft een heerlijk lange na… ### Higen Zankara Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/higen-zankara-junmai-720ml/ Higen Zankara Junmai is een zeer droge sake met een sake-meterwaarde van +15. Het behoord hiermee tot de groep meest droge sake die verkrijgbaar zijn maar het kan nog droger. Een aantal sake in Japan hebben een SMV(Sake Meter Value) van zelfs +25 Als he… ### Higen Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/higen-daiginjo-720ml/ Higen Daiginjo is een sake met heerlijke frisse fruittonen in de neus zoals lychee, aardbei en perzik. Op het pallet valt op hoe mooi zacht en elegant de sake is en tegelijkertijd meer dan genoeg diepgang. Op de afdronk die zuiver en subtiel is blijft d… ### Buddy Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/buddy-junmai-daiginjo-720ml/ Buddy Junmai Daiginjo is een moderne nieuwe sake stijl waarbij het alcohol weliswaar lager is dan reguliere sake maar waarbij de boddy en Umami van sake duidelijk present zijn.Deze sake heeft heerlijke fruit en florale tonen waaronder perzik, peer en ani… ### Higen Premium Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/higen-premium-daiginjo-720ml/ Higen Premium Daiginjo kenmerkt zich met de gelaagdheid van zijn geur en smaak. Telkens komen er nieuwe geuren en smaken bovendrijven wat aangeeft hoe goed deze sake is gemaakt. Aroma van appel, meloen, limoen en ananas. Op het pallet kastanje, abrikoos… ### Higen Premium Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/higen-premium-jdg-720ml/ Higen Rei Junmai Daiginjo is het paradepaard van de top sakebrouwer Asama. Alles wat met vakmanschap en ambachtelijk werken te maken heeft kun je proeven in deze rijkelijk complexe sake. Een mooie uitgesproken neus met fijne tonen van kers, aardbei, melo… ### Higen Rei JDG - 720ml https://www.sake.nl/shop/higen-rei-jdg-720ml/ Higen Rei Junmai Daiginjo is de overtreffende trap van Higen premium Junmai Daiginjo wat het paradepaard is van Asama. De sake is echter strikt gelimiteerd en wordt daardoor weinig aangeboden. Het is een sake die zijn veelzijdigheid toont in alles. Zovee… ### Asama Umeshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/asama-umeshu-720ml/ Asama Umeshu is een mooie pure Umeshu die het unieke karakter laat zien van Ume. Geen abrikoos, geen pruim maar een hele speciaal vrucht die vrijwel alleen in Japan wordt gevonden. Deze Umeshu is een gastronomisch wonder door zijn combinatiemogelijkheden… ### Nito Zodiac 2025 Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/nito-zodiac-2025-720ml/ Nito Zodiac 2025 is het jaar van de slang, afgebeeld op een unieke fles die vecht tegen het konijn van Nito. Deze limited edition is niet alleen een bijzondere fles, maar ook een superlekkere sake met een fantastische smaak die wordt gekenmerkt door veel… ### Specials Sake pakket - 6btl https://www.sake.nl/shop/specials-sake-set/ Specials sake pakket bestaat uit unieke sake die zelfs in Japan bijzonder zijn. Gist dat ontwikkeld is in de ruimte en verder is ontwikkeld op 6200 meter diepte in de oceaan. Sake gemaakt van 100% koji rijst in plaats van de gangbare 20% met als jaargang… ### Kozaemon Miyama-nishiki Jikagumi Nama - 720ml https://www.sake.nl/shop/kozaemon-miyama-nishiki-jikagumi-nama-720ml/ ### Shinshu Soba Honkaku Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/shinshu-soba-honkaku-shochu-720ml/ Shinshu Soba Honkaku is een soba (boekweit) shochu, voornamelijk gemaakt van aromatische boekweit en verrijkt met zuiver ondergronds water uit de Japanse Alpen. De smaak weerspiegelt de diepte van boekweit en kan puur worden gedronken, met ijs, met soda… ### Shinshu Mugi Honkaku Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/shinshu-mugi-honkaku-shochu-720ml/ Shinshu Mugi Honkaku Shochu is een authentieke tarwe (mugi) shochu met een lichte, soepele stijl en een subtiel tarwearoma. Hij biedt een verfrissend mondgevoel met een zachte zoetheid. Deze shochu kan puur worden gedronken, met ijs, met soda of met heet… ### Omae Wa Mou Shindeiru Imo Shochu - 900ml https://www.sake.nl/shop/omae-wa-mou-shindeiru-imo-shochu-900ml/ Dit product is een samenwerking met "HOKUTO NO KEN" een Japanse animatie serie. Gemaakt met 100% zorgvuldig geselecteerde topkwaliteit Kogane Sengan zoete aardappel uit Zuid-Kagoshima, deze shochu heeft de natuurlijke zoetheid van zoete aardappel, mooi v… ### Waga Shougaini Ippenno Kuinashi Imo Shochu - 900ml https://www.sake.nl/shop/waga-shougaini-ippenno-kuinashi-imo-shochu-900ml/ De Waga Shougaini Ippenno Kuinashi Imo Shochu is een samenwerking met "HOKUTO NO KEN" van de Japanse animatie. Gemaakt met 100% zorgvuldig geselecteerde topkwaliteit BENI HARUKA uit Zuid-Kagoshima, het is een zeer zoete aardappel (imo). Het heeft een zac… ### Seifuku Jikabi Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/seifuku-jikabi-awamori-720ml/ Seifuku Jikabi Awamori, geproduceerd op het eiland Ishigaki, wordt gedistilleerd met directe verhitting in een traditionele ketel. Het heeft een rijke smaak met een vleugje zoetheid van de rijst en een klassieke, authentieke geur. Deze toegankelijke Awam… ### Seifuku Vintage 3yrs Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/seifuku-vintage-3yrs-awamori-720ml/ Seifuku Vintage Awamori is een krachtige, onverdunde drank met 30% alcohol, gerijpt gedurende drie jaar om zijn rijke, robuuste smaak te ontwikkelen. In Okinawa staat gerijpte Awamori, bekend als "kusu," hoog aangeschreven, met de overtuiging dat het naa… ### Dew Drop Tokubetsu Honjozo - 720ml https://www.sake.nl/shop/dew-drop-tokubetsu-honjozo-720ml/ Dew Drop Homare sake is een prachtig gemaakte speciale honjozo, geïnspireerd door het zuivere ondergrondse water van de Mt. Iide. Met een verfrissende smaak en een subtiele, aanhoudende zoetheid biedt deze sake een gebalanceerde en onvergetelijke ervarin… ### Keiryu Yamada-nishiki Daiginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/keiryu-yamada-nishiki-daiginjo-300ml/ Keiryu Daiginjo is gemaakt met Yamada-nishiki uit de prefectuur Hyogo die is gepolijst tot 50% en gist nr. 1801 die wordt gebruikt om een evenwicht tussen smaak en aroma te creëren. Het heeft een fruitig en floraal aroma met tonen van meloen, peer en lau… ### Salaryman Kintaro Daiginjo - 900ml https://www.sake.nl/shop/salaryman-kintaro-daiginjo-900ml/ Salaryman Kintaro is een zakelijke manga geschreven door Hiroshi Motomiya, die het succes en de groei van de held Kintaro Yajima als een salaryman uitbeeldt. Deze samenwerking werd gerealiseerd ter gelegenheid van het 30-jarig jubileum van de serie in ju… ### Iyashino Umeshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/iyashino-umeshu-720ml/ De Iyashino Umeshu is gemaakt met van in eigen land geteelde pruimen, deze brengen de natuurlijke zoetheid van pruimen. Op basis van de Kinpa Junmai is dit een niet te zoete en toegankelijke pruimensake (umeshu). ### Mitsutake Yamada-nishiki 13 Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/mitsutake-yamada-nishiki-13-junmai-720ml/ Mitsutake Yamada-nishiki 13 wordt uitsluitend gemaakt van Yamada-nishiki rijst, gist en koji, speciaal gebrouwen om het volledige potentieel van deze premium rijst naar voren te brengen. Een heerlijke sake met een alcoholpercentage van slechts 13%, een f… ### WA Vodka - 720ml https://www.sake.nl/shop/wa-vodka-720ml/ Deze Wa Vodka van Meiro Shuzo is een van de eerste Japanse wodka's gemaakt op basis van sake. Gemaakt met zorgvuldig gefilterde en geselecteerde binnenlandse berkenhoutskool om het een duidelijkere smaak te geven. Met behulp van water uit verse bronnen i… ### Mio Clear Sparkling- 300ml https://www.sake.nl/shop/mio-clear-sparkling-300ml/ Mio Clear is iets droger dan de gewone Mio maar heeft wel dat vriendelijke zoetje en heerlijke bubbels. In de neus meloen, peer, anijs, laurier en geroosterd graan wat mooi op het gehemelte terugkomt. Smaaksensatie van fijne bubbels met een fijn smaakpal… ### Hinomaru Signature 1823 Single Malt Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/hinomaru-signature-1823-single-malt-whisky-700ml/ HINOMARU WHISKY Signature 1823 herdenkt 200 jaar sakebrouwen door Kiuchi Sake Brewery. Gedreven door de passie om van lokale tradities naar een wereldwijd publiek te gaan, wordt de mout van de whisky gedeeltelijk geteeld bij Yasato Distillery en volledig… ### Kiwami Blue Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kiwami-blue-daiginjo-720ml/ This is a new Daiginjo line of "Kiwami" series. A crisp and refreshing flavour that brings out the Ginjo aroma. A well-balanced, slightly dry Daiginjo. ### Kitakata Terroir Episode I - Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kitakata-terroir-episode-i-junmai-ginjo-720ml/ Kitakata Terroir Episode I is gemaakt van in Kitakata verbouwde beroemde Yamada-nishiki. Het thema en de uitdaging bij Episode 1 zijn hoe deze rijst verbouwd kan worden in het koude Noorden van Japan en hoe een uniek smaakelement kan ontstaan typisch voo… ### Kitakata Terroir Episode II - Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/kitakata-terroir-episode-ii-junmai-720ml/ Kitakata Terroir Episode II Junmai is een Junmai Muroka Genshu sake ofwel, pure rijst sake zonder koolstoffiltering waaraan geen water is toegevoegd voor de botteling. De sake is gemaakt van Yumenokaori sakerijst uit Kitakata en gist die is ontwikkeld in… ### Kitakata Terroir Episode III - Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kitakata-terroir-episode-iii-junmai-ginjo-720ml/ Kitakata Episode III Junmai Ginjo wordt gemaakt met de sakerijst Gohyakumangoku en de Utsukushimayume gist welke lokaal is ontwikkeld in Fukushima. Door het microklimaat in Kitakata krijgt de rijst een heel ander smaakprofiel dan Niigata waar deze rijst… ### Kitakata Terroir Episode IV - Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/kitakata-terroir-episode-iv-junmai-daiginjo-720ml/ Kitakata Episode IV Junmai Daiginjo is het kroonjuweel van de serie en opnieuw gemaakt met Yamada-nishiki uit Kitakata. Het valt op hoeveel verschil er is met de hier verbouwde rijst en die uit de bakermat van Yamada-Nishiki Hyogo. Ook het water wat gebr… ### Sakumitsu Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/sakumitsu-junmai-ginjo-720ml/ De Sakumitsu Junmai Ginjo sake wordt gemaakt van Saganohana-rijst, gepolijst tot 55%, en biedt een weelderig fruitig aroma en een zachte, zuivere rijstsmaak. De verfijnde, verfrissende zuurgraad versterkt niet alleen de smaken van gerechten, maar maakt h… ### Keiryu 150th Anniversary Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/keiryu-150th-anniversary-ginjo-720ml/ Keiryu 150th Anniversary Ginjo werd voor het eerst gemaakt ter ere van het 150 jarig jubileum van de brouwerij. In 2024 werd de sake uitgeroepen als beste Ginjo van Japan uit 1504 sake die in totaal waren ingezonden voor The International Wine Challenge.… ### Keiryu Yamada-nishiki Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/keiryu-yamada-nishiki-daiginjo-720ml/ Keiryu Daiginjo is gemaakt met Yamada-nishiki uit de prefectuur Hyogo die is gepolijst tot 40% en gist nr. 1801 die wordt gebruikt om een evenwicht tussen smaak en aroma te creëren. Het heeft een fruitig aroma en een verfrissende droge smaak die goed pas… ### Keiryu Koringosan Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/keiryu-koringosan-junmai-ginjo-720ml/ Keiryu Koringosan Junmai Ginjo is een nieuw type sake, gemaakt met de nieuw ontwikkelde Nagano R-gist. Met een laag alcoholpercentage en een lichte drinkbaarheid, biedt deze sake een fruitige smaak, een vleugje zoetheid en een milde zuurgraad die de smaa… ### Keiryu Asa-shibori Shuppin Honjozo Nama - 720ml https://www.sake.nl/shop/keiryu-asa-shibori-shuppin-honjozo-nama-720ml/ Keiryu Asa-shibori Shuppin is een sake in beperkte oplage die op dezelfde manier wordt gebrouwen en bewaard als de speciale wedstrijdsake van de brouwerij. Het is een populaire sake onder sakekenners omdat het de originele umami, zoetheid en zuurgraad he… ### Hijiridake Yamada-nishiki Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/hijiridake-yamada-nishiki-daiginjo-720ml/ Hijiridake Yamada-nishiki Daiginjo wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Yamada-nishiki rijst, gepolijst tot een slechts 39%. Gebrouwen met puur ondergronds water uit de Centrale Alpen en langzaam gefermenteerd op lage temperaturen, levert deze sake… ### Tebineri Glass Sake Cup https://www.sake.nl/shop/tebineri-glass-sake-cup-90ml/ Sake glaasjes zijn speciaal ontworpen om met al je zintuigen van sake te genieten. Het is de oude traditionele manier om sake te drinken.  Tegenwoordig zijn er speciaal gebrouwen sake op de markt die het beste koud gedronken kunnen worden in een sake gl… ### Sophienwald Sakeglas in Giftbox https://www.sake.nl/shop/sophienwald-sake-glass-in-giftbox/ Sophienwald Sakeglas ofwel het ISOS glas is gemaakt om optimaal van sake te genieten. Ontworpen in samenwerking met Simon Hofstra, onze Nederlandse Sake Samurai. Het project startte eind 2021 om het beste sakeglas ter wereld te creëren. Het definitieve o… ### Sophienwald Sakeglas in Giftbox - 2 stuks https://www.sake.nl/shop/sophienwald-sakeglas-in-giftbox-2-stuks/ Het Sophienwald sakeglas ofwel het Isos glas is gemaakt om optimaal van sake te genieten. Ontworpen in samenwerking met Simon Hofstra, onze Nederlandse Sake Samurai. Het project startte eind 2021 om het beste sakeglas ter wereld te creëren. Het definitie… ### Decorative Taru 'Homare Shuzo' - 72ltr https://www.sake.nl/shop/decorative-taru-homare-shuzo-72ltr/ Authentieke Decoratieve Japanse SakevatGeef je huis, bruiloft of cultureel evenement een vleugje traditionele elegantie met dit prachtig handgemaakte Japanse sakevat. Met klassieke ontwerpen is het een perfect decoratief stuk dat charme en authenticiteit… ### Decorative Taru 'Homare Shuzo' - 36ltr https://www.sake.nl/shop/decorative-taru-homare-shuzo-36ltr/ Authentieke Decoratieve Japanse Sake vatGeef je huis, bruiloft of cultureel evenement een vleugje traditionele elegantie met dit prachtig handgemaakte Japanse sakevat. Met klassieke ontwerpen is het een perfect decoratief stuk dat charme en authenticitei… ### Yonetsuru Super Dry Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/yonetsuru-super-dry-junmai-720ml/ Yonetsuru Super Dry Junmai is een sake die perfect inspeelt op de kernwensen van sake-liefhebbers: authenticiteit, droogheid en betaalbaarheid. Deze uitzonderlijke droge Junmai is de trots van Yonetsuru, gemaakt zonder toegevoegde alcohol of suiker - een… ### Yonetsuru Kappa Honjozo - 720ml https://www.sake.nl/shop/yonetsuru-kappa-honjozo-720ml/ Yonetsuru Kappa Honjozo is versierd met de beroemde "Kappa"-illustratie van kunstenaar Ogawa Imasen en sluit aan bij je voorkeur voor een droger profiel. Geniet van de authentieke en krachtige smaak van deze droge Honjozo met een frisse afdronk. Het etik… ### Rokkon Sukke Tokubetsu Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/rokkon-sukke-tokubetsu-junmai-720ml/ Rokkon Sukke Tokubetsu Junmai is een innovatieve sake die wordt gemaakt met witte koji, een moderne keuze in plaats van de traditionele gele koji die normaal wordt gebruikt bij het brouwen van Japanse sake. De witte koji produceert citroenzuur, wat zorgt… ### Sanshoraku Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/sanshoraku-daiginjo-720ml/ Sanshoraku Daiginjo is een uitzonderlijke daiginjo sake, gemaakt met Kanazawa-gist, een traditionele gist uit Ishikawa in de Hokuriku-regio. Bekend om zijn subtiele en elegante ginjo-aroma, vormt deze sake de perfecte aanvulling op maaltijden, met een ve… ### Kagatsuru Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/yachiya-kagatsuru-junmai-720ml/ Yachiya Kagatsuru Junmai is een milde maar toch volle sake die de natuurlijke diepte en rijkdom van rijst optimaal naar voren brengt. Met precisie en zorg gebrouwen, biedt hij een zachte, afgeronde smaak waarin subtiele umami-tonen mooi samenkomen met ee… ### Kagatsuru Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/yachiya-kagatsuru-junmai-ginjo-720ml/ Yachiya Kagatsuru Junmai Ginjo verenigt de elegantie van sake met de verfijning van goede wijn. Het aromatische karakter doet denken aan een delicate witte Bourgogne, waarin subtiele bloemige tonen en een vleugje zoetheid overgaan in lagen van hartige um… ### Azumacho Honjozo - 720ml https://www.sake.nl/shop/azumacho-honjozo-720ml/ Azumacho Honjozo wordt exclusief gemaakt van rijst uit de prefectuur Saga en brengt de natuurlijke umami en zoetheid van deze hoogwaardige rijst tot uiting. Deze sake blijft trouw aan de lokale tradities van Saga en wordt bereid volgens de traditionele d… ### Takasago Premium Daiginjo Umeshu - 500ml https://www.sake.nl/shop/takasago-premium-daiginjo-umeshu-500ml/ Takasago Premium Daiginjo Umeshu is een verfijnde pruimenwijn, perfect voor liefhebbers van elegante smaken. Deze exclusieve wijn combineert de voortreffelijke "Kokushi Musou Umeshu" met zorgvuldig gebrouwen Daiginjo-sake, wat resulteert in een harmonieu… ### Seifuku Yuzu Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/seifuku-yuzu-awamori-720ml/ Seifuku Yuzu Awamori is een heerlijke mix van Ryukyu Awamori, geurige Japanse yuzu en Okinawa’s unieke shiiquasa (citrus familie). Deze awamori likeur biedt een verfrissend en levendig smaakprofiel, waarin de pittige frisheid van yuzu en de licht zure to… ### Seifuku Shiiquasa Citrus Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/seifuku-shiiquasa-citrus-awamori-720ml/ Seifuku Mikan Awamori is een levendige ode aan citrus, met de frisse helderheid van shiiquasa citrus en de zachte zoetheid van natsumikan citrus in de hoofdrol. In de mond combineert de fluweelzachte textuur prachtig met de gebalanceerde rijkdom van awam… ### Seifuku Passion Fruit Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/seifuku-passion-fruit-awamori-720ml/ De Seifuku Passion Fruit Awamori is een heerlijke combinatie van tropische levendigheid en traditionele vakmanschap. Met de weelderige zoetheid en pittige frisheid van rijpe passievruchten vormt het een perfecte harmonie met het kenmerkende aroma en de d… ### Seifuku Coffee Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/seifuku-coffee-awamori-720ml/ Seifuku Coffee Awamori is gemaakt voor liefhebbers van een rijke en verfijnde smaakbeleving. Deze unieke blend van koffiebonen past perfect bij de awamori, gemaakt van rijst uit Yaeyama, en wordt verrijkt met bruine suiker en cacaopoeder. Het resultaat?… ### Chiyomidori Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/chiyomidori-junmai-daiginjo-720ml/ Chiyomidori Junmai Daiginjo is een verfijnde herinterpretatie van een klassieke sake, afkomstig uit een van de oudste brouwerijen van Akita. Gebrouwen met Miyamanishiki-rijst en Yamadanishiki Koji, brengt deze premium sake de elegantie van een goed gestr… ### Chiyomidori Tokubetsu Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/chiyomidori-tokubetsu-junmai-720ml/ Chiyomidori Tokubetsu Junmai wordt gebrouwen met een unieke giststam die in de brouwerij zelf is ontdekt, wat resulteert in een droge, frisse sake met een verfijnd wijnachtig karakter. De heldere, kristalachtige uitstraling onthult lagen van rijpe perzik… ### Ryusei Baira Tokubetsu Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/ryusei-baila-tokubetsu-junmai-720ml/ Ryusei BAIRA is een unieke sake uit Takehara, een stad met uitzonderlijk brouwwater en een rijke geschiedenis. Sinds 1863 heeft Fujii Sake Brewery met toewijding pure rijstsake gebrouwen. Na een onderbreking in de naoorlogse periode werd de Ryusei-tradit… ### Kinmon Akita X3 Junmai Genshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/x3-junmai-genshu-720ml/ ### Kinmon Akita X3 Rose Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/kinmon-x3-rose-junmai-720ml/ ### Kinmon Akita X3 Blanc Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/kinmon-x3-blanc-junmai-720ml/ ### Kinmon Akita X3 Pink Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/kinmon-x3-pink-junmai-720ml/ ### Hinomaru Kome Sherry & Bourbon Barrel Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/hinomaru-kome-sherry-bourbon-barrel-whisky-700ml/ Hinomaru Kome Sherry & Bourbon Barrel Whisky wordt gedistilleerd in pot stills met mout gemaakt van 30% sake-rijst en wordt geblend met rijke malt whisky. Deze unieke whisky rijpt meer dan drie jaar in Bourbon- en Sherry-vaten. Het volledige producti… ### Hinomaru Sakura Ra Malt Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/hinomaru-sakura-ra-malt-whisky-700ml/ Hinomaru Sakura Ra is een Japanse malt whisky geïnspireerd door de kersenbloesem, een iconisch symbool van Japan. Deze unieke blend combineert malt whisky's gerijpt in Bourbon-vaten, Cherry Brandy-vaten, Sherry-vaten en wijnvaten. Geniet van de prachtige… ### Lumiere Red Wine - 750ml https://www.sake.nl/shop/chateau-lumiere-red-wine-750ml/ Een krachtige en betoverende wijn, vol rijpe aroma's van cassis en bramen, prachtig gecombineerd met tonen van vanille, cacao en warme specerijen. De rijke tannines en gebalanceerde zuurgraad maken elke slok een genot. Gemaakt van een harmonieuze blend v… ### Nishibori Single Malt Whisky - 200ml https://www.sake.nl/shop/nishibori-single-malt-whisky-200ml/ De Nishibori Single Malt Whisky is een unieke interpretatie van single malt whisky, volledig gemaakt van mout die is vergist met 100% sakegist in onze eigen distilleerderij. Deze bijzondere whisky wordt gedistilleerd met een zorgvuldige combinatie van at… ### Nishibori Single Grain Whisky - 200ml https://www.sake.nl/shop/nishibori-single-grain-whisky-200ml/ Nishibori Single Grain Whisky is via een crowdfunded ontstaan als een limited edition oplage van 2000 stuks. Ontstaan in een Japanse sake brouwerij, vangt het de unieke essentie van zijn afkomst. Deze exclusieve uitgave viert de opening van de eerste whi… ### Ichizuchi Integral Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/ichizuchi-integral-junmai-daiginjo-720ml/ Ichizuchi Integral Junmai Daiginjo is een kroonjuweel onder de beste van de beste sake geproduceerd in Japan. Deze sake heeft een verfijnde neus met een romig aroma, delicate tonen van aardbei, meloen, perzik, peer en subtiele kruiden. De gladde textuu… ### Masu - Houten Sake bakje https://www.sake.nl/shop/masu-houten-sake-bakje/ Een masu is een traditionele Japanse vierkante houten beker, oorspronkelijk gebruikt om rijst af te meten in de feodale periode. Tegenwoordig wordt de masu vooral gebruikt tijdens de Kagami Biraki-ceremonie. Voor deze speciale gelegenheden is de masu vaa… ### Nekka Kome Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/nekka-kome-shochu-720ml/ ### Nekka Baga Kome Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/nekka-baga-kome-shochu-720ml/ ### Nekka Tadami 44 - 720ml https://www.sake.nl/shop/nekka-tadami-44-720ml/ ### Nekka Okuaizu Kome Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/nekka-okuaizu-kome-shochu-720ml/ ### Nekka Ryu Sho Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/nekka-ryu-sho-daiginjo-720ml/ Nekka Ryu Sho Daiginjo heeft een heerlijk levendig aroma, een rijke smaak en een verfrissende afdronk. Door het toevoegen van hun eigen gedistilleerde shochu is deze Daiginjo nog aromatischer geworden. De zachte zakpersmethode extraheert de rijke essenti… ### Nekka Okuaizu Vodka - 500ml https://www.sake.nl/shop/nekka-okuaizu-vodka-500ml/ Nekka Okuaizu Vodka wordt gemaakt door sake-lees—een bijproduct van de distillatie van rijstshochu—te filteren samen met sterkedrank uit herdistillatie, met gebruik van wit berkenhoutskool. Omdat sake-lees steeds vaker als afval wordt behandeld, maakt de… ### Nekka Okuaizu Cinnamon Vodka - 500ml https://www.sake.nl/shop/nekka-okuaizu-cinnamon-vodka-500ml/ Nekka Okuaizu Vodka wordt gemaakt door sake-lees—een bijproduct van de distillatie van rijstshochu—te filteren samen met hergedistilleerde alcohol, met gebruik van wit berkenhoutskool. Hierin worden kaneelstokken geweekt, wat zorgt voor een uniek smaakpr… ### Royal Mizuho 5yrs Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/royal-mizuho-5yrs-awamori-720ml/ Royal Mizuho 5 Years Awamori wordt gemaakt met zwarte koji, die tijdens de rijping ronder wordt en zowel geur als smaak laat ontwikkelen. Alleen de beste gerijpte Awamori (kusu), elk met een eigen karakter en minimaal vijf jaar gelagerd, wordt zorgvuldig… ### Mizuho Gold 3yrs Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/mizuho-gold-3yrs-awamori-720ml/ Mizuho Gold 3 Years Awamori wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde gerijpte Awamori (kusu), die meer dan drie jaar heeft gelagerd, en wordt gebotteld op 30% vol. Het aroma heeft een lichte zoetheid, met tonen die doen denken aan karamel en geroosterd… ### Mizuho Mild Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/mizuho-mild-awamori-720ml/ Mizuho Mild Awamori (25% vol.) is meerdere keren bekroond met een zilveren medaille tijdens de internationale proeverijcompetitie Monde Selection. Het biedt een frisse geur en een smaak die rijk, mild en vol is. De Awamori rijpt in Tenryugura, de grootst… ### Mizuho Mild 5yrs Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/mizuho-mild-5yrs-awamori-720ml/ Mizuho Mild 5 Years Awamori wordt gemaakt met zwarte koji, die tijdens de rijping ronder wordt en zowel geur als smaak laat ontwikkelen. Alleen zorgvuldig geselecteerde gerijpte Awamori (kusu), die meer dan vijf jaar heeft gelagerd, wordt gebruikt. Het e… ### Chura Sansan Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/chura-sansan-awamori-720ml/ Chura Sansan Awamori wordt gebrouwen met 5–15 stammen van rietsuikergist, geïsoleerd en ontwikkeld door emeritus-hoogleraar Nakata Kubo van de Tokyo University of Agriculture and Technology Junior College. Hoewel een relatief nieuwe creatie, behaalde dez… ### The Okiwana Island Rum - 720ml https://www.sake.nl/shop/the-okiwana-island-rum-720ml/ The Okinawa Islands Rum is een blended rum gemaakt van rietsuikerspirit afkomstig van acht verschillende eilanden, waarbij elk eiland zijn eigen smaak en karakter bijdraagt, gevormd door klimaat en omgeving. Deze blend verenigt de diverse eigenschappen t… ### Ori-Gin1848 Tropical & Rich Gin - 500ml https://www.sake.nl/shop/ori-gin1848-tropical-rich-gin-500ml/ Ori-Gin 1848 werd ontwikkeld met het idee om de essentie van Okinawa in één slok vast te leggen. De stijl is tropisch en vol, met frisse botanische accenten. Jeneverbessen vormen de klassieke basis, aangevuld met lagen die het unieke karakter van Okinawa… ### Ori-Gin1848 Strawberry Gin - 500ml https://www.sake.nl/shop/ori-gin1848-strawberry-gin-500ml/ Ori-Gin 1848 Strawberry Gin is een speciale uitgave binnen de ORI-GiN1848-serie, ontwikkeld met het idee om de essentie van Okinawa in één slok vast te leggen. Deze editie bouwt voort op de oorspronkelijke tropische en rijke craft gin en wordt versterkt… ### Craft Bitter Mikan - 50ml https://www.sake.nl/shop/craft-bitter-mikan-50ml/ Bitters onderscheiden zich door hun kenmerkende bitterheid, ontstaan door het infuseren van alcohol met zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen. Slechts enkele druppels zijn voldoende om een drank meer diepte en balans te geven. Met kennis uit de… ### Craft Bitter Citrus - 50ml https://www.sake.nl/shop/craft-bitter-citrus-50ml/ Craft Bitter Citrus Bitters onderscheiden zich door hun kenmerkende bitterheid, ontstaan door het infuseren van alcohol met zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen. Slechts enkele druppels zijn voldoende om een drank meer diepte en balans te geven… ### Forest of Coral 7yrs Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/forest-of-coral-7yrs-awamori-720ml/ Forest of Coral 7 Years Awamori toont de rijkdom van langdurige rijping. Uit het glas komt een zoet aroma dat doet denken aan karamel, gevolgd door een zachte, diepe smaak met een milde zoetheid. Hij kan puur gedronken worden om het volledige karakter te… ### Sangosho Black Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/sangosho-black-awamori-720ml/ Sangosho Black Awamori is een zeldzame Japanse spirit die zowel wijnliefhebbers als fijnproevers weet te bekoren. Deze vintage Awamori opent met elegante florale tonen, gecombineerd met rijpe perzik, mango en tropisch fruit. In de mond is er een zachte z… ### Sangosho 10yrs Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/sangosho-10yrs-awamori-720ml/ Sangosho 10 Years Awamori is een zeldzame, gerijpte Japanse spirit van de historische Yamakawa Distilleerderij op Okinawa. Meer dan tien jaar gerijpt in roestvrijstalen vaten, presenteert deze Awamori een rijp en zoet aroma dat meteen opvalt. In de mond… ### Sakura Ichiban 5yrs Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/sakura-ichiban-5yrs-awamori-720ml/ Sakura Ichiban 5 Years Awamori is een verfijnde Japanse spirit van de historische Yamakawa Distilleerderij op Okinawa. Deze Awamori, vijf jaar gerijpt, toont de elegante stijl van Kūsū (gerijpte Awamori): een lichte geur, zachte zoetheid en gelaagde comp… ### Sakura Ichiban 3yrs Awamori - 700ml https://www.sake.nl/shop/sakura-ichiban-3yrs-awamori-700ml/ Sakura Ichiban 3 Years Awamori is een verfijnde Japanse spirit van de gerenommeerde Yamakawa Distilleerderij op Okinawa. Deze Awamori, drie jaar gerijpt, toont het karakter van Kūsū (gerijpte Awamori): een lichte geur, zachte zoetheid en gelaagde complex… ### Shima Urara Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/shima-urara-awamori-720ml/ Shima Urara is een Awamori die wordt gemaakt van rijst, met uiterste zorg verbouwd in de rijke natuur van Ishigaki-eiland. Sinds de introductie in 2019 heeft deze Awamori al meerdere internationale prijzen gewonnen, een erkenning van zijn kwaliteit en in… ### Kusu 3yrs Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/kusu-3yrs-awamori-720ml/ Kusu 3 Years Awamori is een zorgvuldig gerijpte spirit van Yaesen Shuzo op Ishigaki-eiland. De basis wordt gestookt met zwarte koji en volgens de traditionele directe stookmethode die van generatie op generatie is doorgegeven. Daarna rijpt de Awamori dri… ### Gold Oak Barrel Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/gold-oak-barrel-awamori-720ml/ Yaesen Gold Oak Barrel Awamori is een bijzondere Japanse spirit, ambachtelijk gemaakt op Ishigaki-eiland door de gerenommeerde Yaesen Shuzo. Deze Awamori wordt direct gestookt en vervolgens gerijpt in Franse witte eikenhouten vaten. Het resultaat is een… ### Barrel Awamori - 720ml https://www.sake.nl/shop/barrel-awamori-720ml/ Barrel Awamori wordt gestookt met directe verhitting volgens de traditionele kleipotmethode van Ishigaki en vervolgens jarenlang gerijpt in eikenhouten vaten. Door het intensieve productieproces is het aantal flessen beperkt. De expressie staat bekend om… ### Prisma Awamori SET - 2x300ml https://www.sake.nl/shop/prisma-awamori-set-2x300ml/ De Prisma Awamori Set bevat twee unieke expressies: Prisma en Zero Prisma. Beide werden tegelijk gedistilleerd, maar rijpten in verschillende omgevingen. Prisma werd opgeslagen in Spaanse eikenhouten vaten, terwijl Zero Prisma rijpte in tanks. Ondanks hu… ### Tatenokawa Junmai Dainginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/tatenokawa-junmai-dainginjo-720ml/ De Tatenokawa Shuryu Junmai Daiginjo is een verfijnde sake die de essentie van de ginjo-stijl vertegenwoordigt. Gemaakt van 100% in Hyogo geteelde Yamada-nishiki rijst en gepolijst tot 50%, biedt deze premium sake een perfecte balans tussen smaak, aroma… ### Nabeshima Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/nabeshima-daiginjo-720ml/ Nabeshima Daiginjo is de winnaar van de International Wine Challenge 2011 als beste sake wereldwijd. Naoki Limori, Toji, brouwmeester en eigenaar van Fukuchiyo Shuzo ontving met trots de titel in Londen, waar ook zijn innovatieve langzame brouwen bij lag… ### Nabeshima Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/nabeshima-junmai-ginjo-720ml/ Nabeshima Junmai Ginjo is opnieuw een meesterwerk van Naoki Limori brouwmeester en eigenaar van Fukuchiyo Shuzo. Gespecialiseerd in het brouwen van fruitige en florale sake die het mooiste van deze werelden naar boven haalt is deze sake wonderschoon. In… ### Lumiere Hikari Koshu Wine - 750ml https://www.sake.nl/shop/lumiere-hikari-koshu-wine-750ml/ Crafted from the delicate Koshu grape, this wine is fermented in stainless steel and aged sur lie for six months, enhancing its texture and complexity. Bright and refreshing, with vibrant aromas of citrus and ripe peach. Exceptionally food-friendly, it p… ### Lumiere Orange Wine - 750ml https://www.sake.nl/shop/lumiere-orange-wine-750ml/ An elegant orangé wine crafted from 100% Koshu grapes, offering distinctive fruity aromas of apricot and stone fruit. Beautifully balanced between gentle sweetness and vibrant acidity. Made in the traditional skin-contact method, this white wine gains it… ### Lumiere Sparkling Koshu Wine - 750ml https://www.sake.nl/shop/lumiere-sparkling-koshu-wine-750ml/ A refined sparkling wine made from Koshu grapes grown in the Minaminoro area, crafted using the Traditional Method (Méthode Champenoise) for secondary fermentation in bottle. It reveals a delicate mousse, with fine bubbles and a crisp, refreshing charact… ### Lumiere Sparkling Orange Wine - 750ml https://www.sake.nl/shop/lumiere-sparkling-orange-wine-750ml/ An exceptional orange sparkling wine made from 100% Koshu grapes, combining carbonic maceration with the Traditional Method for secondary fermentation and over a year of ageing. Its brilliant amber hue catches the eye, while the palate offers a mellow, l… ### Lumiere White Wine - 750ml https://www.sake.nl/shop/lumiere-white-wine-750ml/ An elegantly balanced white wine, showcasing gentle acidity and mellow fruit character. Aromas of ripe apples take centre stage, complemented by a subtle barrel-aged nuance that adds depth and charm. A refined blend of Chardonnay, Sémillon, Petit Manseng… ### Keiryu Mountain Dance Sparkling Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/keiryu-mountain-dance-sparkling-720ml/ Keiryu Mountain Dance Sparkling sake is een heerlijke frisse sake met een lekkere krachtige mousse. Veel fruittonen zoals lychee, aardbei en framboos in de neus. Lekkere bubbels met frisse zuren en een licht zoetje op het pallet. De afdronk blijft mooi s… ### Hizenya Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/hizenya-daiginjo-720ml/ Hizenya Daiginjo is niet een typische Daiginjo aangezien er naast fruit en florale tonen ook overduidelijke geur en smaak van rijst, zuivel en graan naar boven komt. Toch is dit een heerlijke sake met veel aroma, een overvloed aan Umami en een fijne afdr… ### Glass 'Kikusui' 60ml https://www.sake.nl/shop/glass-60ml/ Een masu is een traditionele Japanse vierkante houten beker, oorspronkelijk gebruikt om rijst af te meten in de feodale periode. Tegenwoordig wordt de masu vooral gebruikt tijdens de Kagami Biraki-ceremonie. Voor deze speciale gelegenheden is de masu vaa… ### Keiryu Domuroku Nigori Nama - 720ml https://www.sake.nl/shop/keiryu-domuroku-nigori-nama-720ml/ Keiryu Domuroku Nigori Nama is een grof gefilterde sake. De sake wordt grof gezeefd en vervolgens zonder verdere bewerking gebotteld, wat zorgt voor een levendige, zeer licht bruisende mondsensatie die doet denken aan “bubble wrap”. In de smaak komen zac… ### Keiryu Black Label Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/keiryu-black-label-junmai-ginjo-720ml/ Keiryu Junmai Ginjo Black Label wordt gebrouwen met de Shinshu-rijstsoorten Hitogogochi en Miyama Nishiki, gepolijst tot 59% en langzaam gefermenteerd bij lage temperatuur. De sake heeft een frisse geur die doet denken aan groene appels en een zachte, vo… ### Naotora Junmai Ginjo Nama - 720ml https://www.sake.nl/shop/naotora-junmai-ginjo-nama-720ml/ Naotora Junmai Ginjo Nama is de aangepaste versie van de meer robuuste Ki-Ippon broer. Een lager alcoholpercentage en minder uitgesproken maar wel met het levendige karakter van ongepasteuriseerde sake. Weelderige volle neus en smaak met witte peer, anij… ### Naotora Ki-ippon Junmai Ginjo Nama Genshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/naotora-ki-ippon-junmai-ginjo-nama-genshu-720ml/ Naotora Ki-ippon Junmai Ginjo is een speciaal gebrouwen, sake ongepasteuriseerd, onverdund, volledig gebrouwen en voltooid in de Endo-brouwerij in Nagano. Het is een brouwsel waar iedereen naar op zoek is als ze een rauwe, ruwe, volle sake willen. Een ne… ### Naotora Bangaihin Junmai Daiginjo Nama - 720ml https://www.sake.nl/shop/naotora-bangaihin-junmai-daiginjo-nama-720ml/ Naotora Bangaihin is een juweeltje van sake. Onverdund, niet gepasteuriseerd en geen koolstoffilter gebruikt, wat resulteert in een volle, levendige, frisse, elegante, smakelijke sake met veel fruit en een beetje anijs. Het wordt gekenmerkt door zijn sch… ### Naotora Betsu-Atsurai Junmai Daiginjo Nama - 720ml https://www.sake.nl/shop/naotora-betsu-atsurai-junmai-daiginjo-nama-720ml/ Naotora Betsu-Atsurai Junmai Daiginjo Nama is een schoolvoorbeeld van een typische ongepasteuriseerde speciaal gebrouwen sake. Levendig, fris vers met een heerlijke dynamiek. In de geur en smaak vallen meteen de florale en fruittonen op zoals meloen, pee… ### Taru Honjozo - 720ml https://www.sake.nl/shop/taru-honjozo-720ml/ De Taru Honjozo van Tsukasabotan wordt gemaakt met traditionele technieken die generaties lang zijn doorgegeven, waarbij de smaak van cederhouten vaten wordt overgedragen op een frisse, droge Honjozo sake. De sake biedt een uitgebalanceerde combinatie va… ### Funa Shibori Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/funa-shibori-junmai-daiginjo-720ml/ Funa Shibori Junmai Daiginjo is een zorgvuldig vervaardigde sake met een verfijnd karakter. Zacht en soepel in de mond, met aroma’s van Meyer-citroen en vers groen gras. Licht off-dry, met een delicate structuur en een elegante afdronk. Deze sake verwier… ### Hourei Deluxe Junmai Daiginjo - 900ml https://www.sake.nl/shop/hourei-deluxe-junmai-daiginjo-900ml/ Deluxe Junmai Daiginjo – 900ml, Tsukasabotan Brewing Company Ontdek het verfijnde karakter van deze Junmai Daiginjo, gebrouwen door Tsukasabotan uit Kochi. De sake heeft een zachte zoetheid met een iets droge afdronk. Een milde zuurgraad brengt balans en… ### Yuzu Aged 18yrs - 720ml https://www.sake.nl/shop/yuzu-aged-18yrs-720ml/ Yuzu Aged 18 Years is een uitzonderlijke likeur, gemaakt door yuzu uit Kitagawa Village in de prefectuur Kochi te laten trekken in de authentieke rijstshochu van Tsukasabotan, gevolgd door een buitengewone rijping van 18 jaar. Omdat een yuzuboom zelf 18… ### Kyokuko Junmai 88 Kimoto - 720ml https://www.sake.nl/shop/kyokuko-junmai-88-kimoto-720ml/ Kyokuko Junmai 88 Kimoto wordt gebrouwen met Tochigi Sake 14, een rijstvariëteit die speciaal voor sake is ontwikkeld door het Tochigi Prefectural Agricultural Experiment Station. Licht gepolijst en op traditionele kimoto-wijze bereid, toont deze sake ee… ### Kyokuko Tokubetsu Junmai Karakuchi - 720ml https://www.sake.nl/shop/kyokuko-tokubetsu-junmai-karakuchi-720ml/ Kyokuko Tokubetsu Junmai Karakuchi heeft een verfrissend droge stijl waarin de umami van rijst volledig tot zijn recht komt. Hij kan worden gedronken op verschillende temperaturen, van gekoeld tot warm. Watanabe Shuzo is een kleine familiebrouwerij in de… ### Homare Yuzushu Junmai - 300ml https://www.sake.nl/shop/homare-yuzushu-junmai-300ml/ Homare Yuzushu Junmai is een gastronomisch meesterwerk dat je smaakpapillen uitnodigt voor een betoverende reis. Vervaardigd door Aizu Homare, combineert het de verkwikkende frisheid van yuzu met de eeuwenoude traditie van sake-ambacht. Deze uitzonder… ### Okunomatsu Tokubetsu Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/okunomatsu-tokubetsu-junmai-720ml/ Okunomatsu Tokubetsu Junmai heeft een verfijnd aroma en een volle smaak die typisch is voor junmai sake. Gemaakt van Japanse rijst die tot 60% is gepolijst, eigen gist en zuiver grondwater van 40 jaar oud afkomstig van de Adatara-berg. Het lichte, nootac… ### Okunomatsu Amakuchi Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/okunomatsu-amakuchi-junmai-720ml/ Okunomatsu Amakuchi Junmai heeft een fruitig aroma met diepte dat doet denken aan appel en peer, ondersteund door een zachte zoetheid. In de neus komen romige zuiveltonen naar voren, terwijl de smaak ingetogen en verfijnd is met een weelderige zoetheid e… ### Navy Label Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/navy-label-junmai-daiginjo-720ml/ ### Okunomatsu Tokusen Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/okunomatsu-tokusen-junmai-daiginjo-720ml/ ### Shukugawa Sakari Gin - 720ml https://www.sake.nl/shop/shukugawa-sakari-gin-720ml/ Sakari Gin is een premium craft gin, geworteld in de Japanse sake-traditie. Het aroma verenigt kruidige en fruitige tonen, met jeneverbes, citrus, yuzu en een vleugje peper. In de smaak toont hij diepte en nuance, met jeneverbes, cipres, yuzu en subtiele… ### Moyai 2024 Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/moyai-2024-daiginjo-720ml/ ### Morabito 1971 Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/morabito-1971-daiginjo-720ml/ Morabito 1971 Daiginjo is een unieke sake gemaakt van speciale Yamada-nishiki die verbouwd wordt op de beroemde rijstvelden van Nishioku in het Yokawa district in Hyogo. De Toku A kwaliteit Paddy fields, wat voor rijst vergelijkbaar is met de zogenaamde… ### Hourai Shinpaku 18 Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/hourai-shinpaku-18-junmai-daiginjo-720ml/ ### Hourai Super 18 Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/hourai-super-18-junmai-daiginjo-720ml/ Hourai Super 18 Junmai Daiginjo wordt gemaakt van Yamada Nishiki-rijst van topkwaliteit, geoogst in de Miki-regio van de prefectuur Hyogo. De rijst wordt tot slechts 18% gepolijst, waardoor enkel de zuivere kern overblijft, als een kristallen bol. Met ui… ### Hourai ANA First Class Junmai Ginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/hourai-ana-first-class-300ml/ ANA First Class Junmai Ginjo is normaal gesproken alleen verkrijgbaar in de First Class van ANA Airlines, maar wij hebben gelukkig een beperkte oplage kunnen bemachtigen. Deze sake van Watanabe Hourai uit Gifu is soepel en toegankelijk, met een fruitige… ### Hourai ANA First Class Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/hourai-ana-first-class-720ml/ ANA First Class Junmai Ginjo is normaal gesproken alleen verkrijgbaar in de First Class van ANA Airlines, maar wij hebben gelukkig een beperkte oplage kunnen bemachtigen. Deze sake van Watanabe Hourai uit Gifu is soepel en toegankelijk, met een fruitige… ### Komachi Sakura Betsugakoi - 720ml https://www.sake.nl/shop/komachi-sakura-betsugakoi-720ml/ ### Komachi Sakura - 720ml https://www.sake.nl/shop/komachi-sakura-720ml/ Komachi Sakura van Watanabe Hourai (Gifu) toont subtiele aroma’s van witte bloemen, witte asperges en jonge suikermeloen. De smaak biedt fruitige ume-pruimtonen met een aanhoudende minerale afdronk. Medium body met een verfijnde textuur en een evenwichti… ### Hourai Josen - 300ml https://www.sake.nl/shop/hourai-josen-300ml/ Hourai Jousen is een bekroonde sake en een bijzondere futsushu. Elegante, frisse fruitigheid die doet denken aan sake van hogere klasse, gecombineerd met een rijke, volle textuur. Gebrouwen met volle gestoomde rijst die tot 70% is gepolijst. De smaak is… ### Hourai Josen - 720ml https://www.sake.nl/shop/hourai-josen-720ml/ Hourai Jousen is een bekroonde sake en een bijzondere futsushu. Elegante, frisse fruitigheid die doet denken aan sake van hogere klasse, gecombineerd met een rijke, volle textuur. Gebrouwen met volle gestoomde rijst die tot 70% is gepolijst. De smaak is… ### Watanabe Barrel Aged 3yrs Kome Shochu - 720ml https://www.sake.nl/shop/watanabe-barrel-aged-3yrs-kome-shochu-720ml/ Watanabe Barrel Aged 3yrs Kome Shochu wordt gemaakt van de fijnste sake-lees en rijpt meer dan drie jaar op vaten. Het resultaat is een rijk aroma van vanille en kokos, gecombineerd met een zachte, elegante smaak. Ondanks het hoge alcoholpercentage van 3… ### Hourai Gokuiden Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/hourai-gokuiden-junmai-daiginjo-720ml/ ### Miwatari Pétillant Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/miwatari-petillant-junmai-ginjo-720ml/ Het is gebrouwen als een sake die goed past bij zowel de Japanse als de Franse keuken. "Pétillant" verwijst naar de lichte kleine belletjes in de sake, die veroorzaakt worden door de natuurlijke koolzuur die tijdens de gisting wordt geproduceerd en die i… ### Miwatari Pétillant Junmai Ginjo - 300ml https://www.sake.nl/shop/miwatari-petillant-junmai-ginjo-300ml/ Het is gebrouwen als een sake die goed past bij zowel de Japanse als de Franse keuken. "Pétillant" verwijst naar de lichte kleine belletjes in de sake, die veroorzaakt worden door de natuurlijke koolzuur die tijdens de gisting wordt geproduceerd en die i… ### Houka Vintage 2025 Junmai Daiginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/houka-vintage-2025-junmai-daiginjo-720ml/ Houka Vintage 2025 Junmai Daiginjo is een gelimiteerde sake waarvan slechts circa 428 flessen beschikbaar zijn, gebotteld in een speciaal ontworpen 720ml fles. Voor dit brouwsel worden drie rijstsoorten uit de prefectuur Nagano gebruikt: Kinmon Nishiki,… ### Miwatari Karakuchi Junmai - 720ml https://www.sake.nl/shop/miwatari-karakuchi-junmai-720ml/ Miwatari Karakuchi Junmai is een mooie drogende sake met een krachtige volle smaak waarbij veel Umami de boventoon voert. In de geur geroosterde granen, banaan, gestoomde rijst en zuivel. De ietwat vette afdronk blijft mooi hangen. Het is een typisch lok… ### Miwatari Connection Wine Barrel Aged Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/miwatari-connection-wine-barrel-aged-junmai-ginjo-720ml/ Miwatari Connection Wine Barrel Aged Junmai Ginjo is opnieuw een voorbeeld van een perfecte mariage tussen wijn en sake. De sake wordt 6 maanden gerijpt op eiken vaten waar daarvoor Merlot druiven in hebben gezeten. Het resultaat is verbluffend, een mooi… ### Sekaiitto Yuzu - 720ml https://www.sake.nl/shop/sekaiitto-yuzu-720ml/ Sekaiitto Yuzu Sake komt uit Ryujin Village in de prefectuur Wakayama, een regio die bekendstaat om haar sake-vakmanschap. Gemaakt met premium citron en verrijkt met echt citroensap, biedt het een natuurlijk zoet maar fris zuur citrusprofiel. Licht, knap… ### Sekaiitto Momo - 720ml https://www.sake.nl/shop/sekaiitto-momo-720ml/ Sekaiitto Momo is een zachte en fruitige likeur op basis van sake en sappige Japanse witte perziken. De perziken, onder de zon gerijpt, worden zorgvuldig geschild en verwerkt tot een fijne puree die vervolgens wordt gemengd met sake. Het resultaat is een… ### Sekaiitto Pineapple - 720ml https://www.sake.nl/shop/sekaiitto-pineapple-720ml/ Sekaiitto Pineapple is een likeur gemaakt van uitsluitend het vruchtvlees van de Golden Pineapple. Met sake als basis toont het de zoete geur en smaak van ananas. De balans tussen zoet en zuur, samen met de kenmerkende fibelant van pineapple, brengt de s… ### Sekaiitto Umeshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/sekaiitto-umeshu-720ml/ Sekaiitto Umeshu is een zachte en smaakvolle likeur gemaakt met 100% lokaal geteelde Wakayama ume. Er wordt gebruikgemaakt van een specialiteit uit Fruit Kingdom Wakayama—Nanko ume, geteeld in Minabe-cho, Tanabe-shi—die zorgvuldig rijp geselecteerd worde… ### Sekaiitto Umeshu Nigori - 720ml https://www.sake.nl/shop/sekaiitto-umeshu-nigori-720ml/ Sekaiitto Umeshu is een zachte en smaakvolle likeur gemaakt met 100% lokaal geteelde Wakayama ume. Er wordt gebruikgemaakt van een specialiteit uit Fruit Kingdom Wakayama—Nanko ume, geteeld in Minabe-cho, Tanabe-shi—die zorgvuldig rijp geselecteerd worde… ### Sekaiitto Mango Umeshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/sekaiitto-mango-umeshu-720ml/ Sekaiitto Mango Umeshu brengt Alfonso mango samen met Japanse Kishu Nanko ume tot een unieke fruitlikeur. De mango voegt rijkdom en natuurlijke zoetheid toe, terwijl de zachte, hoogwaardige Nanko ume zorgt voor diepte en balans. Het resultaat is een prui… ### Sekaiitto Mikan - 720ml https://www.sake.nl/shop/sekaiitto-mikan-720ml/ De sinaasappels worden in hun geheel geperst, inclusief schil, zodat hun natuurlijke oliën en zest de drank kunnen doordringen. Het resultaat is een verfrissende, citrusachtige traktatie die niet te zoet is, en die het beste van verse mikan (mandarijnen)… ### Sekaiitto Amanatu Mikan - 720ml https://www.sake.nl/shop/sekaiitto-amanatu-mikan-720ml/ The Sekaiitto Amanatsu Mikan is a sweet summer sake with a refreshing flavour, balanced acidity, and a hint of gentle bitterness. Its distinctive character comes from the use of sweet summer (Japanese mandarin).Ideal for those who enjoy a light, zesty ta… ### Sekaiitto Hassaku Mikan - 720ml https://www.sake.nl/shop/sekaiitto-hassaku-mikan-720ml/ Sekaiitto Hassaku Mikan wordt gemaakt met hele vruchten die, inclusief schil, worden geperst om de natuurlijke oliën en zeste vast te leggen. Het resultaat is een verfrissend citrusprofiel dat niet te zoet is, waarbij de frisheid van verse mikan wordt ge… ### Sekaiitto Lemon - 720ml https://www.sake.nl/shop/sekaiitto-lemon-720ml/ Sekaiitto Lemon wordt gemaakt met royale hoeveelheden versgeperst lemon-sap, bereid met originele productiemethoden die een uitzonderlijke zuiverheid bereiken die zelden voorkomt in fruit sake. Het resultaat is een frisse, pure smaak met het karakteristi… ### Sekaiitto Jabara - 720ml https://www.sake.nl/shop/sekaiitto-jabara-720ml/ Sekaiitto Jabara wordt gemaakt met jabara, een citrusvrucht verwant aan yuzu, daidai en kabosu. Deze likeur benadrukt het rijke sap van de vrucht en biedt een uitgesproken smaak met een mooie balans tussen zoet en zuur. Het unieke karakter van jabara kom… ### Sekaiitto Yuzu Sparkling - 720ml https://www.sake.nl/shop/sekaiitto-yuzu-sparkling-720ml/ Sekaiitto Yuzu Sparkling wordt gemaakt met premium sake en echt yuzu-sap, wat zorgt voor een natuurlijk zoet maar verfrissend citrusprofiel. Licht, sprankelend en fris, met zachte bubbels en een mooie balans tussen lichte zoetheid en zuur. Het kenmerkend… ### Horerun Junmai Ginjo - 720ml https://www.sake.nl/shop/horerun-junmai-ginjo-720ml/ ### Pineapple Awamori - 500ml https://www.sake.nl/shop/pineapple-awamori-500ml/ Pineapple Awamori wordt gemaakt van het sap van Okinawaanse ananassen, zorgvuldig gefermenteerd en met precisie gebrouwen. Het profiel combineert een zachte zoetheid met de natuurlijke bitterheid en lichte wrangheid die doen denken aan wijn. Geserveerd g… ### Dassai 23 Umeshu - 720ml https://www.sake.nl/shop/dassai-23-umeshu-720ml/ Dassai Umeshu is een uitzonderlijk zeldzame en exclusieve Japanse pruimenlikeur, gemaakt met premium Nanko-pruimen uit de prefectuur Wakayama en de beroemde Dassai 23-sake.Er zijn maar 4.000 flessen geproduceerd, waarvan er dit jaar slechts 12 naar Neder… ### Akita Craft Gin No65 - 500ml https://www.sake.nl/shop/akita-craft-gin-no65-500ml/ Akita Craft Gin No. 65 is zoals de naam "Gin", wat de top van de bergen beteken. Super speciaal is dat berken sap aan het water wordt toegevoegd. Het is een ambachtelijke gin die het aroma en de smaak van de bergen van Akita vertolkt. Het "nr. 65" in de… ### Sekaiitto Fruit set - 6x720ml https://www.sake.nl/shop/sekaiitto-fruit-set-6x720ml/ Sekaiitto Fruit Sake Pakket – 6 smaken premium Japanse sake Laat je verrassen door de pure smaken van Japan met het Sekaiitto Fruit Sake Pakket. Deze set van zes flessen combineert traditionele Japanse sake met vers fruit uit Wakayama, bekend om zijn hoo… ### Saburomaru Junenmyo 7yrs Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/saburomaru-junenmyo-7yrs-700ml/ Saburomaru Junenmyo 7yrs is een verfijnde blended whisky, gecreëerd in de Saburomaru Distilleerderij uit een zorgvuldige selectie van malt- en graanwhisky’s. Na een rijping van maar liefst zeven jaar toont hij een indrukwekkende diepte en complexiteit di… ### Saburomaru The III Empress Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/saburomaru-the-iii-empress-700ml/ Saburomaru Ⅲ The Empress is een gelimiteerde uitgave van de Saburomaru Distillery in Toyama, Japan, gedistilleerd tussen 2020 en 2023 en de eerste release gemaakt met zwaar geturfde mout uit Islay. In de neus opent hij met intense turfrook, houtskool, pu… ### Saburomaru Junenmyo Noir Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/saburomaru-junenmyo-noir-700ml/ Saburomaru Junenmyo Noir is een verfijnde blend van langgerijpte malt whisky van de Saburoumaru Distilleerderij, gecombineerd met Scotch grain whisky en andere zorgvuldig geselecteerde spirits. Het resultaat is een whisky waarin krachtige rokerigheid en… ### Sake cursus WSET Level 2 Award in Sake https://www.sake.nl/shop/sake-cursus-wset-level-2-award-in-sake/ WSET Level 2 Award in Sake is de ultieme sake cursus voor sake liefhebbers en beginnende professionals op het gebied van sake. Het is een tussenliggende kwalificatie voor zowel sake-professionals als liefhebbers, gericht op het productieproces, verschill… ### Dassai 23 Centrifuge - 720ml https://www.sake.nl/shop/dassai-23-centrifuge-720ml/ Dassai 23 Centrifuge is een van de meest bijzondere sake geproduceerd door de beroemdste sakebrouwerij uit Japan. De elegante, subtiele complexe neus met delicate fruit en bloemige tonen. De lagen in de mond met eindeloos veel verschillende smaken. De la… ### Saburomaru The Emperor IV Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/saburomaru-the-emperor-iv-700ml/ Saburomaru Ⅳ The Emperor Cask Strength is een krachtige, gelimiteerde release van de Saburomaru Distillery in Toyama, Japan. Gebotteld op volle sterkte (60%), zonder koelfiltratie of kleurstoffen, werd deze whisky gedistilleerd in 2020 en gebotteld in 20… ### Ontake The First Edition 2023 Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/ontake-the-first-edition-2023-700ml/ Ontake The First Edition 2023 is de allereerste single malt whisky van de Ontake Distilleerderij. Deze whisky rijpt in oude sherryvaten, specifiek first-fill solera sherry butts, wat bijdraagt aan zijn bijzondere karakter. De toewijding van de distilleer… ### Saburomaru Junenmyo Rouge Whisky - 700ml https://www.sake.nl/shop/saburomaru-junenmyo-rouge-700ml/ Saburomaru Junenmyo Rouge is een Japanse blended whisky van de gerenommeerde Wakatsuru Saburomaru Distillery, gelegen in de bergen van Toyama. De distilleerderij kent een geschiedenis die teruggaat tot 1862 en produceerde aanvankelijk sake en shochu, maa… ### Sakari Matcha sake - 700ml https://www.sake.nl/shop/sakari-matcha-700ml/ Sakari Matcha is een soort Matcha likeur gemaakt als verfijnde combinatie van junmai sake en 100% premium Uji matcha, een van de drie meest gerenommeerde theesoorten van Japan. Deze ambachtelijke drank bevat geen kunstmatige aroma’s of kleurstoffen en br… ### Untitled https://www.sake.nl/shop/https-sake.nl-shop-buy-japanese-sake-in-europe/ ### Aanbiedingen https://www.sake.nl/shop/shop-aanbiedingen/ ### Seifuku (Okinawa) https://www.sake.nl/manufacturer/seifuku-okinawa/ Seifuku Sake Brewery heeft een rijke geschiedenis van innovatie en uitmuntendheid. Oorspronkelijk opgericht als Kanna Sakaya in 1942 in Ishigaki, begon de brouwerij met het brouwen van sake voordat ze zich richtte op awamori. In 1975 introduceerde het be… ### Aderia Glass (Japan) https://www.sake.nl/manufacturer/aderia-glass-japan/ ### Sophienwald https://www.sake.nl/manufacturer/sophienwald/ ### Matsumidori Brewery (Aomori) https://www.sake.nl/manufacturer/matsumidori-brewery-aomori/ ### Sanshoraku (Toyama) https://www.sake.nl/manufacturer/sanshoraku-toyama/ ### Yachiya Brewing (Ishikawa) https://www.sake.nl/manufacturer/yachiya-brewing-ishikawa/ ### Seto Shuzo (Saga) https://www.sake.nl/manufacturer/seto-shuzo-saga/ ### Okuda (Akita) https://www.sake.nl/manufacturer/okuda-akita/ ### Fujii (Hiroshima) https://www.sake.nl/manufacturer/fujii-hiroshima/ ### Lumiere Winery (Yamanashi) https://www.sake.nl/manufacturer/lumiere-winery-yamanashi/ Lumiere, opgericht in 1885, is een familiebedrijf met een geschiedenis van meer dan 130 jaar in de prefectuur Yamanashi, de meest gerenommeerde en historische wijnregio van Japan. De wijnmakerij staat bekend om haar toewijding aan het produceren van wijn… ### Nishibori (Tochigi) https://www.sake.nl/manufacturer/nishibori-tochigi/ ### Ichizuchi (Ehime) https://www.sake.nl/manufacturer/ichizuchi-ehime/ ### Yamakawa (Okinawa) https://www.sake.nl/manufacturer/yamakawa-okinawa/ Sinds de oprichting in 1946 behoort Yamakawa Shuzo tot de meest gerespecteerde Awamori-distilleerderijen van Okinawa. Gevestigd in de zuidelijkste prefectuur van Japan, werd de distilleerderij opgericht met een duidelijke missie: het nieuw leven inblazen… ### Mizuho (Okinawa) https://www.sake.nl/manufacturer/mizuho-okinawa/ Mizuho Shuzo werd opgericht in 1848, in het eerste jaar van de Kaei-periode, in de oude stad Shuri, toen koning Shō Tai op de troon van het Ryukyu-koninkrijk zat. Sindsdien is de geschiedenis van de brouwerij nauw verbonden met de tradities van de konink… ### Yaesen (Okinawa) https://www.sake.nl/manufacturer/yaesen-okinawa/ Yaesen Shuzo is een gerespecteerde Awamori-distilleerderij, gelegen op de heuvels van Ishigaki-eiland in de Yaeyama-archipel (Okinawa). Sinds de oprichting in 1955 combineert Yaesen de eeuwenoude Awamori-traditie met moderne innovaties. De naam Yaesen ve… ### Nekka (Fukushima) https://www.sake.nl/manufacturer/nekka-fukushima/ ### Tatenokawa (Yamagata) https://www.sake.nl/manufacturer/tatenokawa-yamagata/ Tatenokawa: Crafting Sake to Lead the World For centuries, Japan’s sake brewing tradition has been deeply rooted in regional craftsmanship. But Tatenokawa Sake Brewery, based in Yamagata Prefecture, has set its sights beyond tradition—striving to create… ### Fukushiyo Shuzo - Nabeshima (Saga) https://www.sake.nl/manufacturer/fukushiyo-shuzo-nabeshima-saga/ ### Sekaiitto (Wakayama) https://www.sake.nl/manufacturer/sekaiitto-wakayama/ Sekaiitto begon in 1884 met het brouwen van Sake in de stad Wakayama, Japan. Hun slogan is " Beyond deliciousness" en hun naam staat voor "Unifying the sake world". Wakayama is de zogenaamde fruitmand van Japan en Sekaiitto is een van de meest bekende be… ### Watanabe Hourai (Gifu) https://www.sake.nl/manufacturer/watanabe-hourai-gifu/ Watanabe Sake Brewery Gifu is een van de meest toonaangevende artisanale brouwerijen die Japan rijk is. Opgericht in 1850 in Hida Furukawa heeft de brouwerij een lange historie en is tegenwoordig niet alleen bekend als onderdeel van de White Wall, de bro… ### Toshimaya (Nagano) https://www.sake.nl/manufacturer/toshimaya-nagano/ Toshimaya Brewery is een van de vele parels die Nagano rijk is. De brouwerij opgericht in 1891 ligt aan het mystieke Suwa meer en met slechts 1700 Koku aan ambachtelijk gemaakte sake is het een typisch artisanale brouwerij. De sake wordt gebrouwen onder… ### Nihonsakari (Hyogo) https://www.sake.nl/manufacturer/nihonsakari-hyogo/ ### Saburomaru https://www.sake.nl/manufacturer/saburomaru/ ### Isojiman (Shizuoka) https://www.sake.nl/manufacturer/isojiman-shizuoka/ Isojiman Shuzo werd in 1830 opgericht in Yaizu City, in de prefectuur Shizuoka (Tenpo-tijdperk, eerste jaar). Isojiman Shuzo geloofd dat sake een levend wezen is vanwege veranderingen in de tijd. - (1) De kwaliteit van rijst verandert jaar na jaar vanwe… ### Endo Brewery (Nagano) https://www.sake.nl/manufacturer/endo-brewery-nagano/ Endo Brewery is een kleine sakebrouwerij gevestigd in de prefectuur Nagano in Japan. Zij staan bekend om hun toewijding aan het produceren van sake van hoge kwaliteit met behulp van traditionele brouwmethoden. Al meer dan 150 jaar wordt de brouwerij b… ### Kiuchi (Ibaraki) https://www.sake.nl/manufacturer/kiuchi-ibaraki/ Kiuchi Brewery, gevestigd in de stad Naka in de Ibaraki-prefectuur van Japan, is een bekende en gerespecteerde sakebrouwerij die al meer dan 200 jaar bestaat. De brouwerij is vooral bekend om zijn "Hitachino Nest" craft bier en sake, die in heel Japan en… ### Kinmon Akita (Akita) https://www.sake.nl/manufacturer/kinmon-akita-akita/ Kinmon Akita Sake Brewery, gevestigd in de stad Akita in de prefectuur Akita, is een familiebedrijf dat al meer dan 150 jaar premium sake produceert. De brouwerij maakt gebruik van het kristalheldere water van de nabijgelegen rivier de Omono en lokaal ge… ### Soto Sake (Niigata) https://www.sake.nl/manufacturer/soto-sake-niigata/ SOTO betekent 'buiten' in het Japans: een viering van de puurste elementen van de aarde die samengebracht zijn om dit volledig natuurlijke product van topkwaliteit te maken: fijn gepolijste speciale rijst en ongerept bergwater uit de Niigata-prefectuur.… ### Homare (Fukushima) https://www.sake.nl/manufacturer/homare-fukushima/ In 1918 stichtte Kosaku Homare de 'Homare Brewery' met als doel de beste sake te brouwen in de Aizu-regio. De brouwerij vestigde zich in het stadje Kitakata, aan de voet van het Iide-gebergte, dat door de lokale bevolking als heilig wordt beschouwd en be… ### Taiheizan (Akita) https://www.sake.nl/manufacturer/taiheizan-akita/ De Kodama-brouwerij werd in 1879 opgericht in de pittoreske stadje Katagami, in de prefectuur Akita, ten noordwesten van Japan. Het familiebedrijf produceerde eerst sojasaus en miso-sojabonenpasta, basiskruiden in de Japanse keuken, voordat het begon met… ### Senjyo (Nagano) https://www.sake.nl/manufacturer/senjyo-nagano/ ### Yatsushika (Oita) https://www.sake.nl/manufacturer/yatsushika-oita/ Yatsushika (Oita) ### Miyasaka - MASUMI (Nagano) https://www.sake.nl/manufacturer/miyasaka-masumi-nagano/ Miyasaka Brewing Company, gevestigd in Nagano, is een van de meest bekende sake brouwerijen in Japan en staat bekend om hun "Masumi" merk sake. Opgericht in 1662, heeft de brouwerij een rijke geschiedenis van meer dan 350 jaar in het produceren van hoogw… ### Yonetsuru (Yamagata) https://www.sake.nl/manufacturer/yonetsuru-yamagata/ De Yonetsuru-brouwerij (Grateful Crane) werd in 1704 opgericht in Takahata, een stad in het zuidelijke deel van de prefectuur Yamagata, ten noordoosten van de stad Yonezawa. In de late Edo-periode was de brouwerij het persoonlijke eigendom van de Uesugi-… ### Nikka https://www.sake.nl/manufacturer/nikka/ ### Choryo (Nara) https://www.sake.nl/manufacturer/choryo-nara/ Choryo Shuzo is gelegen in de stad Koryo-cho ten noordwesten van Nara, waarvan wordt gezegd dat het de geboorteplaats van Sake is.De stad Koryo-cho is omgeven door historisch erfgoed: het heiligdom gewijd aan de god van Sake ""Omiwa Jinja"" in het oosten… ### Gassan Shuzo (Yamagata) https://www.sake.nl/manufacturer/gassan-shuzo-yamagata/ Gassan Shuzo werd in 1972 opgericht als een coöperatie tussen 3 sake-brouwerijen, respectievelijk gevestigd in Nishikawa, Asahi en Sabae. Sneeuwsmelt van Mount Gassan, de hoogste van de drie Dewa-bergen, filtert naar beneden in een proces dat 300 tot 400… ### Jabara Sake https://www.sake.nl/manufacturer/jabara-sake/ Jabara ### Tamanohikari (Kyoto) https://www.sake.nl/manufacturer/tamanohikari-kyoto/ Tamanohikari (Kyoto) ### Ninki-Ichi (Fukushima) https://www.sake.nl/manufacturer/ninki-ichi-fukushima/ Ninki-Ichi is een sake-brouwerij gelegen in de stad Fukushima, Japan. De brouwerij werd opgericht in 1868 en staat bekend om het produceren van hoogwaardige sake met lokaal geteelde rijst en water uit de nabijgelegen Abukuma-bergen. Ze zijn toegewijd aan… ### Doi Shuzojo - KAIUN (Shizuoka) https://www.sake.nl/manufacturer/doi-shuzojo-kaiun-shizuoka/ De Doi-brouwerij, opgericht in 1868, bevindt zich in de schaduw van het Takatenjin-kasteel in de prefectuur Shizuoka. In de loop van 4 generaties heeft de brouwerij haar reputatie opgebouwd als een eersteklas ginjo-kura. Tot het onverwachte overlijden va… ### Kikusui (Niigata) https://www.sake.nl/manufacturer/kikusui-niigata/ Kikusui Sake Co., Ltd., gevestigd in Niigata City, Niigata Prefecture, is een bekende sakebrouwerij die sinds 1881 sake produceert. De brouwerij is vooral bekend om zijn "Kikusui" merk sake, dat in heel Japan en daarbuiten wordt verkocht. Kikusui Brewer… ### Takasago (Hokkaido) https://www.sake.nl/manufacturer/takasago-hokkaido/ Takasago (Hokkaido) ### Misaki Sake https://www.sake.nl/manufacturer/misaki-sake/ Misaki ### Nakano BC (Wakayama) https://www.sake.nl/manufacturer/nakano-bc-wakayama/ ### Shirakabegura (Hyogo) https://www.sake.nl/manufacturer/shirakabegura-hyogo/ Shirakabegura is een sake-brouwerij gelegen in het Hyogo-prefectuur van Japan. De brouwerij werd in 1951 opgericht en staat bekend om zijn unieke en verfijnde sake-stijlen. Het bedrijf heeft een rijke geschiedenis en cultuur die teruggaat tot het oude Ja… ### Watanabe (Tochigi) https://www.sake.nl/manufacturer/watanabe-tochigi/ Watanabe Shuzo een kleine familie sakebrouwerij in de Nasu-regio in het noorden van de prefectuur Tochigi. In 1892 startte Eisaku Watanabe, wiens familie al generaties lang sakebrouwers was in de prefectuur Niigata, een sakebrouwerij in een gehuurd opsla… ### Nishiyama (Hyogo) https://www.sake.nl/manufacturer/nishiyama-hyogo/ ### Yamanashi Meijo (Yamanashi) https://www.sake.nl/manufacturer/yamanashi-meijo-yamanashi/ Yamanashi Meijo (Yamanashi) ### Umegae Shuzo (Nagasaki) https://www.sake.nl/manufacturer/umegae-shuzo-nagasaki/ ### Miyazaka Honten (Mie) https://www.sake.nl/manufacturer/miyazaka-honten-mie/ Miyazaka Honten (Mie) ### Takara Shuzo (Hyogo) https://www.sake.nl/manufacturer/takara-shuzo-hyogo/ Takara Shuzo (Hyogo) ### Kikusui Brewery (Nagano) https://www.sake.nl/manufacturer/kikusui-brewery-nagano/ Iida City, waar de Kikusui brouwerij gevestigd is, ligt in het centrum van Japan, ingeklemd tussen de magnifieke Zuidelijke en Centrale Alpen, waar je vier seizoenen lang kunt genieten van prachtige natuur. De brouwerij brouwt zorgvuldig sake met water e… ### Naito Brewery (Aichi) https://www.sake.nl/manufacturer/naito-brewery-aichi/ ### Nirasaki Distillery (Yamanashi) https://www.sake.nl/manufacturer/nirasaki-distillery-yamanashi/ ### Kirishima Shuzo (Miyazaki) https://www.sake.nl/manufacturer/kirishima-shuzo-miyazaki/ Kirishima Shuzo (Miyazaki) ### Katoukichibee Shouten (Fukui) https://www.sake.nl/manufacturer/katoukichibee-shouten-fukui/ De Katoukichibee Shouten maakt sake onder de merknaam Born. De brouwerij werd in 1860 opgericht door Kato Kichibee en inmiddels is de elfde generatie president. De brouwerij geniet een enorm grote internationale reputatie met sake die handmatig gemaakt… ### Meiri Shuzo (Ibaraki) https://www.sake.nl/manufacturer/meiri-shuzo-ibaraki/ Meiri Shuzo is een sakebrouwerij gelegen in de stad Kasama in de prefectuur Ibaraki, Japan. Het bedrijf is opgericht in 1885 en produceert sindsdien sake van hoge kwaliteit. De brouwerij is gelegen in een gebied met een rijke rijstcultuur en maakt gebrui… ### Kitsukura (Nagano) https://www.sake.nl/manufacturer/kitsukura-nagano/ ### Sanwa Shurui (Oita) https://www.sake.nl/manufacturer/sanwa-shurui-oita/ ### Mitsutake Kinpa (Saga) https://www.sake.nl/manufacturer/mitsutake-kinpa-saga/ Mitsutake Kinpa, een brouwerij die haar oorsprong vindt in het jaar 1668, gelegen in de zuidelijke prefectuur Saga, draagt de slogan "Innovatie vanuit traditie". Hun filosofie stelt dat sake een bijdrage levert aan de ontwikkeling van de mensheid. Met de… ### Asahi Shuzo - DASSAI (Yamaguchi) https://www.sake.nl/manufacturer/asahi-shuzo-dassai-yamaguchi/ De brouwerij Asahi Shuzo heeft een historie van meer dan 200 jaar en kun je vinden in Yamaguchi. In het gebied dat onder kenners niet bekend staat om top brouwerijen is sake gemaakt door Asahi Shuzo een van de grote uitzonderingen. Veertig jaar geleden m… ### Beniotome (Fukuoka) https://www.sake.nl/manufacturer/beniotome-fukuoka/ ### Nabedana (Chiba) https://www.sake.nl/manufacturer/nabedana-chiba/ ### Tosatsuru (Kochi) https://www.sake.nl/manufacturer/tosatsuru-kochi/ Tosatsuru is een sake brouwerij gevestigd in Kochi, een prefectuur in het zuiden van Japan op het eiland Shikoku. De brouwerij werd opgericht in 1789 en is sindsdien een van de meest gerenommeerde sake producenten in de regio. Tosatsuru heeft een breed… ### Akita Seishu (Akita) https://www.sake.nl/manufacturer/akita-seishu-akita/ De prefectuur Akita is gelegen in het Noorden van Japan omringt door bergen. Gedurende de winter valt er een enorme hoeveelheid sneeuw waardoor het gebied perfect is voor het verbouwen van rijst in de zomer en het maken van sake in de winter. De familie… ### Hakkaisan (Niigata) https://www.sake.nl/manufacturer/hakkaisan-niigata/ Hakkaisan Brewery Company, opgericht in 1922, ligt aan de voet van de berg Hakkai in de prefectuur Niigata. Het bronwater dat uit de bergen stroomt, wordt gebruikt om zijn sake te produceren. De leidende principes van de brouwerij zijn om de beste sake t… ### Tengumai (Ishikawa) https://www.sake.nl/manufacturer/tengumai-ishikawa/ Tengumai is een sake brouwerij gevestigd in de stad Ishikawa in Japan. De brouwerij is opgericht in 1823 en wordt nog steeds gerund door dezelfde familie. Tengumai staat bekend om zijn premium sake, die wordt geproduceerd met traditionele methoden en met… ### Ippongi - DENSHIN (Fukui) https://www.sake.nl/manufacturer/ippongi-denshin-fukui/ In de dagen dat samoerai nog door de straten zwierf, gaf de feodale heer van Katsuyama, heer Ogasawara, de symbolische naam ‘Ippongi’ aan de sake die exclusief voor hem werd gebrouwen. De naam ‘Ippongi’ komt van de Zen-term 'Daiichigitai', wat de ultieme… ### Maruishijozo - NITO (Aichi) https://www.sake.nl/manufacturer/maruishijozo-nito-aichi/ Maruishjozo is een sake brouwerij in de prefectuur Aichi, Japan. Het bedrijf heette voorheen NITO Sake Brewery en begon in 1918 met het maken van sake. De brouwerij produceert een verscheidenheid aan sake, waaronder junmai, honjozo en ginjo-stijlen. Ze g… ### Tateyama (Toyama) https://www.sake.nl/manufacturer/tateyama-toyama/ Tateyama Shuzo is een Japanse sake-brouwerij gelegen in de prefectuur Toyama. De brouwerij is opgericht in 1838 en staat bekend om zijn hoogwaardige kwaliteitssake die wordt geproduceerd met lokaal geproduceerde rijst en water uit de bergen van Tateyama.… ### Nanbu Bijin (Iwate) https://www.sake.nl/manufacturer/nanbu-bijin-iwate/ De Nanbu Bijin brouwerij (oorspronkelijk Kuji Shuzo, is vernoemd naar de oprichting van de Kuji-familie en produceerde oorspronkelijk sojasaus), gelegen in de stad Ninohe, in de prefectuur Iwate, werd opgericht in 1902. Dit gebied in het noorden van Japa… ### Umenoyado (Nara) https://www.sake.nl/manufacturer/umenoyado-nara/ Umenoyoda sake-brouwerij is een vijfde generatie, door vrouwen gerunde sake-brouwerij, in het hart van Nara, Japan. De brouwerij is 10 keer sake-winnaar van de meest prestigieuze sake-wedstrijd in Japan, Zenkoku Shinshu Kanpyo Kai. ### Asahi Sake Brewing (Niigata) https://www.sake.nl/manufacturer/asahi-sake-brewing-niigata/ Asahi-shuzo Sake Brewing Company werd opgericht in 1830 met het motto" kwaliteit eerst ". Het brouwen van goede sake komt neer op het gebruiken van de beste sake-rijst. Ze concentreren zich niet alleen op de sake-rijst van hoge kwaliteit, ze besteden ook… ### HeavenSake https://www.sake.nl/manufacturer/heavensake/ HEAVENSAKE is the brainchild of Régis Camus, a French wine master who is highly regarded worldwide. Always the entrepreneur, Régis Camus developed a deep appreciation for the tradition of sake and then began to add his touch to the history of sake. Régi… ### Honda Shoten (Hyogo) https://www.sake.nl/manufacturer/honda-shoten-hyogo/ ### Suntory https://www.sake.nl/manufacturer/suntory/ Suntory is het oudste whiskymakende bedrijf in Japan. De oorsprong gaat terug tot een kleine winkel, opgericht in 1899 door Torii Shinjiro, die gespecialiseerd was in de verkoop van geïmporteerde wijnen. Tegenwoordig is het de grootste en meest herkenbar… ### Miwa Shuzo (Gifu) https://www.sake.nl/manufacturer/miwa-shuzo-gifu/ Miwa Shuzo is een sake brouwerij gelegen in de stad Gifu, Japan. Het bedrijf is opgericht in 1864 en produceert sindsdien hoogwaardige sake. De brouwerij is gevestigd in een bergachtig gebied waar rijst van hoge kwaliteit wordt verbouwd en het water uit… ### Amabuki (Saga) https://www.sake.nl/manufacturer/amabuki-saga/ De brouwerij Amabuki is gelegen in de zuidelijk gelegen prefectuur Saga en kent een historie die teruggaat naar 1688. Het behoort tot de meer innoverende brouwerijen van Japan niet alleen doordat ze meerdere rosé sake maken maar ook door het gebru… ### Nakashima - KOZAEMON (Gifu) https://www.sake.nl/manufacturer/nakashima-kozaemon-gifu/ Nakashima is een sakebrouwerij met meer dan 300 jaar geschiedenis sinds 1702. Het merk "Kozaemon" werd gelanceerd in 2001 en is populair geworden in binnen- en buitenland. Het gebruik van het ondergrondse water dat uit Mt. Byobu als bron brengt de volle… ### Tsukasabotan (Kochi) https://www.sake.nl/manufacturer/tsukasabotan-kochi/ Tsukasabotan Brewing Company, opgericht in 1603 in de Tosa-regio, brouwt met ondergronds water uit de Niyodo-rivier, een prachtig kristalheldere rivier die goed bekend is in Japan. Volgens de oude legende werd sake die met dit water werd gebrouwen, als o… ### Okunomatsu (Fukushima) https://www.sake.nl/manufacturer/okunomatsu-fukushima/ De brouwerij die al in 1716 opgericht is staat inmiddels onder leiding van zijn 19e president, Joji Yusa. Okunomatsu is toegewijd aan het produceren van sake die zowel van hoge kwaliteit als betaalbaar is. Ze bereiken dit door het gebruik van traditionel… ### SakeNL https://www.sake.nl/manufacturer/sakenl/ ### Sanwa Brewery (Shizuoka) https://www.sake.nl/manufacturer/sanwa-brewery-shizuoka/ Sanwa Shuzo, opgericht in 1686, bevindt zich op Shinto-heiligdom in de stad Shimizu in de prefectuur Shizuoka, in de schaduw van het Fuji gebergte. Shimizu City is in de sake wereld beroemd om zijn waterkwaliteit. Volgens de legende bad de oprichter Ichi… ### Kikumasamune (Hyogo) https://www.sake.nl/manufacturer/kikumasamune-hyogo/ Kikumasamune (Hyogo) ### Joyo (Kyoto) https://www.sake.nl/manufacturer/joyo-kyoto/ Joyo Shuzo Co., Ltd. is een traditionele sakebrouwerij gevestigd in de stad Kyoto, Japan. De brouwerij werd opgericht in 1910 en is sindsdien gespecialiseerd in het produceren van kwaliteitssake met behulp van traditionele methoden en lokale ingrediënten… ### Grace Rum (Okinawa) https://www.sake.nl/manufacturer/grace-rum-okinawa/ ### Ura Gasanryu (Yamagata) https://www.sake.nl/manufacturer/ura-gasanryu-yamagata/ Ura Gasanryu (Yamagata) ### Kodama Jozo (Akita) https://www.sake.nl/manufacturer/kodama-jozo-akita/ De Kodama-brouwerij werd in 1879 opgericht in de pittoreske stadje Katagami, in de prefectuur Akita, ten noordwesten van Japan. Het familiebedrijf produceerde eerst sojasaus en miso-sojabonenpasta, basiskruiden in de Japanse keuken, voordat het begon met… ### Daiyama (Kagoshima) https://www.sake.nl/manufacturer/daiyama-kagoshima/ ### Over ons https://sake.nl/shop/over-ons/ Heeft u vragen over een product, wilt u graag advies en offerte aanvragen of heeft u een andere vraag. Neem dan contact met ons op via het onderstaande formulier. ### Sake.nl https://sake.nl/shop/over-ons/contact-sake.nl/ Heeft u vragen over een product, wilt u graag advies en offerte aanvragen of heeft u een andere vraag. Neem dan contact met ons op via het onderstaande formulier. ### Over Sake.nl https://sake.nl/shop/over-ons/over-sake.nl/ ### Partners https://sake.nl/shop/partners/ Sake.nl heeft diverse partners welke samen ondersteuning bieden aan Sake.nl. ### Jetro https://sake.nl/shop/partners/jetro/ ### Taste of Sake https://sake.nl/shop/partners/taste-of-sake/ Dé specialist op het gebied van sake in Europa. Taste of Sake is een in sake gespecialiseerd bedrijf dat in Nederland en België cursussen, proeverijen, consultancy en trainingen geeft. Met meer dan 20... ### Gendai Sake https://sake.nl/shop/partners/gendai-sake/ Gendai Sake is distributeur van Japanse dranken met een specialisatie op het gebied van import, logistiek en regelgeving. Met een ruim portofolie van dranken kan Gendai Sake een ieder voorzien van Jap... ### Algemeen https://sake.nl/shop/algemeen/ ### Shochu & Awamori https://sake.nl/shop/shochu/ Shochu is een van Japan’s lekkerste (en minst bekende) dranken. Het wordt vaak onterecht “Japanse wodka of jenever” genoemd, maar het is een eigen categorie met enorme diversiteit en geschiedenis. Shochu en awamori behoren tot dezelfde stijl familie: koj… ### Gin, Rum & Vodka https://sake.nl/shop/gin-rum-vodka/ Japanse Gin is een fenomeen van de laatste jaren. Diverse Japanse whiskystokers hebben vanaf 2016  samengewerkt om ‘Japanse Gin’ hun eigen te maken en dat is hen heel goed gelukt. Over de hele wereld kan men tegenwoordig Japanse gin vinden. Japanse gins… ### Introductie https://sake.nl/shop/introductie/ ### Sake cursus https://sake.nl/shop/introductie/sake-cursus/ ### Sake proeverijen https://sake.nl/shop/introductie/sake-proeverijen/ ### Sake advies https://sake.nl/shop/introductie/sake-advies/ Sake.nl is niet alleen de webshop voor goede sake maar geeft ook advies over sake. Met meer dan veertig jaar ervaring op het gebied van sake in diverse rollen zoals importeur, verkoper, adviseur en ... ### Sake op evenementen https://sake.nl/shop/introductie/sake-op-evenementen/ Zakelijke Sake-beleving op Evenementen & Aziatische Beurzen ### Sake https://sake.nl/shop/sake/ ### Sparkling https://sake.nl/shop/sake/sparkling-sake/ Sparkling sake of Happo sake is mousserende sake die enorm populair geworden is de afgelopen 20 jaar. Het is begonnen met een aantal topproducenten die sake gingen maken zoals champagne met een tweede vergisting op fles waarbij er alleen geen filtering o… ### Tokubetsu Honjozo https://sake.nl/shop/sake/tokubetsu-honjozo-sake/ Tokubetsu Honjozo is sake gemaakt van rijst, koji, gist, en water waarbij aan het einde van de vergisting een kleine hoeveelheid brouwersalcohol wordt toegevoegd. Typerend voor een Tokubetsu Sake is dat de sake het karakter heeft van honjozo maar speciaa… ### Tokubetsu Junmai https://sake.nl/shop/sake/tokubetsu-junmai-sake/ Tokubetsu Junmai betekend een speciale Junmai en is een sake gemaakt van rijst, koji, gist en water. Hier wordt dus geen alcohol toegevoegd zoals bij de meeste sake. Het is een sake met een junmai karakter wat inhoudt typisch zuivel en graan in de neus e… ### Umeshu https://sake.nl/shop/fruit-sake/umeshu/ Umeshu ook wel plum wine is een heerlijke zoete pruimenwijn met mooie zuren en een heerlijke geur van vaak marsepein. Opnieuw bijzonder goed inzetbaar bij desserts maar ook een uitstekende vervanger van zoete witte wijn. Eigenlijk is Ume geen pruim m… ### Yuzu Sake https://sake.nl/shop/fruit-sake/yuzu/ Yuzu sake is gemaakt met een Japanse Citrus die zich kenmerkt door de frisse tonen, heerlijke zuren, grote toegankelijkheid en doordat deze vaak perfect bij desserts past maar ook heerlijk sec gedronken kan worden. Sinds kort mag er verse Yuzu naar Europ… ### Ginjo https://sake.nl/shop/sake/ginjo-sake/ Ginjo sake is gemaakt van rijst met een restgewicht na het polijsten van 60% of minder. Doordat de vergisting langer en op koude temperaturen met speciale gistsoorten plaatsvindt ontwikkelen deze sake veel fruit en florale tonen. De complexe verfijnde sm… ### Honjozo https://sake.nl/shop/sake/honjozo-sake/ Honjozo sake zijn premium kwaliteit sake waarbij er een kleine hoeveelheid brouwersalcohol is toegevoegd namelijk maximaal 10% van het brouwgewicht. Deze alcoholtoevoeging is niet zoals bij ‘futsu-shu’ gericht op het vergroten van de hoeveelheid geproduc… ### Junmai https://sake.nl/shop/sake/junmai-sake/ Junmai betekend puur rijst en is de categorie van sake die is gemaakt van alleen maar rijst, koji, gist en water. Hier wordt dus geen alcohol toegevoegd zoals bij de meeste sake. Voor Junmai sake is er tegenwoordig geen restrictie meer het polijsten van… ### Junmai Daiginjo https://sake.nl/shop/sake/junmai-daiginjo-sake/ Junmai Daiginjo staat voor alles wat met top-sake verband houdt. Het beste wat een brouwer kan maken. Overigens is de kwaliteit van een Junmai Daiginjo afhankelijk van het gebied waar het vandaan komt, het water, de rijstsoort, de brouwschool en hoe de J… ### Junmai Ginjo https://sake.nl/shop/sake/junmai-ginjo-sake/ Junmai Ginjo is sake waarbij de rijst is weg gepolijst tot 60% of lager en waarbij er geen alcohol is toegevoegd tijdens het brouwproces. Deze sake worden doorgaans op koude temperatuur gefermenteerd en met speciale gisten gemaakt wat ervoor zorgt dat er… ### Daiginjo https://sake.nl/shop/sake/daiginjo-sake/ Daiginjo sake is gemaakt van rijst die minimaal tot 50% restgewicht is gepolijst en er met een kleine hoeveelheid gedestilleerde alcohol die aan het einde van het gistingsproces wordt toegevoegd. Samen met de Junmai Daiginjo is dit het meesterwerk van de… ### Unieke sake https://sake.nl/shop/sake/unieke-sake/ Unieke sake is een groep die enorm divers is maar een ding gemeen heeft namelijk dat ze afwijken van gangbare ingrediënten, een regulier brouwproces of standaard lagering. Je kunt hierbij denken aan rosé sake gemaakt van paars, zwarte rijst die overigens… ### Sake Cursus https://sake.nl/shop/sake-cursus/ Wij bieden in onze Japanse slijterij, maar ook op verschillende locaties in Nederland, sake proeverijen en cursussen aan. Dit kan een ontspannen proeverij in Ma Sake zijn waarbij er gedurende twee uur een achttal sake worden geproefd. Een andere mogelijk… ### Sake Pakketten https://sake.nl/shop/pakketten/ Sake-sets & Proefpakketten — snel kennismaken met Japanse sake Ontdek zorgvuldig samengestelde sake-sets: van elegante Fine Dining trios en toegankelijke Smooth Sake Set  tot de Hot Sake Set voor warm serveren en complete Proefpakketten  - perfect al… ### Koshu https://sake.nl/shop/sake/unieke-sake/koshu-sake/ Koshu sake is sake gerijpt op fles, tank, vaten of amforen en die minimaal een jaar oud moet zijn. Kenmerkend zijn de meer rijpe tonen van honing, toast, gedroogd fruit, noten, karamel en de kleur van goud tot zelfs amber. Veel gerijpte sake zijn zoet qu… ### Taru sake (Taruzake) https://sake.nl/shop/sake/unieke-sake/taru-sake-taruzake-houtgelagerd/ Taru sake is gelagerd op taru ofwel cederhout en wordt eigenlijk als taruzake geschreven. Het is een groep sake met lichte tannine, een kenmerkende geur van cederhout en veel zijn bijzonder mooi geprijsd. De meeste zijn eenvoudige sake zoals Futsu-shu, H… ### Nigori sake (Nigorizake) https://sake.nl/shop/sake/unieke-sake/nigori-sake-nigorizake/ Nigori sake is troebele sake met verschillende texturen en wordt ook wel ongefilterde, milky of cloudy sake genoemd. Officieel wordt het geschreven als Nigorizake en is het wel gefilterd anders mag je het geen sake noemen. In Amerika is nigori sake erg p… ### Fruit sake https://sake.nl/shop/fruit-sake/ Fruit sake zoals Umeshu, Yuzu shu, Jabara, Gember sake zijn heerlijke Japanse likeuren op basis van sake met toevoeging van fruit. Yuzu sake is gemaakt met een Japanse Citrus die zich kenmerkt door de frisse tonen, heerlijke zuren, grote toegankelijkheid… ### Kosher sake https://sake.nl/shop/sake/unieke-sake/kosher-sake/ ### Warme sake https://sake.nl/shop/sake/unieke-sake/warme-sake/ Warme sake is een unieke drinkervaring doordat de smaak en structuur verandert, zeker wanneer je sake wil combineren met stevige gerechten kan warme sake mooie sake-spijs combinaties opleveren. Was in het verleden het idee dat je sake altijd warm moest d… ### Bestellen https://sake.nl/shop/algemeen/bestellen/ ### Annuleren https://sake.nl/shop/algemeen/annuleren/ ### Bezorgen https://sake.nl/shop/algemeen/bezorgen/ ### Alle producten https://sake.nl/shop/alle-producten/ ### Rosé sake https://sake.nl/shop/sake/unieke-sake/rose-sake/ Rosé sake is een heerlijke frisse fruitige sake met een mooi roze kleur die soms ook als mousserende rosé op de markt wordt gebracht. Een fantastisch alternatief voor rosé wijn op het terras maar ook vaak breed inzetbaar als sake-spijs combinaties. Er zi… ### Yamahai & Kimoto sake https://sake.nl/shop/sake/unieke-sake/yamahai-kimoto-sake/ Yamahai en Kimoto zijn vaak meer intensief in kleur, geur en smaak en hebben doorgaans een hoge zuurgraad dan reguliere sake. Beiden worden gemaakt door ouderwetse manieren om de giststarter te maken. Deze methode duurt dan 28 dagen tegenover 14 dagen vo… ### Algemene voorwaarden https://sake.nl/shop/algemeen/algemene-voorwaarden/ ### Geschiedenis https://sake.nl/shop/introductie/geschiedenis/ ### Chusei https://sake.nl/shop/introductie/geschiedenis/chusei/ ### Gendai https://sake.nl/shop/introductie/geschiedenis/gendai/ ### Kindai https://sake.nl/shop/introductie/geschiedenis/kindai/ ### Kinsai https://sake.nl/shop/introductie/geschiedenis/kinsai/ ### Kodai https://sake.nl/shop/introductie/geschiedenis/kodai/ ### Ingrediënten https://sake.nl/shop/introductie/ingredienten/ ### Soorten sake https://sake.nl/shop/introductie/soorten-sake/ In onze winkel Sake.nl vindt u alle soorten sake die we hieronder beschrijven. ### Gist https://sake.nl/shop/introductie/ingredienten/gist/ ### Koji https://sake.nl/shop/introductie/ingredienten/koji/ ### Rijst https://sake.nl/shop/introductie/ingredienten/rijst/ ### Water https://sake.nl/shop/introductie/ingredienten/water/ ### Kwaliteit Sake met alcohol https://sake.nl/shop/introductie/soorten-sake/kwaliteit-sake-met-alcohol/ ### Pure sake https://sake.nl/shop/introductie/soorten-sake/pure-sake/ ### Sake brouwen https://sake.nl/shop/introductie/sake-brouwen/ ### Typen sake https://sake.nl/shop/introductie/soorten-sake/typen-sake/ ### Privacy policy https://sake.nl/shop/algemeen/privacy-policy/ ### Klachten https://sake.nl/shop/over-ons/klachten/ ### Disclaimer https://sake.nl/shop/algemeen/disclaimer/ ### Betaalmethoden https://sake.nl/shop/algemeen/betaalmethoden/ ### Exclusieve Import Sake https://sake.nl/shop/sake/unieke-sake/exclusieve-import/ Exclusieve Import bij Sake.nl - Wij importeren exclusieve sake uit Japan. ### Merken sake https://sake.nl/shop/introductie/merken-sake/ Dit zijn enkele van de merken die we speciaal hebben geselecteerd in samenwerking met Japanse sake-specialisten om een uniek assortiment aan te bieden. ### Whisky https://sake.nl/shop/whisky/ ウイスキー Japanse whisky kopen ### overige https://sake.nl/shop/overige/ ### Sake kopen Amsterdam https://sake.nl/shop/overige/sake-kopen-amsterdam/ ### Sake kopen Rotterdam https://sake.nl/shop/overige/sake-kopen-rotterdam/ ### Sake kopen Den Haag https://sake.nl/shop/overige/sake-kopen-den-haag/ ### Sake kopen Utrecht https://sake.nl/shop/overige/sake-kopen-utrecht/ ### Sake kopen Oldebroek https://sake.nl/shop/overige/sake-kopen-oldebroek/ ### Japanse whisky kopen https://sake.nl/shop/overige/japanse-whisky-kopen/ ### Shochu kopen https://sake.nl/shop/overige/shochu-kopen/ Looking for premium shochu? At Sake.nl, we offer a curated selection of authentic Japanese shochu, crafted from barley, sweet potatoes, and rice. Discover the smooth, complex flavours of Japan’s most ... ### Japanse dranken kopen https://sake.nl/shop/overige/japanse-dranken-kopen/ ### Sake online bestellen https://sake.nl/shop/overige/sake-online-bestellen/ ### Japanse Gin kopen https://sake.nl/shop/overige/japanse-gin-kopen/ ### Ma Sake https://sake.nl/shop/partners/ma-sake/ ### Rum https://sake.nl/shop/gin-rum-vodka/rum/ ### Promotions https://sake.nl/shop/sake/unieke-sake/promotions/ ### Imo (Sweet potatoes) https://sake.nl/shop/shochu-awamori/imo-sweet-potatoes/ ### Kome (Rice) https://sake.nl/shop/shochu-awamori/kome-rice/ ### Soba (Buckwheat) https://sake.nl/shop/shochu-awamori/soba-buckwheat/ ### Other https://sake.nl/shop/shochu-awamori/other/ ### Mugi (Barley) https://sake.nl/shop/shochu-awamori/mugi-barley/ ### Alle items https://sake.nl/shop/shochu-awamori/alle-items/ ### Alle items https://sake.nl/shop/gin-rum-vodka/alle-items/ ### Sparkling sake https://sake.nl/shop/sake/unieke-sake/sparkling-sake/ ### Alle sake https://sake.nl/shop/sake/alle-sake/ ### Overige https://sake.nl/shop/fruit-sake/overige/ ### International Sake Days 2025 https://sake.nl/sakefestival/ Vier International Sake Days 2025 met acties op Sake.nl! Van 5 september t/m 13 oktober: unieke aanbiedingen en exclusieve sake-deals. ### Gin https://sake.nl/shop/gin-rum-vodka/gin/ ### Awamori https://sake.nl/shop/shochu-awamori/awamori/ Awamori is een traditionele gedistilleerde alcoholische drank die uitsluitend afkomstig is van de eilandengroep Okinawa in het zuidwesten van Japan. Het wordt gemaakt van langkorrelige indica-rijst en ondergaat een uniek distillatieproces met behulp van… ### Voedingswaarde Sake https://sake.nl/shop/introductie/ingredienten/voedingswaarde-sake/ ### Vodka https://sake.nl/shop/gin-rum-vodka/vodka/ ### Glaswerk https://sake.nl/shop/glaswerk/ Het ideale sakeglas combineert esthetiek en functionaliteit, met als doel de unieke kenmerken van sake optimaal tot hun recht te laten komen. Veruit het beste glas is een op een wijnglas lijkend Sophienwald sake glas gemaakt om maximaal van sake te genie… ### Wijn https://sake.nl/shop/wijn/ ### Alle producten https://sake.nl/shop/all-items/ ### Aanbiedingen https://sake.nl/shop/sake/unieke-sake/aanbiedingen/ ### Aanbiedingen Sake https://sake.nl/shop/overige/aanbiedingen-sake/ ### Geborgde werkwijze https://sake.nl/shop/over-ons/geborgde-werkwijze/ ### new items https://sake.nl/shop/new/ ### Futsu-shu https://sake.nl/shop/sake/futsu-shu/ ### Nama sake https://sake.nl/shop/sake/unieke-sake/nama-sake/ ### Alle items https://sake.nl/shop/fruit-sake/alle-items/ ### Home2 https://sake.nl/shop/home2/ ### Sake Festival NLD https://sake.nl/festival25nl/ Vier met ons de International Sake Days 2025, in aanloop naar 1 oktober – Worldwide Sake Day. Profiteer nu bij Sake.nl van 15% korting op geselecteerde producten, exclusief voor onze trouwe klanten.... ### Belgium SAKE FESTIVAL 2025 https://sake.nl/belgium-sake-festival-2025/ ### Shichiken Yamano Sparkling - 360ml https://sake.nl/shop/shichiken-yamano-sparkling-360ml/ ### Born 55 Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/born-junmai-55/ ### Kubota Senju Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kubota-senju-720ml/ ### Gasanryu Betsuatsurae Usu-Sakura 720ml https://sake.nl/shop/gasanryu-betsuatsurae-usu-sakura-720ml/ ### Tateyama Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/tateyama-ginjo-720ml/ ### Choryo Jukusei Yoshino Taru 1992 - 500ml https://sake.nl/shop/choryo-jukusei-yoshino-taru-1992-500ml/ ### Denshin Tsuchi Honjozo - 720ml https://sake.nl/shop/denshin-tsuchi-honjozo/ ### Denshin Fuyu Honjozo - 720ml https://sake.nl/shop/denshin-fuyu-honjozo-720ml/ ### Gasanryu Ura Koka Honjozo - 720ml https://sake.nl/shop/gasanryu-ura-koka-720ml/ ### Yamabuki Gold Koshu 12Yrs - 720ml https://sake.nl/shop/yamabuki-gold-koshu-12yrs-720ml/ ### Taiheizan Kimoto Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/taiheizan-kimoto-720ml/ ### Tengumai Yamahai Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/tengumai-yamahai-junmai-720ml/ ### Dassai 23 Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/dassai-23-720ml/ ### Dassai 23 Junmai Daiginjo - 300ml https://sake.nl/shop/dassai-23-300ml/ ### Dassai 39 Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/dassai-39-720ml/ ### Dassai 45 Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/dassai-45-720ml/ ### Gekkeikan Horin Junmai Daiginjo- 720ml https://sake.nl/shop/gekkeikan-horin-720ml/ ### Hakkaisan Kongoshin Winter - 800ml https://sake.nl/shop/hakkaisan-kongoshin-winter-800ml/ ### Denshin Natsu Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/denshin-natsu-junmai-daiginjo-720ml/ ### Born Tokusen Echizen Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/born-tokusen-echizen-720ml/ ### Born Chogin Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/born-chogin-720ml/ ### Soto Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/soto-junmai-daiginjo-720ml/ ### Denshin Haru Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/denshin-haru-junmai-ginjo-720ml/ ### Kozaemon Bizen Omachi Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kozaemon-bizen-omachi-720ml/ ### Kozaemon Natsugin Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kozaemon-natsugin-720ml/ ### Kozaemon Hatsu-Shibori Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kozaemon-hatsu-shibori-720ml/ ### Kozaemon Sakura Label - 720ml https://sake.nl/shop/kozaemon-sakura-label-720ml/ ### Kozaemon Dewa-sansan Jikagumi Nama - 720ml https://sake.nl/shop/kozaemon-dewa-sansan-jikagumi-nama-720ml/ ### Kozaemon Miyama-nishiki Nama Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kozaemon-miyama-nishiki-nama-720ml/ ### Kozaemon Bizen Omachi Nama Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kozaemon-bizen-omachi-nama-720ml/ ### Garyubai Yamada-nishiki Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/garyubai-yamada-nishiki-junmai-ginjo/ ### Kubota Hyakuju Tokubetsu Honjozo - 720ml https://sake.nl/shop/kubota-hyakuju-720ml/ ### Kaiun Iwaizake Tokubetsu Honjozo - 720ml https://sake.nl/shop/kaiun-iwaizake-720ml/ ### Kozaemon Miyama-nishiki Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kozaemon-miyama-nishiki-720ml/ ### Kozaemon Umeshu - 500ml https://sake.nl/shop/kozaemon-umeshu-500ml/ ### Kozaemon Shiroku Yuzu - 500ml https://sake.nl/shop/kozaemon-shiroku-yuzu-500ml/ ### Soto Junmai Daiginjo - 300ml https://sake.nl/shop/soto-junmai-daiginjo-300ml/ ### Born Tokusen Echizen Junmai Daiginjo - 300ml https://sake.nl/shop/born-tokusen-echizen-300ml/ ### Tamanohikari Kushi Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/tamanohikari-kushi-720ml/ ### Denshin Yuki Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/denshin-yuki-junmai-ginjo-720ml/ ### Amabuki Pink Ladie Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/amabuki-pink-ladie-720ml/ ### Amabuki Apple Yeast Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/amabuki-apple-yeast-720ml/ ### Azure Ocean Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/azure-ocean-ginjo-720ml/ ### Amabuki Gin no Kurenai Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/amabuki-gin-no-kurenai-720ml/ ### Ninki-Ichi Sparkling Brut - 300ml https://sake.nl/shop/ninki-ichi-sparkling-brut-300ml/ ### Joyo 40 Shizuku Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/joyo-40-shizuku-720ml/ ### Nanbu Bijin All Koji - 500ml https://sake.nl/shop/nanbu-bijin-all-koji-500ml/ ### Jozen White Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/jozen-white-720ml/ ### Joyo Umeshu - 720ml https://sake.nl/shop/joyo-umeshu-720ml/ ### Joyo 55 Iwai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/joyo-55-iwai-ginjo-720ml/ ### Meiri Tokiwasakari Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/meiri-tokiwasakari-junmai-720ml/ ### Heavensake Junmai 12 - 720ml https://sake.nl/shop/heavensake-junmai-12-720ml/ ### Heavensake Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/heavensake-junmai-ginjo-720ml/ ### Heavensake Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/heavensake-junmai-daiginjo-720ml/ ### WSET Level 1 Award in Sake https://sake.nl/shop/sake-course-wset-level-1-award-in-sake/ WSET Level 1 Award in Sake ### Warme Sake pakket - 3x720ml https://sake.nl/shop/warme-sake-pakket-3x720ml/ ### Smooth sake pakket - 3x720ml https://sake.nl/shop/smooth-sake-pakket-3x720ml/ ### Fine Dining pakket - 3x720ml https://sake.nl/shop/fine-dining-pakket-3x720ml/ ### Sake Sommeliers choice pakket - 5btl https://sake.nl/shop/sake-sommeliers-choice-pakket-5btl/ ### Gekkeikan Horin Junmai Daiginjo - 300ml https://sake.nl/shop/gekkeikan-horin-junmai-daiginjo-300ml/ ### L' Atelier du Sake Daiginjo - 500ml https://sake.nl/shop/atelier-du-sake-500ml/ ### Garyubai Gohyakuman-goku Junmai Ginjo - 720 ml https://sake.nl/shop/garyubai-gohyakuman-goku-720-ml/ ### Kubota Manju Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kubota-manju-720ml/ ### Kubota Manju Junmai Daiginjo - 300ml https://sake.nl/shop/kubota-manju-300ml/ ### Hakkaisan Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/hakkaisan-daiginjo-720ml/ ### Kikumasamune Taru Junmai sake - 720ml https://sake.nl/shop/kikumasamune-taru-sake-720ml/ ### Dassai 39 Junmai Daiginjo - 300ml https://sake.nl/shop/dassai-39-300ml/ ### Dassai 45 Junmai Daiginjo - 300ml https://sake.nl/shop/dassai-45-300ml/ ### Dassai Sake pakket - 3x300ml https://sake.nl/shop/dassai-sake-pakket-3x300ml/ ### Dassai Sake pakket - 3x720ml https://sake.nl/shop/dassai-sake-pakket-3x720ml/ ### Kubota Sake pakket 3x720ml https://sake.nl/shop/kubota-sake-pakket-3x720ml/ ### Garyubai Homare-Fuji Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/garyubai-homare-fuji-720ml/ ### Hakkaisan Sparkling Nigori - 360ml https://sake.nl/shop/hakkaisan-sparkling-nigori-360ml/ ### Sasa Nigori - 300ml https://sake.nl/shop/sasa-nigori-300ml/ ### Gassan no Yuki Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/gassan-no-yuki-junmai-ginjo-720ml/ ### Gassan no Yuki Junmai Ginjo - 300ml https://sake.nl/shop/gassan-no-yuki-junmai-ginjo-300ml/ ### Kubota Senju Ginjo - 300ml https://sake.nl/shop/kubota-senju-300ml/ ### Gasanryu Fuka Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/gasanryu-fuka-720ml/ ### Proefpakket sake 6x300ml https://sake.nl/shop/proefpakket-sake-6x300ml/ ### Kozaemon Banaan likeur - 500ml https://sake.nl/shop/kozaemon-banaan-likeur-500ml/ ### Jabara Sake - 720ml https://sake.nl/shop/jabara-sake-720ml/ ### Misaki Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/misaki-junmai-daiginjo-720ml/ ### Misaki Yuzu Dry - 720ml https://sake.nl/shop/misaki-yuzu-dry-720ml/ ### Kannoko 3-yrs Mugi Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/kannoko-3-yrs-mugi-shochu-720ml/ ### Miyazaki Kinmiya Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/miyazaki-kinmiya-shochu-720ml/ ### Kuro Kirishima Imo Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/kuro-kirishima-imo-shochu-720ml/ ### Umenoyado Yuzu - 720ml https://sake.nl/shop/umenoyado-yuzu-720ml/ Umenoyado Yuzu is misschien wel een van de best Yuzu-shu uit Nara. Blend van hun signature sake en hoogwaardige yuzu sap. Vol aroma en vol van smaak. Heerlijk als aperitief of bij het dessert maar ook uitermate geschikt om in frisse cocktails te gebru… ### Kozaemon Kiwi likeur - 500ml https://sake.nl/shop/kozaemon-kiwi-likeur-500ml/ ### Nito Yamada-nishiki 55 Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/nito-yamada-nishiki-55-720ml/ ### Nito Omachi 55 Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/nito-omachi-55-720ml/ ### Nito Dewa-sansan 55 Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/nito-dewa-sansan-55-720ml/ ### Toko Chokarakuchi Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/toko-chokarakuchi-720ml/ ### Toko Chokarakuchi Junmai Ginjo - 300ml https://sake.nl/shop/toko-chokarakuchi-300ml/ ### Toko Genshu Junmai Ginjo - 300ml https://sake.nl/shop/toko-genshu-300ml/ ### Toko Hidarikiki Dewa-Sansan Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/toko-hidarikiki-dewa-sansan-720ml/ ### Dassai Sparkling Nigori - 360ml https://sake.nl/shop/dassai-sparkling-nigori-360ml/ ### Shichiken Mori no Kanade - 720ml https://sake.nl/shop/shichiken-mori-no-kanade-720ml/ ### Minatoya Tosuke Junmai Daiginjo - 630ml https://sake.nl/shop/minatoya-tosuke-630ml/ ### WSET Level 3 Award in Sake https://sake.nl/shop/sake-cursus-wset-level-3-award-in-sake/ WSET Level 3 Award in Sake ### Alain Ducasse Sparkling - 720ml https://sake.nl/shop/alain-ducasse-sparkling-720ml/ Alain Ducasse Sparkling sake is een samenwerking tussen de beroemde chef Alain Ducasse, chef sommelier Gerard Margeon en Japanse maker Shichiken, welke bekend staat om hun Sparkling sake. Brouwmeester Ryogo Kitahara volgde de aanbevelingen van chef somme… ### Masumi Shiro White Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/masumi-shiro-white-720ml/ ### Nito Aiyama 48 Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/nito-aiyama-48-720ml/ ### Umenoyado Umeshu - 720ml https://sake.nl/shop/umenoyado-umeshu-720ml/ Umenoyado Umeshu wordt gebrouwen door Umenoyado in Nara en is een premium variant van de Umeshu. Door 15 verschillende soorten Japanse Ume(kruising abrikoos en peer) te gebruiken, is deze Umeshu duidelijk aromatischer dan de meeste andere Umeshu. Met die… ### Masumi Nanago Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/masumi-nanago-720ml/ ### Toko Yuki Megami Fukuro-shibori Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/toko-yuki-megami-fukuro-shibori-720ml/ ### Sasa Nigori - 500ml https://sake.nl/shop/sasa-nigori-500ml/ ### Toko Genshu Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/toko-genshu-720ml/ ### Dassai Beyond - 720ml https://sake.nl/shop/dassai-beyond-720ml/ Dassai Beyond is momenteel direct leverbaar en is het meesterwerk van Asahi Shuzo, het huis achter het befaamde Dassai merk. Na een zoektocht van meer dan 10 jaar heeft men de perfectie gevonden. De brouwmeester had als doel om een sake te maken welke ze… ### Shirakabegura Kimoto Junmai - 640ml https://sake.nl/shop/kimoto-junmai-640ml/ Shirakabegura Kimoto Junmai is een ultiem voorbeeld hoe mooi en fijn sake voor mooie combinaties kan zorgen in combinatie met gerechten die veel Umami hebben. Een heerlijk pallet van geroosterd graan, mais en koren samen met veel zuiveltonen en een heerl… ### Mio Sparkling - 300ml https://sake.nl/shop/mio-sparkling-300ml/ Mio Sparkling is een heldere, sprankelende sake met een perzikachtig aroma. Het is niet voor niets de best verkopende mousserende sake ter wereld. Het speelse bruis maakt plaats voor een smaak van peer en druif. De fruitige zoetheid wordt gecombineerd me… ### Shirakabegura Junmai Daiginjo - 640ml https://sake.nl/shop/shirakabegura-junmai-daiginjo-640ml/ Shirakabegura Junmai Daiginjo is gebrouwen met in Hyogo verbouwde Yamada-nishiki rijst en het beroemde Miya-Mizu, ofwel water van de goden. Mooie tonen van perziken, peer en meloen. De textuur is fluweelachtig en romig met fijne zuren, gecombineerd met e… ### Kiuchi Sparkling Umeshu - 300ml https://sake.nl/shop/kiuchi-sparkling-umeshu-300ml/ Kiuchi Sparkling Umeshu is een zoete, frisse en zeer geliefde mousserende Umeshu van Kiuchi uit Ibaraki. Licht in alcohol met slechts 6% is het een ideale allround Umeshu. Gefermenteerd met onrijpe vlezige, sappige Ume uit Wakayama, bekend om de best… ### Masumi Sanka Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/masumi-sanka-720ml/ Masumi Sanka is een sublieme subtiele elegante Junmai Daiginjo met aromatonen van perzik, banaan en anijs. Het pallet kenmerkt zich door een mooi licht zuurtje en de vele lagen aan verschillende smaken. De afdronk is fijn en blijft mooie en plezierig lan… ### Masumi Aka Red Junmai Ginjo Yamahai - 720ml https://sake.nl/shop/masumi-aka-red-720ml/ Masumi Aka Red is een speciale Yamahai Junmai Ginjo sake. Gemaakt door een van de meest toonaangevende brouwerijen van Japan, gelegen aan Suwa Lake in Nagano, is dit een unieke combinatie van Yamahai en Junmai Ginjo. In de neus subliem rijp fruit en lich… ### Umenoyado Aragoshi Momo - 720ml https://sake.nl/shop/umenoyado-aragoshi-momo-720ml/ Umenoyado Aragoshi Momo is een zachte likeur gemaakt met sake en witte perziken. Een fruitige likeur gemaakt met zoete en frisse Japanse perziken die in de zon zijn gekweekt. Na het schillen worden de perziken vermalen tot een puree en vermengd met sake… ### Umenoyado Aragoshi Ringo Apple - 720ml https://sake.nl/shop/umenoyado-aragoshi-ringo-apple-720ml/ Umenoyado Aragoshi Ringo is een premium geproduceerde drank die verse Japanse Fuji-appel puree gebruikt in plaats van de Ume, voor een zoetere, meer verfrissende drank. Deze Umenoyado Aragoshi Ringo is gemaakt met dezelfde processen als de beroemde umes… ### Umenoyado Ryokucha Green Tea Umeshu - 720ml https://sake.nl/shop/umenoyado-ryokucha-green-tea-umeshu-720ml/ Umenoyado Ryokucha Green Tea Umeshu wordt gemaakt door Yoshino-pruimen uit de prefectuur Nara te weken in Umenoyado-sake. Vervolgens gemengd met Japanse Yamato groene thee, waardoor het een zachte elegantie krijgt, een ontspannend aroma met de verfrissen… ### Umenoyado Aragoshi Umeshu - 720ml https://sake.nl/shop/umenoyado-aragoshi-umeshu-720ml/ Umenoyado Aragoshi Umeshu, gebotteld met echte Ume puree, heeft een rijkere, natuurlijkere, zoete smaak. Deze umeshu is een prachtige weergave van wat brouwmeesters in combinatie met alle natuurlijke smaakstoffen kunnen produceren. Gemaakt van hoogwaard… ### Umenoyado Black Label Umeshu - 720ml https://sake.nl/shop/umenoyado-black-label-umeshu-720ml/ Umenoyado Black Label Umeshu is een premium umeshu, een rijkere en diepere versie van de Umenoyado Umeshu. Gemaakt door zowel onrijpe als rijpe Ume uit Nishiyoshino, Nara prefectuur, te gebruiken en ze in Umenoyado-sake te trekken. Bij het drinken verspr… ### Umenoyado Lychee - 720ml https://sake.nl/shop/umenoyado-lychee-720ml/ Umenoyado Lychee is een sake blend likeur met een prachtig bloemenaroma en de elegante zoetheid van lychee, het is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een exotische tropische likeur om van te genieten tijdens de zomer. Weelderig en soepel.Serveer… ### Denshin Aki Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/denshin-aki-junmai-720ml/ Denshin Aki is een speciaal limited edition voor de herfst gemaakte sake van Ippongi. Deze Junmai die slechts een keer gepasteuriseerde sake heeft een aangenaam fruitig aroma zoals meloenen. Zachte zoetheid en krachtige umami verspreiden zich door het pa… ### Masuizumi Super Special - 720ml https://sake.nl/shop/masuizumi-super-special-720ml/ Masuizumi Super Special is een zeer speciale en unieke sake! De Masuizumi Super Special Junmai Daiginjo wordt gebrouwen door Masuizumi en gerijpt in eikenhouten Chassagne Montrachet vaten die gebruikt zijn door Domaine Ramonet voor hun witte wijn. Probee… ### Shichiken Yamano Sparkling - 720ml https://sake.nl/shop/shichiken-yamano-sparkling-720ml/ Shichiken Yamano kasumi Sparkling is een mooie elegante halfdroge sparkling sake met een subtiele mousse. Complex met een goede balans en een fijne afdronk. Heerlijk als fris aperitief maar ook goede combinaties met een sushi maaltijd of rauwe oesters. D… ### LINK8888 Chivas Regal Casks - 750ml https://sake.nl/shop/link8888-chivas-regal-casks-750ml/ Link8888 Chivas Regal Casks is een super speciale gelimiteerde sake gemaakt door een van de meest toonaangevende sake brouwerijen van Japan, Masuizumi in Toyama. Uiteraard wordt de sake gerijpt in ex-Chivas Regal-vaten die vanuit Schotland naar Japan zij… ### Tenko 20 Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/tenko-20-junmai-daiginjo-720ml/ Tenko 20 Junmai Daiginjo is helaas erg gelimiteerd beschikbaar. De brouwmeester van Taiheizan heeft over deze sake gezegd dat dit de meest uitdagende en mooiste sake is die ze ooit hebben gemaakt. Het ultieme van zijn enorme kennis en ervaring is gebruik… ### Born Dreams Come True - 1000ml https://sake.nl/shop/born-dreams-come-true-1000ml/ Born Dreams Come True is een sterk gelimiteerde sake waar er jaarlijks maar weinig exemplaren van in de reguliere verkoop komen. De sake is onder andere beroemd geworden doordat een voormalig Premier van Japan deze sake als geschenk meenam voor President… ### Kikusui Kuramitsu Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kikusui-kuramitsu-720ml/ Kikusui Kuramitsu junmai daiginjo is een super gelimiteerde sake is gemaakt van unieke sake rijst welke is gepolijst tot een indrukwekkende 23% van zijn oorspronkelijke grootte. Men gebruikt de eigen ontwikkelde sake rijst voor deze sake. Het sublieme ri… ### IWA 5 Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/iwa5-junmai-daiginjo-720ml/ IWA 5 Assemblage 5 Junmai Daiginjo is een super speciale Junmai Daiginjo gemaakt in 2023 die gelimiteerd beschikbaar is. Gemaakt door de voormalig 'chef de cave' van Dom Perignon, Richard Geoffrey, welke al lang een grote liefde voor Japan en zijn cultu… ### Umenoyado Yuzu - 300ml https://sake.nl/shop/umenoyado-yuzu-300ml/ Umenoyado Yuzu is misschien wel een van de best Yuzu-shu uit Nara. Blend van hun signature sake en hoogwaardige yuzu sap. Vol aroma en vol van smaak. Heerlijk als aperitief of bij het dessert maar ook uitermate geschikt om in frisse cocktails te gebru… ### Umenoyado Yuzu - 1800ml https://sake.nl/shop/umenoyado-yuzu-1800ml/ Umenoyado Yuzu is misschien wel een van de best Yuzu-shu uit Nara. Blend van hun signature sake en hoogwaardige yuzu sap. Vol aroma en vol van smaak. Heerlijk als aperitief of bij het dessert maar ook uitermate geschikt om in frisse cocktails te gebru… ### Hanafubuki Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/hanafubuki-720ml/ Hanafubuki is een zuivere aromatische junmai ginjo sake met zachtgeel fruit als banaan en ananas, fruitige tonen met een uitstekende afdronk, licht droog, met mooi afdronk. Alle prachtige labels van de Nishiyama brouwerij zijn ontworpen door de geliefde… ### Shiroki-Tenryu Nigori - 720ml https://sake.nl/shop/shiroki-tenryu-nigori-720ml/ De Kikusui Shiroki-Tenryu is een zijdezacht Nigori sake met een rijk rijstaroma met romige in de mond. De milde zoetheid en umami komen goed naar boven bij het warm serveren, hoewel de meeste ongefilterde sake's worden aanbevolen om gekoeld te drinken. S… ### Shiroki-Tenryu Nigori - 300ml https://sake.nl/shop/shiroki-tenryu-nigori-300ml/ De Kikusui Shiroki-Tenryu is een zijdezacht Nigori sake met een rijk rijstaroma met romige in de mond. De milde zoetheid en umami komen goed naar boven bij het warm serveren, hoewel de meeste ongefilterde sake's worden aanbevolen om gekoeld te drinken. S… ### Takanenishiki Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/takanenishiki-junmai-720ml/ Takanenishiki Junmai is gemaakt met een rijstsoort welke uniek is voor Nagano, de Takane-nishiki. Een fragile rijst korrel vol met smaak waar moeilijk mee te brouwen is. Het is een kruising tussen Gohyaku-mangoku en Miyama-nishiki, de twee meest gebruikt… ### Black Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/black-junmai-720ml/ Black Junmai is een paradepaard van Kikusui uit Nagano. De mate dat deze rijst gepolijst tot slechts 82% is erg laag echter door de rijst plat te polijsten is het mogelijk om meer smaak uit  de kern van de sake korrel te halen. Een heerlijke vette Junmai… ### Kodawari Ume Genshu - 500ml https://sake.nl/shop/kodawari-ume-genshu-500ml/ De Kikusui Kodawari Ume Genshu is een onverdunde Umeshu welke is gemaakt met lokaal gekweekte ume uit de Shinshu regio. Door deze umeshu niet te verdunnen is de smaak wat sterker dan normale umeshu en het alcoholpercentage is ook hoger.Perfect voor in co… ### Kodawari Umeshu - 300ml https://sake.nl/shop/kodawari-umeshu-300ml/ Kodawari Umeshu van Kikusui is een zachte Umeshu welke is gemaakt met 100% Ryukyo Ume, afkomstig uit Matsukawa, prefectuur Shizuoka. Wat bekend is een zeer goed regio voor Ume fruit.Heerlijk om koud te drinken eventueel met een klontje ijs. ### Kikusui Karin Quince - 500ml https://sake.nl/shop/kikusui-karin-quince-500ml/ Kikusui Karin Quince is gemaakt met Japanse kweepeer welke een heerlijke zachte zoetheid heeft.De perfecte zomerdrank op ijs of goed gekoeld. ### Kikusui Momo Peach - 500ml https://sake.nl/shop/kikusui-momo-peach-500ml/ Kikusui Momo is een fruitige likeur gemaakt met zoete en frisse Japanse perziken. Heerlijke zoetheid met fijne zuren zorgen voor een gebalanceerde fijne licht alcoholische Japanse drank. ### Keiryu Dai-Koshu 38yrs- 720ml https://sake.nl/shop/keiryu-dai-koshu-38yrs-720ml/ Keiryu Dai-Koshu Junmai van Endo Shuzo uit Nagano is een speciale junmai sake welke in 1986 gebrouwen is en dus 38 jaar is gerijpt. Door deze rijping heeft de sake een mooie gouden kleur en een enorme complexiteit gekregen. Rijke elegante neus met rogge,… ### Bennett Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/bennett-junmai-daiginjo-720ml/ Bennett is een zijdezachte junmai daiginjo uit Nagano, bekend om het zuivere water. Omdat alleen het middelste deel van de persing (Nakadori) wordt gebruikt, wordt deze sake beschouwd als de beste take van de batch vanwege de helderheid, het goed u… ### Keiryu Kuragakoi Honjozo - 720ml https://sake.nl/shop/keiryu-kuragakoi-honjozo-720ml/ Keiryu Kuragakoi Honjozo is een klassieke stijl Honjozo met veel aards, graan en zuivel maar ook romige, sappige citrusvruchten in de neus. In de mond, gladde, afgeronde textuur met Umami tonen. Uitgesproken zuurgraad leidt tot een droge fijne afdronk.De… ### Keiryu Shinanoya-Kahei Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/keiryu-shinanoya-kahei-junmai-720ml/ Shinanoya Kahei Junmai is een mooie volle romige sake met sappige citrusvruchten in de neus. In de mond, gladde, afgeronde textuur met Umami tonen. Uitgesproken zuurgraad leidt tot een mooie droge afdronk.Heerlijk bij gegrilde en gefrituurde gerechten.De… ### Keiryu Asa-shibori Daiginjo Nama Genshu - 720ml https://sake.nl/shop/keiryu-asa-shibori-daiginjo-nama-genshu-720ml/ Keiryu Asa-shibori Daiginjo van Endo Shuzo, is een vers gebottelde 'nama' sake gebrouwen met Miyama-nishiki rijst gepolijst tot 49%. Deze Nama Genshu geeft fruitig aroma, frisse smaak en zoetheid van rijst. Gefermenteerd bij lage temperatuur in de winter… ### Jozen Sparkling - 360ml https://sake.nl/shop/jozen-sparkling-sake-360ml/ Jozen Sparkling sake geproduceerd door de Shirataki Sake Brewery maakt indruk met zijn fruitige, maar tegelijkertijd niet al te zoete smaak. Tonen van lychee en guave zijn te proeven, evenals die van groene appel. Jozen Sparkling Sake is een ideaal aper… ### Umenoyado Aragoshi Mikan Orange - 720ml https://sake.nl/shop/umenoyado-mikan-orange-720ml/ Umenoyado Aragoshi Mikan is een fruitsake van verse Satsuma mandarijnen. De schil, het vruchtvlees en zaden worden zorgvuldig verwijderd, en het mandarijn vruchtvlees wordt voorzichtig gemengd om elk stukje niet te pletten. Geniet niet alleen van het ve… ### Umenoyado Aragoshi Pineapple - 720ml https://sake.nl/shop/umenoyado-aragoshi-pineapple-720ml/ Umenoyado Aragoshi Pineapple is een ananas fruitsake met een fris gevoel dat doet denken aan de tropische zon en een kenmerkende helder gele kleur heeft. De uitstekende balans tussen zoete en zure smaak en de vezeligheid die eigen is aan ananas laten je… ### Sake proeverij - 'De wondere wereld van sake' https://sake.nl/shop/tasting-de-wondere-wereld-van-sake/ Sake proeverij "De wondere wereld van sake" is speciaal gemaakt om je kennis te laten maken met deze verfijnde Japanse drank. Gedurende twee uur nemen we je mee op een reis langs de verschillende soorten sake en onthullen we het ambachtelijke proces acht… ### Ikkomon Imo shochu - 500ml https://sake.nl/shop/ikkomon-imo-shochu-500ml/ Ikkomon imo shochu van Takara is een echte Honkata imo-shochu gemaakt van Koganesengan zoete aardappels uit Kagoshima. Deze zoete aardappels zijn ook zeer geschikt om te consumeren, maar wordt vooral gebruikt voor de productie van shochu. Shochu gemaakt… ### Ikkomon Aka Imo Shochu - 500ml https://sake.nl/shop/ikkomon-aka-imo-shocho-500ml/ Ikkomon Aka Imo Shochu is een echte Honkata imo-shochu gemaakt van Beni Satsuma rode zoete aardappels uit Kagoshima. Shochu gemaakt met deze rode aardappel familie staat bekend om de zoete smaakt met een bloemig aroma. Terwijl veel imo-shochu worden g… ### Towari Soba Shochu - 700ml https://sake.nl/shop/towari-soba-shochu-700ml/ De Towari is soba shochu gemaakt met soba koji in plaats van de veelgebruikte rijst of gerst koji, de Towari is een honkaku shochu gemaakt van 100% boekweit (soba). Het maken van soba koji is erg lastig vanwege de zeer harde oppervlak van de boekweitkern… ### Suntory Kakubin Blended Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/suntory-kakubin-blended-whisky-700ml/ Suntory Kukubin Blended Whisky is ook wel bekend als de Kakubin wat vierkantefles betekend in het Japans. De Kakubin is Suntory's vlaggenschip blended whisky, geproduceerd sinds 1937. Een mix van bourbon-cask whisky van Yamazaki en Hakushu, dit is een kl… ### Nikka Black Deep Blended Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/nikka-black-deep-blended-whisky-700ml/ Nikka Black Deep Blend is een verfijnde Japanse blended whisky, samengesteld uit distillaten van graan- en maltwhisky’s afkomstig van zowel de Miyagikyo- als Yoichi-distilleerderijen. Het grootste deel van deze whisky heeft gerijpt in nieuwe eikenhouten… ### Suntory Royal SR Blended Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/suntory-royal-sr-blended-whisky-700ml/ Suntory Royal SR is een blended whisky uit het middensegment. Omdat het van een hoger niveau is dan de Old Series, maar niet zo hoog in kwaliteit als de Yamazaki en de Hibiki is het nog steeds een uitstekende whisky voor de verzamelaar. Het is ook… ### Shiranami Imo Shochu - 700ml https://sake.nl/shop/shiranami-imo-shochu-700ml/ Shiranami imo Shochu van Satsuma is een van de meest populaire Imo Shochu's van Japan. Satsuma Shiranami is gemaakt met 100% zorgvuldig geselecteerde hoogwaardige Kogane Sengan-zoete aardappel uit Zuid-Kagoshima en heeft de natuurlijke zoetheid van zoete… ### Iichiko Mugi Shochu - 700ml https://sake.nl/shop/iichiko-mugi-shochu-700ml/ Iichiko Silhouette Mugi Shochu is een door Sanwa shochu gebrouwen op basis van gerst en heeft een licht aromatische smaak, ideaal voor een shochu-cocktail, een lichte maaltijd of op ijs met Aziatisch gerechten. ### Yuraki Classic Red Shiso - 700ml https://sake.nl/shop/yuraki-classic-red-shiso-700ml/ Yukari Classic is gemaakt met rode shiso, een Japanse kruid dat al eeuwenlang gewaardeerd wordt. Rode shiso staat bekend om zijn frisse, lichtzure geur en de natuurlijke dieprood-paarse kleur, verkregen zonder kunstmatige kleur- of smaakstoffen. Deze dra… ### Toko Yuki Megami Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/toko-yuki-megami-720ml/ Toko Yuki Megami is gemaakt van Yuki Megami, een rijstsoort die in Yamagata is ontwikkeld vanwege het klimaat en speciaal is gemaakt voor de Daiginjo classificatie. Mooie florale tonen met daarnaast mooi fruit zoals peer en meloen. Een mooi gebalanceerde… ### Nirasaki Blended Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/nirasaki-blended-japanse-whisky-700ml/ De Nirasaki is een blended whisky met een gebalanceerde mix van zorgvuldig geselecteerde malt whisky’s vanuit de hele wereld en graan whisky’s gestookt door partners buiten Japan. Deze whisky heeft een meer bescheiden en milde rooksmaak dan Scotch whisk… ### Umenoyado Gin - 700ml https://sake.nl/shop/umenoyado-gin-700ml/ De Umenoyado Gin is gemaakt van unieke Japanse botanicals en Japanse sake gebrouwen in Nara. Met de traditionele knapperige jeneverbessensmaak als kern, schitteren de umami van sake en het Citrus aroma.Het resulteert is het creëren van een originele smaa… ### Beniotome Goma Sesame Shochu - 700ml https://sake.nl/shop/beniotome-goma-sesame-shochu-720ml/ Beniotome Goma Sesame shochu is een prachtige 3 jaar gerijpte shochu gedistilleerd in Fukuoka zuid Japan. Beniotome is de pionier van sesam shochu, een van de eerste in Japan met een prijswinnende sesam shochu. Verrassend neutraal en schoon in het beg… ### Soto Black Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/soto-junmai-720ml/ Soto Black Junmai is een volle sake met veel umami, ingetogen fruittonen met hints van banaan, appel en gestoomde rijst. Mooie balans met fijne zuren en een heerlijke afdronk. ### Cor Cor Green Rum - 720ml https://sake.nl/shop/cor-cor-green-rum-720ml/ Cor Cor Green heeft niets te benijden aan de Caribische agrarische rum en zal je betoveren met zijn intense vanille- en zoete aroma's en zijn ronde, rijke textuur. De jonge Grace Rum-distilleerderij, opgericht in 2004 in het zuiden van de archipel op he… ### Cor Cor Red Rum - 720ml https://sake.nl/shop/cor-cor-red-rum-720ml/ Cor Cor Red heeft niets te benijden aan de Caribische rum, het sterke karakter en het rijke aroma wekken de interesse van atypische rumliefhebbers.De jonge Grace Rum-distilleerderij, opgericht in 2004 in het zuiden van de archipel op het eiland Minami Da… ### Yokitsuki Gin - 720ml https://sake.nl/shop/yokitsuki-gin-720ml/ Over de hele wereld wordt gin gewoonlijk gemaakt van destillaten op graanbasis. De meeste Japanse gins zijn echter gebaseerd op shochu. Nu heeft de oude brouwer Umegae Shuzo in Nagasaki het verleden naar het heden gebracht met een nieuwe op sake gebaseer… ### Takatou Kome Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/takatou-kome-shochu-720ml/ Takatou Kome Shochu is een authentieke kome (rijst) shochu gemaakt door het distilleren van sakerijst die lokaal is verbouwd. Gerijpt voor lange tijd in keramische potten waardoor het een zachte smaak heeft gekregen. De elegante smaak die het aroma van… ### Takatou Sherry Barrel Kome Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/takatou-sherry-barrel-kome-shochu-720ml/ Takatou Sherry Barrel Kome Shochu is gemaakt door rijst te blenden met sake-droesem en deze vervolgens te distilleren. De Kome (rijst) shochu wordt vervolgens bewaard in sherryvaten. Het heeft een amberkleur en een zacht, vanilleachtig vataroma, waardoor… ### Yuki Megami Snow Goddness Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/yukimegami-snow-goddness-720ml/ Yuki Megami ofwel Snow Goddness wordt gebrouwen als super droge sake, wat nog steeds zeldzaam is voor sake gemaakt met Yuki Megami rijst. Het heeft een delicate en lichte smaak met behoud van de kenmerkende smaak van de Yuki Megami rijst. ### Kitsukura 3yrs Pot Soba Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/kitsukura-3yrs-pot-soba-shochu-720ml/ Kitsukura 3yrs Soba Shochu is gemaakt met 100% boekweitmout en Ginjo-gist van heldere sake. Echte zachte soba shochu (3 jaar oud), met de unieke rijke karakters, dit product is echt een authentieke soba shochu, die een rijke en zachte smaak heeft.Alleen… ### Princess Ginkgo Junmai - 500ml https://sake.nl/shop/princess-ginkgo-500ml/ Princess Ginkgo sake wordt gemaakt met bloesems van de Ginkgo-bloem wat een uniek karakteristieke stijl van hartigheid en frisheid brengt. Brouwerij, Naito Shuzo, brouwt hun sake exclusief met ondergronds water uit de Kiso-rivier, wat bekend staat zac… ### Wakashio 424 Juniper Berry Gin - 500ml https://sake.nl/shop/wakashio-424-juniper-berry-gin-500ml/ Wakashio 424 Juniper Berry Gin is de enige ambachtelijke gin ter wereld die in een houten pot still wordt gemaakt. Jeneverbessen worden gemengd met verschillende soorten zoete aardappel shochu, voor een harmonieus evenwicht met de jeneverbessen. De na… ### Sengamejo The New Pot Shochu - 500ml https://sake.nl/shop/sengamejo-the-new-pot-shochu-500ml/ Sengamejo The New Pot Shochu is de vernieuwde versie van de veel geprezen Sangamejo, een zoete aardappel shochu gemaakt door Wakashio uit Kagoshima. Zachte gebalanceerde shochu gerijpt op houten vaten wat ook mooi terug komt in de smaak. ### F-Spirits Cucumber & Lavender Shochu - 500ml https://sake.nl/shop/f-spirits-cucumber-lavender-500ml/ F-Spirits Cucumber & Lavendel Shochu is gemaakt van fruit en groenten die rond Kagoshima en het schiereiland Osumi zijn geteeld en die deze shochu een uniek karakter geven. Een imo shochu, met komkommer van de boerderij "Yoshigasaki Nouen" en aro… ### Hinomaru Celebration 2023 Single Malt Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/hinomaru-celebration-2023-whisky-700ml/ Hinomaru Celebration is een single malt-whisky gedistilleerd aan de voet van de Tsukuba berg door de Yasato-distillery. Een mix van moutgeesten gerijpt in bourbonvaten, sherryvaten en rode wijnvaten. ### Sorachi Blended Whisky - 500ml https://sake.nl/shop/sorachi-blended-whisky-500ml/ Whisky welke geheel in Japan is gedistilleerd.Evenwichtige zoetheid met tonen van peer en toffee. Licht kruidige en heeft een heldere afdronk met tonen van cipres. Brons bij de World Whisky Awards 2023 voor Blended Non-Age whisky. ### Kaichi Blended Whisky - 500ml https://sake.nl/shop/kaichi-japan-made-blended-whisky-500ml/ Kaichi is zijdezachte met een vleugje zoete nectarine en droog fruit. Om de balans tussen geur en smaak te bereiken en de originele nuance van het Mizunara-vat te behouden. Silver bij de World Whisky Awards 2023 voor Blended Non-Age whisky. ### A Day to Walk Barrel-aged Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/a-day-to-walk-barrel-aged-shochu-720ml/ A Day to Walk Barrel aged Shochu is een unieke Shochu doordat het twee, eigenlijk 4 werelden combineert. Het is een mix van Imo shochu (zoete aardappelen) gerijpt in eikenhouten vaten en Mugi shochu(gerst) gerijpt in sherryvaten, resulterend in een shoch… ### Naito Sleeping Black Cat Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/naito-sleeping-black-cat-720ml/ Naito Sleeping Black Cat is een mugi (barley) shochu gemaakt door Naito Shuzo uit Aichi. Deze shochu is 3 jaar op eiken vaten gerijpt en dit brengt een zachte en diepe afdronk met tonen van vanille, granen en citrus. Afhankelijk van de temperatuur kom je… ### Nito Omachi 48 Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/nito-omachi-48-720ml/ Nito Omachi 48 is een sake van twee werelden. Aan de ene kant de verfijning van een Junmai Daiginjo en aan de andere kant het robuuste volle kruidige karakter van de Omachi rijst. Een heerlijke sake die 's avonds op de bank gedronken kan worden maar… ### Nito Omachi 33 Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/nito-omachi-33-720ml/ Nito Omachi 33 is een heerlijke aangename Omachi sake, vervaardigd door Maruishi Jozo. Het straalt een boeiende mix uit van verse fruitige smaken, waaronder meloen, witte perzik en banaan, vergezeld van genuanceerde hartige en kruidige tonen. Ondanks het… ### Tokugawa Ieyasu Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/tokugawa-ieyasu-junmai-daiginjo-720ml/ Tokugawa Ieyasu Junmai Daiginjo is een andere speciale sake voor wedstrijden die Maruishi Jozo heeft gecreëerd. Het is weer een meesterwerk en deze wordt geleverd in een prachtige houten kist. In de neus veel fruitig en bloemig aroma. Aardbei, framboos,… ### Tokugawa Ieyasu Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/tokugawa-ieyasu-daiginjo-720ml/ Tokugawa Ieyasu Daiginjo is de speciale wedstrijd sake die Maruishi Jozo maakt voor de NRIB(National Research of Sake Brewing)  "Annuel Japan Sake Awards". Het is een wedstrijd waarbij de Toji, ofwel meesterbrouwer, met zijn team laat zien wat ze kunnen… ### Nito Satin Junmai - 500ml https://sake.nl/shop/nito-satin-500ml/ Nito Satin is een mooie fluweelzachte Junmai sake met een alcoholpercentage van 13%. Door de fijne zuren in combinatie met de lichte zoetheid heerlijk in balans. Fijn, puur, mooie fruittonen met iets geroosterde tonen erdoor heen.Deze sake kan het beste… ### Nito Yamada-nishiki Ultimate 18 Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/nito-yamada-nishiki-18-sake-720ml/ Nito Yamada-nishiki Ultimate 18 is de 'Special Maruishi Brewing 333 Anniversary' uitgave. Ter ere van het 333 jarig jubileum heeft Maruishi 2 hele speciale sake gebrouwen waarbij de meest speciale de Nito Yamada-nishiki 18 is. Slechts 1500 flessen zijn v… ### Niyodo Blue Junmai Ginjo- 720ml https://sake.nl/shop/niyodo-blue-720ml/ Niyodo Blue is een sake gemaakt door een van de meest beroemde brouwerijen in Kochi "Tsukasabotan". Het bijzondere aan deze sake is dat het water komt uit de Niyodo rivier, Japans mooiste en meest bekende rivier die fameus is vanwege de fascinerende blau… ### FU-IN Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/fu-in-junmai-ginjo-720ml/ FU-IN is een Junmai ginjo sake gebrouwen door Tsukasabotan uit Kochi in het zuid westen van Japan. Dit is een zeer makkelijk drinkbare sake met een neus vol fruit en een lekker juicy smaak. Zeer schoon, rond, glad en droog.Hints van appel,  peer, meloen,… ### Uchu Space Sake Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/uchu-space-sake-720ml/ Uchu Space Sake is een speciale junmai sake die in tegenstelling tot de meeste junmai meer fruittonen dan graantonen en zuivel heeft. In 2005 is de gist van deze sake verder ontwikkeld op een hoogte van 400km.  Gist zorgt bij het brouwen van sake niet al… ### Far Deep - Space Yeast & Sea Water - 720ml https://sake.nl/shop/far-deep-space-yeast-sea-water-720ml/ Far Deep is een super speciale junmai ginjo sake gemaakt met gist die in 2005 voor 5 dagen in de ruimte is geweest op 400km. De gist is vervolgens gedurende 4 maanden verder ontwikkeld in 2021 op de bodem van de oceaan op 6.200 meter. Het resultaat is ee… ### Kyokuko Rosso Kimoto - 720ml https://sake.nl/shop/kyokuko-rosso-kimoto-720ml/ Kyokuko Rosso Kimoto is een van de meest extreme en unieke sake die in Japan wordt geproduceerd. Rosé of rood in dit geval maakt het bijzonder. Kimoto starter is een zeer oude manier om een giststarter te maken die normaal een hogere zuurgraad aan de sak… ### Kyokuko Sparkling Kijoshu - 375ml https://sake.nl/shop/kyokuko-sparkling-kijoshu-375ml/ Kyokuko Sparkling Kijoshu is totaal anders dan elke andere sake met bubbels door de unieke Kijoshu brouwmethode. Met deze speciale methode ontstaat er een volle krachtige zoete sake met een hele mooie balans tussen het zoet enerzijds en de zuren in de sa… ### Kyokuko Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kyokuko-junmai-ginjo-720ml/ Kyokuko Junmai Ginjo is een speciaal gebrouwen Junmai ginjo sake waarbij veel florale en fruittonen naar voren komen in de smaak en het bouquet. Dit heeft onder andere te maken met veel koudere fermentatie temperaturen dan normaal gebrouwen sake en Tochi… ### Kyokuko Junmai Ginjo - 300ml https://sake.nl/shop/kyokuko-junmai-ginjo-300ml/ Kyokuko Junmai Ginjo is een speciaal gebrouwen sake waarbij zijn florale en fruittonen die naar voren komen in de smaak en het bouquet. Dit heeft onder andere te maken met veel koudere fermentatie temperaturen dan normaal gebrouwen sake en Tochigi, het g… ### Kyokuko Special Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/kyokuko-special-junmai-720ml/ Kyokuko special Junmai is een prijswinnende rijke fluweelzachte pure Junmai sake gemaakt met water uit het bergachtig gebied Tochigi. Het zuivere water in combinatie met de lokaal verbouwde Yumesasara rijst resulteert in volle krachtige sake met tegelijk… ### Kyokuko Kijoshu Hyaku - 720ml https://sake.nl/shop/kyokuko-kijoshu-hyaku-720ml/ Kyokuko Kijoshu Hyaku is een sake gemaakt volgens de speciale Kijoshu methode. Het resultaat is een super mooie uitgebalanceerde sake tussen zoet en zuur. Elk jaar is anders met deze sake en veroudering maakt deze sake vaak jaar na jaar mooier. Een van d… ### Hakkaisan Fubaika Oak Barrel Aged Kome Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/hakkaisan-oak-barrel-aged-shochu-720ml/ Hakkaisan Fubaika Oak Barrel Aged Kome is een rijst (kome) shochu die is gemaakt van sake-gist en sake-koji welke in drie stappen is gebrouwen en is gerijpt in wit eikenhouten vaten. Een complexe neus van gedroogd fruit en bostonen van dennen en paddens… ### Daiyame Imo Shochu - 900ml https://sake.nl/shop/daiyame-imo-shochu-900ml/ Daiyame Imo Shochu is een imo shochu (zoete aardappel), die verrast vanaf de eerste slok met een zachte aroma van zoete aardappel dat wordt vergezeld door buitengewone smaken van lychee en vlierbloesem. Producent Hamada Syuzou bereikt dit unieke effect d… ### Hinomaru Gin - 700ml https://sake.nl/shop/hinomaru-gin-700ml/ Hinomaru Gin is een ambachtelijke gin geboren uit de vaardigheid van de sakebrouwerij en het klimaat van Japan. Kiuchi Shuzo mengde zijn originele gin, op smaak gebracht met zorgvuldig geselecteerde plantaardige ingrediënten, zoals op cederhouten vaten g… ### Keiryu Wine Yeast Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/keiryu-wine-yeast-junmai-ginjo-720ml/ Keiryu Wine Yeast is gemaakt met wijngist in plaats van normale sakegist. Het is een nieuwe stijl sake met een laag alcoholpercentage en relatief hoge zuurgraad die goed in balans is met weelderige zoetheid. In de neus sinaasappel, honing, banaan, witte… ### Long-aged Koji 2005 - 375ml https://sake.nl/shop/long-aged-koji-2005-375ml/ Long-aged Koji sake van Aizu Homare is gebrouwen in 2005 met 100% koji rijst. Hoewel het brouwproces gelijk is aan normale sake is super speciaal het gebruik van alleen koji rijst. Normaal is slechts 20% koji rijst en er zijn maar een paar brouwerijen di… ### Ho-nen Honkaku Kome Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/ho-nen-honkaku-kome-shochu-720ml/ Ho-nen Honkaku Rice Shochu (kome) is een authentieke shochu van Aizu Homare. Een zachte shochu met veel ginjo-ka in het aroma en de smaak. Ginjo-ka ook wel het ‘fruit’ genoemd komt voort uit de gebruikt rijst en gist soort(en). ### Homare Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/homare-shochu-720ml/ Deze Homare shochu, is vernieuwd en geliefd om zijn unieke eigenschappen:Puur Brouwwater; Gemaakt met "Kitakata Meisui" water uit Mt. Iide, beroemd om zijn zachtheid, zoetheid en uitgebalanceerde mineralen – ideaal voor brouwen. Geheime Rijpingstechniek;… ### Kiwami Junmai Daiginjo - 300ml https://sake.nl/shop/kiwami-junmai-daiginjo-300ml/ Aizu Homare's Kiwami Junmai Daiginjo is gemaakt van Gohyakuman-goku rijst die tot 50% is gepolijst en Association 1801 gist. De brouwerij stelt dat deze betaalbare junmai daiginjo is gemaakt om thuis van te genieten. De Kiwami heeft een elegante geur en… ### Kiwami Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kiwami-junmai-daiginjo-720ml/ Kiwami Junmai Daiginjo van Aizu Homare is gemaakt van Gohyakuman-goku rijst die tot 50% is gepolijst en Association 1801 gist. De brouwerij stelt dat deze betaalbare junmai daiginjo is gemaakt om thuis van te genieten. De Kiwami heeft een elegante geur e… ### Banshu Yamada-nishiki Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/banshu-yamadanishiki-junmai-daiginjo-720ml/ Banshu Yamada-nishiki Junmai Daiginjo van Homare won in 2015 de IWC Champion Sake uit 876 inzendingen van over de hele wereld en kreeg daarmee de titel Beste sake ter Wereld 2015. Intense aromatische stijl. Verfrissende mango, jackfruit, tropisch, cassis… ### Aladdin Junmai - 300ml https://sake.nl/shop/aladdin-junmai-300ml/ Aladdin Junmai Aizu Homare is doordrenkt met het fruitige aroma afkomstig van de "Utsukushima Yume" gist ontwikkeld door de prefectuur Fukushima. De Homare Aladdin Junmai-sake wordt geserveerd in kleine elegante blauwe flessen, geniet van zijn verfrissen… ### Homare Yuzushu Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/homare-yuzushu-junmai-720ml/ Homare Yuzushu Junmai is een subtiele heerlijke frisse Yuzu sake die wordt gezien als een van de beste gemaakt in het noorden van Japan. Het nodigt je smaakpapillen uit voor een betoverende reis naar het gastronomische Japan. Vervaardigd door Aizu Homare… ### Aladdin Yuzu - 300ml https://sake.nl/shop/aladdin-yuzu-300ml/ Aladdin Yuzu is een meesterwerk dat je smaakpapillen uitnodigt voor een betoverende reis. Vervaardigd door Aizu Homare, combineert het de verkwikkende frisheid van yuzu met de eeuwenoude traditie van sake-ambacht. Deze uitzonderlijke fusie onthult een he… ### Ichigo Strawberry Nigori - 300ml https://sake.nl/shop/ichigo-strawberry-nigori-300ml/ Ichigo Strawberry Nigori is een door Aizu Homare Nigori grof gefilterde sake  met aardbeiensmaak.  Deze fles is gemaakt van Nigori sake gecombineerd met natuurlijk aardbeien sap. De zachte gladheid en romigheid van de nigori sake, in combinatie met de fr… ### Chocolate Nigori - 300ml https://sake.nl/shop/chocolate-nigori-300ml/ Chocolate Nigori sake van Aizu Homare is vol aan de smaken van chocolade met hints van graan. Rijk en mild zoet met een vleugje bitterheid, deze chocolade Nigori sake kan op verschillende manieren worden genoten. Van puur tot cocktails, je kunt het menge… ### Lychee Nigori - 300ml https://sake.nl/shop/lychee-nigori-300ml/ Lychee Nigor from Aizu Homare is een betoverende fusie die je smaakpapillen meevoert naar de weelderige landschappen van de Fukushima Prefectuur in Japan. Voortbouwend op de immense populariteit van hun geliefde Strawberry Nigori, introduceert Aizu Homar… ### Karahashi Yamada-nishiki - 720ml https://sake.nl/shop/karahashi-yamada-nishiki-720ml/ Karahashi Yamada-nishiki van Aizu Homare is een Muroka Genshu sake gemaakt van honderd procent Yamada-nishiki rijst, exclusief verkregen uit de Hyogo Prefectuur. Zorgvuldig gebrouwen met ultrazacht water, "Kitakara Meisui," afkomstig van een diepte van 1… ### Aladdin Nigori - 300ml https://sake.nl/shop/aladdin-nigori-300ml/ Aladdin nigori sake van Aizu Homare die een geschiedenis heeft die teruggaat tot het begin van de Showa-periode. Terwijl het de traditionele essentie van deze Nigori Sake behoudt, zijn inspanningen geleverd om het aan te passen aan moderne wensen. Het fr… ### Nakano Kozue Gin - 700ml https://sake.nl/shop/nakano-kozue-gin-700ml/ Nakano Kozue Gin is een ambachtelijke gin gebrouwen in kleine batches door Nakano BC in de prefectuur Wakayama. De extra ingrediënten zoals met jeneverbessen, Koyamaki-bladeren, mandarijnenschillen, citroenschillen en Japanse peperzaden geven de identite… ### Hakkaisan Nigori Umeshu - 720ml https://sake.nl/shop/hakkaisan-nigori-umeshu-720ml/ Hakkaisan's Nigori Umeshu is gemaakt met 100% binnenlandse pruimen welke worden gedrenkt in Hakkaisan shochu om de NIgori umeshu te produceren. Het aangename aroma en de diepe smaak komen van de toegevoegde pruimenpulp. Geniet van deze dikke en rijke ume… ### Hakkaisan Nigori Umeshu - 1800ml https://sake.nl/shop/hakkaisan-nigori-umeshu-1800ml/ Hakkaisan Nigori Umeshu is gemaakt met 100% binnenlandse pruimen welke worden gedrenkt in Hakkaisan shochu om de Nigori Umeshu te produceren. Het aangename aroma en de diepe smaak komen van de toegevoegde pruimenpulp. Geniet van deze dikke en rijke Umesh… ### Miyazaki Sun Peace Whisky Extra Gold - 700ml https://sake.nl/shop/miyazaki-sun-peace-whisky-700ml/ Miyazaki Sun Peace Whisky Extra Gold is een uitzonderlijke blended Japanse whisky van de gerenommeerde distilleerderij Miyazaki Honten. Bekend om zijn voortreffelijke karakter en verfijnde vakmanschap, bied deze hoogwaardige blend de top van de Japanse w… ### Fudoh Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/fudoh-junmai-daiginjo-720ml/ Fudoh Junmai Daginjo is een van de beste sake gemaakt in de prefectuur Chiba. Fudoh komt van een bijnaam van een god die is vastgelegd in Naritasan, een beroemde tempel in Narita, in de prefectuur Chiba. De sake kenmerkt zich door een volle rijke smaak e… ### Forest Green Blended Whisky - 500ml https://sake.nl/shop/forest-green-blended-whisky-500ml/ De Green Forest whisky betovert met een subtiel rokerig aroma, ontsprongen uit met zorg gebrande witte eikenhouten vaten. De smaak is weelderig zoet en glamoureus, waardoor deze whisky je ervaring verrijkt. Ontdek een perfecte harmonie tussen elegantie e… ### Naoshima Kome Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/naoshima-kome-shochu-720ml/ Naoshima shochu, gebrouwen door Honda Shoten in de prefectuur Hyogo, is niet alleen speciaal door de 24 karaats goudvlokken die verwerkt zijn in deze shochu.  Misschien wel specialer voor deze Shochu is een speciaal rijpingsproces. Deze authentieke shoc… ### Tenko 50 Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/tenko-50-junmai-daiginjo-720ml/ Tenko 50 Junmai Daiginjo is een sake gemaakt door Kodama Jozo onder de merknaam Taiheizan. De sake kenmerkt zich door een hoge complexiteit en verfijnheid doordat deze op koude temperatuur met de beste basis producten gemaakt is. Heerlijk fruitige sake m… ### Taiheizan Chogetsu Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/taiheizan-chogetsu-720ml/ Taiheizan Chogetsu is een mooie traditioneel gemaakte sake met een verrukkelijk aroma van witte lentebloemen, witte perzik en grapefruit. Een zeer fijn vleugje zoetheid in de mond. Een lange nasmaak van witte bloemen, vanille en subtiel steenfruit. Een z… ### Fudoh Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/fudoh-junmai-ginjo-720ml/ Fudoh Junmai Ginjo van de Nabedana brouwerij uit Chiba is een krachtige wel gebalanceerde sake met veel tonen van fruit in de neus zoals pruim, abrikoos en aardbei. Fijne droge smaak met veel mooie zuren, heerlijke zachte textuur en een goede lange afdro… ### Yamato Kimoto Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/yamato-kimoto-junmai-720ml/ Yamato Kimoto Junmai is een typische artisanale gebrouwen sake door een van de meest vooraanstaande brouwerijen uit het Noorden van Japan. Mooi vol, fijne zuren met een heerlijk bouquet van bloesem, graan, verse kaas. Rijke volle smaak met een lange fijn… ### Homare Nigori - 300ml https://sake.nl/shop/homare-nigori-300ml/ Homare Nigori is een heerlijke romige troebele sake met een fijne fluweelachtige structuur op de tong door het rijstsediment. De Nigori Sake van Aizu Homare heeft een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de Showa-periode. Terwijl het de traditio… ### Homare Nigori - 720ml https://sake.nl/shop/homare-nigori-720ml/ Homare Nigori is een heerlijke romige troebele sake met een fijne fluweelachtige structuur op de tong door het rijstsediment. De Nigori Sake van Aizu Homare heeft een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de Showa-periode. Terwijl het de traditio… ### Peach Nigori - 300ml https://sake.nl/shop/peach-nigori-300ml/ Peach Nigori is een door Aizu Homare Nigori sake die grof gefilterd is en waaraan perzik sap is toegevoegd. De zachte gladheid en romigheid van de Nigori sake, in combinatie met de frisse zoete en pittige tonen van het natuurlijke perzik sap resulteren i… ### Homare Aged Umeshu - 720ml https://sake.nl/shop/homare-aged-umeshu-720ml/ Homare Aged Umeshu (pruimenwijn) is geproduceerd volgens traditionele methoden en die een lang rijpingsproces ondergaat van ca. 3 jaar, heeft een elegante smaak met een uitgebalanceerde combinatie van zoetheid en zuurheid. Er zijn geen aromachemicaliën,… ### Makino Botanical Gin - 700ml https://sake.nl/shop/makino-botanical-gin-700ml/ Makino Botanical Gin ontleent zijn naam aan Dr. Makino, een wereldwijd erkende botanicus geboren in Sagawa, dezelfde stad waar Tsukasabotan Sake Brewery is gevestigd. Het belangrijkste botanische ingrediënt is Suecozasa (type bamboe bladeren uit Miyagi r… ### Akatorii Original Gin - 700ml https://sake.nl/shop/akatorii-original-gin-700ml/ De Kinpa Akitorii is een geweldige Japanse gin gemaakt met slechts 5 botanica zoals jeneverbessen, cederhout en citrusvruchten. Je kunt genieten van een frisse citrussmaak en een zachte geur van ceder.Akitorii Gin maakt gebruik van natuurlijk water uit d… ### Akatorii Premium Gin - 700ml https://sake.nl/shop/akatorii-premium-gin-700ml/ Akatorii Premium Gin heeft naast verfrissende geuren van jeneverbessen, cederhout en citrusvruchten een mysterieuze Japanse essentie door 11 diverse ingrediënten te mengen. Voornamelijk afkomstig van de bekende Japanse elementen zoals sansho, shiso, w… ### Mitsutake Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/mitsutake-junmai-daiginjo-720ml/ Mitsutake Junmai Daiginjo wordt vervaardigd uit 100% Yamada Nishiki-rijst, die bekend staat als de koning van de sake-rijst. De rijst is gepolijst tot 35% wat traditioneel wordt gezien als de mooiste polijstratio. Naast het heerlijke fruitige aroma van k… ### Mitsutake Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/mitsutake-junmai-ginjo-720ml/ Mitsutake Junmai Ginjo is een sake waarbij de koji wordt vervaardigd volgens een arbeidsintensieve en traditionele methode genaamd "Box Koji". Dit resulteert in een delicate smaak die alleen bereikt kan worden door kleinschalige bereiding en traditione… ### Mitsutake Karakuchi Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/mitsutake-karakuchi-junmai-720ml/ Mitsutake Karakuchi Junmai is een heerlijke droge sake met een fijn bouquet van bloemen en geroosterde granen. Op het pallet valt de subtiele drogende smaak op zoals de naam al doet vermoeden namelijk ”Karakuchi” De sake heeft veel umami, mooie zuren en… ### Mitsutake Tezukuri Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/mitsutake-tezukuri-junmai-720ml/ Mitsutake Tezukuri is een ambachtelijke Junmai sake die uitblinkt door umami en de intense rijstsmaak. Soms wil je je laten verrassen door een sake en soms wil je precies krijgen wat je verwacht. Deze sake is precies wat je mag verwachten van een Junmai… ### Devilman Imo Shochu - 900ml https://sake.nl/shop/devilman-imo-shochu-900ml/ Ter ere van het 50-jarig jubileum van Go Nagai's "Devilman" is er een mooie samenwerking ontstaan met de distillatater Mitsutake. Deze authentieke zoete aardappel shochu heeft het kenmerkende aroma van zwarte koji, met behoud van een zachte geur en smaak… ### Golden Mugi Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/golden-mugi-shochu-720ml/ Golden Mugi Shochu wordt gemaakt van graan (mugi) en is drie jaar gerijpt op eikenhout, wat resulteert in een mooie goudkleurige en zachte shochu. Het aroma is heerlijk met tonen van honing en gerookt eiken, de smaak  is verrassent met opnieuw honing maa… ### Yakiimo Imo Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/yakiimo-imo-shochu-720ml/ Yakiimo Shochu wordt, in tegenstelling tot de gebruikelijke stoommethode, gedistilleerd met geroosterde zoete aardappelen en zwarte koji.Na het destilleren wordt de Shochu twee dagen lang afgekoeld tot -5℃, waarna olie en andere stoffen met de hand wo… ### Kyokuko Yamahai Cedar Barrel - 720ml https://sake.nl/shop/kyokuko-yamahai-cedar-barrel-720ml/ Kyokuko Yamahai Cedar Barrel is in veel opzichten een unieke sake. Het is een Junmai Ginjo sake met fijne fruittonen en subtiele hints van cederhout en peper in de neus. Door het gebruik van de traditionele Yamahai giststarter krijgt de sake een mooie zu… ### Ima Coco Mugi Shochu - 900ml https://sake.nl/shop/ima-coco-mugi-shochu-900ml/ Ima Coco is een authentieke tarwe (mugi) shochu, geproduceerd via decompressiedistillatie. Het aroma is licht en tarweachtig, wat zorgt voor een verfijnd en delicaat karakter. De Kikusui Brouwerij is gevestigd in Iida City, in centraal Japan, ingeklemd t… ### XY Pink Gin - City Hunter - 700ml https://sake.nl/shop/xy-pink-gin-city-hunter-700ml/ Dit product is een samenwerking met "City Hunter," een Japanse animatieserie. Deze gin maakt gebruik van hoogwaardige rozen om het prachtige aroma te benadrukken. De zachte zoetheid van de bosbessen en de verfrissende zuurgraad van de appels drukken de z… ### XY Black - Gin City Hunter - 700ml https://sake.nl/shop/xy-black-gin-city-hunter-700ml/ Dit product is een samenwerking met "City Hunter," een Japanse animatieserie. Door gebruik te maken van tomaten, heilige basilicum, kamille en citroengras, heeft het een complexe en diepe zuurgraad en smaak. Bovendien, door jeneverbes te roken met hickor… ### Blue Botoru Mugi Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/blue-botoru-mugi-shochu-720ml/ Blue Botoru Mugi Shochu is een uit gerst (mugi) gedistilleerde shochu met een lichte smaak en fruitig aroma, gemaakt door gebruik te maken van gerst als grondstof, het kweken van Koji en langdurige lage temperatuur fermentatie. Je kunt genieten van een v… ### Makai Izanai Mugi Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/makai-izanai-imo-shochu-720ml/ Makai Izanai imo Shochu is gemaakt met 100% zorgvuldig geselecteerde topkwaliteit Kogane Sengan zoete aardappelen uit Zuid Kagoshima, De Shochu is gemaakt met zwarte koji en heeft de natuurlijke zoetheid van zoete aardappel met een volle body en aroma.Al… ### Z no Tamashii Mugi Shochu - 900ml https://sake.nl/shop/z-no-tamashii-mugi-shochu-900ml/ Z no Tamashii is een gerst shochu gemaakt in samenwerking met de Mazinger Z manga. Deze shochu gebruikt gerst (mugi) als grondstof en wordt gemaakt door de koji verhouding te verhogen en langdurig te fermenteren bij een lage temperatuur. Deze mugi shochu… ### Adatara Ginjo - 300ml https://sake.nl/shop/adatara-ginjo-300ml/ Okunomatsu Adatara Ginjo is in 2018 uitgeroepen tot de beste sake van Japan. De sake won de prijs bij de meest prestigieuze blindproeverij van de wereld, het International Wine Challenge, waar maar liefst 1639 top sake waren ingezonden. Lekker veel fruit… ### Adatara Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/adatara-ginjo-720ml/ Adatara Ginjo van Okunomatsu is in 2018 uitgeroepen tot de beste sake van Japan. De sake won de prijs bij de meest prestigieuze blindproeverij van de wereld, het International Wine Challenge, waar maar liefst 1639 top sake waren ingezonden. Lekker veel f… ### Daiginjo Shizuku 18th Ihei - 720ml https://sake.nl/shop/daiginjo-shizuku-18th-ihei-720ml/ Daiginjo Shizuku 18th Ihei is een sublieme op ambachtelijke wijze gebrouwen sake gemaakt van speciaal geselecteerde ingrediënten. De filtering vindt plaats door middel van de allerbeste methode namelijk de natural drip ofwel Shizuku op zijn Japans. Het r… ### Sakura Label Daiginjo - 300ml https://sake.nl/shop/daiginjo-sakura-label-300ml/ Sakura Label Daiginjo is alles wat je zoekt in een Daiginjo sake. Meer geprononceerde tonen qua smaak en geur dan een klassieke Junmai Daiginjo, veel fruit en florale tonen doordat deze extra smaak en geur is verkregen door toevoeging van brouwersalcohol… ### Sakura Label Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/daiginjo-sakura-label-720ml/ Sakura Label Daiginjo is alles wat je zoekt in een Daiginjo sake. Meer geprononceerde tonen qua smaak en geur dan een klassieke Junmai Daiginjo, veel fruit en florale tonen doordat deze extra smaak en geur is verkregen door toevoeging van brouwersalcohol… ### Zenmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/zenmai-ginjo-720ml/ Zenmai Ginjo is een 100% rijst Ginjo wat zeer speciaal is. Ginjo betekend dat de sake speciaal gebrouwen is met kenmerkend veel fruit en florale tonen in de neus en op het pallet. Er is een kleine hoeveelheid brouwersalcohol toegevoegd niet om de hoeveel… ### Zenmai Ginjo - 300ml https://sake.nl/shop/zenmai-ginjo-300ml/ Zenmai Ginjo is een 100% rijst Ginjo wat zeer speciaal is. Ginjo betekend dat de sake speciaal gebrouwen is met kenmerkend veel fruit en florale tonen in de neus en op het pallet. Er is een kleine hoeveelheid brouwersalcohol toegevoegd niet om de hoeveel… ### Shizuku Kin no Jo Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/shizuku-kin-no-jo-720ml/ Shizuku Kin no Jo uit Okunomatsu is een buitengewone sake, gemaakt met een nauwgezet natuurlijk proces waarbij het vrij uit de katoenen pers druppelt zonder dat er druk op wordt uitgeoefend. Op deze manier wordt alleen het beste van het beste sake gepers… ### Premium Sparkling Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/premium-sparkling-junmai-daiginjo-720ml/ Premium Sparkling Junmai Daiginjo is een van de meest bijzondere sake met bubbels die in Japan gemaakt wordt. Het is een van de eerste sprankelende sake die op de markt kwam en om deze te introduceren was een uniek traject ingezet. In plaats van Champagn… ### Okunomatsu Sparkling Junmai Daiginjo - 290ml https://sake.nl/shop/okunomatsu-sparkling-junmai-daiginjo-290ml/ Okunomatsu Sparkling Junmai Daiginjo is een unieke sake in zijn facetten. De hoogste classificatie voor sake in combinatie met een tweede vergisting op fles resulteert in mooie fruit aroma’s zoals ananas, sinaasappel en peer. Op het pallet fluweelachtig… ### Saku-Saku Honjozo Karakuchi - 720ml https://sake.nl/shop/saku-saku-karakuchi-720ml/ Saku-Saku Karakuchi Okunomatsu is een makkelijk drinkbare Honjozo met in de neus tonen van exotisch fruit, geroosterd graan en rijstmeel. Op het pallet valt vooral de Umami op en de mooie droge tonen die ook in de afdronk naar voren komen. Karakuchi bet… ### Momo Toro - 500ml https://sake.nl/shop/momo-toro-500ml/ Momo Toro is gemaakt van perfect rijpe perziken uit de Date-regio, gecombineerd met premium Junmai sake van de gerenommeerde Okunomatsu-brouwerij. Deze unieke combinatie creëert een onweerstaanbaar zachte en fluweelachtige textuur. Vanaf de eerste slok w… ### Ume Toro - 500ml https://sake.nl/shop/ume-toro-500ml/ Ume Toro is a mellow blend of luxuriously sweet, fragrant matured umeshu and our own special-grade Junmai sake. Smooth and supremely elegant umeshu is reborn as soft, velvety Okunomatsu's original plum liqueur. ### Ringo Toro - 500ml https://sake.nl/shop/ringo-toro-500ml/ Ringo Toro is een prachtige mix van rijpe appels uit de Japanse prefectuur Aomori met speciale Junmai sake uit Okunomatsu. Frisse neus met groene appel, meloen en abrikoos, in de mond een verfijnde balans tussen zuur en zoet met een aangename afdronk. ### Okunomatsu Umeshu - 720ml https://sake.nl/shop/okunomatsu-umeshu-720ml/ Okunomatsu Umeshu is een makkelijk toegankelijke Umeshu met een heerlijke geur van marsepein, abrikoos, pruim en rood fruit. De mooie zijdezachte structuur wordt gekenmerkt door een heerlijke balans tussen fijne zuurtjes en een weldadige zoetheid. Op de… ### Honeur (Honey wine/Mead) - 500ml https://sake.nl/shop/honeur-honey-wine-mead-500ml/ Honeur is een (Mede) honinglikeur gemaakt van honing gewonnen uit "Tochinohana" (Japanse paardenkastanje) en ondergronds water van de berg Adatara. De Mede wordt gemaakt van honing van de bloemen van de paardenkastanjeboom, die groeit in de bergen van A… ### Okunomatsu Mame Taru Honjozo - 1800ml https://sake.nl/shop/okunomatsu-mame-taru-honjozo-1800ml/ Okunomatsu Mame Taru Honjozo is aan de ene kant een mooi decoratief sake vaatje van 1,8 Ltr. Aan de andere kant zit er ook lekkere sake in. Tegenwoordig zijn er steeds minder brouwerijen die nog een sake vaatje vervaardigen en Okunomatsu doet dit alleen… ### Higen Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/higen-junmai-720ml/ Higen Junmai is een traditioneel vervaardigde sake die het vakmanschap van Asama benadrukt. Het heeft een aangename geur met subtiele hints van rijst, graan en banaan. De smaak is rijk aan umami, overladen met florale noten en heeft een heerlijk lange na… ### Higen Zankara Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/higen-zankara-junmai-720ml/ Higen Zankara Junmai is een zeer droge sake met een sake-meterwaarde van +15. Het behoord hiermee tot de groep meest droge sake die verkrijgbaar zijn maar het kan nog droger. Een aantal sake in Japan hebben een SMV(Sake Meter Value) van zelfs +25 Als he… ### Higen Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/higen-daiginjo-720ml/ Higen Daiginjo is een sake met heerlijke frisse fruittonen in de neus zoals lychee, aardbei en perzik. Op het pallet valt op hoe mooi zacht en elegant de sake is en tegelijkertijd meer dan genoeg diepgang. Op de afdronk die zuiver en subtiel is blijft d… ### Buddy Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/buddy-junmai-daiginjo-720ml/ Buddy Junmai Daiginjo is een moderne nieuwe sake stijl waarbij het alcohol weliswaar lager is dan reguliere sake maar waarbij de boddy en Umami van sake duidelijk present zijn.Deze sake heeft heerlijke fruit en florale tonen waaronder perzik, peer en ani… ### Higen Premium Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/higen-premium-daiginjo-720ml/ Higen Premium Daiginjo kenmerkt zich met de gelaagdheid van zijn geur en smaak. Telkens komen er nieuwe geuren en smaken bovendrijven wat aangeeft hoe goed deze sake is gemaakt. Aroma van appel, meloen, limoen en ananas. Op het pallet kastanje, abrikoos… ### Higen Premium Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/higen-premium-jdg-720ml/ Higen Rei Junmai Daiginjo is het paradepaard van de top sakebrouwer Asama. Alles wat met vakmanschap en ambachtelijk werken te maken heeft kun je proeven in deze rijkelijk complexe sake. Een mooie uitgesproken neus met fijne tonen van kers, aardbei, melo… ### Higen Rei JDG - 720ml https://sake.nl/shop/higen-rei-jdg-720ml/ Higen Rei Junmai Daiginjo is de overtreffende trap van Higen premium Junmai Daiginjo wat het paradepaard is van Asama. De sake is echter strikt gelimiteerd en wordt daardoor weinig aangeboden. Het is een sake die zijn veelzijdigheid toont in alles. Zovee… ### Asama Umeshu - 720ml https://sake.nl/shop/asama-umeshu-720ml/ Asama Umeshu is een mooie pure Umeshu die het unieke karakter laat zien van Ume. Geen abrikoos, geen pruim maar een hele speciaal vrucht die vrijwel alleen in Japan wordt gevonden. Deze Umeshu is een gastronomisch wonder door zijn combinatiemogelijkheden… ### Nito Zodiac 2025 Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/nito-zodiac-2025-720ml/ Nito Zodiac 2025 is het jaar van de slang, afgebeeld op een unieke fles die vecht tegen het konijn van Nito. Deze limited edition is niet alleen een bijzondere fles, maar ook een superlekkere sake met een fantastische smaak die wordt gekenmerkt door veel… ### Specials Sake pakket - 6btl https://sake.nl/shop/specials-sake-set/ Specials sake pakket bestaat uit unieke sake die zelfs in Japan bijzonder zijn. Gist dat ontwikkeld is in de ruimte en verder is ontwikkeld op 6200 meter diepte in de oceaan. Sake gemaakt van 100% koji rijst in plaats van de gangbare 20% met als jaargang… ### Kozaemon Miyama-nishiki Jikagumi Nama - 720ml https://sake.nl/shop/kozaemon-miyama-nishiki-jikagumi-nama-720ml/ ### Shinshu Soba Honkaku Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/shinshu-soba-honkaku-shochu-720ml/ Shinshu Soba Honkaku is een soba (boekweit) shochu, voornamelijk gemaakt van aromatische boekweit en verrijkt met zuiver ondergronds water uit de Japanse Alpen. De smaak weerspiegelt de diepte van boekweit en kan puur worden gedronken, met ijs, met soda… ### Shinshu Mugi Honkaku Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/shinshu-mugi-honkaku-shochu-720ml/ Shinshu Mugi Honkaku Shochu is een authentieke tarwe (mugi) shochu met een lichte, soepele stijl en een subtiel tarwearoma. Hij biedt een verfrissend mondgevoel met een zachte zoetheid. Deze shochu kan puur worden gedronken, met ijs, met soda of met heet… ### Omae Wa Mou Shindeiru Imo Shochu - 900ml https://sake.nl/shop/omae-wa-mou-shindeiru-imo-shochu-900ml/ Dit product is een samenwerking met "HOKUTO NO KEN" een Japanse animatie serie. Gemaakt met 100% zorgvuldig geselecteerde topkwaliteit Kogane Sengan zoete aardappel uit Zuid-Kagoshima, deze shochu heeft de natuurlijke zoetheid van zoete aardappel, mooi v… ### Waga Shougaini Ippenno Kuinashi Imo Shochu - 900ml https://sake.nl/shop/waga-shougaini-ippenno-kuinashi-imo-shochu-900ml/ De Waga Shougaini Ippenno Kuinashi Imo Shochu is een samenwerking met "HOKUTO NO KEN" van de Japanse animatie. Gemaakt met 100% zorgvuldig geselecteerde topkwaliteit BENI HARUKA uit Zuid-Kagoshima, het is een zeer zoete aardappel (imo). Het heeft een zac… ### Seifuku Jikabi Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/seifuku-jikabi-awamori-720ml/ Seifuku Jikabi Awamori, geproduceerd op het eiland Ishigaki, wordt gedistilleerd met directe verhitting in een traditionele ketel. Het heeft een rijke smaak met een vleugje zoetheid van de rijst en een klassieke, authentieke geur. Deze toegankelijke Awam… ### Seifuku Vintage 3yrs Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/seifuku-vintage-3yrs-awamori-720ml/ Seifuku Vintage Awamori is een krachtige, onverdunde drank met 30% alcohol, gerijpt gedurende drie jaar om zijn rijke, robuuste smaak te ontwikkelen. In Okinawa staat gerijpte Awamori, bekend als "kusu," hoog aangeschreven, met de overtuiging dat het naa… ### Dew Drop Tokubetsu Honjozo - 720ml https://sake.nl/shop/dew-drop-tokubetsu-honjozo-720ml/ Dew Drop Homare sake is een prachtig gemaakte speciale honjozo, geïnspireerd door het zuivere ondergrondse water van de Mt. Iide. Met een verfrissende smaak en een subtiele, aanhoudende zoetheid biedt deze sake een gebalanceerde en onvergetelijke ervarin… ### Keiryu Yamada-nishiki Daiginjo - 300ml https://sake.nl/shop/keiryu-yamada-nishiki-daiginjo-300ml/ Keiryu Daiginjo is gemaakt met Yamada-nishiki uit de prefectuur Hyogo die is gepolijst tot 50% en gist nr. 1801 die wordt gebruikt om een evenwicht tussen smaak en aroma te creëren. Het heeft een fruitig en floraal aroma met tonen van meloen, peer en lau… ### Salaryman Kintaro Daiginjo - 900ml https://sake.nl/shop/salaryman-kintaro-daiginjo-900ml/ Salaryman Kintaro is een zakelijke manga geschreven door Hiroshi Motomiya, die het succes en de groei van de held Kintaro Yajima als een salaryman uitbeeldt. Deze samenwerking werd gerealiseerd ter gelegenheid van het 30-jarig jubileum van de serie in ju… ### Iyashino Umeshu - 720ml https://sake.nl/shop/iyashino-umeshu-720ml/ De Iyashino Umeshu is gemaakt met van in eigen land geteelde pruimen, deze brengen de natuurlijke zoetheid van pruimen. Op basis van de Kinpa Junmai is dit een niet te zoete en toegankelijke pruimensake (umeshu). ### Mitsutake Yamada-nishiki 13 Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/mitsutake-yamada-nishiki-13-junmai-720ml/ Mitsutake Yamada-nishiki 13 wordt uitsluitend gemaakt van Yamada-nishiki rijst, gist en koji, speciaal gebrouwen om het volledige potentieel van deze premium rijst naar voren te brengen. Een heerlijke sake met een alcoholpercentage van slechts 13%, een f… ### WA Vodka - 720ml https://sake.nl/shop/wa-vodka-720ml/ Deze Wa Vodka van Meiro Shuzo is een van de eerste Japanse wodka's gemaakt op basis van sake. Gemaakt met zorgvuldig gefilterde en geselecteerde binnenlandse berkenhoutskool om het een duidelijkere smaak te geven. Met behulp van water uit verse bronnen i… ### Mio Clear Sparkling- 300ml https://sake.nl/shop/mio-clear-sparkling-300ml/ Mio Clear is iets droger dan de gewone Mio maar heeft wel dat vriendelijke zoetje en heerlijke bubbels. In de neus meloen, peer, anijs, laurier en geroosterd graan wat mooi op het gehemelte terugkomt. Smaaksensatie van fijne bubbels met een fijn smaakpal… ### Hinomaru Signature 1823 Single Malt Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/hinomaru-signature-1823-single-malt-whisky-700ml/ HINOMARU WHISKY Signature 1823 herdenkt 200 jaar sakebrouwen door Kiuchi Sake Brewery. Gedreven door de passie om van lokale tradities naar een wereldwijd publiek te gaan, wordt de mout van de whisky gedeeltelijk geteeld bij Yasato Distillery en volledig… ### Kiwami Blue Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kiwami-blue-daiginjo-720ml/ This is a new Daiginjo line of "Kiwami" series. A crisp and refreshing flavour that brings out the Ginjo aroma. A well-balanced, slightly dry Daiginjo. ### Kitakata Terroir Episode I - Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kitakata-terroir-episode-i-junmai-ginjo-720ml/ Kitakata Terroir Episode I is gemaakt van in Kitakata verbouwde beroemde Yamada-nishiki. Het thema en de uitdaging bij Episode 1 zijn hoe deze rijst verbouwd kan worden in het koude Noorden van Japan en hoe een uniek smaakelement kan ontstaan typisch voo… ### Kitakata Terroir Episode II - Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/kitakata-terroir-episode-ii-junmai-720ml/ Kitakata Terroir Episode II Junmai is een Junmai Muroka Genshu sake ofwel, pure rijst sake zonder koolstoffiltering waaraan geen water is toegevoegd voor de botteling. De sake is gemaakt van Yumenokaori sakerijst uit Kitakata en gist die is ontwikkeld in… ### Kitakata Terroir Episode III - Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kitakata-terroir-episode-iii-junmai-ginjo-720ml/ Kitakata Episode III Junmai Ginjo wordt gemaakt met de sakerijst Gohyakumangoku en de Utsukushimayume gist welke lokaal is ontwikkeld in Fukushima. Door het microklimaat in Kitakata krijgt de rijst een heel ander smaakprofiel dan Niigata waar deze rijst… ### Kitakata Terroir Episode IV - Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/kitakata-terroir-episode-iv-junmai-daiginjo-720ml/ Kitakata Episode IV Junmai Daiginjo is het kroonjuweel van de serie en opnieuw gemaakt met Yamada-nishiki uit Kitakata. Het valt op hoeveel verschil er is met de hier verbouwde rijst en die uit de bakermat van Yamada-Nishiki Hyogo. Ook het water wat gebr… ### Sakumitsu Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/sakumitsu-junmai-ginjo-720ml/ De Sakumitsu Junmai Ginjo sake wordt gemaakt van Saganohana-rijst, gepolijst tot 55%, en biedt een weelderig fruitig aroma en een zachte, zuivere rijstsmaak. De verfijnde, verfrissende zuurgraad versterkt niet alleen de smaken van gerechten, maar maakt h… ### Keiryu 150th Anniversary Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/keiryu-150th-anniversary-ginjo-720ml/ Keiryu 150th Anniversary Ginjo werd voor het eerst gemaakt ter ere van het 150 jarig jubileum van de brouwerij. In 2024 werd de sake uitgeroepen als beste Ginjo van Japan uit 1504 sake die in totaal waren ingezonden voor The International Wine Challenge.… ### Keiryu Yamada-nishiki Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/keiryu-yamada-nishiki-daiginjo-720ml/ Keiryu Daiginjo is gemaakt met Yamada-nishiki uit de prefectuur Hyogo die is gepolijst tot 40% en gist nr. 1801 die wordt gebruikt om een evenwicht tussen smaak en aroma te creëren. Het heeft een fruitig aroma en een verfrissende droge smaak die goed pas… ### Keiryu Koringosan Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/keiryu-koringosan-junmai-ginjo-720ml/ Keiryu Koringosan Junmai Ginjo is een nieuw type sake, gemaakt met de nieuw ontwikkelde Nagano R-gist. Met een laag alcoholpercentage en een lichte drinkbaarheid, biedt deze sake een fruitige smaak, een vleugje zoetheid en een milde zuurgraad die de smaa… ### Keiryu Asa-shibori Shuppin Honjozo Nama - 720ml https://sake.nl/shop/keiryu-asa-shibori-shuppin-honjozo-nama-720ml/ Keiryu Asa-shibori Shuppin is een sake in beperkte oplage die op dezelfde manier wordt gebrouwen en bewaard als de speciale wedstrijdsake van de brouwerij. Het is een populaire sake onder sakekenners omdat het de originele umami, zoetheid en zuurgraad he… ### Hijiridake Yamada-nishiki Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/hijiridake-yamada-nishiki-daiginjo-720ml/ Hijiridake Yamada-nishiki Daiginjo wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Yamada-nishiki rijst, gepolijst tot een slechts 39%. Gebrouwen met puur ondergronds water uit de Centrale Alpen en langzaam gefermenteerd op lage temperaturen, levert deze sake… ### Tebineri Glass Sake Cup https://sake.nl/shop/tebineri-glass-sake-cup-90ml/ Sake glaasjes zijn speciaal ontworpen om met al je zintuigen van sake te genieten. Het is de oude traditionele manier om sake te drinken.  Tegenwoordig zijn er speciaal gebrouwen sake op de markt die het beste koud gedronken kunnen worden in een sake gl… ### Sophienwald Sakeglas in Giftbox https://sake.nl/shop/sophienwald-sake-glass-in-giftbox/ Sophienwald Sakeglas ofwel het ISOS glas is gemaakt om optimaal van sake te genieten. Ontworpen in samenwerking met Simon Hofstra, onze Nederlandse Sake Samurai. Het project startte eind 2021 om het beste sakeglas ter wereld te creëren. Het definitieve o… ### Sophienwald Sakeglas in Giftbox - 2 stuks https://sake.nl/shop/sophienwald-sakeglas-in-giftbox-2-stuks/ Het Sophienwald sakeglas ofwel het Isos glas is gemaakt om optimaal van sake te genieten. Ontworpen in samenwerking met Simon Hofstra, onze Nederlandse Sake Samurai. Het project startte eind 2021 om het beste sakeglas ter wereld te creëren. Het definitie… ### Decorative Taru 'Homare Shuzo' - 72ltr https://sake.nl/shop/decorative-taru-homare-shuzo-72ltr/ Authentieke Decoratieve Japanse SakevatGeef je huis, bruiloft of cultureel evenement een vleugje traditionele elegantie met dit prachtig handgemaakte Japanse sakevat. Met klassieke ontwerpen is het een perfect decoratief stuk dat charme en authenticiteit… ### Decorative Taru 'Homare Shuzo' - 36ltr https://sake.nl/shop/decorative-taru-homare-shuzo-36ltr/ Authentieke Decoratieve Japanse Sake vatGeef je huis, bruiloft of cultureel evenement een vleugje traditionele elegantie met dit prachtig handgemaakte Japanse sakevat. Met klassieke ontwerpen is het een perfect decoratief stuk dat charme en authenticitei… ### Yonetsuru Super Dry Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/yonetsuru-super-dry-junmai-720ml/ Yonetsuru Super Dry Junmai is een sake die perfect inspeelt op de kernwensen van sake-liefhebbers: authenticiteit, droogheid en betaalbaarheid. Deze uitzonderlijke droge Junmai is de trots van Yonetsuru, gemaakt zonder toegevoegde alcohol of suiker - een… ### Yonetsuru Kappa Honjozo - 720ml https://sake.nl/shop/yonetsuru-kappa-honjozo-720ml/ Yonetsuru Kappa Honjozo is versierd met de beroemde "Kappa"-illustratie van kunstenaar Ogawa Imasen en sluit aan bij je voorkeur voor een droger profiel. Geniet van de authentieke en krachtige smaak van deze droge Honjozo met een frisse afdronk. Het etik… ### Rokkon Sukke Tokubetsu Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/rokkon-sukke-tokubetsu-junmai-720ml/ Rokkon Sukke Tokubetsu Junmai is een innovatieve sake die wordt gemaakt met witte koji, een moderne keuze in plaats van de traditionele gele koji die normaal wordt gebruikt bij het brouwen van Japanse sake. De witte koji produceert citroenzuur, wat zorgt… ### Sanshoraku Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/sanshoraku-daiginjo-720ml/ Sanshoraku Daiginjo is een uitzonderlijke daiginjo sake, gemaakt met Kanazawa-gist, een traditionele gist uit Ishikawa in de Hokuriku-regio. Bekend om zijn subtiele en elegante ginjo-aroma, vormt deze sake de perfecte aanvulling op maaltijden, met een ve… ### Kagatsuru Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/yachiya-kagatsuru-junmai-720ml/ Yachiya Kagatsuru Junmai is een milde maar toch volle sake die de natuurlijke diepte en rijkdom van rijst optimaal naar voren brengt. Met precisie en zorg gebrouwen, biedt hij een zachte, afgeronde smaak waarin subtiele umami-tonen mooi samenkomen met ee… ### Kagatsuru Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/yachiya-kagatsuru-junmai-ginjo-720ml/ Yachiya Kagatsuru Junmai Ginjo verenigt de elegantie van sake met de verfijning van goede wijn. Het aromatische karakter doet denken aan een delicate witte Bourgogne, waarin subtiele bloemige tonen en een vleugje zoetheid overgaan in lagen van hartige um… ### Azumacho Honjozo - 720ml https://sake.nl/shop/azumacho-honjozo-720ml/ Azumacho Honjozo wordt exclusief gemaakt van rijst uit de prefectuur Saga en brengt de natuurlijke umami en zoetheid van deze hoogwaardige rijst tot uiting. Deze sake blijft trouw aan de lokale tradities van Saga en wordt bereid volgens de traditionele d… ### Takasago Premium Daiginjo Umeshu - 500ml https://sake.nl/shop/takasago-premium-daiginjo-umeshu-500ml/ Takasago Premium Daiginjo Umeshu is een verfijnde pruimenwijn, perfect voor liefhebbers van elegante smaken. Deze exclusieve wijn combineert de voortreffelijke "Kokushi Musou Umeshu" met zorgvuldig gebrouwen Daiginjo-sake, wat resulteert in een harmonieu… ### Seifuku Yuzu Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/seifuku-yuzu-awamori-720ml/ Seifuku Yuzu Awamori is een heerlijke mix van Ryukyu Awamori, geurige Japanse yuzu en Okinawa’s unieke shiiquasa (citrus familie). Deze awamori likeur biedt een verfrissend en levendig smaakprofiel, waarin de pittige frisheid van yuzu en de licht zure to… ### Seifuku Shiiquasa Citrus Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/seifuku-shiiquasa-citrus-awamori-720ml/ Seifuku Mikan Awamori is een levendige ode aan citrus, met de frisse helderheid van shiiquasa citrus en de zachte zoetheid van natsumikan citrus in de hoofdrol. In de mond combineert de fluweelzachte textuur prachtig met de gebalanceerde rijkdom van awam… ### Seifuku Passion Fruit Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/seifuku-passion-fruit-awamori-720ml/ De Seifuku Passion Fruit Awamori is een heerlijke combinatie van tropische levendigheid en traditionele vakmanschap. Met de weelderige zoetheid en pittige frisheid van rijpe passievruchten vormt het een perfecte harmonie met het kenmerkende aroma en de d… ### Seifuku Coffee Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/seifuku-coffee-awamori-720ml/ Seifuku Coffee Awamori is gemaakt voor liefhebbers van een rijke en verfijnde smaakbeleving. Deze unieke blend van koffiebonen past perfect bij de awamori, gemaakt van rijst uit Yaeyama, en wordt verrijkt met bruine suiker en cacaopoeder. Het resultaat?… ### Chiyomidori Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/chiyomidori-junmai-daiginjo-720ml/ Chiyomidori Junmai Daiginjo is een verfijnde herinterpretatie van een klassieke sake, afkomstig uit een van de oudste brouwerijen van Akita. Gebrouwen met Miyamanishiki-rijst en Yamadanishiki Koji, brengt deze premium sake de elegantie van een goed gestr… ### Chiyomidori Tokubetsu Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/chiyomidori-tokubetsu-junmai-720ml/ Chiyomidori Tokubetsu Junmai wordt gebrouwen met een unieke giststam die in de brouwerij zelf is ontdekt, wat resulteert in een droge, frisse sake met een verfijnd wijnachtig karakter. De heldere, kristalachtige uitstraling onthult lagen van rijpe perzik… ### Ryusei Baira Tokubetsu Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/ryusei-baila-tokubetsu-junmai-720ml/ Ryusei BAIRA is een unieke sake uit Takehara, een stad met uitzonderlijk brouwwater en een rijke geschiedenis. Sinds 1863 heeft Fujii Sake Brewery met toewijding pure rijstsake gebrouwen. Na een onderbreking in de naoorlogse periode werd de Ryusei-tradit… ### Kinmon Akita X3 Junmai Genshu - 720ml https://sake.nl/shop/x3-junmai-genshu-720ml/ ### Kinmon Akita X3 Rose Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/kinmon-x3-rose-junmai-720ml/ ### Kinmon Akita X3 Blanc Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/kinmon-x3-blanc-junmai-720ml/ ### Kinmon Akita X3 Pink Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/kinmon-x3-pink-junmai-720ml/ ### Hinomaru Kome Sherry & Bourbon Barrel Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/hinomaru-kome-sherry-bourbon-barrel-whisky-700ml/ Hinomaru Kome Sherry & Bourbon Barrel Whisky wordt gedistilleerd in pot stills met mout gemaakt van 30% sake-rijst en wordt geblend met rijke malt whisky. Deze unieke whisky rijpt meer dan drie jaar in Bourbon- en Sherry-vaten. Het volledige producti… ### Hinomaru Sakura Ra Malt Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/hinomaru-sakura-ra-malt-whisky-700ml/ Hinomaru Sakura Ra is een Japanse malt whisky geïnspireerd door de kersenbloesem, een iconisch symbool van Japan. Deze unieke blend combineert malt whisky's gerijpt in Bourbon-vaten, Cherry Brandy-vaten, Sherry-vaten en wijnvaten. Geniet van de prachtige… ### Lumiere Red Wine - 750ml https://sake.nl/shop/chateau-lumiere-red-wine-750ml/ Een krachtige en betoverende wijn, vol rijpe aroma's van cassis en bramen, prachtig gecombineerd met tonen van vanille, cacao en warme specerijen. De rijke tannines en gebalanceerde zuurgraad maken elke slok een genot. Gemaakt van een harmonieuze blend v… ### Nishibori Single Malt Whisky - 200ml https://sake.nl/shop/nishibori-single-malt-whisky-200ml/ De Nishibori Single Malt Whisky is een unieke interpretatie van single malt whisky, volledig gemaakt van mout die is vergist met 100% sakegist in onze eigen distilleerderij. Deze bijzondere whisky wordt gedistilleerd met een zorgvuldige combinatie van at… ### Nishibori Single Grain Whisky - 200ml https://sake.nl/shop/nishibori-single-grain-whisky-200ml/ Nishibori Single Grain Whisky is via een crowdfunded ontstaan als een limited edition oplage van 2000 stuks. Ontstaan in een Japanse sake brouwerij, vangt het de unieke essentie van zijn afkomst. Deze exclusieve uitgave viert de opening van de eerste whi… ### Ichizuchi Integral Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/ichizuchi-integral-junmai-daiginjo-720ml/ Ichizuchi Integral Junmai Daiginjo is een kroonjuweel onder de beste van de beste sake geproduceerd in Japan. Deze sake heeft een verfijnde neus met een romig aroma, delicate tonen van aardbei, meloen, perzik, peer en subtiele kruiden. De gladde textuu… ### Masu - Houten Sake bakje https://sake.nl/shop/masu-houten-sake-bakje/ Een masu is een traditionele Japanse vierkante houten beker, oorspronkelijk gebruikt om rijst af te meten in de feodale periode. Tegenwoordig wordt de masu vooral gebruikt tijdens de Kagami Biraki-ceremonie. Voor deze speciale gelegenheden is de masu vaa… ### Nekka Kome Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/nekka-kome-shochu-720ml/ ### Nekka Baga Kome Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/nekka-baga-kome-shochu-720ml/ ### Nekka Tadami 44 - 720ml https://sake.nl/shop/nekka-tadami-44-720ml/ ### Nekka Okuaizu Kome Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/nekka-okuaizu-kome-shochu-720ml/ ### Nekka Ryu Sho Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/nekka-ryu-sho-daiginjo-720ml/ Nekka Ryu Sho Daiginjo heeft een heerlijk levendig aroma, een rijke smaak en een verfrissende afdronk. Door het toevoegen van hun eigen gedistilleerde shochu is deze Daiginjo nog aromatischer geworden. De zachte zakpersmethode extraheert de rijke essenti… ### Nekka Okuaizu Vodka - 500ml https://sake.nl/shop/nekka-okuaizu-vodka-500ml/ Nekka Okuaizu Vodka wordt gemaakt door sake-lees—een bijproduct van de distillatie van rijstshochu—te filteren samen met sterkedrank uit herdistillatie, met gebruik van wit berkenhoutskool. Omdat sake-lees steeds vaker als afval wordt behandeld, maakt de… ### Nekka Okuaizu Cinnamon Vodka - 500ml https://sake.nl/shop/nekka-okuaizu-cinnamon-vodka-500ml/ Nekka Okuaizu Vodka wordt gemaakt door sake-lees—een bijproduct van de distillatie van rijstshochu—te filteren samen met hergedistilleerde alcohol, met gebruik van wit berkenhoutskool. Hierin worden kaneelstokken geweekt, wat zorgt voor een uniek smaakpr… ### Royal Mizuho 5yrs Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/royal-mizuho-5yrs-awamori-720ml/ Royal Mizuho 5 Years Awamori wordt gemaakt met zwarte koji, die tijdens de rijping ronder wordt en zowel geur als smaak laat ontwikkelen. Alleen de beste gerijpte Awamori (kusu), elk met een eigen karakter en minimaal vijf jaar gelagerd, wordt zorgvuldig… ### Mizuho Gold 3yrs Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/mizuho-gold-3yrs-awamori-720ml/ Mizuho Gold 3 Years Awamori wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde gerijpte Awamori (kusu), die meer dan drie jaar heeft gelagerd, en wordt gebotteld op 30% vol. Het aroma heeft een lichte zoetheid, met tonen die doen denken aan karamel en geroosterd… ### Mizuho Mild Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/mizuho-mild-awamori-720ml/ Mizuho Mild Awamori (25% vol.) is meerdere keren bekroond met een zilveren medaille tijdens de internationale proeverijcompetitie Monde Selection. Het biedt een frisse geur en een smaak die rijk, mild en vol is. De Awamori rijpt in Tenryugura, de grootst… ### Mizuho Mild 5yrs Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/mizuho-mild-5yrs-awamori-720ml/ Mizuho Mild 5 Years Awamori wordt gemaakt met zwarte koji, die tijdens de rijping ronder wordt en zowel geur als smaak laat ontwikkelen. Alleen zorgvuldig geselecteerde gerijpte Awamori (kusu), die meer dan vijf jaar heeft gelagerd, wordt gebruikt. Het e… ### Chura Sansan Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/chura-sansan-awamori-720ml/ Chura Sansan Awamori wordt gebrouwen met 5–15 stammen van rietsuikergist, geïsoleerd en ontwikkeld door emeritus-hoogleraar Nakata Kubo van de Tokyo University of Agriculture and Technology Junior College. Hoewel een relatief nieuwe creatie, behaalde dez… ### The Okiwana Island Rum - 720ml https://sake.nl/shop/the-okiwana-island-rum-720ml/ The Okinawa Islands Rum is een blended rum gemaakt van rietsuikerspirit afkomstig van acht verschillende eilanden, waarbij elk eiland zijn eigen smaak en karakter bijdraagt, gevormd door klimaat en omgeving. Deze blend verenigt de diverse eigenschappen t… ### Ori-Gin1848 Tropical & Rich Gin - 500ml https://sake.nl/shop/ori-gin1848-tropical-rich-gin-500ml/ Ori-Gin 1848 werd ontwikkeld met het idee om de essentie van Okinawa in één slok vast te leggen. De stijl is tropisch en vol, met frisse botanische accenten. Jeneverbessen vormen de klassieke basis, aangevuld met lagen die het unieke karakter van Okinawa… ### Ori-Gin1848 Strawberry Gin - 500ml https://sake.nl/shop/ori-gin1848-strawberry-gin-500ml/ Ori-Gin 1848 Strawberry Gin is een speciale uitgave binnen de ORI-GiN1848-serie, ontwikkeld met het idee om de essentie van Okinawa in één slok vast te leggen. Deze editie bouwt voort op de oorspronkelijke tropische en rijke craft gin en wordt versterkt… ### Craft Bitter Mikan - 50ml https://sake.nl/shop/craft-bitter-mikan-50ml/ Bitters onderscheiden zich door hun kenmerkende bitterheid, ontstaan door het infuseren van alcohol met zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen. Slechts enkele druppels zijn voldoende om een drank meer diepte en balans te geven. Met kennis uit de… ### Craft Bitter Citrus - 50ml https://sake.nl/shop/craft-bitter-citrus-50ml/ Craft Bitter Citrus Bitters onderscheiden zich door hun kenmerkende bitterheid, ontstaan door het infuseren van alcohol met zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen. Slechts enkele druppels zijn voldoende om een drank meer diepte en balans te geven… ### Forest of Coral 7yrs Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/forest-of-coral-7yrs-awamori-720ml/ Forest of Coral 7 Years Awamori toont de rijkdom van langdurige rijping. Uit het glas komt een zoet aroma dat doet denken aan karamel, gevolgd door een zachte, diepe smaak met een milde zoetheid. Hij kan puur gedronken worden om het volledige karakter te… ### Sangosho Black Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/sangosho-black-awamori-720ml/ Sangosho Black Awamori is een zeldzame Japanse spirit die zowel wijnliefhebbers als fijnproevers weet te bekoren. Deze vintage Awamori opent met elegante florale tonen, gecombineerd met rijpe perzik, mango en tropisch fruit. In de mond is er een zachte z… ### Sangosho 10yrs Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/sangosho-10yrs-awamori-720ml/ Sangosho 10 Years Awamori is een zeldzame, gerijpte Japanse spirit van de historische Yamakawa Distilleerderij op Okinawa. Meer dan tien jaar gerijpt in roestvrijstalen vaten, presenteert deze Awamori een rijp en zoet aroma dat meteen opvalt. In de mond… ### Sakura Ichiban 5yrs Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/sakura-ichiban-5yrs-awamori-720ml/ Sakura Ichiban 5 Years Awamori is een verfijnde Japanse spirit van de historische Yamakawa Distilleerderij op Okinawa. Deze Awamori, vijf jaar gerijpt, toont de elegante stijl van Kūsū (gerijpte Awamori): een lichte geur, zachte zoetheid en gelaagde comp… ### Sakura Ichiban 3yrs Awamori - 700ml https://sake.nl/shop/sakura-ichiban-3yrs-awamori-700ml/ Sakura Ichiban 3 Years Awamori is een verfijnde Japanse spirit van de gerenommeerde Yamakawa Distilleerderij op Okinawa. Deze Awamori, drie jaar gerijpt, toont het karakter van Kūsū (gerijpte Awamori): een lichte geur, zachte zoetheid en gelaagde complex… ### Shima Urara Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/shima-urara-awamori-720ml/ Shima Urara is een Awamori die wordt gemaakt van rijst, met uiterste zorg verbouwd in de rijke natuur van Ishigaki-eiland. Sinds de introductie in 2019 heeft deze Awamori al meerdere internationale prijzen gewonnen, een erkenning van zijn kwaliteit en in… ### Kusu 3yrs Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/kusu-3yrs-awamori-720ml/ Kusu 3 Years Awamori is een zorgvuldig gerijpte spirit van Yaesen Shuzo op Ishigaki-eiland. De basis wordt gestookt met zwarte koji en volgens de traditionele directe stookmethode die van generatie op generatie is doorgegeven. Daarna rijpt de Awamori dri… ### Gold Oak Barrel Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/gold-oak-barrel-awamori-720ml/ Yaesen Gold Oak Barrel Awamori is een bijzondere Japanse spirit, ambachtelijk gemaakt op Ishigaki-eiland door de gerenommeerde Yaesen Shuzo. Deze Awamori wordt direct gestookt en vervolgens gerijpt in Franse witte eikenhouten vaten. Het resultaat is een… ### Barrel Awamori - 720ml https://sake.nl/shop/barrel-awamori-720ml/ Barrel Awamori wordt gestookt met directe verhitting volgens de traditionele kleipotmethode van Ishigaki en vervolgens jarenlang gerijpt in eikenhouten vaten. Door het intensieve productieproces is het aantal flessen beperkt. De expressie staat bekend om… ### Prisma Awamori SET - 2x300ml https://sake.nl/shop/prisma-awamori-set-2x300ml/ De Prisma Awamori Set bevat twee unieke expressies: Prisma en Zero Prisma. Beide werden tegelijk gedistilleerd, maar rijpten in verschillende omgevingen. Prisma werd opgeslagen in Spaanse eikenhouten vaten, terwijl Zero Prisma rijpte in tanks. Ondanks hu… ### Tatenokawa Junmai Dainginjo - 720ml https://sake.nl/shop/tatenokawa-junmai-dainginjo-720ml/ De Tatenokawa Shuryu Junmai Daiginjo is een verfijnde sake die de essentie van de ginjo-stijl vertegenwoordigt. Gemaakt van 100% in Hyogo geteelde Yamada-nishiki rijst en gepolijst tot 50%, biedt deze premium sake een perfecte balans tussen smaak, aroma… ### Nabeshima Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/nabeshima-daiginjo-720ml/ Nabeshima Daiginjo is de winnaar van de International Wine Challenge 2011 als beste sake wereldwijd. Naoki Limori, Toji, brouwmeester en eigenaar van Fukuchiyo Shuzo ontving met trots de titel in Londen, waar ook zijn innovatieve langzame brouwen bij lag… ### Nabeshima Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/nabeshima-junmai-ginjo-720ml/ Nabeshima Junmai Ginjo is opnieuw een meesterwerk van Naoki Limori brouwmeester en eigenaar van Fukuchiyo Shuzo. Gespecialiseerd in het brouwen van fruitige en florale sake die het mooiste van deze werelden naar boven haalt is deze sake wonderschoon. In… ### Lumiere Hikari Koshu Wine - 750ml https://sake.nl/shop/lumiere-hikari-koshu-wine-750ml/ Crafted from the delicate Koshu grape, this wine is fermented in stainless steel and aged sur lie for six months, enhancing its texture and complexity. Bright and refreshing, with vibrant aromas of citrus and ripe peach. Exceptionally food-friendly, it p… ### Lumiere Orange Wine - 750ml https://sake.nl/shop/lumiere-orange-wine-750ml/ An elegant orangé wine crafted from 100% Koshu grapes, offering distinctive fruity aromas of apricot and stone fruit. Beautifully balanced between gentle sweetness and vibrant acidity. Made in the traditional skin-contact method, this white wine gains it… ### Lumiere Sparkling Koshu Wine - 750ml https://sake.nl/shop/lumiere-sparkling-koshu-wine-750ml/ A refined sparkling wine made from Koshu grapes grown in the Minaminoro area, crafted using the Traditional Method (Méthode Champenoise) for secondary fermentation in bottle. It reveals a delicate mousse, with fine bubbles and a crisp, refreshing charact… ### Lumiere Sparkling Orange Wine - 750ml https://sake.nl/shop/lumiere-sparkling-orange-wine-750ml/ An exceptional orange sparkling wine made from 100% Koshu grapes, combining carbonic maceration with the Traditional Method for secondary fermentation and over a year of ageing. Its brilliant amber hue catches the eye, while the palate offers a mellow, l… ### Lumiere White Wine - 750ml https://sake.nl/shop/lumiere-white-wine-750ml/ An elegantly balanced white wine, showcasing gentle acidity and mellow fruit character. Aromas of ripe apples take centre stage, complemented by a subtle barrel-aged nuance that adds depth and charm. A refined blend of Chardonnay, Sémillon, Petit Manseng… ### Keiryu Mountain Dance Sparkling Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/keiryu-mountain-dance-sparkling-720ml/ Keiryu Mountain Dance Sparkling sake is een heerlijke frisse sake met een lekkere krachtige mousse. Veel fruittonen zoals lychee, aardbei en framboos in de neus. Lekkere bubbels met frisse zuren en een licht zoetje op het pallet. De afdronk blijft mooi s… ### Hizenya Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/hizenya-daiginjo-720ml/ Hizenya Daiginjo is niet een typische Daiginjo aangezien er naast fruit en florale tonen ook overduidelijke geur en smaak van rijst, zuivel en graan naar boven komt. Toch is dit een heerlijke sake met veel aroma, een overvloed aan Umami en een fijne afdr… ### Glass 'Kikusui' 60ml https://sake.nl/shop/glass-60ml/ Een masu is een traditionele Japanse vierkante houten beker, oorspronkelijk gebruikt om rijst af te meten in de feodale periode. Tegenwoordig wordt de masu vooral gebruikt tijdens de Kagami Biraki-ceremonie. Voor deze speciale gelegenheden is de masu vaa… ### Keiryu Domuroku Nigori Nama - 720ml https://sake.nl/shop/keiryu-domuroku-nigori-nama-720ml/ Keiryu Domuroku Nigori Nama is een grof gefilterde sake. De sake wordt grof gezeefd en vervolgens zonder verdere bewerking gebotteld, wat zorgt voor een levendige, zeer licht bruisende mondsensatie die doet denken aan “bubble wrap”. In de smaak komen zac… ### Keiryu Black Label Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/keiryu-black-label-junmai-ginjo-720ml/ Keiryu Junmai Ginjo Black Label wordt gebrouwen met de Shinshu-rijstsoorten Hitogogochi en Miyama Nishiki, gepolijst tot 59% en langzaam gefermenteerd bij lage temperatuur. De sake heeft een frisse geur die doet denken aan groene appels en een zachte, vo… ### Naotora Junmai Ginjo Nama - 720ml https://sake.nl/shop/naotora-junmai-ginjo-nama-720ml/ Naotora Junmai Ginjo Nama is de aangepaste versie van de meer robuuste Ki-Ippon broer. Een lager alcoholpercentage en minder uitgesproken maar wel met het levendige karakter van ongepasteuriseerde sake. Weelderige volle neus en smaak met witte peer, anij… ### Naotora Ki-ippon Junmai Ginjo Nama Genshu - 720ml https://sake.nl/shop/naotora-ki-ippon-junmai-ginjo-nama-genshu-720ml/ Naotora Ki-ippon Junmai Ginjo is een speciaal gebrouwen, sake ongepasteuriseerd, onverdund, volledig gebrouwen en voltooid in de Endo-brouwerij in Nagano. Het is een brouwsel waar iedereen naar op zoek is als ze een rauwe, ruwe, volle sake willen. Een ne… ### Naotora Bangaihin Junmai Daiginjo Nama - 720ml https://sake.nl/shop/naotora-bangaihin-junmai-daiginjo-nama-720ml/ Naotora Bangaihin is een juweeltje van sake. Onverdund, niet gepasteuriseerd en geen koolstoffilter gebruikt, wat resulteert in een volle, levendige, frisse, elegante, smakelijke sake met veel fruit en een beetje anijs. Het wordt gekenmerkt door zijn sch… ### Naotora Betsu-Atsurai Junmai Daiginjo Nama - 720ml https://sake.nl/shop/naotora-betsu-atsurai-junmai-daiginjo-nama-720ml/ Naotora Betsu-Atsurai Junmai Daiginjo Nama is een schoolvoorbeeld van een typische ongepasteuriseerde speciaal gebrouwen sake. Levendig, fris vers met een heerlijke dynamiek. In de geur en smaak vallen meteen de florale en fruittonen op zoals meloen, pee… ### Taru Honjozo - 720ml https://sake.nl/shop/taru-honjozo-720ml/ De Taru Honjozo van Tsukasabotan wordt gemaakt met traditionele technieken die generaties lang zijn doorgegeven, waarbij de smaak van cederhouten vaten wordt overgedragen op een frisse, droge Honjozo sake. De sake biedt een uitgebalanceerde combinatie va… ### Funa Shibori Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/funa-shibori-junmai-daiginjo-720ml/ Funa Shibori Junmai Daiginjo is een zorgvuldig vervaardigde sake met een verfijnd karakter. Zacht en soepel in de mond, met aroma’s van Meyer-citroen en vers groen gras. Licht off-dry, met een delicate structuur en een elegante afdronk. Deze sake verwier… ### Hourei Deluxe Junmai Daiginjo - 900ml https://sake.nl/shop/hourei-deluxe-junmai-daiginjo-900ml/ Deluxe Junmai Daiginjo – 900ml, Tsukasabotan Brewing Company Ontdek het verfijnde karakter van deze Junmai Daiginjo, gebrouwen door Tsukasabotan uit Kochi. De sake heeft een zachte zoetheid met een iets droge afdronk. Een milde zuurgraad brengt balans en… ### Yuzu Aged 18yrs - 720ml https://sake.nl/shop/yuzu-aged-18yrs-720ml/ Yuzu Aged 18 Years is een uitzonderlijke likeur, gemaakt door yuzu uit Kitagawa Village in de prefectuur Kochi te laten trekken in de authentieke rijstshochu van Tsukasabotan, gevolgd door een buitengewone rijping van 18 jaar. Omdat een yuzuboom zelf 18… ### Kyokuko Junmai 88 Kimoto - 720ml https://sake.nl/shop/kyokuko-junmai-88-kimoto-720ml/ Kyokuko Junmai 88 Kimoto wordt gebrouwen met Tochigi Sake 14, een rijstvariëteit die speciaal voor sake is ontwikkeld door het Tochigi Prefectural Agricultural Experiment Station. Licht gepolijst en op traditionele kimoto-wijze bereid, toont deze sake ee… ### Kyokuko Tokubetsu Junmai Karakuchi - 720ml https://sake.nl/shop/kyokuko-tokubetsu-junmai-karakuchi-720ml/ Kyokuko Tokubetsu Junmai Karakuchi heeft een verfrissend droge stijl waarin de umami van rijst volledig tot zijn recht komt. Hij kan worden gedronken op verschillende temperaturen, van gekoeld tot warm. Watanabe Shuzo is een kleine familiebrouwerij in de… ### Homare Yuzushu Junmai - 300ml https://sake.nl/shop/homare-yuzushu-junmai-300ml/ Homare Yuzushu Junmai is een gastronomisch meesterwerk dat je smaakpapillen uitnodigt voor een betoverende reis. Vervaardigd door Aizu Homare, combineert het de verkwikkende frisheid van yuzu met de eeuwenoude traditie van sake-ambacht. Deze uitzonder… ### Okunomatsu Tokubetsu Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/okunomatsu-tokubetsu-junmai-720ml/ Okunomatsu Tokubetsu Junmai heeft een verfijnd aroma en een volle smaak die typisch is voor junmai sake. Gemaakt van Japanse rijst die tot 60% is gepolijst, eigen gist en zuiver grondwater van 40 jaar oud afkomstig van de Adatara-berg. Het lichte, nootac… ### Okunomatsu Amakuchi Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/okunomatsu-amakuchi-junmai-720ml/ Okunomatsu Amakuchi Junmai heeft een fruitig aroma met diepte dat doet denken aan appel en peer, ondersteund door een zachte zoetheid. In de neus komen romige zuiveltonen naar voren, terwijl de smaak ingetogen en verfijnd is met een weelderige zoetheid e… ### Navy Label Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/navy-label-junmai-daiginjo-720ml/ ### Okunomatsu Tokusen Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/okunomatsu-tokusen-junmai-daiginjo-720ml/ ### Shukugawa Sakari Gin - 720ml https://sake.nl/shop/shukugawa-sakari-gin-720ml/ Sakari Gin is een premium craft gin, geworteld in de Japanse sake-traditie. Het aroma verenigt kruidige en fruitige tonen, met jeneverbes, citrus, yuzu en een vleugje peper. In de smaak toont hij diepte en nuance, met jeneverbes, cipres, yuzu en subtiele… ### Moyai 2024 Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/moyai-2024-daiginjo-720ml/ ### Morabito 1971 Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/morabito-1971-daiginjo-720ml/ Morabito 1971 Daiginjo is een unieke sake gemaakt van speciale Yamada-nishiki die verbouwd wordt op de beroemde rijstvelden van Nishioku in het Yokawa district in Hyogo. De Toku A kwaliteit Paddy fields, wat voor rijst vergelijkbaar is met de zogenaamde… ### Hourai Shinpaku 18 Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/hourai-shinpaku-18-junmai-daiginjo-720ml/ ### Hourai Super 18 Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/hourai-super-18-junmai-daiginjo-720ml/ Hourai Super 18 Junmai Daiginjo wordt gemaakt van Yamada Nishiki-rijst van topkwaliteit, geoogst in de Miki-regio van de prefectuur Hyogo. De rijst wordt tot slechts 18% gepolijst, waardoor enkel de zuivere kern overblijft, als een kristallen bol. Met ui… ### Hourai ANA First Class Junmai Ginjo - 300ml https://sake.nl/shop/hourai-ana-first-class-300ml/ ANA First Class Junmai Ginjo is normaal gesproken alleen verkrijgbaar in de First Class van ANA Airlines, maar wij hebben gelukkig een beperkte oplage kunnen bemachtigen. Deze sake van Watanabe Hourai uit Gifu is soepel en toegankelijk, met een fruitige… ### Hourai ANA First Class Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/hourai-ana-first-class-720ml/ ANA First Class Junmai Ginjo is normaal gesproken alleen verkrijgbaar in de First Class van ANA Airlines, maar wij hebben gelukkig een beperkte oplage kunnen bemachtigen. Deze sake van Watanabe Hourai uit Gifu is soepel en toegankelijk, met een fruitige… ### Komachi Sakura Betsugakoi - 720ml https://sake.nl/shop/komachi-sakura-betsugakoi-720ml/ ### Komachi Sakura - 720ml https://sake.nl/shop/komachi-sakura-720ml/ Komachi Sakura van Watanabe Hourai (Gifu) toont subtiele aroma’s van witte bloemen, witte asperges en jonge suikermeloen. De smaak biedt fruitige ume-pruimtonen met een aanhoudende minerale afdronk. Medium body met een verfijnde textuur en een evenwichti… ### Hourai Josen - 300ml https://sake.nl/shop/hourai-josen-300ml/ Hourai Jousen is een bekroonde sake en een bijzondere futsushu. Elegante, frisse fruitigheid die doet denken aan sake van hogere klasse, gecombineerd met een rijke, volle textuur. Gebrouwen met volle gestoomde rijst die tot 70% is gepolijst. De smaak is… ### Hourai Josen - 720ml https://sake.nl/shop/hourai-josen-720ml/ Hourai Jousen is een bekroonde sake en een bijzondere futsushu. Elegante, frisse fruitigheid die doet denken aan sake van hogere klasse, gecombineerd met een rijke, volle textuur. Gebrouwen met volle gestoomde rijst die tot 70% is gepolijst. De smaak is… ### Watanabe Barrel Aged 3yrs Kome Shochu - 720ml https://sake.nl/shop/watanabe-barrel-aged-3yrs-kome-shochu-720ml/ Watanabe Barrel Aged 3yrs Kome Shochu wordt gemaakt van de fijnste sake-lees en rijpt meer dan drie jaar op vaten. Het resultaat is een rijk aroma van vanille en kokos, gecombineerd met een zachte, elegante smaak. Ondanks het hoge alcoholpercentage van 3… ### Hourai Gokuiden Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/hourai-gokuiden-junmai-daiginjo-720ml/ ### Miwatari Pétillant Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/miwatari-petillant-junmai-ginjo-720ml/ Het is gebrouwen als een sake die goed past bij zowel de Japanse als de Franse keuken. "Pétillant" verwijst naar de lichte kleine belletjes in de sake, die veroorzaakt worden door de natuurlijke koolzuur die tijdens de gisting wordt geproduceerd en die i… ### Miwatari Pétillant Junmai Ginjo - 300ml https://sake.nl/shop/miwatari-petillant-junmai-ginjo-300ml/ Het is gebrouwen als een sake die goed past bij zowel de Japanse als de Franse keuken. "Pétillant" verwijst naar de lichte kleine belletjes in de sake, die veroorzaakt worden door de natuurlijke koolzuur die tijdens de gisting wordt geproduceerd en die i… ### Houka Vintage 2025 Junmai Daiginjo - 720ml https://sake.nl/shop/houka-vintage-2025-junmai-daiginjo-720ml/ Houka Vintage 2025 Junmai Daiginjo is een gelimiteerde sake waarvan slechts circa 428 flessen beschikbaar zijn, gebotteld in een speciaal ontworpen 720ml fles. Voor dit brouwsel worden drie rijstsoorten uit de prefectuur Nagano gebruikt: Kinmon Nishiki,… ### Miwatari Karakuchi Junmai - 720ml https://sake.nl/shop/miwatari-karakuchi-junmai-720ml/ Miwatari Karakuchi Junmai is een mooie drogende sake met een krachtige volle smaak waarbij veel Umami de boventoon voert. In de geur geroosterde granen, banaan, gestoomde rijst en zuivel. De ietwat vette afdronk blijft mooi hangen. Het is een typisch lok… ### Miwatari Connection Wine Barrel Aged Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/miwatari-connection-wine-barrel-aged-junmai-ginjo-720ml/ Miwatari Connection Wine Barrel Aged Junmai Ginjo is opnieuw een voorbeeld van een perfecte mariage tussen wijn en sake. De sake wordt 6 maanden gerijpt op eiken vaten waar daarvoor Merlot druiven in hebben gezeten. Het resultaat is verbluffend, een mooi… ### Sekaiitto Yuzu - 720ml https://sake.nl/shop/sekaiitto-yuzu-720ml/ Sekaiitto Yuzu Sake komt uit Ryujin Village in de prefectuur Wakayama, een regio die bekendstaat om haar sake-vakmanschap. Gemaakt met premium citron en verrijkt met echt citroensap, biedt het een natuurlijk zoet maar fris zuur citrusprofiel. Licht, knap… ### Sekaiitto Momo - 720ml https://sake.nl/shop/sekaiitto-momo-720ml/ Sekaiitto Momo is een zachte en fruitige likeur op basis van sake en sappige Japanse witte perziken. De perziken, onder de zon gerijpt, worden zorgvuldig geschild en verwerkt tot een fijne puree die vervolgens wordt gemengd met sake. Het resultaat is een… ### Sekaiitto Pineapple - 720ml https://sake.nl/shop/sekaiitto-pineapple-720ml/ Sekaiitto Pineapple is een likeur gemaakt van uitsluitend het vruchtvlees van de Golden Pineapple. Met sake als basis toont het de zoete geur en smaak van ananas. De balans tussen zoet en zuur, samen met de kenmerkende fibelant van pineapple, brengt de s… ### Sekaiitto Umeshu - 720ml https://sake.nl/shop/sekaiitto-umeshu-720ml/ Sekaiitto Umeshu is een zachte en smaakvolle likeur gemaakt met 100% lokaal geteelde Wakayama ume. Er wordt gebruikgemaakt van een specialiteit uit Fruit Kingdom Wakayama—Nanko ume, geteeld in Minabe-cho, Tanabe-shi—die zorgvuldig rijp geselecteerd worde… ### Sekaiitto Umeshu Nigori - 720ml https://sake.nl/shop/sekaiitto-umeshu-nigori-720ml/ Sekaiitto Umeshu is een zachte en smaakvolle likeur gemaakt met 100% lokaal geteelde Wakayama ume. Er wordt gebruikgemaakt van een specialiteit uit Fruit Kingdom Wakayama—Nanko ume, geteeld in Minabe-cho, Tanabe-shi—die zorgvuldig rijp geselecteerd worde… ### Sekaiitto Mango Umeshu - 720ml https://sake.nl/shop/sekaiitto-mango-umeshu-720ml/ Sekaiitto Mango Umeshu brengt Alfonso mango samen met Japanse Kishu Nanko ume tot een unieke fruitlikeur. De mango voegt rijkdom en natuurlijke zoetheid toe, terwijl de zachte, hoogwaardige Nanko ume zorgt voor diepte en balans. Het resultaat is een prui… ### Sekaiitto Mikan - 720ml https://sake.nl/shop/sekaiitto-mikan-720ml/ De sinaasappels worden in hun geheel geperst, inclusief schil, zodat hun natuurlijke oliën en zest de drank kunnen doordringen. Het resultaat is een verfrissende, citrusachtige traktatie die niet te zoet is, en die het beste van verse mikan (mandarijnen)… ### Sekaiitto Amanatu Mikan - 720ml https://sake.nl/shop/sekaiitto-amanatu-mikan-720ml/ The Sekaiitto Amanatsu Mikan is a sweet summer sake with a refreshing flavour, balanced acidity, and a hint of gentle bitterness. Its distinctive character comes from the use of sweet summer (Japanese mandarin).Ideal for those who enjoy a light, zesty ta… ### Sekaiitto Hassaku Mikan - 720ml https://sake.nl/shop/sekaiitto-hassaku-mikan-720ml/ Sekaiitto Hassaku Mikan wordt gemaakt met hele vruchten die, inclusief schil, worden geperst om de natuurlijke oliën en zeste vast te leggen. Het resultaat is een verfrissend citrusprofiel dat niet te zoet is, waarbij de frisheid van verse mikan wordt ge… ### Sekaiitto Lemon - 720ml https://sake.nl/shop/sekaiitto-lemon-720ml/ Sekaiitto Lemon wordt gemaakt met royale hoeveelheden versgeperst lemon-sap, bereid met originele productiemethoden die een uitzonderlijke zuiverheid bereiken die zelden voorkomt in fruit sake. Het resultaat is een frisse, pure smaak met het karakteristi… ### Sekaiitto Jabara - 720ml https://sake.nl/shop/sekaiitto-jabara-720ml/ Sekaiitto Jabara wordt gemaakt met jabara, een citrusvrucht verwant aan yuzu, daidai en kabosu. Deze likeur benadrukt het rijke sap van de vrucht en biedt een uitgesproken smaak met een mooie balans tussen zoet en zuur. Het unieke karakter van jabara kom… ### Sekaiitto Yuzu Sparkling - 720ml https://sake.nl/shop/sekaiitto-yuzu-sparkling-720ml/ Sekaiitto Yuzu Sparkling wordt gemaakt met premium sake en echt yuzu-sap, wat zorgt voor een natuurlijk zoet maar verfrissend citrusprofiel. Licht, sprankelend en fris, met zachte bubbels en een mooie balans tussen lichte zoetheid en zuur. Het kenmerkend… ### Horerun Junmai Ginjo - 720ml https://sake.nl/shop/horerun-junmai-ginjo-720ml/ ### Pineapple Awamori - 500ml https://sake.nl/shop/pineapple-awamori-500ml/ Pineapple Awamori wordt gemaakt van het sap van Okinawaanse ananassen, zorgvuldig gefermenteerd en met precisie gebrouwen. Het profiel combineert een zachte zoetheid met de natuurlijke bitterheid en lichte wrangheid die doen denken aan wijn. Geserveerd g… ### Dassai 23 Umeshu - 720ml https://sake.nl/shop/dassai-23-umeshu-720ml/ Dassai Umeshu is een uitzonderlijk zeldzame en exclusieve Japanse pruimenlikeur, gemaakt met premium Nanko-pruimen uit de prefectuur Wakayama en de beroemde Dassai 23-sake.Er zijn maar 4.000 flessen geproduceerd, waarvan er dit jaar slechts 12 naar Neder… ### Akita Craft Gin No65 - 500ml https://sake.nl/shop/akita-craft-gin-no65-500ml/ Akita Craft Gin No. 65 is zoals de naam "Gin", wat de top van de bergen beteken. Super speciaal is dat berken sap aan het water wordt toegevoegd. Het is een ambachtelijke gin die het aroma en de smaak van de bergen van Akita vertolkt. Het "nr. 65" in de… ### Sekaiitto Fruit set - 6x720ml https://sake.nl/shop/sekaiitto-fruit-set-6x720ml/ Sekaiitto Fruit Sake Pakket – 6 smaken premium Japanse sake Laat je verrassen door de pure smaken van Japan met het Sekaiitto Fruit Sake Pakket. Deze set van zes flessen combineert traditionele Japanse sake met vers fruit uit Wakayama, bekend om zijn hoo… ### Saburomaru Junenmyo 7yrs Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/saburomaru-junenmyo-7yrs-700ml/ Saburomaru Junenmyo 7yrs is een verfijnde blended whisky, gecreëerd in de Saburomaru Distilleerderij uit een zorgvuldige selectie van malt- en graanwhisky’s. Na een rijping van maar liefst zeven jaar toont hij een indrukwekkende diepte en complexiteit di… ### Saburomaru The III Empress Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/saburomaru-the-iii-empress-700ml/ Saburomaru Ⅲ The Empress is een gelimiteerde uitgave van de Saburomaru Distillery in Toyama, Japan, gedistilleerd tussen 2020 en 2023 en de eerste release gemaakt met zwaar geturfde mout uit Islay. In de neus opent hij met intense turfrook, houtskool, pu… ### Saburomaru Junenmyo Noir Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/saburomaru-junenmyo-noir-700ml/ Saburomaru Junenmyo Noir is een verfijnde blend van langgerijpte malt whisky van de Saburoumaru Distilleerderij, gecombineerd met Scotch grain whisky en andere zorgvuldig geselecteerde spirits. Het resultaat is een whisky waarin krachtige rokerigheid en… ### Sake cursus WSET Level 2 Award in Sake https://sake.nl/shop/sake-cursus-wset-level-2-award-in-sake/ WSET Level 2 Award in Sake is de ultieme sake cursus voor sake liefhebbers en beginnende professionals op het gebied van sake. Het is een tussenliggende kwalificatie voor zowel sake-professionals als liefhebbers, gericht op het productieproces, verschill… ### Dassai 23 Centrifuge - 720ml https://sake.nl/shop/dassai-23-centrifuge-720ml/ Dassai 23 Centrifuge is een van de meest bijzondere sake geproduceerd door de beroemdste sakebrouwerij uit Japan. De elegante, subtiele complexe neus met delicate fruit en bloemige tonen. De lagen in de mond met eindeloos veel verschillende smaken. De la… ### Saburomaru The Emperor IV Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/saburomaru-the-emperor-iv-700ml/ Saburomaru Ⅳ The Emperor Cask Strength is een krachtige, gelimiteerde release van de Saburomaru Distillery in Toyama, Japan. Gebotteld op volle sterkte (60%), zonder koelfiltratie of kleurstoffen, werd deze whisky gedistilleerd in 2020 en gebotteld in 20… ### Ontake The First Edition 2023 Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/ontake-the-first-edition-2023-700ml/ Ontake The First Edition 2023 is de allereerste single malt whisky van de Ontake Distilleerderij. Deze whisky rijpt in oude sherryvaten, specifiek first-fill solera sherry butts, wat bijdraagt aan zijn bijzondere karakter. De toewijding van de distilleer… ### Saburomaru Junenmyo Rouge Whisky - 700ml https://sake.nl/shop/saburomaru-junenmyo-rouge-700ml/ Saburomaru Junenmyo Rouge is een Japanse blended whisky van de gerenommeerde Wakatsuru Saburomaru Distillery, gelegen in de bergen van Toyama. De distilleerderij kent een geschiedenis die teruggaat tot 1862 en produceerde aanvankelijk sake en shochu, maa… ### Sakari Matcha sake - 700ml https://sake.nl/shop/sakari-matcha-700ml/ Sakari Matcha is een soort Matcha likeur gemaakt als verfijnde combinatie van junmai sake en 100% premium Uji matcha, een van de drie meest gerenommeerde theesoorten van Japan. Deze ambachtelijke drank bevat geen kunstmatige aroma’s of kleurstoffen en br… ### Untitled https://sake.nl/shop/https-sake.nl-shop-buy-japanese-sake-in-europe/ ### Aanbiedingen https://sake.nl/shop/shop-aanbiedingen/ ### Seifuku (Okinawa) https://sake.nl/manufacturer/seifuku-okinawa/ Seifuku Sake Brewery heeft een rijke geschiedenis van innovatie en uitmuntendheid. Oorspronkelijk opgericht als Kanna Sakaya in 1942 in Ishigaki, begon de brouwerij met het brouwen van sake voordat ze zich richtte op awamori. In 1975 introduceerde het be… ### Aderia Glass (Japan) https://sake.nl/manufacturer/aderia-glass-japan/ ### Sophienwald https://sake.nl/manufacturer/sophienwald/ ### Matsumidori Brewery (Aomori) https://sake.nl/manufacturer/matsumidori-brewery-aomori/ ### Sanshoraku (Toyama) https://sake.nl/manufacturer/sanshoraku-toyama/ ### Yachiya Brewing (Ishikawa) https://sake.nl/manufacturer/yachiya-brewing-ishikawa/ ### Seto Shuzo (Saga) https://sake.nl/manufacturer/seto-shuzo-saga/ ### Okuda (Akita) https://sake.nl/manufacturer/okuda-akita/ ### Fujii (Hiroshima) https://sake.nl/manufacturer/fujii-hiroshima/ ### Lumiere Winery (Yamanashi) https://sake.nl/manufacturer/lumiere-winery-yamanashi/ Lumiere, opgericht in 1885, is een familiebedrijf met een geschiedenis van meer dan 130 jaar in de prefectuur Yamanashi, de meest gerenommeerde en historische wijnregio van Japan. De wijnmakerij staat bekend om haar toewijding aan het produceren van wijn… ### Nishibori (Tochigi) https://sake.nl/manufacturer/nishibori-tochigi/ ### Ichizuchi (Ehime) https://sake.nl/manufacturer/ichizuchi-ehime/ ### Yamakawa (Okinawa) https://sake.nl/manufacturer/yamakawa-okinawa/ Sinds de oprichting in 1946 behoort Yamakawa Shuzo tot de meest gerespecteerde Awamori-distilleerderijen van Okinawa. Gevestigd in de zuidelijkste prefectuur van Japan, werd de distilleerderij opgericht met een duidelijke missie: het nieuw leven inblazen… ### Mizuho (Okinawa) https://sake.nl/manufacturer/mizuho-okinawa/ Mizuho Shuzo werd opgericht in 1848, in het eerste jaar van de Kaei-periode, in de oude stad Shuri, toen koning Shō Tai op de troon van het Ryukyu-koninkrijk zat. Sindsdien is de geschiedenis van de brouwerij nauw verbonden met de tradities van de konink… ### Yaesen (Okinawa) https://sake.nl/manufacturer/yaesen-okinawa/ Yaesen Shuzo is een gerespecteerde Awamori-distilleerderij, gelegen op de heuvels van Ishigaki-eiland in de Yaeyama-archipel (Okinawa). Sinds de oprichting in 1955 combineert Yaesen de eeuwenoude Awamori-traditie met moderne innovaties. De naam Yaesen ve… ### Nekka (Fukushima) https://sake.nl/manufacturer/nekka-fukushima/ ### Tatenokawa (Yamagata) https://sake.nl/manufacturer/tatenokawa-yamagata/ Tatenokawa: Crafting Sake to Lead the World For centuries, Japan’s sake brewing tradition has been deeply rooted in regional craftsmanship. But Tatenokawa Sake Brewery, based in Yamagata Prefecture, has set its sights beyond tradition—striving to create… ### Fukushiyo Shuzo - Nabeshima (Saga) https://sake.nl/manufacturer/fukushiyo-shuzo-nabeshima-saga/ ### Sekaiitto (Wakayama) https://sake.nl/manufacturer/sekaiitto-wakayama/ Sekaiitto begon in 1884 met het brouwen van Sake in de stad Wakayama, Japan. Hun slogan is " Beyond deliciousness" en hun naam staat voor "Unifying the sake world". Wakayama is de zogenaamde fruitmand van Japan en Sekaiitto is een van de meest bekende be… ### Watanabe Hourai (Gifu) https://sake.nl/manufacturer/watanabe-hourai-gifu/ Watanabe Sake Brewery Gifu is een van de meest toonaangevende artisanale brouwerijen die Japan rijk is. Opgericht in 1850 in Hida Furukawa heeft de brouwerij een lange historie en is tegenwoordig niet alleen bekend als onderdeel van de White Wall, de bro… ### Toshimaya (Nagano) https://sake.nl/manufacturer/toshimaya-nagano/ Toshimaya Brewery is een van de vele parels die Nagano rijk is. De brouwerij opgericht in 1891 ligt aan het mystieke Suwa meer en met slechts 1700 Koku aan ambachtelijk gemaakte sake is het een typisch artisanale brouwerij. De sake wordt gebrouwen onder… ### Nihonsakari (Hyogo) https://sake.nl/manufacturer/nihonsakari-hyogo/ ### Saburomaru https://sake.nl/manufacturer/saburomaru/ ### Isojiman (Shizuoka) https://sake.nl/manufacturer/isojiman-shizuoka/ Isojiman Shuzo werd in 1830 opgericht in Yaizu City, in de prefectuur Shizuoka (Tenpo-tijdperk, eerste jaar). Isojiman Shuzo geloofd dat sake een levend wezen is vanwege veranderingen in de tijd. - (1) De kwaliteit van rijst verandert jaar na jaar vanwe… ### Endo Brewery (Nagano) https://sake.nl/manufacturer/endo-brewery-nagano/ Endo Brewery is een kleine sakebrouwerij gevestigd in de prefectuur Nagano in Japan. Zij staan bekend om hun toewijding aan het produceren van sake van hoge kwaliteit met behulp van traditionele brouwmethoden. Al meer dan 150 jaar wordt de brouwerij b… ### Kiuchi (Ibaraki) https://sake.nl/manufacturer/kiuchi-ibaraki/ Kiuchi Brewery, gevestigd in de stad Naka in de Ibaraki-prefectuur van Japan, is een bekende en gerespecteerde sakebrouwerij die al meer dan 200 jaar bestaat. De brouwerij is vooral bekend om zijn "Hitachino Nest" craft bier en sake, die in heel Japan en… ### Kinmon Akita (Akita) https://sake.nl/manufacturer/kinmon-akita-akita/ Kinmon Akita Sake Brewery, gevestigd in de stad Akita in de prefectuur Akita, is een familiebedrijf dat al meer dan 150 jaar premium sake produceert. De brouwerij maakt gebruik van het kristalheldere water van de nabijgelegen rivier de Omono en lokaal ge… ### Soto Sake (Niigata) https://sake.nl/manufacturer/soto-sake-niigata/ SOTO betekent 'buiten' in het Japans: een viering van de puurste elementen van de aarde die samengebracht zijn om dit volledig natuurlijke product van topkwaliteit te maken: fijn gepolijste speciale rijst en ongerept bergwater uit de Niigata-prefectuur.… ### Homare (Fukushima) https://sake.nl/manufacturer/homare-fukushima/ In 1918 stichtte Kosaku Homare de 'Homare Brewery' met als doel de beste sake te brouwen in de Aizu-regio. De brouwerij vestigde zich in het stadje Kitakata, aan de voet van het Iide-gebergte, dat door de lokale bevolking als heilig wordt beschouwd en be… ### Taiheizan (Akita) https://sake.nl/manufacturer/taiheizan-akita/ De Kodama-brouwerij werd in 1879 opgericht in de pittoreske stadje Katagami, in de prefectuur Akita, ten noordwesten van Japan. Het familiebedrijf produceerde eerst sojasaus en miso-sojabonenpasta, basiskruiden in de Japanse keuken, voordat het begon met… ### Senjyo (Nagano) https://sake.nl/manufacturer/senjyo-nagano/ ### Yatsushika (Oita) https://sake.nl/manufacturer/yatsushika-oita/ Yatsushika (Oita) ### Miyasaka - MASUMI (Nagano) https://sake.nl/manufacturer/miyasaka-masumi-nagano/ Miyasaka Brewing Company, gevestigd in Nagano, is een van de meest bekende sake brouwerijen in Japan en staat bekend om hun "Masumi" merk sake. Opgericht in 1662, heeft de brouwerij een rijke geschiedenis van meer dan 350 jaar in het produceren van hoogw… ### Yonetsuru (Yamagata) https://sake.nl/manufacturer/yonetsuru-yamagata/ De Yonetsuru-brouwerij (Grateful Crane) werd in 1704 opgericht in Takahata, een stad in het zuidelijke deel van de prefectuur Yamagata, ten noordoosten van de stad Yonezawa. In de late Edo-periode was de brouwerij het persoonlijke eigendom van de Uesugi-… ### Nikka https://sake.nl/manufacturer/nikka/ ### Choryo (Nara) https://sake.nl/manufacturer/choryo-nara/ Choryo Shuzo is gelegen in de stad Koryo-cho ten noordwesten van Nara, waarvan wordt gezegd dat het de geboorteplaats van Sake is.De stad Koryo-cho is omgeven door historisch erfgoed: het heiligdom gewijd aan de god van Sake ""Omiwa Jinja"" in het oosten… ### Gassan Shuzo (Yamagata) https://sake.nl/manufacturer/gassan-shuzo-yamagata/ Gassan Shuzo werd in 1972 opgericht als een coöperatie tussen 3 sake-brouwerijen, respectievelijk gevestigd in Nishikawa, Asahi en Sabae. Sneeuwsmelt van Mount Gassan, de hoogste van de drie Dewa-bergen, filtert naar beneden in een proces dat 300 tot 400… ### Jabara Sake https://sake.nl/manufacturer/jabara-sake/ Jabara ### Tamanohikari (Kyoto) https://sake.nl/manufacturer/tamanohikari-kyoto/ Tamanohikari (Kyoto) ### Ninki-Ichi (Fukushima) https://sake.nl/manufacturer/ninki-ichi-fukushima/ Ninki-Ichi is een sake-brouwerij gelegen in de stad Fukushima, Japan. De brouwerij werd opgericht in 1868 en staat bekend om het produceren van hoogwaardige sake met lokaal geteelde rijst en water uit de nabijgelegen Abukuma-bergen. Ze zijn toegewijd aan… ### Doi Shuzojo - KAIUN (Shizuoka) https://sake.nl/manufacturer/doi-shuzojo-kaiun-shizuoka/ De Doi-brouwerij, opgericht in 1868, bevindt zich in de schaduw van het Takatenjin-kasteel in de prefectuur Shizuoka. In de loop van 4 generaties heeft de brouwerij haar reputatie opgebouwd als een eersteklas ginjo-kura. Tot het onverwachte overlijden va… ### Kikusui (Niigata) https://sake.nl/manufacturer/kikusui-niigata/ Kikusui Sake Co., Ltd., gevestigd in Niigata City, Niigata Prefecture, is een bekende sakebrouwerij die sinds 1881 sake produceert. De brouwerij is vooral bekend om zijn "Kikusui" merk sake, dat in heel Japan en daarbuiten wordt verkocht. Kikusui Brewer… ### Takasago (Hokkaido) https://sake.nl/manufacturer/takasago-hokkaido/ Takasago (Hokkaido) ### Misaki Sake https://sake.nl/manufacturer/misaki-sake/ Misaki ### Nakano BC (Wakayama) https://sake.nl/manufacturer/nakano-bc-wakayama/ ### Shirakabegura (Hyogo) https://sake.nl/manufacturer/shirakabegura-hyogo/ Shirakabegura is een sake-brouwerij gelegen in het Hyogo-prefectuur van Japan. De brouwerij werd in 1951 opgericht en staat bekend om zijn unieke en verfijnde sake-stijlen. Het bedrijf heeft een rijke geschiedenis en cultuur die teruggaat tot het oude Ja… ### Watanabe (Tochigi) https://sake.nl/manufacturer/watanabe-tochigi/ Watanabe Shuzo een kleine familie sakebrouwerij in de Nasu-regio in het noorden van de prefectuur Tochigi. In 1892 startte Eisaku Watanabe, wiens familie al generaties lang sakebrouwers was in de prefectuur Niigata, een sakebrouwerij in een gehuurd opsla… ### Nishiyama (Hyogo) https://sake.nl/manufacturer/nishiyama-hyogo/ ### Yamanashi Meijo (Yamanashi) https://sake.nl/manufacturer/yamanashi-meijo-yamanashi/ Yamanashi Meijo (Yamanashi) ### Umegae Shuzo (Nagasaki) https://sake.nl/manufacturer/umegae-shuzo-nagasaki/ ### Miyazaka Honten (Mie) https://sake.nl/manufacturer/miyazaka-honten-mie/ Miyazaka Honten (Mie) ### Takara Shuzo (Hyogo) https://sake.nl/manufacturer/takara-shuzo-hyogo/ Takara Shuzo (Hyogo) ### Kikusui Brewery (Nagano) https://sake.nl/manufacturer/kikusui-brewery-nagano/ Iida City, waar de Kikusui brouwerij gevestigd is, ligt in het centrum van Japan, ingeklemd tussen de magnifieke Zuidelijke en Centrale Alpen, waar je vier seizoenen lang kunt genieten van prachtige natuur. De brouwerij brouwt zorgvuldig sake met water e… ### Naito Brewery (Aichi) https://sake.nl/manufacturer/naito-brewery-aichi/ ### Nirasaki Distillery (Yamanashi) https://sake.nl/manufacturer/nirasaki-distillery-yamanashi/ ### Kirishima Shuzo (Miyazaki) https://sake.nl/manufacturer/kirishima-shuzo-miyazaki/ Kirishima Shuzo (Miyazaki) ### Katoukichibee Shouten (Fukui) https://sake.nl/manufacturer/katoukichibee-shouten-fukui/ De Katoukichibee Shouten maakt sake onder de merknaam Born. De brouwerij werd in 1860 opgericht door Kato Kichibee en inmiddels is de elfde generatie president. De brouwerij geniet een enorm grote internationale reputatie met sake die handmatig gemaakt… ### Meiri Shuzo (Ibaraki) https://sake.nl/manufacturer/meiri-shuzo-ibaraki/ Meiri Shuzo is een sakebrouwerij gelegen in de stad Kasama in de prefectuur Ibaraki, Japan. Het bedrijf is opgericht in 1885 en produceert sindsdien sake van hoge kwaliteit. De brouwerij is gelegen in een gebied met een rijke rijstcultuur en maakt gebrui… ### Kitsukura (Nagano) https://sake.nl/manufacturer/kitsukura-nagano/ ### Sanwa Shurui (Oita) https://sake.nl/manufacturer/sanwa-shurui-oita/ ### Mitsutake Kinpa (Saga) https://sake.nl/manufacturer/mitsutake-kinpa-saga/ Mitsutake Kinpa, een brouwerij die haar oorsprong vindt in het jaar 1668, gelegen in de zuidelijke prefectuur Saga, draagt de slogan "Innovatie vanuit traditie". Hun filosofie stelt dat sake een bijdrage levert aan de ontwikkeling van de mensheid. Met de… ### Asahi Shuzo - DASSAI (Yamaguchi) https://sake.nl/manufacturer/asahi-shuzo-dassai-yamaguchi/ De brouwerij Asahi Shuzo heeft een historie van meer dan 200 jaar en kun je vinden in Yamaguchi. In het gebied dat onder kenners niet bekend staat om top brouwerijen is sake gemaakt door Asahi Shuzo een van de grote uitzonderingen. Veertig jaar geleden m… ### Beniotome (Fukuoka) https://sake.nl/manufacturer/beniotome-fukuoka/ ### Nabedana (Chiba) https://sake.nl/manufacturer/nabedana-chiba/ ### Tosatsuru (Kochi) https://sake.nl/manufacturer/tosatsuru-kochi/ Tosatsuru is een sake brouwerij gevestigd in Kochi, een prefectuur in het zuiden van Japan op het eiland Shikoku. De brouwerij werd opgericht in 1789 en is sindsdien een van de meest gerenommeerde sake producenten in de regio. Tosatsuru heeft een breed… ### Akita Seishu (Akita) https://sake.nl/manufacturer/akita-seishu-akita/ De prefectuur Akita is gelegen in het Noorden van Japan omringt door bergen. Gedurende de winter valt er een enorme hoeveelheid sneeuw waardoor het gebied perfect is voor het verbouwen van rijst in de zomer en het maken van sake in de winter. De familie… ### Hakkaisan (Niigata) https://sake.nl/manufacturer/hakkaisan-niigata/ Hakkaisan Brewery Company, opgericht in 1922, ligt aan de voet van de berg Hakkai in de prefectuur Niigata. Het bronwater dat uit de bergen stroomt, wordt gebruikt om zijn sake te produceren. De leidende principes van de brouwerij zijn om de beste sake t… ### Tengumai (Ishikawa) https://sake.nl/manufacturer/tengumai-ishikawa/ Tengumai is een sake brouwerij gevestigd in de stad Ishikawa in Japan. De brouwerij is opgericht in 1823 en wordt nog steeds gerund door dezelfde familie. Tengumai staat bekend om zijn premium sake, die wordt geproduceerd met traditionele methoden en met… ### Ippongi - DENSHIN (Fukui) https://sake.nl/manufacturer/ippongi-denshin-fukui/ In de dagen dat samoerai nog door de straten zwierf, gaf de feodale heer van Katsuyama, heer Ogasawara, de symbolische naam ‘Ippongi’ aan de sake die exclusief voor hem werd gebrouwen. De naam ‘Ippongi’ komt van de Zen-term 'Daiichigitai', wat de ultieme… ### Maruishijozo - NITO (Aichi) https://sake.nl/manufacturer/maruishijozo-nito-aichi/ Maruishjozo is een sake brouwerij in de prefectuur Aichi, Japan. Het bedrijf heette voorheen NITO Sake Brewery en begon in 1918 met het maken van sake. De brouwerij produceert een verscheidenheid aan sake, waaronder junmai, honjozo en ginjo-stijlen. Ze g… ### Tateyama (Toyama) https://sake.nl/manufacturer/tateyama-toyama/ Tateyama Shuzo is een Japanse sake-brouwerij gelegen in de prefectuur Toyama. De brouwerij is opgericht in 1838 en staat bekend om zijn hoogwaardige kwaliteitssake die wordt geproduceerd met lokaal geproduceerde rijst en water uit de bergen van Tateyama.… ### Nanbu Bijin (Iwate) https://sake.nl/manufacturer/nanbu-bijin-iwate/ De Nanbu Bijin brouwerij (oorspronkelijk Kuji Shuzo, is vernoemd naar de oprichting van de Kuji-familie en produceerde oorspronkelijk sojasaus), gelegen in de stad Ninohe, in de prefectuur Iwate, werd opgericht in 1902. Dit gebied in het noorden van Japa… ### Umenoyado (Nara) https://sake.nl/manufacturer/umenoyado-nara/ Umenoyoda sake-brouwerij is een vijfde generatie, door vrouwen gerunde sake-brouwerij, in het hart van Nara, Japan. De brouwerij is 10 keer sake-winnaar van de meest prestigieuze sake-wedstrijd in Japan, Zenkoku Shinshu Kanpyo Kai. ### Asahi Sake Brewing (Niigata) https://sake.nl/manufacturer/asahi-sake-brewing-niigata/ Asahi-shuzo Sake Brewing Company werd opgericht in 1830 met het motto" kwaliteit eerst ". Het brouwen van goede sake komt neer op het gebruiken van de beste sake-rijst. Ze concentreren zich niet alleen op de sake-rijst van hoge kwaliteit, ze besteden ook… ### HeavenSake https://sake.nl/manufacturer/heavensake/ HEAVENSAKE is the brainchild of Régis Camus, a French wine master who is highly regarded worldwide. Always the entrepreneur, Régis Camus developed a deep appreciation for the tradition of sake and then began to add his touch to the history of sake. Régi… ### Honda Shoten (Hyogo) https://sake.nl/manufacturer/honda-shoten-hyogo/ ### Suntory https://sake.nl/manufacturer/suntory/ Suntory is het oudste whiskymakende bedrijf in Japan. De oorsprong gaat terug tot een kleine winkel, opgericht in 1899 door Torii Shinjiro, die gespecialiseerd was in de verkoop van geïmporteerde wijnen. Tegenwoordig is het de grootste en meest herkenbar… ### Miwa Shuzo (Gifu) https://sake.nl/manufacturer/miwa-shuzo-gifu/ Miwa Shuzo is een sake brouwerij gelegen in de stad Gifu, Japan. Het bedrijf is opgericht in 1864 en produceert sindsdien hoogwaardige sake. De brouwerij is gevestigd in een bergachtig gebied waar rijst van hoge kwaliteit wordt verbouwd en het water uit… ### Amabuki (Saga) https://sake.nl/manufacturer/amabuki-saga/ De brouwerij Amabuki is gelegen in de zuidelijk gelegen prefectuur Saga en kent een historie die teruggaat naar 1688. Het behoort tot de meer innoverende brouwerijen van Japan niet alleen doordat ze meerdere rosé sake maken maar ook door het gebru… ### Nakashima - KOZAEMON (Gifu) https://sake.nl/manufacturer/nakashima-kozaemon-gifu/ Nakashima is een sakebrouwerij met meer dan 300 jaar geschiedenis sinds 1702. Het merk "Kozaemon" werd gelanceerd in 2001 en is populair geworden in binnen- en buitenland. Het gebruik van het ondergrondse water dat uit Mt. Byobu als bron brengt de volle… ### Tsukasabotan (Kochi) https://sake.nl/manufacturer/tsukasabotan-kochi/ Tsukasabotan Brewing Company, opgericht in 1603 in de Tosa-regio, brouwt met ondergronds water uit de Niyodo-rivier, een prachtig kristalheldere rivier die goed bekend is in Japan. Volgens de oude legende werd sake die met dit water werd gebrouwen, als o… ### Okunomatsu (Fukushima) https://sake.nl/manufacturer/okunomatsu-fukushima/ De brouwerij die al in 1716 opgericht is staat inmiddels onder leiding van zijn 19e president, Joji Yusa. Okunomatsu is toegewijd aan het produceren van sake die zowel van hoge kwaliteit als betaalbaar is. Ze bereiken dit door het gebruik van traditionel… ### SakeNL https://sake.nl/manufacturer/sakenl/ ### Sanwa Brewery (Shizuoka) https://sake.nl/manufacturer/sanwa-brewery-shizuoka/ Sanwa Shuzo, opgericht in 1686, bevindt zich op Shinto-heiligdom in de stad Shimizu in de prefectuur Shizuoka, in de schaduw van het Fuji gebergte. Shimizu City is in de sake wereld beroemd om zijn waterkwaliteit. Volgens de legende bad de oprichter Ichi… ### Kikumasamune (Hyogo) https://sake.nl/manufacturer/kikumasamune-hyogo/ Kikumasamune (Hyogo) ### Joyo (Kyoto) https://sake.nl/manufacturer/joyo-kyoto/ Joyo Shuzo Co., Ltd. is een traditionele sakebrouwerij gevestigd in de stad Kyoto, Japan. De brouwerij werd opgericht in 1910 en is sindsdien gespecialiseerd in het produceren van kwaliteitssake met behulp van traditionele methoden en lokale ingrediënten… ### Grace Rum (Okinawa) https://sake.nl/manufacturer/grace-rum-okinawa/ ### Ura Gasanryu (Yamagata) https://sake.nl/manufacturer/ura-gasanryu-yamagata/ Ura Gasanryu (Yamagata) ### Kodama Jozo (Akita) https://sake.nl/manufacturer/kodama-jozo-akita/ De Kodama-brouwerij werd in 1879 opgericht in de pittoreske stadje Katagami, in de prefectuur Akita, ten noordwesten van Japan. Het familiebedrijf produceerde eerst sojasaus en miso-sojabonenpasta, basiskruiden in de Japanse keuken, voordat het begon met… ### Daiyama (Kagoshima) https://sake.nl/manufacturer/daiyama-kagoshima/